Dapur moden menggunakan pelbagai peralatan rumah. Pelbagai kemungkinan tukang masak diperluaskan oleh peralatan seperti penggoreng dalam. Ia boleh digunakan untuk menyediakan banyak makanan ringan dan hidangan yang menarik.
Pelbagai model peralatan serupa sedang dijual. Mereka berbeza dalam fungsi, kos dan kualiti. Cara memilih penggoreng udara untuk rumah anda akan dibincangkan dalam artikel.
Prinsip kerja
Bagaimana untuk memilih penggoreng udara yang sesuai untuk rumah anda? Pertama sekali, anda perlu memahami peranti dan prinsip operasi perkakas rumah ini. Ini akan membantu membuat kesimpulan tentang ciri-ciri penggoreng.
Peralatan terdiri daripada badan, bekas jaringan dan elemen pemanas. Yang pertama semestinya dilengkapi dengan lapisan penebat haba. Oleh itu, peranti sentiasa mempunyai dinding sejuk, yang meningkatkan keselamatan pengendaliannya.
Sarung boleh logam atauplastik. Pilihan kedua adalah ringan. Penggoreng keluli tahan karat kelihatan lebih menarik dan lebih kuat.
Produk yang akan diproses menggunakan peranti diletakkan dalam jaringan logam. Pemanas elektrik adalah serupa dengan elemen pemanas cerek. Suhu operasinya ialah antara 160 dan 190°C.
Sistem mesti mempunyai termostat. Ia mengekalkan pemanasan pada tahap yang ditentukan pengguna. Jika tiada dalam sistem, jika berlaku litar pintas, peralatan boleh terbakar.
Anda perlu mula memilih penggoreng untuk rumah anda selepas membaca cadangan pakar, ulasan pelanggan. Dalam kes ini, peranti akan berguna. Prinsip kerjanya mudah. Minyak (lemak) dituangkan ke dalam bekas ke tanda yang diperlukan. Ia dipanaskan pada suhu yang dikehendaki. Kemudian jaringan logam dengan produk diturunkan ke dalam minyak. Selepas rawatan haba sedemikian, mereka memperoleh kerak rangup. Pada masa yang sama, nutrien disimpan di dalam. Apabila proses memasak selesai, grid meningkat, lemak mengalir daripadanya. Produk sedia untuk dimakan.
Kapasiti
Pilihan penggoreng dalam mesti bermula dengan menentukan kapasiti yang diperlukan. Ia bergantung kepada jumlah makanan yang perlu dimasak pada satu masa. Lebih kecil kapasiti, lebih menjimatkan peranti. Tetapi pada masa yang sama, anda harus mengambil kira jumlah makanan yang boleh dimasak dalam satu kitaran rawatan haba.
Sangat sesuai untuk kegunaan di rumahPermohonan penggoreng dalam kapasiti yang mencukupi sehingga 2, 2 liter. Nilai maksimum penunjuk ini ialah 5 liter. Di restoran dan kafe, peralatan tersebut dibezakan oleh dimensi yang ketara. Di sini, penggoreng dalam berkapasiti 12-55 liter digunakan.
Khusus penggunaan peralatan ini dalam pertubuhan katering dan di dapur rumah adalah berbeza dengan ketara. Oleh itu, anda perlu tahu alat penggoreng udara yang terbaik untuk rumah anda.
Model profesional direka bentuk untuk berfungsi untuk jangka masa yang panjang. Ini membolehkan anda memproses sejumlah besar produk pada satu masa. Tetapi untuk kegunaan rumah, anda harus memilih peranti yang akan mempunyai mangkuk kecil. Nilai minimum penunjuk ini ialah 0.5-0.7 liter. Untuk kegunaan rumah, ini sudah memadai. Peralatan sedemikian akan membolehkan anda memasak sebahagian kecil makanan untuk 1-2 orang. Jika penggoreng dibeli untuk keluarga 3 orang, lebih baik membeli model dengan isipadu 1-1.5 liter.
Model profesional mungkin mempunyai 2 mangkuk dalam reka bentuk. Tetapi untuk kegunaan di rumah, ini tidak diperlukan.
Untuk memilih model yang menjimatkan, anda perlu mengetahui jumlah minyak yang digunakan oleh peranti. Penggoreng generasi terkini boleh memasak dengan hanya satu sudu minyak. Ini adalah penggoreng udara yang menampilkan teknologi rawatan haba khas.
Parameter penting lain
Apabila melihat petua tentang cara memilih penggoreng udara rumah, terdapat beberapa perkara penting yang perlu diberi perhatian. Salah satunya ialah kuasa. Untuk kegunaan rumah, peralatan mempunyai elemen pemanasan dari 800 hingga 2000 watt. Semakin tinggi kuasa, semakin cepat ia dipanaskanminyak.
Kebanyakan tukang masak rumah membeli peralatan dengan rating kuasa 1200-1400 watt. Dalam bidang profesional, penggoreng dengan kuasa maksimum 5 kW digunakan.
Apabila mempertimbangkan cara memilih penggoreng dalam yang betul, perlu diperhatikan bahawa jenis kawalan adalah faktor penting. Ia boleh elektronik atau mekanikal. Pilihan pertama adalah lebih selesa untuk digunakan. Pengawal selia harus lancar, yang membolehkan anda mengawal proses pemprosesan produk. Paparan digital dialu-alukan. Ia membantu menetapkan suhu dan masa operasi peranti dengan betul. Penggoreng ini mempunyai penunjuk perubahan minyak dan ciri tambahan lain.
Permukaan dalam boleh dibuat daripada keluli tahan karat atau salutan khas tidak melekat. Pilihan kedua adalah lebih baik. Penggorengan sedemikian semasa operasi tidak mengeluarkan bau minyak yang dipanaskan, serta terbakar. Kedua-dua versi permukaan dalaman mangkuk mudah diselenggara. Mereka mencuci dengan baik menggunakan detergen pinggan mangkuk biasa.
Penapis
Memandangkan penggoreng dalam yang terbaik untuk rumah, perlu diperhatikan satu lagi nuansa penting yang perlu anda perhatikan semasa memilih. Sebelum ini, peralatan tersebut mengeluarkan bau minyak mendidih yang tidak menyenangkan semasa operasi. Ia merebak ke seluruh rumah, mengenyangkan segala-galanya dengan dirinya sendiri. Sudah tentu, anda boleh membuka tingkap atau menghidupkan hud. Walau bagaimanapun, kaedah ini tidak cukup berkesan. Bau minyak hangus masih ada semasa memasak.
Model moden masukdalam kebanyakan kes, mereka tidak mempunyai kelemahan ini, kerana penapis disediakan dalam reka bentuk mereka. Mereka menghalang penyebaran wap minyak mendidih. Bau kekal di dalam penggoreng semasa proses memasak.
Penapis boleh terdiri daripada dua jenis:
- minyak;
- udara.
Pilihan kedua ialah kartrij (boleh tanggal) atau pegun. Mereka berbeza dalam prinsip perkhidmatan. Varieti boleh tanggal hanya dikeluarkan dan kemudian kartrij baru dipasang. Penapis pegun boleh dicuci. Setelah membersihkan lapisan kotoran yang terkumpul, ia dipasang di tempat asalnya.
Penapis udara yang tersedia secara komersial boleh menjadi satu atau berbilang lapisan. Pembersih jenis ini biasanya dibekalkan bersama penggoreng dalam.
Penapis minyak mesti dibeli secara berasingan dalam kebanyakan kes. Apabila mempelajari cara memilih penggoreng dalam untuk rumah anda, anda perlu memberi perhatian kepada keperluan untuk memasang jenis pembersih ini. Penapis minyak diperbuat daripada jenis kertas khas. Ia menangkap kepingan kecil roti, produk yang berada dalam minyak dan terbakar, memberikan produk rasa yang tidak menyenangkan. Perlu diingat bahawa minyak mendidih tidak boleh digunakan semula. Ini membawa kepada masalah kesihatan.
Ciri tambahan
Apabila menjawab soalan penggorengan yang mana untuk dipilih untuk kegunaan rumah, pakar mengesyorkan agar anda memberi perhatian kepada kehadiran fungsi tambahan. Pilihan yang paling berguna ialah:
- Kehadiran tontonantingkap telus. Ini membolehkan anda mengawal secara visual proses menggoreng. Adalah penting bahawa ia tidak berkabus. Jika tidak, pilihan ini tidak akan berguna.
- Kes. Jika peranti digunakan dengan kerap, ia boleh menjadi sukar untuk menjaganya. Oleh itu, lebih baik membeli model tanpa permukaan kasar dan warna gelap. Sebarang tonjolan akan merumitkan proses mencuci bekas.
- Piktogram. Ia terletak pada kes dan membantu mengawal peranti dengan betul. Dalam kes ini, anda tidak perlu membaca arahan setiap kali.
- Sekat. Pilihan ini akan menghalang instrumen daripada dihidupkan apabila penutup dibuka. Selain itu, semasa proses menggoreng, pengguna tidak akan dapat membuka penggoreng. Ciri ini meningkatkan keselamatan peranti dan hanya wajib jika ada anak dalam keluarga.
- Pemasa. Membolehkan anda mengawal tempoh memasak.
- Elemen struktur boleh tanggal. Kehadiran mereka memudahkan prosedur untuk menjaga peranti.
- Longkang minyak. Ini adalah pilihan berguna yang membolehkan anda mengeluarkan minyak dari tangki dengan selamat dan mudah. Untuk melakukan ini, kren khas mesti disediakan dalam model.
- Mangkuk dengan kecondongan dan putaran. Mereka memerlukan lebih sedikit minyak dalam proses memasak.
- Kord boleh tanggal dan ruang penyimpanan. Ini akan memudahkan anda membersihkan wayar, menyimpannya dengan betul.
Penggoreng terbaik untuk rumah mempunyai pilihan ini.
Maklum balas tentang ciri yang tidak diperlukan
Melihat kepada ulasan pelanggan dan pakar tentang alat penggoreng udara terbaik untuk rumah, satu kaveat harus diambil perhatian. Tidak semestinya bilangan yang besarfungsi tambahan bercakap tentang kualiti dan keselesaan menggunakan peranti. Terdapat beberapa pilihan yang, menurut pembeli dan pakar, tidak berguna. Mereka hanya meningkatkan kos model.
Pilihan ini, menurut pengguna, termasuk fungsi penunjuk perubahan minyak. Perlu diingat bahawa minyak tidak boleh digunakan semula, jadi jangan tunggu sehingga penunjuk berfungsi. Untuk model kegunaan rumah, fungsi ini tidak berguna.
Automatik yang disediakan oleh sesetengah pengeluar tidak akan menghentikan proses menggoreng. Minyak menjadi sejuk perlahan-lahan. Oleh itu, model mempunyai fungsi pemasa adalah lebih baik daripada auto-mati.
Selain itu, anda tidak perlu memilih peralatan hanya berdasarkan penampilannya. Ini tidak menjejaskan fungsi dan ketahanan peranti. Atas sebab yang sama, jangan ambil perhatian pada reka bentuk pembungkusan.
Penilaian
Bagaimana untuk memilih penggoreng udara untuk rumah anda? Anda perlu membaca ulasan tentang peranti yang dibentangkan. Berdasarkan mereka, penarafan model terbaik telah disusun. Antara peranti kompak yang sesuai untuk keluarga kecil, nama pembeli:
- Penggoreng Mini Tefal FF2200 – 4.6 ribu rubel
- Steba DF 90 – 3.5 ribu rubel
Model terbaik daripada 2 liter dinamakan:
- Ariete 4611 – 3.5 ribu rubel
- GFgril GFF-05 – 2.8 ribu rubel
- Sinbo SDF-3827 – 3.5 ribu rubel
Pembeli meninggalkan maklum balas yang paling positif tentang model yang dibentangkan. Untuk memilih perkakas rumah mengikut keperluan anda, anda perlukanpertimbangkan dengan lebih terperinci.
Ulasan tentang Penggoreng Mini Tefal FF2200
Memandangkan ulasan, penggoreng mana yang hendak dipilih untuk kegunaan rumah, anda harus memberi perhatian kepada model Penggorengan Tefal FF2200. Ia menduduki tempat pertama dalam ranking peranti kompak yang sesuai untuk keluarga kecil. Model ini mempunyai dimensi yang sangat sederhana, jadi terdapat tempat untuknya walaupun di dapur kecil.
Penggoreng yang dibentangkan mempunyai bentuk segi empat tepat, ia boleh dimuatkan dengan mudah dalam kabinet biasa. Badannya diperbuat daripada keluli tahan karat, yang diperhatikan oleh pengguna sebagai salah satu kelebihan model tersebut. Penggoreng ini tidak mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan semasa operasi.
Kuasa model ialah 1 kW, yang cukup memadai untuk kegunaan rumah. Jadi, penggoreng dalam ini memanaskan minyak sehingga 190 °C dalam masa 8 minit sahaja. Elektrik, menurut ulasan pengguna, digunakan dengan sedikit. Mangkuk mempunyai salutan tidak melekat di dalam. Ia memuatkan satu liter minyak dan 0.6 kg makanan.
Pengilang telah menyediakan penutup boleh tanggal dalam reka bentuk, yang sangat memudahkan pembersihannya selepas menggunakan peranti. Terdapat juga tingkap paparan lutsinar. Ia membolehkan anda mengawal sama ada hidangan sudah siap. Antara kelebihan lain, pembeli menamakan kestabilan struktur, penggunaan minyak yang menjimatkan. Selain itu, mangkuk mudah dibersihkan daripada sisa lemak.
Namun, penggoreng ini juga mempunyai kelemahan. Menyalirkan minyak agak menyusahkan.
Ulasan tentang Steba DF 90
Menyemakulasan, cara memilih penggoreng untuk rumah, anda juga harus memberi perhatian kepada kenyataan pengguna mengenai model Steba DF 90. Perkakas rumah ini dicirikan oleh dimensi padat. Ia juga digunakan untuk membuat fondue. Ciri ini diperhatikan oleh ramai pembeli sebagai kelebihan yang ketara berbanding model lain. Untuk melakukan ini, set penghantaran termasuk 6 garpu yang diperbuat daripada logam berbentuk khas. Ia mempunyai hujung berbilang warna.
Makanan dimasak pada julat suhu yang luas. Pemanasan seragam dilakukan pada suhu 90 ° C, dan penggorengan aktif - pada 190 ° C. Ini membolehkan anda memasak pelbagai hidangan.
Bekas itu memuatkan 900 ml minyak dan 0.5 kg makanan. Kuasa model yang dibentangkan ialah 840 watt. Ini cukup untuk memasak hidangan dalam bahagian kecil. Oleh itu, model yang dibentangkan sesuai untuk keluarga 2 orang.
Pada masa yang sama, peranti memanaskan minyak ke suhu maksimum dalam masa 6 minit. Apabila dimuatkan sepenuhnya, kentang goreng masak selama 10-12 minit. Pengilang telah menyediakan penutup boleh tanggal dalam model, yang memudahkan prosedur penyelenggaraan. Tetapi pada masa yang sama, kelemahan model adalah mangkuk yang tidak boleh ditanggalkan. Ini mungkin menyebabkan beberapa masalah pembersihan.
Antara faedah lain, pengguna memetik salutan tidak melekat berkualiti tinggi.
Ulasan Ariete 4611
Apabila mempertimbangkan cara memilih penggoreng untuk rumah, anda harus memberi perhatian kepada model untuk keluarga besar. Ini ialah Ariete 4611. Ini adalah reka bentuk yang boleh dilipat sepenuhnya, yangmemudahkan untuk membersihkan penggoreng dengan tangan atau dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Kuasa model ini tinggi - 2 kW. Hidangan maksimum ialah 700 g. Kentang goreng dalam kes ini disediakan dalam masa 10 minit sahaja.
Model yang dibentangkan memerlukan pengisian minyak sehingga 2.5 liter. Tudung mempunyai tetingkap paparan yang telus, yang merupakan pilihan positif untuk penggoreng dalam. Kes itu diperbuat daripada plastik, tetapi ia sangat berkualiti tinggi, tahan lama. Tiada bau asing semasa operasi. Kes tidak panas sama sekali. Model ini mempunyai penapis udara yang berkesan. Kelemahannya ialah pemegang bakul yang sukar ditanggalkan.
Model yang dibentangkan menduduki tempat pertama dalam ranking, kerana ia menggabungkan kos yang berpatutan dan kualiti tinggi dengan sempurna. Untuk keluarga yang mempunyai 3 orang atau lebih, ini adalah salah satu pilihan terbaik.
