Tidak mungkin ruang kerja dapur boleh dibayangkan tanpa aksesori buatan seperti papan pemotong yang digunakan untuk memotong sayur-sayuran dan melapah daging. Sesetengah jenis dibuat untuk dihidangkan, supaya lebih mudah untuk menyajikan hidangan panas dan hidangan ke meja.
Kepelbagaian papan pemotong
Terdapat banyak cenderahati, papan pemotong bervarnis di pasaran yang direka untuk menghiasi dinding di dapur dan ruang makan. Walaupun lebih praktikal adalah pilihan hiasan dengan kemungkinan penggunaan tambahan aksesori itu. Pada masa yang sama, satu sisi papan dihiasi dengan ukiran atau perhiasan, yang lain dibiarkan dalam bentuk asalnya. Papan pemotong kayu do-it-yourself ini mudah dibuat dengan kemahiran pertukangan yang minimum.
Menurut klasik, papan pemotong boleh berbentuk segi empat sama dan segi empat tepat, tetapi hari ini terdapat bujur, bulat, menyerupai epal, ikan atau bentuk lain di pasaranpapan.
Untuk papan untuk daging, disyorkan untuk mengambil papan yang diperbuat daripada kayu tebal dan berat, dan untuk memotong sayur-sayuran dan sayur-sayuran - kecil, mudah alih, pelbagai fungsi.
Klasifikasi ringkas papan pemotong
Adalah lebih baik untuk melengkapkan peralatan dapur anda dengan set lengkap aksesori pemotongan makanan. Mengikut klasifikasi, papan adalah daripada jenis berikut:
- memotong;
- hiasan;
- decoupage;
- ukiran.
Bahan mentah untuk papan pemotong kayu DIY
Sebelum anda mula membuat papan, anda harus memutuskan pilihan dan memilih bahan mentah untuk produk buatan sendiri. Kayu bukan satu-satunya pilihan. Selain itu, produk silikon, plastik, batu, seramik kaca digunakan secara aktif untuk tujuan ini.
Untuk tidak melihat di kedai atau di pasaran dan menyelamatkan diri daripada pembaziran masa tambahan, cuba buat papan pemotong daripada kayu dengan tangan anda sendiri dan mengikut citarasa anda. Walaupun tidak semua pilihan yang disenaraikan mudah untuk dihasilkan sendiri, tanpa peralatan atau alatan khas.
Produk kayu dan ciri-cirinya
Selalunya, permukaan pemotongan kayu oak, bic atau pain muncul dalam jualan. Sila ambil perhatian bahawa hanya roti dan sayur-sayuran kering harus dipotong pada papan tersebut, kerana spesies kayu di atas cepat runtuh apabila terdedah kepada kelembapan. Bagaimana untuk memilih bahan yang sesuai untuk papan, bergantung padamatlamat, baca terus.
Papan tamat
Untuk memotong daging, papan hujung paling kerap digunakan, ia adalah yang paling popular. Pada papan sedemikian, chops atau entrecote berjaya diperolehi. Papan dengan sempurna menahan pukulan dengan tukul potong. Papan hujung kayu oak sangat tahan lasak, dan struktur kayu membosankan tepi pisau lebih kurang daripada papan konvensional. Di bawah, dalam foto, papan pemotong kayu buat sendiri.
Pin, birch beech
Papan pain, bic, kayu birch ialah alternatif yang bagus. Pilihan yang paling bajet adalah papan pain, yang mudah diproses, tetapi dicirikan oleh kekerasan yang rendah. Pilihan yang lebih baik diperbuat daripada birch atau beech, tetapi jenis kayu ini sangat higroskopik, yang memberi kesan negatif kepada struktur, dan papan tidak lama lagi merosot, menjadi tidak sesuai untuk kegunaan selanjutnya. Anda boleh membentuk papan pemotong kayu DIY anda menjadi bulatan, segi empat tepat atau potong sekeping imaginasi anda.
Papan Buluh
Berbanding dengan oak atau birch, papan buluh jauh lebih murah, walaupun ia kurang popular. Selain daripada fakta ini, produk adalah berbeza:
- kekuatan;
- tahan tekanan;
- rintangan kelembapan;
- tidak menyerapbau makanan.
Dengan ketersediaan bahan mentah, atribut dapur seperti itu mudah dibuat sendiri di rumah.
Arahan penjagaan
Produk ini tidak boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Adalah lebih baik untuk membilasnya di bawah paip, tetapi tidak disyorkan untuk merendamnya di dalam singki. Adalah disyorkan untuk mengelap permukaan papan dengan pati cuka setiap tujuh hari untuk menyingkirkan kuman.
Papan pemotong batu
Setuju bahawa permukaan batu, granit atau marmar kelihatan mengagumkan. Permukaan marmar dicirikan oleh sifat bakteria, tetapi tidak bertolak ansur dengan objek yang terlalu panas pada permukaannya dan pendedahan kepada bahan berasid.
Papan pemotong batu amat diperlukan untuk melancarkan doh yang nipis sekata.
Arahan penjagaan
Produk sedemikian memerlukan pembersihan berkala daripada tersumbat, kerana batu adalah bahan yang mesti "bernafas". Dengan mematuhi peraturan operasi, anda akan memanjangkan hayat papan pemotong batu, yang akan bertahan lama.
Papan pemotong plastik
Dalam kes ini, pilih hanya produk plastik berkualiti tinggi, dicirikan oleh sifat kalis haba dan kalis lembapan. Papan berkualiti adalah bersih dan tahan lama.
Jika anda ingin membuat papan dapur anda sendiri, pilih bahan plastik jernih dan tidak toksik.
Arahan penjagaan
Bahan ini selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk. Selepas setiapdigunakan, melapah ikan atau daging, permukaannya dibasuh dengan cecair pencuci pinggan mangkuk. Untuk pembasmian kuman, papan diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit, selain meletakkan segelas air di sana.
Cara membuat papan dapur kayu DIY
Pertimbangkan pilihan untuk membuat papan lapis birch, yang praktikal dan mudah digunakan di dapur. Lihat cara membuat produk di rumah.
Untuk menjalankan kerja, anda perlu menyediakan bahan dan alatan. Sebelum anda mula membuat, sediakan lukisan papan pemotong kayu dengan tangan anda sendiri, walaupun ia mudah dalam bentuk dan reka bentuk.
Dalam perjalanan kerja, anda tidak boleh melakukannya tanpa:
- pensel;
- template;
- meja kerja dan gergaji besi;
- latih tubi;
- latih tubi;
- fail;
- maksiat.
Pilihan papan pemotong kayu DIY:
- Ambil papan kayu birch setebal 12 mm.
- Mengambil pensel, tandai dengan teliti kontur produk masa hadapan pada bahan kerja menggunakan templat.
- Mengambil gergaji besi, potong papan di sepanjang kontur.
- Di permukaan dengan penusuk, tandai tempat untuk lubang dan gerudi dengan gerudi.
- Ikat produk dalam ragum dan, menggunakan fail, bersihkan permukaan. Bulatkan tepi sedikit.
- Jika mahu, permukaan luar papan bolehhias dengan corak dengan cat cat air dan varnis.
Untuk mengelakkan papan kayu buatan tangan anda daripada menyerap bau yang tidak menyenangkan, sapu kayu dengan setengah limau, kemudian bilas dengan air panas.
Tidak disyorkan untuk memotong semua produk pada papan yang sama, oleh itu, jika anda boleh, simpan beberapa papan pemotong daripada kayu yang digergaji dengan tangan anda sendiri.
Menggunakan arahan ringkas dan cadangan yang diberikan, anda boleh membuat papan kayu tanpa berusaha keras.
