Salah satu tumbuhan yang paling digemari, baik oleh tukang kebun profesional mahupun amatur, telah menjadi anggur selama beratus-ratus tahun. Ia menarik minat orang ramai bukan sahaja kerana rasa yang menakjubkan, keupayaan untuk mencipta jenis wain terbaik, tetapi juga untuk sifat perubatannya.
Manusia telah menghasilkan banyak cara untuk menggunakan pokok anggur: menganyam bakul, perabot, pasu, pagar, patung taman dan banyak lagi.
Simbolisme pokok anggur
Setiap negara, yang mempunyai kepercayaan dan tradisi sendiri, memenuhi pokok anggur dengan makna yang berbeza. Bagi sesetengah orang ia adalah tanda kesuburan, keghairahan, kesedaran, kehidupan, bagi yang lain ia adalah tanda ketamakan, penipuan dan pengkhianatan, bagi yang lain ia didedikasikan kepada tuhan-tuhan yang hampir mati.
Anggur juga telah menemui pantulannya dalam agama Kristian. Menurut kepercayaan ini, Kristus melambangkan pokok anggur utama, dan semua pengikutnya serupa dengan cabang anggur. Persamaan yang sama dalam iman dibuat antara gereja dan penganutnya.
Dalam agama Katolik anggurwain melambangkan darah Kristus, sakramen persekutuan dikaitkan dengan ini, yang bermaksud penggabungan rohani dengan Tuhan.
Tetapi terdapat kes dalam sejarah apabila meminum wain dilarang. Contohnya, orang Islam menganggap minuman ini sebagai simbol dosa manusia.
Anggur juga mendapat tempat di jata negara yang aktif terlibat dalam pembuatan wain: Turkmenistan, Georgia, Moldova.
Struktur pokok anggur
Namun, jangan sekali-kali seseorang mengabaikan hakikat bahawa tanpa pengetahuan tentang struktur semak anggur, adalah mustahil untuk menanam tandan manis yang sihat.
Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, perlu diingat bahawa anggur mesti mempunyai sokongan, kerana ia adalah tumbuhan liana dengan dahan yang tidak sekata.
Belukar anggur boleh dibahagikan mengikut syarat kepada dua bahagian:
- Bahagian bawah tanah. Terdiri daripada 2 jenis akar. Apabila dibiakkan dengan biji, embrio primordial akar terbentuk, manakala pembiakan vegetatif - akar adventif. Akar muda sangat sensitif terhadap kekurangan kelembapan, dan hanya selepas pertumbuhan ditutup dengan kain gabus untuk perlindungan.
- Bahagian atas tanah. Ia tumbuh dengan cepat dan memerlukan pemangkasan wajib. Ia terdiri daripada anggur buah dan simpul gantian, yang memberikan hasil. Cawangan pada tahun kedua kehidupan ditutup dengan kayu, pada tahun pertama mereka menanggung daun hijau dan sulur. Perbungaan dan bunga terbentuk pada tumbuhan pada musim bunga.
Terdapat tiga jenis tunas dalam ketiak daun:
- Musim sejuk.
- Anak tiri.
- Tunas tidur yang terletak di akarpokok anggur.
Pembiakan anggur
Apabila membiak varieti anggur, beberapa kaedah digunakan bergantung pada iklim, kepelbagaian dan tujuan pembiakan.
- Pembiakan melalui biji benih. Dengan itu, kualiti anggur ibu tidak diduplikasi, yang membawa kepada perubahan dalam kualiti luaran dan rasa. Berbuah berlaku hanya selepas beberapa tahun. Selalunya kaedah pembiakan ini digunakan oleh penternak untuk membiak varieti baharu atau memberikan tumbuhan beberapa kualiti dan ciri yang diperlukan.
- Kaedah vaksinasi. Lebih mudah untuk tukang kebun, membolehkan anda menyebarkan anggur dalam keadaan suhu rendah dan pembekuan tanah. Nama kedua kaedah adalah tunas. Untuk melaksanakannya, anda memerlukan keturunan, sebahagian daripada tumbuhan yang ditanam, dan stok, anggur dengan sistem akar yang baik. Sebelum cantuman, cantuman direndam dalam air selama 4-5 jam untuk direndam.
- Pembiakan dengan keratan. Cara yang paling biasa. Terdapat dua jenis utama bergantung pada musim tanam:
- tumbuh pada musim sejuk keratan dipotong dari bahagian atas pokok anggur pada musim luruh;
- anggur yang telah disediakan ditanam di tanah terbuka pada musim bunga.
Penyediaan keratan dalam gelas
Pekebun amatur sering menggunakan kaedah penyediaan anak benih dalam gelas. Corak penanaman ini sangat mudah dan mudah walaupun untuk penanam kali pertama.
Untuk menumbuhkan anggur dalam gelas, anda memerlukan: 2 gelas berbeza saiz, tanah, pasir sungai dan kepinganhumus.
2 cm humus daun untuk baja dituangkan ke dalam gelas yang lebih besar dengan lubang yang telah dibuat di bahagian bawah. Dalam gelas yang lebih kecil (dengan bahagian bawah yang dipotong), diletakkan di dalam gelas yang besar, pasir sungai dituangkan, dan bumi berada di sekelilingnya. Selepas itu, segelas kecil dikeluarkan, di tengah pasir sungai dibuat kemurungan 4 cm, di mana serpihan pokok anggur diletakkan. Seluruh ruang sehingga bahagian atas gelas besar ditutup dengan pasir dan disiram dengan banyaknya. Pokok anggur bercambah ditanam pada musim bunga.
Menanam anak pokok dalam botol
Untuk menanam anggur dalam botol, potong leher dari bekas dan buat lubang di bahagian bawah. Pertama, lapisan saliran dibuat, 6-7 sudu besar campuran tanah dituangkan ke atasnya, kemudian tangkai diletakkan pada sudut, dan kemudian botol diisi ke atas dengan habuk papan kukus. Supaya daun muda tidak kehilangan lembapan, tumbuhan ditutup dengan cawan plastik dari atas.
Penyiraman sebaiknya dilakukan melalui kuali.
Keratan sedia untuk ditanam apabila akar muda pokok anggur kelihatan di sisi botol.
Peraturan menaiki asrama
Selepas berjaya menanam anak benih, anda perlu memikirkan cara menanam pokok anggur. Proses ini memerlukan tempoh penyediaan yang panjang, termasuk pemilihan lokasi, tanah dan proses penanaman itu sendiri.
Kawasan untuk menanam pada musim gugur hendaklah digali dengan teliti dan dibaja. Tanah di atasnya tidak boleh terlalu lembap dan masin. Chernozems atau loam dianggap sebagai pilihan terbaik. Anda juga harus memberi perhatian kepada pencahayaan tapak, kerana kekurangan cahaya akan menyebabkan kemerosotan dalam rasa anggur.
Penanaman anggur yang paling berjaya adalah pada musim bunga, apabila fros telah berlalu. Anak benih muda diletakkan di dalam lubang, semasa mengeluarkannya dari bekas, anda harus cuba untuk tidak merosakkan akar yang halus. Sungkupan dengan gambut dan air dengan kerap setiap 2-3 hari.
Langkah pembentukan anggur
Sebelum memulakan pembentukan semak, sediakan trellis. Ia harus berorientasikan dari selatan ke utara dan terdiri daripada sokongan dan wayar sehingga 3 mm tebal. Sokongan apa-apa jenis, logam, kayu atau konkrit, sebaiknya diletakkan pada jarak 3-4 meter antara satu sama lain, dan ketinggiannya tidak boleh kurang daripada 2.5 m. Wayar ditarik setiap 50 cm.
Disebabkan fakta bahawa anggur mula mengeluarkan hasil hanya pada tahun ketiga selepas penanaman, pembentukan pokok anggur melalui peringkat berikut:
- Musim penanaman pertama. Dalam tempohnya, dua pucuk yang berkembang dengan baik harus ditanam. Cawangan tambahan mesti dikeluarkan apabila panjangnya mencapai 2-5 cm, jika tidak belukar akan menjadi tidak produktif dan habis. Pada permulaan musim luruh, pucuk diikat pada wayar, dan lebih dekat ke tengah mereka dipangkas, meninggalkan 3 mata pada setiap cawangan. Untuk musim sejuk, tumbuhan ditutup dengan inai, habuk papan atau gambut untuk mengelakkan pembekuan, dan kemudian dengan filem untuk menghilangkan lembapan berlebihan daripada semak.
- Musim pertumbuhan kedua. Tugas utama peringkat ini ialah pembentukan 4 pucuk, ketebalannya pada musim luruh berada pada tahap yang pertama.dawai hendaklah 7-8 mm. Daripada pucuk ini, lengan semak akan terbentuk pada masa hadapan.
- Musim penanaman ketiga. Pada setiap 4 lengan, dua pokok anggur terbentuk. Pada peringkat ini adalah penting untuk mengawal buah pertama, hanya meninggalkan 1 tandan untuk 1-2 pucuk.
- Musim penanaman keempat. Semasa tempohnya, belukar mengambil rupa yang terbentuk. Ia adalah perlu untuk menjalankan penyingkiran lebihan dan garter pucuk hijau, serta untuk mengawal berbuah. Bilangan tandan setiap 1 pucuk hendaklah tidak lebih daripada penuaian pertama.
Kegagalan mematuhi peraturan penanaman akan melemahkan lagi semak belukar dan tidak berbuah.
Sifat penyembuhan anggur
Sebab pokok anggur ditanam bukan sahaja kerana rasa buah itu sendiri.
Penanaman anggur bermula pada Zaman Batu, kerana setiap bahagian tumbuhan ini boleh membanggakan komponen uniknya:
- Kulit buah beri kaya dengan lilin, minyak pati dan banyak pewarna.
- Beri mengandungi protein, serat, hemiselulosa, sitrik, tartarik dan asid malik.
- Buah-buahan kaya dengan asid folik dan vitamin B, C, R.
- Biji anggur mengandungi minyak lemak, lesitin, vanillin dan juga asid asetik.
Rawatan dengan anggur mendapat namanya - ampeloterapi. Ia telah terbukti mempunyai kesan positif terhadap sakit kepala, migrain, membantu dalam penghapusan cirit-birit dan memerangi penyakit malignan.tumor.
Tetapi, malangnya, bukan semua orang ditunjukkan bukan sahaja terapi sedemikian, tetapi secara amnya memakan buah beri ini.
Anyaman anggur
Bagi orang yang cukup sabar, pokok anggur boleh mendatangkan banyak keuntungan atau sekadar menjadi hobi yang menarik.
Bahan pertama yang mula digunakan manusia untuk menenun ialah pokok anggur. Apabila membuat pelbagai item daripadanya, kerana fleksibiliti dan keanjalan yang baik pada cawangan, adalah mungkin untuk tidak memproses bahan terlebih dahulu.
Produk anggur yang paling popular ialah bakul. Cawangan anggur boleh berbeza-beza dalam warna - dari coklat ke kelabu, dan anggur liar, di samping itu, juga mempunyai struktur menarik yang memberikan produk keunikan dan ketidaksamaan.
