Leek ialah produk serba boleh. Oleh kerana keupayaan untuk menyesuaikan diri dengan cepat kepada keadaan iklim yang berbeza, ia diedarkan secara meluas di seluruh dunia. Ia dimakan segar, digunakan dalam masakan, digoreng, direbus, dikukus, dikeringkan, diperap, dan ini hanya menjadikannya lebih enak. Leek digunakan sebagai produk yang berasingan, sebagai perasa dan sebagai tambahan semasa menuai sayur-sayuran untuk musim sejuk. Dalam artikel ini, anda akan mengetahui bahawa menanam daun bawang di tapak tidaklah sesukar yang kelihatan pada pandangan pertama. Sedikit menjaga dia, dan pada musim gugur anda akan mempunyai gudang vitamin di atas meja anda.
Ciri biologi
Pertimbangkan daun bawang, ciri umum varieti dibentangkan di bawah. Ini adalah tumbuhan dwitahunan yang tidak membentuk mentol yang biasa kepada kita. Pada tahun pertama, daun bawang menghasilkan batang palsu. Ia mempunyai bentuk silinder dan daun lebar yang berkipas di sekeliling batang. Bahagian tumbuhan yang paling produktif ialahbatang palsu yang disebutkan di atas. Ketebalannya boleh melebihi 7 cm, dan ketinggian haluan mencapai 30 cm.
Pada tahun kedua, tumbuhan itu mengembangkan pucuk yang menang, pada penghujungnya perbungaan sfera terbentuk. Daripadanya, pada akhir musim yang semakin meningkat, anda boleh mengumpul benih, berkat yang mana daun bawang ditanam untuk anak benih.
Adalah perlu untuk mematuhi rejim suhu yang ketat 2 ° C, dalam keadaan sedemikian benih akan bercambah dan daun bawang akan bercambah. Menanam anak benih adalah proses yang teliti. Pucuk muda tidak bertolak ansur dengan fros, tetapi apabila tumbuhan berakar, fros kecil tidak lagi berbahaya untuknya.
Terdapat dua cara untuk menanam daun bawang: menanam anak benih atau menyemai terus ke dalam tanah. Di bawah kami akan memberitahu anda lebih lanjut tentang kedua-dua kaedah.
Tempat terbaik untuk menanam anak pokok bawang
Agar daun bawang memberikan hasil tuaian yang banyak, ia mesti ditanam dalam anak benih di tanah yang subur yang ditanam dengan baik. Tanah yang sedikit berasid dan neutral adalah sangat baik untuk jenis tumbuhan ini. Leek sangat menyukai kelembapan, jadi ia boleh ditanam di tanah lembap yang lembap. Dalam tanah liat yang berat, tumbuhan itu berkembang dengan buruk dan kadang-kadang mati. Urea, kompos, superfosfat atau garam kalium digunakan sebagai baja.
Leek. Menanam anak benih daripada biji
Untuk cepat bercambah benih dan mendapatkan anak benih yang kuat, anda mesti menggunakan prosedur berikut. Ia perlu meletakkan benih dalam air panas selama 20 minit, kemudian dalam sejuk. Selepas prosedur pengerasan dan untuk mempercepatkanUntuk percambahan, benih direndam selama tiga hari dalam air suam. Selepas benih menetas, ia dikeringkan di atas kain kasa, dan kemudian daun bawang ditanam untuk anak benih.
Menyemai benih
Untuk menanam daun bawang yang sihat, prosedur mesti dijalankan pada masa tertentu. Untuk melakukan ini, tukang kebun memerlukan kotak untuk menanam anak benih, yang sepatutnya muat di tingkap. Februari adalah masa terbaik untuk menjadi subur dalam menanam daun bawang dari biji. Menjaga tumbuhan dalam tempoh ini memerlukan usaha yang minimum. Penyiraman yang tepat pada masanya dan penyemburan biasa akan membantu. Sekiranya anda bercadang untuk menanam anak benih di rumah hijau, penyemaian dilakukan pada pertengahan April. Dan sudah pada akhir bulan ini - benih boleh ditanam di atas katil. Jangan lupa tutupnya dengan kerajang.
Kotak-kotak itu diisi dengan tanah yang telah disediakan, tetapi tidak sampai ke bahagian paling atas. Kemudian benih ditanam berturut-turut dengan selang kira-kira 5 cm Kedalaman alur sedemikian tidak lebih daripada 15 mm. Selepas kotak ditutup dengan kerajang dan letakkan di tempat yang hangat dan kering. Di dalam rumah hijau yang terhasil, suhu udara hendaklah kira-kira 25 ° C. Apabila pucuk pertama muncul, kami mengeluarkan filem dan mengekalkan rejim suhu sepanjang minggu - pada waktu malam 12 ° C, dan pada siang hari - 17 ° C. Selepas seminggu pendedahan pada siang hari, kami memerhatikan 20 ° C, dan pada waktu malam - 14 ° C. Begitu juga sepanjang peringkat anak benih yang sedang membesar.
Menjaga anak pokok
Selepas pucuk pertama muncul dari benih, penjagaan anak benih yang teliti bermula, di mana ia akan bergantunghasil akhir.
Leek ialah tumbuhan yang ditanam yang sangat menyukai air. Oleh itu, tanah harus sentiasa lembap sedikit. Jangan terlalu banyak menyiram, jika tidak akarnya boleh reput. Pastikan tanah tidak kering, tetapi jangan terlalu lembapkan juga.
Penyiraman dilakukan dengan air suam dengan sedikit tekanan. Seluruh prosedur dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan batang pucuk. Jika anda ingin mendapatkan hasil tuaian yang sihat dan kaya, anda tidak perlu terhad kepada penyiraman sahaja. Dalam kes ini, pemakanan memainkan peranan penting. Ia dilakukan sekali atau dua kali.
Agar sistem akar menjadi lebih kuat dan batangnya tebal, daun dipotong. Selepas prosedur ini, panjang daun tidak boleh melebihi 10 cm.
Menanam anak benih daun bawang dilakukan selepas tumbuhan itu mengeras. Dalam masa enam minggu, ia dibawa keluar ke jalan dan penyiraman dikurangkan secara beransur-ansur. Dan kemudian anak benih ditanam di tanah terbuka.
Menanam anak benih daun bawang dengan betul
Apabila anak benih telah tumbuh lebih kuat, sudah tiba masanya untuk menanamnya di tanah terbuka. Selalunya, prosedur ini dijalankan pada akhir April atau awal Mei. Tapak mesti disediakan lebih awal. Anak benih ditanam dalam barisan dalam alur yang telah disediakan sebelum ini. Kedalaman penanaman lebih besar sedikit daripada yang ada di dalam kotak. Akar dan daun bawang dipotong sedikit.
Baris dibuat pada jarak 50 cm antara satu sama lain, dan anak benih bawang ditanam pada jarak 10 cm. Ini memastikan pertumbuhan yang baik untuk tumbuhan dan menjadikannya lebih mudahprosedur membukit.
Menanam daun bawang
Menanam daun bawang untuk anak pokok hanyalah permulaan. Bahagian yang paling sukar ialah menjaga tumbuhan yang matang. Asas penanaman bawang yang berjaya terdiri daripada dua faktor: penjagaan dan pembalut atas. Untuk tumbuhan muda, melonggarkan tanah dan merumput tepat pada masanya adalah sangat penting. Penyiraman dan pembalut atas daun bawang dilakukan mengikut keperluan. Selalunya, prosedur ini dilakukan semasa musim tumbuh. Untuk daun bawang, najis burung adalah baja yang sangat baik, ia dicairkan dengan air dalam nisbah 1:20.
Selepas pokok muda berakar baik, tanah yang subur dituangkan ke atas bedengan. Selepas beberapa bulan, bukit pertama dijalankan, kemudian, jika perlu, prosedur diulang sehingga menuai. Adalah sangat baik untuk tumbuhan menambah abu kayu ke dalam tanah sebelum membukit. Leek tidak bertolak ansur dengan rumpai di sekelilingnya, jadi ia memerlukan rumpai biasa.
Untuk melindungi hasil tuaian
Seperti mana-mana tumbuhan, daun bawang mudah diserang oleh perosak dan pelbagai penyakit. Tetapi kelebihan utamanya ialah, berbanding dengan bawang, ia masih lebih tahan dan tidak begitu kerap diserang oleh perosak atau sejenis penyakit. Dengan mematuhi cadangan di atas (penanaman daun bawang yang betul untuk anak benih dan memerhatikan teknik penanaman pertanian), serta memberi perhatian yang sewajarnya kepada tumbuhan, tidaklah begitu sukar untuk menanamnya secara sihat.
Namun, terdapat serangga yang berbahaya untuk budaya ini. Contohnya, lalat bawang. Walaupun namanya,Perosak ini merosakkan banyak tumbuhan. Tetapi masih ada tumbuhan yang serangga ini tidak tahan - lobak merah. Jika anda menanam kedua-dua tanaman ini secara bersebelahan, masalah lalat bawang akan selesai. Perosak lain ialah thrips tembakau. Untuk memeranginya, bahan kimia khas digunakan. Tetapi alam semula jadi berjaya menjaga dan mencipta musuh semula jadi untuk thrips tembakau - hama pemangsa.
Salah satu penyakit daun bawang yang paling terkenal ialah cendawan tepung. Untuk menghilangkannya, gunakan ubat yang berkesan dipanggil cecair Bordeaux. Dan jika reput putih muncul pada pucuk dan daun, sudah tiba masanya untuk menggunakan tanah berkapur.
Kami menuai dan menyimpannya dengan betul
Bergantung pada varieti bawang, penuaian bermula dengan permulaan fros pertama, apabila 3-4 daun sejati telah terbentuk pada tumbuhan. Kilang itu digali dengan teliti dan ditarik keluar dari tanah, memegang pucuknya. Akar dikeluarkan dengan pemangkas, meninggalkan tidak lebih daripada 2 cm lobus basal, dan daun dipotong hingga 2/3 panjang. Leek mempunyai ciri penyimpanan jangka panjang yang sangat baik. Pada masa yang sama, kandungan vitamin C dalam batang tidak berkurangan. Ia boleh disimpan di ruang bawah tanah sepanjang musim sejuk, untuk ini cukup untuk mengekalkan kelembapan 80% pada suhu 1-3 ° C, dan menggali batang dalam kedudukan tegak di pasir yang sedikit lembap. Jika pasir terlalu basah, rejim udara akan terganggu, yang bermaksud tumbuhan mungkin mula reput.
Selain itu, daun bawang boleh disimpan dengan cara yang tidak konvensional. Ia dibekukan, diasinkan,jeruk, kering, dll. Bawang kering menjadi tambahan yang sangat baik untuk perasa lain. Anda juga boleh membungkus bawang dalam beg 5-7 dan simpan dalam peti sejuk selama kira-kira 5 bulan.
Sifat berguna daun bawang
Leek mengandungi banyak vitamin, serta banyak protein. Kandungan tinggi asid askorbik, kalium, karotena, dll. membolehkan anda menggunakan produk ini untuk meningkatkan metabolisme, meningkatkan selera makan, meningkatkan imuniti dan untuk merawat senarai keseluruhan penyakit. Contohnya, dalam rawatan reumatik, batu karang, obesiti, mendapan garam, gout, aterosklerosis.
Daun bawang mengandungi banyak bahan berguna. Menanam, menjaga, menanam pada tingkap dan benih bercambah berbaloi dengan usaha.
Merumuskan, kita boleh katakan bahawa daun bawang layak berada di taman anda sekurang-kurangnya sekali.
