Permukaan elektrik yang betul tidak semudah yang disangkakan? Mereka berbeza antara satu sama lain dalam penampilan, bahan badan, kos dan ciri pemanasan. Setiap jenis mempunyai kebaikan dan keburukan, yang akan kami cuba fahami dengan lebih lanjut. Apabila memilih produk, anda harus memberi perhatian bukan sahaja kepada ciri dan ulasannya, tetapi juga kepada cadangan pakar.
Maklumat am
Seterusnya, pertimbangkan ciri-ciri permukaan elektrik, membahagikannya kepada aruhan, konvensional dan terkini. Setiap saat mesti diambil kira agar tidak mendapat masalah dan tidak menyesali pilihan tergesa-gesa anda.
Walaupun fakta bahawa hob aruhan juga merupakan pengubahsuaian elektrik, prinsip operasinya pada asasnya berbeza daripada analog tradisional dengan elemen pemanas besi tuang.
Permukaan elektrik aruhan
Malah panel reka bentuk konvensional yang paling "mewah" dan mahal dikuasakan oleh elemen pemanasan tertentu, iaitu maksimumdipanaskan oleh arus yang dikenakan. Sistem aruhan pada asasnya berbeza.
Di sini gegelung magnet digunakan, yang mengalirkan arus ulang alik melalui dirinya sendiri, diikuti dengan penjanaan medan magnet. Permukaan kekal sejuk sehingga pinggan mangkuk dengan bahagian bawah yang bermagnet diletakkan di atasnya. Proses selanjutnya ditentukan oleh undang-undang fizik, yang menyebabkan arus mula "bekerja" antara kedua-dua satah ini, memanaskan bahan.
Sistem sedemikian adalah semudah dan selamat yang mungkin, yang penting jika terdapat kanak-kanak kecil di dalam rumah. Dengan menekan butang dan menyentuh dapur, hampir mustahil untuk melecur. Benar, kos produk sedemikian agak tinggi, walaupun terdapat kecenderungan untuk mengurangkannya secara beransur-ansur. Di samping itu, tidak semua orang melihat pengubahsuaian yang sedang dipertimbangkan, takut akan kesan berbahaya pada badan.
Mitos dan realiti
Terdapat dua mitos mengenai hob aruhan elektrik yang sering menakutkan bakal pembeli. Pertama, pengguna takut akan kesan negatif medan magnet, memikirkan bahawa dalam dapur sedemikian ia hanya bergolek. Pada hakikatnya, bahaya daripada "telefon bimbit" adalah lebih besar, dan hampir semua orang menggunakannya setiap hari dan untuk masa yang lama. Mekanisme aruhan menghasilkan dos minimum sinaran magnet yang tidak berbahaya, terutamanya jika dibandingkan dengan "gelombang mikro". Dalam arah ini, satu-satunya kontraindikasi ialah kehadiran perentak jantung yang sensitif terhadap sedikit turun naik pada seseorang.
Kedua, pengguna tidak mahu membelanjakan wang untuk istimewahidangan yang mahal. Malah, kekuatan medan elektrik berhampiran permukaan membolehkan anda mengendalikan hampir semua hidangan yang bahagian bawahnya adalah magnet. Perkara utama ialah bahagian bawah harus sehalus mungkin dan muat sekurang-kurangnya ¾ permukaan pembakar. Alat memasak aluminium tidak sesuai digunakan, tetapi tidak disyorkan kerana pelepasan berbahaya semasa operasi.
Kelebihan "induksi" yang meragukan dan nyata
Permukaan elektrik bagi konfigurasi yang dipertimbangkan mempunyai kelebihan sebenar. Antaranya:
- Pemanasan berkelajuan tinggi, menghasilkan masa memasak yang lebih cepat.
- Kecekapan, kerana penggunaan elektrik hampir 1.5 kali lebih rendah daripada analog konvensional.
- Oleh kerana panel tidak panas, adalah mustahil untuk melecur di atasnya.
Mari cuba menganalisis perkara ini dengan lebih terperinci, mendekatinya dari sudut pandangan kritikal. Sesungguhnya, kadar pemanasan panel aruhan lebih tinggi. Tetapi jika seseorang sudah biasa dengan kadar tertentu memasak, ia akan menjadi sukar untuk dia membiasakan diri dengan proses tersebut. Ini penuh dengan hidangan yang rosak dan saraf yang habis. Di samping itu, semua bahan untuk hidangan perlu disediakan terlebih dahulu, dan bukan dalam proses (berperingkat).
Bagi penjimatan elektrik, ada nuansa di sini. "Induksi" tidak menyediakan pemanasan seragam dan berterusan. Apabila ia mencapai suhu tertentu, ia hanya dimatikan. Iaitu, anda harus melupakan "merebus" yang perlahan, yang diperlukan semasa memasak hidangan tertentu.
Bagi kemustahilan melecur, ini benar jika dalammenempatkan kanak-kanak kecil atau orang yang mengalami gangguan mental. Tidak mungkin individu dewasa yang mencukupi akan meletakkan tangannya di atas penunu.
Ciri
Seperti yang dibuktikan oleh ulasan dapur elektrik dengan mekanisme aruhan, dapur sedemikian juga membuat bunyi semasa operasi, menghasilkan bunyi kipas yang berfungsi. Di samping itu, variasi sedemikian lebih kerap gagal dan memerlukan pembaikan yang mahal.
Jika wang tidak menjadi masalah dan ada keinginan untuk mengemas kini set dapur dengan peralatan moden, pakar menasihati membeli versi gabungan. Pilihan ini jauh lebih menguntungkan dan berhemat, serta harganya tidak jauh lebih mahal.
Versi standard dengan penunu besi tuang
Perlu diingat bahawa satu-satunya kelebihan permukaan elektrik konvensional ialah kos rendah. Jika anda memerlukannya untuk kegunaan yang jarang berlaku, pilihannya agak sesuai. Dalam penggunaan seharian, mana-mana suri rumah akan memberi perhatian kepada beberapa kelemahan, iaitu:
- pemanasan berpanjangan permukaan kerja;
- penggunaan kuasa yang ketara;
- kesukaran dalam penjagaan;
- Lama-kelamaan, zon memasak menjadi haus dan perlu diganti.
Bahan badan pengubahsuaian ini diperbuat daripada keluli tahan karat atau enamel. Penjimatan yang ketara pada pembelian adalah penuh dengan kos elektrik yang ketara seterusnya. Di samping itu, ia sukar untuk dicuci, dan makanan dimasak mengikut urutan magnitud lebih lama daripada pada gas. Jika susu atau produk lain terkena bahan panaspembakar menjamin pembakaran. Dan pancake itu sendiri sejuk selama beberapa minit. Secara umum, terdapat sedikit kesenangan dalam mengendalikan model sedemikian.
Permukaan elektrik seramik
Panel reka bentuk ini jauh lebih praktikal, ia boleh dimatikan dan tidak takut dengan sisa haba untuk masa yang lama.
Mengikut jenis pemanasan, "cermet" dibahagikan kepada beberapa kategori:
- Versi pantas - gegelung standard, masa memanaskan badan tidak lebih daripada 12 saat.
- Pilihan halogen. Walaupun fakta bahawa dengan bantuan lampu khas ia mengambil masa beberapa saat untuk berfungsi, elemen sedemikian cepat gagal.
- Pemanas jalur Hi-Lite. Ia mempunyai asas asbestos dan memanaskan dalam 6-7 saat.
Pakar mengesyorkan variasi pantas, kerana penggantian mereka jarang diperlukan, manakala kosnya lebih rendah daripada analog. Satu lagi kelebihan varian ini ialah rangkaian luas yang tersedia di seluruh pasaran dan kedai khusus. Semua pengeluar terkenal terlibat dalam pengeluaran bahan guna habis tersebut. Sesetengah pengguna takut untuk membeli dapur elektrik dengan permukaan seramik, supaya tidak memecahkannya secara tidak sengaja semasa operasi. Walau bagaimanapun, tidak perlu panik di sini, ia agak tahan lama. Satu-satunya nuansa ialah ketakutan terhadap impak mata, tetapi kes sebegini amat jarang berlaku dan semua kelebihannya lebih daripada menutupi ketakutan tersebut.
Apa lagi yang perlu dicariperhatian semasa memilih?
Apabila membeli dapur, jangan lupa tentang fungsi utama dan tambahan. Di samping itu, kos sering dianggarkan terlalu tinggi, kerana pengubahsuaian itu "disumbat" dengan pelbagai pelaksanaan inovatif yang tidak digunakan oleh ramai suri rumah. Beri perhatian kepada perkara berikut:
- Unit kawalan. Ia boleh menjadi sensitif sentuhan atau dengan pemegang berputar. Panel pertama lebih mudah diselenggara, jadi lebih baik memilihnya.
- Kehadiran lampu henti atau pemasa menunggu. Fungsinya adalah untuk mematikan secara ringkas penunu jika anda ingin pergi untuk masa yang singkat. Pilihan yang sangat meragukan, kerana anda boleh menyusun semula hidangan, keluarkan atau matikan dapur.
- Penunjuk kesediaan makanan. Ini adalah perkara yang sangat berguna, tanpanya anda tidak boleh mengambil dapur. Kemudahannya ialah anda boleh menetapkan masa dan isyarat akan mengingatkan anda tentang sup mendidih.
- Kunci pad sentuh. Pilihan ini berkaitan jika terdapat kanak-kanak kecil di dalam rumah.
- Penderia pengesanan alat memasak pada permukaan dapur elektrik. Pada model kaca-seramik, pilihan ini hanya perlu, kerana mereka tidak suka bekerja "untuk apa-apa" dan cepat merosot. Pemberitahuan tentang "kosong" dihidupkan penunu atau kehadiran kuali kosong dibuat menggunakan isyarat khas.
- Salah satu perkara penting ialah tempoh jaminan. Lebih baik produk, lebih lama jaminan. Jika penunjuk ini adalah beberapa bulan, anda tidak sepatutnya membeli dapur, tidak kira betapa murahnya.
- Menghafal resipi. Ciri yang tidak berguna. Walaupun masakan yang sama dimasakselalunya, produk dalam komposisi berbeza. Sebagai contoh, borscht daging lembu dimasak satu hari, dan borscht daging babi pada hari berikutnya. Jika anda mengambil kira nasihat "berguna" dapur, anda boleh mendapat produk yang kurang masak atau terlalu masak.
Cadangan am untuk penjagaan dan penggunaan
Medan elektrik permukaan bercas jenis seramik kaca (aruhan dan konvensional) mempunyai keanehan, yang terletak pada fakta bahawa hanya hidangan dengan bahagian bawah rata diperlukan untuk operasi yang betul. Jika tidak, bekas akan dipanaskan dengan lebih perlahan dan hidangan akan mula berbunyi.
Basuh panel seramik kaca dengan sebatian khas yang tidak mengandungi kemasukan yang melelas. Sisa produk yang terbakar dibersihkan dengan pengikis logam khas, yang biasanya dibekalkan dalam kit. Selepas pemprosesan, pengilat khas digunakan pada permukaan, yang membolehkan anda menyerikan panel, dan juga melindunginya daripada kotoran.
Seperti yang telah dinyatakan, bekas tembaga dan aluminium tidak sesuai untuk dapur dengan mekanisme aruhan. Tetapi operasi mereka tidak disyorkan untuk seramik kaca sama ada. Kuali sedemikian, termasuk peralatan enamel dan dicat, meninggalkan tanda di permukaan. Mengalih keluar mereka sangat bermasalah, kadang-kadang hampir mustahil. Untuk mengelakkan kerosakan pada seramik kaca, tidak disyorkan untuk meletakkan barang berat atau barang dalaman pada panel sedemikian yang mungkin jatuh dan merosakkan bahan.
Apakah yang dikatakan pengguna?
ulasan dapur elektrik tentangyang sangat berbeza, pengguna melihat secara berbeza. Sesetengah pengguna mencatatkan murahnya dan kecekapan relatif hob standard, dengan alasan bahawa "semua orang" menggunakan model sedemikian sebelum ini. Kumpulan kedua pengguna berusaha untuk mengikuti semangat zaman dengan memilih pilihan induksi yang mempunyai banyak kelebihan, termasuk reka bentuk moden dan fungsi yang luas. Berdasarkan realiti dan cadangan pakar, pilihan terbaik ialah gabungan pengubahsuaian yang menggabungkan semua ciri terbaik kedua-dua reka bentuk.
Akhirnya
Hakikat bahawa pelbagai jenis dapur ada permintaan, mengatakan fakta lain. Hampir semua pengeluar terkenal menghasilkan semua jenis relau ini. Pada masa yang sama, ramai daripada mereka memberi tumpuan kepada kemungkinan mengurangkan kos model inovatif tanpa kehilangan parameter kualiti. Daripada ini, kita boleh membuat kesimpulan bahawa dengan penampilan beberapa bahan ultra-moden, versi yang kelihatan hebat hari ini akan menjadi usang.
