Anggur ialah sejenis "beri kehidupan". Khasiat pemakanan, pemakanan dan juga perubatannya telah diketahui secara meluas di seluruh dunia sejak zaman purba. Anggur mengandungi fruktosa dan glukosa, serta banyak asid organik. Setiap buah beri mengandungi 1.5% unsur surih dan vitamin yang berharga. Gabungan harmoni rasa masam dan manis telah selamanya menyediakan anggur dengan salah satu tempat di bahagian atas Olympus gastronomi, dan tidak perlu bercakap tentang ahli wain. Hari ini kita akan membincangkan penjagaan anggur di rantau Moscow. Ya, ya, produk paling berharga ini boleh didapati secara praktikal di zon Tengah negara kita!
Maklumat Botani Asas
Sebahagian daripada keluarga Anggur. "Anggur" dipanggil bukan sahaja pokok anggur, tetapi juga buahnya - buah beri besar, wangi dan manis yang diketahui oleh semua orang. Selepas menanam benih tumbuhan ini di dalam tanah, mereka cepat bercambah dan memberikan pucuk yang agak besar, yang secara teorinya mampu berbuah pada tahun pertama. Buat pertama kali dari helaiansinus dengan cepat mula bergerak dan pucuk sampingan berkembang, tetapi pada penghujung tahun pertama atau kedua, hampir 90% proses yang lebih rendah mati, membentuk bentuk pokok anggur yang biasa. Bunga anggur tidak terlalu ketara, bunganya kecil dan dikumpulkan dalam "kelompok" perbungaan. Warna buah sangat bergantung pada varieti dan keadaan kawasan tertentu.
Ciri Berkembang Umum
Apakah yang sepatutnya menjadi penjagaan anggur di pinggir bandar? Pertama sekali, seseorang mesti ingat tentang sifat pokok anggur yang sukakan cahaya, tentang kecenderungannya untuk membeku di tapak yang terbuka kepada semua angin. Ringkasnya, anggur memerlukan tempat yang cukup hangat, terang, tertutup dari angin. Cukup aneh, tetapi keadaan mudah inilah yang memberikan hasil yang sangat baik untuk menanam tumbuhan ini di seluruh wilayah Moscow. Ingat bahawa jenis beri gelap memerlukan lebih banyak haba daripada jenis yang lebih ringan.
Dan oleh itu, di kawasan kami, varieti ringan yang paling kerap ditanam, kerana ia lebih mudah dijaga. Untuk anggur pada musim panas di rantau Moscow, anda perlu sentiasa menjaga, berlindung daripada kemungkinan fros awal, jadi varieti hitam jarang berakar di sini.
Mengenai keadaan tanah dan lokasi pokok anggur
Secara amnya, walaupun terdapat mitos yang ditanam oleh sesetengah orang, pokok anggur agak bertolak ansur dengan banyak jenis tanah, tetapi beberapa syarat mesti dipenuhi: pertama, lapisan tanah mestilah cukup dalam, saliran diperlukan. Nilai pH adalah dalam lingkungan 6.5-7.0. Juga, jangan tanamanggur pada tanah berkapur semata-mata, kerana ia sering dipengaruhi oleh penyakit. Adalah lebih penting dan lebih sukar untuk memilih tempat yang betul dari segi cahaya dan perlindungan daripada angin.
Sebaik-baiknya, anda memerlukan cerun yang menghadap ke selatan atau barat daya: dengan cara ini, menjaga anggur pada musim panas di rantau Moscow akan menjadi lebih mudah, kerana anda hanya perlu menyiram pokok anggur sekali-sekala. Dalam keadaan kami, dinding rumah, diarahkan ke arah yang sama, sesuai. Jangan sekali-kali menanam pokok anggur di halaman yang kecil dan tertutup, tempat salji terkumpul untuk masa yang lama dan tanah tidak menjadi panas untuk masa yang lama.
Bagaimana untuk menyediakan tapak pendaratan?
Kami sudah bercakap tentang saliran. Sedikit pun kemungkinan tanah di kawasan yang dipilih mungkin menjadi terlalu basah, ia adalah wajib. Anggur tidak bertolak ansur dengan keadaan sedemikian pada dasarnya. Kira-kira tiga minggu sebelum menanam pokok anggur di tanah terbuka, adalah perlu untuk menggali rabung untuk dua bayonet sekop. Jika tanah berasid, tambah kapur pada kadar 200 gram setiap meter persegi. Adalah sangat penting untuk menyuburkan tanah yang miskin: kira-kira beberapa kereta sorong taman humus untuk kawasan yang sama. Anggur Isabella sangat sensitif terhadap perkara ini. Di rantau Moscow, penanaman dan penjagaan varieti ini semestinya mengandungi baja yang baik, kerana tanpa kerja ini tiada apa yang akan berkesan untuk anda.
Sila ambil perhatian bahawa anggur mesti mempunyai sokongan menegak. Apabila menanam pokok anggur di dinding rumah, tali atau dawai hendaklah diletakkan pada jarak kira-kira 30-35 cm antara satu sama lain. Jika boleh menanam anggur padakawasan terbuka, tiang sepanjang dua meter diambil, digali ke dalam tanah hingga kedalaman 60 cm. Jarak antara mereka hendaklah kira-kira dua meter (sehingga tiga termasuk). Sokongan yang melampau lebih baik diletakkan pada anak tiri atau isi logam. Sudah tentu, jika dana tersedia, lebih baik untuk segera membuat alat "pegun", kerana dalam keadaan kita tiang tidak akan berdiri di dalam tanah untuk masa yang lama. Anda menarik satu tali pada ketinggian 40 cm, di atasnya, setiap 30 cm, "palang" melintang diregangkan. Letakkan pancang pada setiap lubang masa hadapan: lebih mudah untuk menentukan tempat menggali dan membaja.
Mengenai kesesuaian yang betul
Di kawasan selatan, tanaman ini ditanam dari Oktober hingga Mac. Sudah tentu, dalam keadaan kami ini agak tidak boleh diterima … Oleh itu, kami akan menanam anggur pada awal musim bunga, sebelum pecah tunas. Walau apa pun, bumi pada kedalaman pendaratan harus memanaskan hingga suhu 10-11 ° C. Perhatikan bahawa adalah wajar untuk menahan pokok anggur sepanjang musim sejuk di rumah hijau yang sejuk, terpencil dari fros oleh lapisan salji. Jadi ia menyesuaikan diri dengan lebih baik apabila mendarat di tanah terbuka. Keadaan ini amat penting jika anda bercadang untuk menanam anggur Isabella. Di rantau Moscow, menanam dan menjaga varieti ini agak sukar, dan oleh itu adalah wajar untuk menjaga mendapatkan tumbuhan yang stabil dan kuat.
Apabila menanam berhampiran dinding, mundur darinya pada jarak 40 cm, dan tanam sendiri anggur setiap 1.3 m. Di tempat terbuka, jarak antara pokok anggur hendaklah sekurang-kurangnya satu setengah meter. Sekiranya terdapat barisan di antara mereka, mereka juga mengekalkan jurang antara satu setengah hingga dua meter. Pastikan anda menyemaknyadalam semak cantuman, tapak cantuman semestinya berada di atas paras tanah. Jangan lupa untuk mengikat anggur pada sokongan. Selepas menanam, pokok anggur disiram dengan baik dan disulut dengan humus yang reput.
Memberi makan dan menyiram
Kalendar penjagaan anggur di rantau Moscow bermula pada awal musim bunga. Pada masa ini, pengenalan baja mineral kompleks adalah wajib. Dalam tempoh yang sama, mulsa tanah dengan dedaunan reput. Ketebalan lapisan mulsa hendaklah sekurang-kurangnya tiga sentimeter. Anda harus tahu bahawa anggur sangat sensitif terhadap sejumlah kecil magnesium di dalam tanah. Dengan kekurangannya, pokok anggur bukan sahaja tidak boleh menghasilkan tanaman sama sekali, tetapi juga mati, kerana dalam kes ini tumbuhan itu sangat cepat dipengaruhi oleh pelbagai perosak dan penyakit. Untuk mengelakkan ini, ambil 250 gram magnesium sulfat, larutkan dalam baldi air dan semburkan pokok anggur. Ulang dalam dua minggu.
Ingat bahawa menjaga anggur pada musim bunga di rantau Moscow melibatkan pembalut atas mingguan dengan baja mineral cecair, dilakukan sebelum buah beri masak. Jika anda menanam pokok anggur berhampiran dinding rumah anda, pastikan anda menyiramnya dengan kerap. Walau bagaimanapun, anda tidak seharusnya terbawa-bawa dan membanjiri tanah, kerana dalam kes ini, akar tumbuhan dengan cepat mula reput dan ia mati.
Bagaimana dan bila hendak menuai?
Ingat bahawa walaupun buah beri berwarna sepenuhnya, ia belum masak sepenuhnya. Buah-buahan perlu mengumpul sejumlah gula, akibatnya mereka memperoleh biasasemua rasa dan aroma yang halus. Untuk varieti awal, tempoh ini adalah kira-kira lima minggu, tetapi varieti lewat boleh masak sehingga dua bulan. Perlu diingat bahawa menuai anggur dengan tangan kosong memusnahkan filem berlilin pelindung, yang membawa kepada kerosakan pesat produk. Oleh itu, pastikan anda bekerja dengan sarung tangan, cuba pegang tandan di tepi "tunggul", dan potong dengan pemangkas.
Beri yang dikumpul dengan cara ini boleh disimpan untuk masa yang sangat lama, masak sepanjang perjalanan. Yang terakhir ini sangat penting dalam keadaan Wilayah Moscow dan seluruh Jalur Tengah, kerana anggur tidak masak di mana-mana. Penanaman dan penjagaan (di wilayah Moscow) adalah sangat penting untuk dilakukan dengan betul, tetapi jika anda boleh membuat kesilapan semasa penanaman, maka pemangkasan yang lemah akan menamatkan pokok anggur!
Peraturan pemotongan
Pemangkasan adalah perkara yang sangat penting dalam penjagaan anggur. Ingatlah bahawa pucuk yang ditinggalkan pada pokok anggur mesti memenuhi beberapa keperluan penting sekaligus:
- Mereka seharusnya tidak mengalami sebarang kerosakan mekanikal, tanda-tanda kerosakan oleh penyakit dan perosak. Di samping itu, disyorkan untuk meninggalkan hanya pucuk dengan panjang biasa, dengan warna hijau seragam.
- Adalah wajar untuk meninggalkan pucuk baru jika diameternya ialah 6-12 mm. Sudah tentu, dalam pokok anggur muda mereka boleh menjadi lebih kurus. Sekiranya batangnya terlalu nipis, maka ia tidak mempunyai masa untuk mengumpul jumlah nutrien yang diperlukan, dan oleh itu lemah dan boleh mati pada bila-bila masa. Dalam kes pucuk yang terlalu tebal, tidak ada yang baik: mereka tidak bengkok dengan baik,mempunyai ruas yang terlalu pendek dan umur lebih awal.
- Sangat penting! Apabila mencantas dan aktiviti lain (terutamanya semasa menuai), kami amat mengesyorkan agar anda melindungi batang daripada kerosakan, luka dan serpihan dengan sekuat tenaga anda, kerana kecacatan pada pokok anggur tidak tumbuh terlalu banyak dan tidak ditutup dengan damar.
Jika hasil dan rasa buah beri yang terhasil benar-benar penting bagi anda, kami menasihati anda untuk meninggalkan tidak lebih daripada 10-12 mata setiap meter persegi ruang yang diduduki oleh satu pokok anggur. Cuba jangan mengelirukan semak dan potong pokok anggur sepenuhnya. Dalam kes apabila salah satu pokok anggur, atas sebab tertentu, mengalami musim sejuk dengan buruk dan lemah, masih perlu untuk mengurangkan jumlah pucuk yang tersisa di atasnya, tetapi pada semak jiran bilangan mereka boleh ditingkatkan. Apa lagi yang boleh melibatkan penjagaan anggur di pinggir bandar?
Mencantas selepas beku (musim sejuk tidak berjaya)
Kerosakan pada anggur akibat fros musim sejuk adalah perkara biasa di kawasan kami. Sebelum menghapuskan akibat unsur-unsur, anda perlu sekurang-kurangnya menilai secara visual tahap kerosakan.
Jika mata membeku, bagaimana cara menjaga anggur? Di rantau Moscow, pemangkasan adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan keadaan. Pada masa yang sama, mereka cuba meninggalkan lebih banyak mata pada pucuk muda. Sudah tentu, anda tidak sepatutnya terbawa-bawa terutamanya, kerana jika tidak, beberapa pucuk hanya akan mengeluarkan semua jus dari semak yang rosak. Dalam kes apabila seluruh bahagian atas pokok anggur telah menderita akibat fros, ia dipotong, cuba membentuk lebih banyak pucuk dari tunggul yang tinggal. Jika cukup terbentukpucuk teratas, tidak akan ada kesulitan khusus dengan ini.
By the way, adakah anggur yang paling tahan beku untuk wilayah Moscow? Varieti yang boleh dilakukan penjagaan tanpa penutup: "Alpha", "Foxberry", "Kay Grey".
Bagaimana cara memangkas anggur?
Ingat satu perkara penting: pemangkasan yang berjaya hanya boleh dilakukan jika anda menggunakan secateur yang baru dan paling tajam, memberikan potongan yang licin dan bersih. Semakin tua pucuk, semakin lurus sudut pemotongan sepatutnya. Ini akan meminimumkan kawasan kerosakan yang diterima oleh tumbuhan, yang akan menjejaskan kemandiriannya pada musim sejuk. Jika kita bercakap tentang pucuk muda, maka adalah kebiasaan untuk memotongnya dengan ketat di atas mata, melangkah mundur tiga sentimeter daripadanya. Dengan cara ini anda akan mendapat anggur yang sangat baik: menanam dan menjaga wilayah Moscow, pemangkasan dan pembajaan adalah kerja yang agak sukar, tetapi ia berbaloi!
Penyakit dan perosak tumbuhan utama
Berhati-hati bahawa penyakit anggur adalah sukar untuk didiagnosis, kerana patologi yang berbeza boleh menunjukkan simptom yang sama. Oleh itu, untuk menentukan nasib malang dengan tepat, anda perlu berhati-hati memerhatikan proses patologi dan perhatikan tanda-tanda yang paling ciri. Semua penyakit pokok anggur biasanya dibahagikan kepada dua jenis:
- Kepelbagaian kronik.
- Jenis bermusim.
Agen penyebab "kronikel" termasuk: esca, excoriosis, eutypiosis, serta penyakit yang bersifat bakteria dan virus. Kesemuanya adalah sangat berbahaya kerana mereka hampir tidak dapat menerimanyapendedahan kepada racun perosak standard dan boleh kekal tanpa disedari untuk masa yang lama, berada dalam keadaan terpendam. Selalunya, jangkitan merebak semasa penjagaan, dengan bantuan alat. Serangga tidak boleh didiskaunkan, dan dalam beberapa kes penyakit itu boleh dengan cepat meliputi seluruh ladang anggur, jatuh bersama debunga tumbuhan pada anggur. Menanam dan menjaga di pinggir bandar (foto ada dalam artikel), semua kerja keras ini boleh menjadi sia-sia jika sekurang-kurangnya satu perosak berakar pada pokok anggur!
Penyakit bermusim termasuk cendawan, oidium, reput kelabu, antraknosa. Rubella dan reput putih juga termasuk dalam kategori ini. Patologi sedemikian dipanggil bermusim kerana ia muncul pada awal musim yang semakin meningkat. Penampilan mereka ditentukan terlebih dahulu oleh amalan pertanian yang tidak betul dan kecuaian penanam, apabila yang terakhir tidak menjalankan penuaian musim luruh yang berkualiti tinggi dari ladang anggur, meninggalkan banyak sampah. Ejen penyebab penyakit pokok anggur, serta larva perosak, sempurna musim sejuk di dalamnya. Oleh itu, menjaga anggur pada musim gugur di wilayah Moscow menyediakan pembersihan mandatori wilayah itu, diikuti dengan pembakaran sampah.
Cundawan halus
Cendawan (cendawan halus). Ia berbahaya kerana ia berkembang sepanjang musim tumbuh, dan ia menjejaskan hampir semua bahagian hijau tumbuhan. Jangkitan berlaku sangat cepat dalam cuaca lembap dan hujan, pada suhu ambien tidak lebih tinggi daripada 13 darjah Celsius. Tanda permulaan penyakit adalah penampilan pada bilah daunbintik-bintik berminyak pelbagai bentuk. Secara beransur-ansur, mereka ditutup dengan miselium yang ditanda dengan baik, menyerupai benang putih. Anggur Lydia sangat sensitif terhadap patogen ini: di rantau Moscow, penanaman dan penjagaan varieti ini agak mudah, tetapi anda tidak boleh melupakan keadaan ini!
Sebaik sahaja serbuan sedemikian muncul, kita boleh mengandaikan bahawa keseluruhan belukar terjejas. Di tapak lesi, tisu daun cepat hancur, kering, dan dengan lesi yang kuat, seluruh helai daun hilang begitu saja. Nasib yang sama menimpa pucuk muda, beri dan tunas. Pucuk yang lebih tua jauh ketinggalan dalam pertumbuhan. Amalan menunjukkan bahawa pada wabak pertama cendawan bulu halus, sehingga 80% daripada keseluruhan tanaman hilang, banyak semak mati. Dalam cuaca basah dan lembap, perkembangan penyakit ini berlaku hampir serta-merta, membunuh hampir semua anggur. Membesar dan menjaganya di rantau Moscow adalah rumit oleh iklim yang tidak stabil!
Maklumat tentang patogen
Penyakit ini bersifat kulat. "Kapsul" pelik yang mengandungi banyak spora patogen terbentuk pada akhir musim luruh, dilekatkan pada helai daun bawah. Mereka dipelihara dengan sempurna bukan sahaja di lapisan atas tanah, tetapi juga di permukaannya. Pada musim bunga, formasi ini bercambah dan menimbulkan miselium yang jatuh pada daun muda semasa hujan lebat, yang "membuang" pokok anggur dengan zarah tanah. Perhatikan bahawa spora pada peringkat pertama sama sekali tidak terjejas oleh tindakan ubat antikulat, kerana ia ditutup dengan cangkang yang tebal dan sangat padat. Secara amnya, tempoh inkubasi tidakmelebihi beberapa minggu, selepas itu bintik-bintik yang sama muncul pada daun.
Perhatikan bahawa kes jangkitan direkodkan hanya semasa cuaca basah dan hujan. Oleh kerana kabut sering berlaku di beberapa kawasan di rantau Moscow, cendawan berbulu halus menghasilkan kemusnahan sebenar, "mengetuk" keseluruhan penanaman anggur. Untuk mengelakkan hasil yang menyedihkan, adalah perlu untuk mewujudkan keadaan terbaik untuk menyiarkan semak, tanpa menyempitkan jurang antara baris dan pokok anggur individu. Kami mengingatkan anda sekali lagi bahawa anggur Isabella sangat sensitif terhadap perkara ini. Di rantau Moscow, menjaganya melibatkan rawatan berganda tumbuhan dengan campuran Bordeaux atau penggantinya. Anda perlu melakukan ini sekurang-kurangnya dua kali. Jika tidak mungkin untuk membeli atau membuat cecair Bordeaux anda sendiri, anda boleh menggunakan penggantinya, yang julatnya sangat luas di kedai berkebun moden.
Cundawan serbuk
Juga dipanggil "Oidium". Seperti dalam kes sebelumnya, ia boleh memukul semua bahagian hijau pokok anggur dalam masa yang sesingkat mungkin. Jangkitan primer berlaku lama sebelum berbunga, kerana patogen "duduk" dalam pucuk tahun lepas. Sangat mudah untuk menentukan sifat berbahaya mereka: pucuk yang dijangkiti dengan cepat ditutup dengan salutan serbuk keputihan. Bagi daun, miselium, sebagai peraturan, berkembang di bahagian atas bilah daun. Sekiranya tahap kerosakan sangat kuat, seluruh daun terlibat dalam proses, yang jatuh dengan cepat. Hampir semua pucuk yang terjejas tidak mempunyai masa untuk mengumpul jumlah nutrien yang diperlukan, dan oleh itu pada musim sejukmereka membeku.
Beri yang terjejas benar-benar terkoyak dari dalam supaya biji menjadi mudah dibezakan. Tanda ciri penyakit ini ialah bau ikan busuk yang menjijikkan, yang jelas kelihatan berhampiran semak yang terjejas. Penyakit ini bukan sahaja membawa kepada peratusan ketara pembekuan ladang anggur, tetapi juga kepada kualiti beri komersial yang sangat rendah, yang menjadi kecil dan masam. Tidak seperti penyakit sebelumnya, oidium berkembang paling baik tanpa pemendakan, tetapi patogen ini juga menyukai kelembapan udara sekeliling yang tinggi. Masa pengeraman hanya lima hingga tujuh hari, dan dalam tempoh ini lebih 80% daripada keseluruhan tanaman hilang tanpa dapat dikembalikan.
Bagaimana untuk mengatasi jangkitan?
Seperti dalam kes sebelumnya, cuba cipta keadaan yang paling sesuai untuk pengudaraan jarak baris dan ruang antara semak. Untuk memusnahkan patogen dengan pasti, semua fokus yang dikesan pada tumbuhan dirawat dua kali (dengan selang kira-kira seminggu) dengan campuran Bordeaux. Dua lagi rawatan - sebelum berbunga dan sejurus selepas itu. Semasa musim tumbuh, perlu memantau semak anggur dengan teliti. Sekiranya gejala jangkitan muncul semula, pokok anggur disembur semula. Anda boleh mengesyorkan penggunaan sebatian khusus yang terdapat di kedai berkebun.
Jika anda mengikuti nasihat kami, yang boleh anda baca dalam artikel ini, maka pokok anggur akan sentiasa menggembirakan anda dan tetamu anda, membawa hasil tuaian berair, wangi dan berlimpah.buah beri manis! Beginilah cara penjagaan anggur di wilayah Moscow.
