Dengan kemunculan peti sejuk, peralatan menjadi sangat diperlukan dalam pengeluaran dan di rumah. Hampir mustahil untuk dilakukan tanpa peranti ini, kerana ia mengekalkan kesegaran banyak produk. Anda hanya perlu mengawal suhu dengan betul, yang sepatutnya rendah.
Penggunaan peranti adalah apabila mod pengendalian adalah normal. Tetapi peralatan setiap pengeluar mungkin berbeza dalam prestasi. Namun, terdapat norma mengikut mana suhu dalam peti sejuk, dalam peti sejuk beku ditetapkan.
Kerana apakah penunjuk di mana-mana berbeza?
Mengikut peraturan teknikal, peralatan mempunyai piawaian suhu yang digunakan oleh semua pengeluar. Ternyata pengguna boleh menetapkan mod secara bebas, tetapi hanya dalam istilah yang munasabah. Di mana-mana terdapat minimum dan maksimum, di mana pengawal selia tidak berfungsi. Apakah suhu dalam peti sejuk beku yang akan ditentukan oleh jenama peralatan.
Mengapa ini diperlukan? Ini disebabkan oleh fakta bahawa setiap produk mempunyai suhu sendiri di mana ia akan segar untuk tempoh yang lama. di manarejim tidak boleh dilanggar. Untuk mana-mana produk terdapat suasana yang sesuai, jadi suhu di dalam peti sejuk, di dalam peti sejuk adalah berbeza di mana-mana. Produk berikut boleh diambil sebagai contoh:
- susu: +2 hingga +6 darjah;
- telur: +2 hingga +4;
- sayuran: +4 hingga +6;
- ikan: -4 hingga -8;
- daging: +1 hingga +3.
Setiap produk mempunyai ciri dan suhu penyimpanan tersendiri. Ini akan mengekalkan kesegaran untuk masa yang lama. Pengilang melengkapkan peti sejuk dengan jabatan yang berbeza, di mana setiap satu mempunyai mod sendiri.
Suhu penyejuk beku
Berapakah suhu dalam peti sejuk peti sejuk rumah? Bergantung pada jenis peralatan, angka ini adalah dari -6 hingga -25 darjah. Itulah sebabnya produk untuk penyimpanan jangka panjang diletakkan di jabatan. Suhu minimum dalam penyejuk beku peti sejuk digunakan untuk pembekuan teruk. Penunjuk optimum berada dalam lingkungan -18 darjah, jadi hampir pengeluar menetapkannya.
Suhu yang ditetapkan dalam peti sejuk beku bergantung pada suhu yang ada di dalamnya. Mencari markah terendah adalah mudah. Hampir setiap peralatan mempunyai kepingan salji atau bintang pada panel pengawal selia yang menetapkan suhu dalam peti sejuk. Setiap daripada mereka mempunyai penunjuk 6 darjah. Dengan mengira bilangan kepingan salji, anda boleh menentukan suhu dalam peti sejuk beku.
Zon segar
Jabatan sedemikian wujudtidak dalam setiap peti sejuk, ia biasanya terdapat dalam peralatan baru. Zon kesegaran terletak di dalam ruang penyejukan. Di sana, suhu ditetapkan hampir sifar, yang memungkinkan untuk memperlahankan perkembangan mikroorganisma dalam produk. Oleh itu, ia bertahan lebih lama.
Terdapat 2 jenis zon kesegaran:
- kotak;
- ruang dengan suhu dan kelembapannya sendiri.
Biasanya tidak lebih daripada +1 darjah, kerana itu produk tidak membeku, tetapi mengekalkan sifat berharganya. Ikan, daging, keju, sosej, susu diletakkan di sini. Bahagian ini bertujuan untuk menyejukkan minuman, kecuali bir dan kvass, kerana ia disimpan pada suhu tinggi.
Jabatan lain
Para atas dan jabatan berhampiran zon kesegaran mempunyai suhu +2 hingga +4. Mereka digunakan untuk menyimpan telur, pastri, kek, produk separuh siap, produk tenusu. Daging dan ikan juga boleh tinggal di sana, tetapi tidak melebihi 36 jam.
Rak tengah mempunyai nilai dari +3 hingga +6. Ia digunakan untuk sup, sos, makanan siap sedia. Bahagian bawah adalah untuk sayur-sayuran. Ia ditetapkan dari +6 hingga +8 darjah. Jabatan ini berfungsi untuk storan yang tidak tahan lama.
Jenis pelarasan peralatan
Semua peralatan penyejukan mempunyai kaedah kawalan. Bergantung pada jenama, peranti sedemikian boleh dibahagikan kepada:
- elektronik: terdapat panel sentuh pada petak peti sejuk yang berfungsi untuk menetapkan penunjuk yang diingini;
- mekanikal: di dalam mana-mana kamera terdapat tombol suis yang dipusinguntuk mendapatkan mod yang diperlukan.
Jika anda tidak pasti suhu dalam peti sejuk (penyejuk beku) yang perlu ditetapkan, maka anda perlu melihat maklumat ini dalam pasport peralatan. Terdapat semua mod yang diperlukan untuk jenama peralatan tertentu.
Penggunaan peti sejuk yang betul
Selepas suhu dalam peti sejuk (dalam peti sejuk) ditetapkan, tidak perlu menukar apa-apa. Mod yang ditunjukkan dalam dokumentasi perkakasan disokong secara automatik. Jika penunjuk berubah secara bebas, maka ini menunjukkan kerosakan peralatan. Untuk mengelakkan perkara ini daripada berlaku, anda perlu mengikut peraturan mudah untuk menggunakan peralatan:
- makanan panas dan panas tidak boleh diletakkan, ia mesti sejuk pada suhu bilik;
- perlu membersihkan peralatan dengan kerap, supaya kuman tidak bermula di dalam;
- makanan dalam bungkusan terbuka harus digunakan lebih cepat;
- anda harus memberi perhatian kepada tarikh tamat tempoh produk;
- anda perlu menutup pintu peranti dengan ketat, serta mengawal kualiti pengedap, yang terletak di sekeliling perimeter pintu;
- tidak boleh meletakkan terlalu banyak makanan sekaligus, kerana peredaran udara mestilah bebas;
- adalah dinasihatkan untuk meletakkan produk yang dibungkus dalam peralatan, yang akan melindungi daripada bau yang tidak menyenangkan, mengeringkan dan lebih baik menggunakan bekas plastik atau kaca.
Mematuhi peraturan untuk menetapkan suhu akan mengelakkan kerosakan makanan. Peralatan akan berfungsi seperti biasa, yang akan memastikan operasi jangka panjangnya.
