Penghasilan minuman beralkohol di rumah adalah aktiviti yang sangat popular bagi ramai orang. Walau bagaimanapun, penyulingan memerlukan bukan sahaja pengetahuan khusus, tetapi juga peralatan. Hampir semua orang yang terlibat dalam perniagaan ini tahu bahawa terdapat kekotoran berbahaya dalam komposisi mash yang digunakan untuk penyulingan. Ia mesti dilupuskan, jika tidak, minum minuman dengan kekotoran ini boleh membahayakan kesihatan anda. Penyingkiran mereka dilakukan menggunakan peranti mudah yang diletakkan di dalam cahaya bulan. Dalam kes ini, kita bercakap tentang muncung Panchenkov, yang merupakan salah satu jenis peranti sedemikian. Apakah itu dan bagaimana ia berfungsi?
Penerangan tentang muncung Panchenkov
Untuk memahami prinsip operasi muncung ini, pertama sekali perlu untuk menerangkan prosedur penulenan itu sendiri - pembetulan. Prosedur ini adalah perlu, kerana ia membolehkan anda mengeluarkan kekotoran yang tidak perlu daripada alkohol mentah (alkohol kayu) ke dalamsemasa penyulingan. Ia memudaratkan manusia, jadi membawanya ke dalam badan adalah tidak boleh diterima.
Untuk membersihkan alkohol mentah, ia dituangkan terlebih dahulu ke dalam rongga kiub penyulingan, kemudian bekas itu dibakar (di mana-mana sumber haba) dan dibawa ke suhu tertentu. Apabila suhu yang dikehendaki dicapai, cecair akan bertukar menjadi wap, ia akan mula beredar melalui lajur penyulingan khas, selepas itu ia akan memasuki rongga pemeluwap refluks. Kemudian kondensat akan mengalir ke bawah dinding lajur dan dephlegmator. Ia adalah lajur penyulingan yang dilengkapi dengan pembungkusan Panchenkov. Dalam peralatan penyulingan, ia digunakan bersama dengan pencukur keluli tahan karat. Unsur moonshine ini masih membersihkan produk akhir tanpa menjejaskan kekuatan.
Peranti muncung Panchenkov telah dicipta di Tupolev OJSC, ia dipatenkan secara rasmi. Jaring dawai ini pada asalnya bertujuan untuk penulenan minyak mentah, yang diperlukan untuk kegunaan selanjutnya sebagai bahan api untuk pesawat. Muncung mesh itu sendiri diperbuat daripada tembaga, kerana logam inilah yang menyerap dengan baik sulfur yang terkandung dalam minyak, yang tidak kembali ke produk yang disucikan dan kekal pada muncung. Kuprum juga merupakan pengalir haba yang baik, jadi ia menjadi panas dan menyejuk dengan cepat.
Walau bagaimanapun, hari ini muncung Panchenkov digunakan secara aktif dalam industri ringan. Kebanyakan pegun moonshine premium pada mulanya dilengkapi dengan grid ini. Dia kelihatan seperti dia berpusingsegulung dawai kuprum. Ia berbeza daripada mesh biasa dalam tenunan khas, berkat ia terletak dengan mudah di dalam peranti. Parameter muncung boleh dilaraskan secara bebas. Dan memandangkan ia mudah dikeluarkan daripada lajur, ia boleh dialih keluar dan dibersihkan jika perlu.
Keburukan menggunakan
Banyak penyuling tidak mahu menggunakan penapis tambahan ini. Dan walaupun prinsip operasi muncung Panchenkov membolehkan anda mengeluarkan kekotoran berbahaya dari minuman, kerana itu, kadar aliran dalam moonshine berkurangan dengan ketara. Walau bagaimanapun, kebanyakan menggunakannya, kerana mereka bersedia untuk mengorbankan masa penyulingan, akhirnya memperoleh kualiti yang lebih tinggi dan alkohol tulen.
Sebenarnya, peningkatan masa penyulingan adalah satu-satunya kelemahan yang sukar dikatakan serius.
Bagaimana ia berfungsi?
Adalah dipercayai bahawa muncung wayar biasa Panchenkov adalah wajar untuk pegun cahaya bulan yang kecil. Apabila ia digunakan, prinsip operasi radas tidak berubah, tetapi laluan stim dalam rongga dipanjangkan. Wap alkohol apabila melalui muncung ini semestinya bersentuhan dengan logam. Pada masa yang sama, mereka mengeluarkan haba mereka dalam bentuk minyak fusel, menyejukkan, mengembun di dinding dan kemudian kembali ke tumbuk. Pada masa yang sama, alkohol terus bergerak ke arah muncung.
Dalam kes ini, kahak bergerak ke lapisan atas bekas, di mana ia sekali lagi melalui grid ini dan kembali semula. Ini menghalang bendasing daripada masuk semula ke dalam cahaya matahari.
Ini adalah perkara yang mudahprinsip operasi muncung Panchenkov.
Faedah
Penggunaan grid ini membolehkan anda mengembangkan lagi fungsi cahaya bulan. Ia mempunyai kelebihan tertentu:
- Ia boleh ditanggalkan dan dipasang di mana-mana yang lain (walaupun yang paling mudah) yang masih menyala.
- Penggunaan muncung ini memungkinkan untuk menggabungkan dua proses sekaligus - penyulingan dan penulenan moonshine.
- Muncung mudah dibersihkan, dan jika perlu, anda boleh menggantikannya dengan yang baharu.
Pelbagai
Terdapat pelbagai ciptaan "isi rumah" yang digunakan oleh orang ramai kerana kekurangan muncung Panchenkov itu sendiri. Yang paling popular ialah kain lap logam biasa, yang dijual di hampir mana-mana kedai isi rumah dan berharga satu sen. Benar, sebelum digunakan, ia mesti diuji untuk ketahanan terhadap kakisan. Ini boleh dilakukan seperti berikut: pertama anda perlu memotongnya menjadi serpihan, bungkusnya dengan kain lembap dan taburkan dengan garam. Jika dalam masa dua atau tiga hari kain lap tidak ditutup dengan karat, maka anda boleh menggantikan mesh Panchenkov dengannya dengan selamat.
"Analog" kedua ialah cincin seramik Raschig. Adalah disyorkan untuk menggunakan cincin kasar. Selain itu, jerat boleh digantikan dengan muncung spiral-prismatik, yang tidak lebih buruk daripada jerat Panchenkov dari segi kecekapan.
Harga
Jaring ini dijual di banyak kedai ke arah ini, ia tidak mahal, jadi pembelian tidak akan mencecah poket penyuling. Satu grid sedemikian ialahpurata 500-700 rubel. Walau bagaimanapun, harga bergantung pada parameter. Dalam pegun moonshine yang mahal, ia datang secara lalai, yang sekali lagi mengesahkan keperluan untuk penggunaannya.
Namun, jika terdapat masalah untuk mencari mesh ini atau membelinya, maka anda boleh menggunakan span keluli isi rumah biasa. Kecekapannya tidak lebih rendah dan ia juga menapis minyak fius.
Kesimpulan
Kini anda tahu apa itu muncung Panchenkov, faedah menggunakannya dan kosnya. Jika anda sudah menyuling moonshine di rumah, maka pastikan anda menggunakan grid ini. Peranti ringkas dan primitif ini benar-benar membantu membersihkan moonshine daripada minyak fusel berbahaya, yang pengambilannya pasti membahayakan kesihatan.
