Dengan pelbagai jenis papak di pasaran, sangat mudah untuk keliru dan memutuskan perkara yang anda perlukan. Terutamanya popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini ialah dapur aruhan dan seramik kaca. Tetapi bagaimana untuk memilih antara mereka? Untuk melakukan ini, anda perlu memikirkan bagaimana periuk aruhan berbeza daripada dapur seramik kaca, bandingkan ciri-cirinya, fahami kelebihan dan kekurangan setiap jenis.
Hob kaca seramik
Sebelum memilih salah satu daripada jenis pinggan yang dibentangkan, anda harus belajar sebanyak mungkin tentang setiap daripadanya. Mari kita mulakan dengan seramik kaca.
Soalan agak biasa di internet: "Adakah aruhan dapur seramik kaca atau tidak?" Jawapannya jelas - tidak!
99% daripada semua dapur aruhan diperbuat daripada seramik kaca, dalam kes yang jarang berlaku terdapat model yang diperbuat daripadadaripada keluli tahan karat. Di samping itu, kumpulan model kaca-seramik termasuk varieti dengan kaedah pemanasan yang berbeza:
- Spiral.
- Inframerah.
- Hi-Light.
Oleh itu, kita boleh membuat kesimpulan mudah tentang perbezaan antara dapur aruhan dan dapur seramik kaca. Pilihan pertama mengandungi pelbagai jenis yang lebih luas.
Kebaikan dan keburukan panel kaca-seramik
Kelebihan dapur jenis ini adalah seperti berikut:
- Penampilan comel.
- Kos yang agak murah.
- Kawasan pemanasan mengecut/bertambah secara automatik. Faktor ini dipengaruhi oleh saiz bahagian bawah pinggan mangkuk.
- Pemanasan seragam penunu.
- Kawasan dapur tidak dipanaskan sepenuhnya, proses ini dijalankan hanya di kawasan tempat hidangan.
- Dapur mempunyai penunjuk haba sisa. Titik kemerahan akan sentiasa mengingatkan anda bahawa anda terlupa mematikan dapur.
Kelemahan termasuk:
- Penggunaan elektrik yang tinggi (berbanding model aruhan).
- Perkakas aluminium dan tembaga kekal pada permukaan seramik kaca.
- Peluang tinggi untuk bercapuk di sekeliling tepi.
- Keperluan untuk kehadiran berterusan semasa memasak. Sup yang hilang atau sirap manis boleh merosakkan permukaan sepenuhnya.
- Seramik kaca hanya boleh dibersihkan dengan alatan khusus.
Pemasak Induksi
Perbezaan utama antara dapur aruhan dan dapur seramik kaca ialah dalam kes pertama, dapur tidak menjadi panas. Untuk dapur jenis ini, alat memasak khas dengan bahagian bawah bermagnet digunakan. Pemanasan berlaku melalui medan magnet yang bertindak pada bahagian bawah pinggan. Medan ini terbentuk melalui arus yang mengalir ke dalam panel bersepadu periuk aruhan. Terima kasih kepada prinsip operasi ini, elektrik dibelanjakan lebih sedikit, kerana ia tidak terkumpul di seluruh kawasan panel, tetapi hanya di satu tempat.
Walaupun kelebihan jelas periuk aruhan, ia tidak selalu menguntungkan untuk menggunakannya. Di samping itu, perlu diingatkan bahawa medan magnet yang dicipta semasa operasi menjejaskan iklim mikro bilik, fungsi perkakas rumah lain dan kesejahteraan orang lain.
Kebaikan dan keburukan periuk aruhan
Kelebihan pilihan ini ialah:
- Prestasi tinggi dengan penggunaan kuasa yang rendah.
- Model aruhan moden mempunyai kecekapan tinggi (lebih daripada 90%).
- Pemanasan dan penyejukan cepat penunu.
- Keselamatan mutlak penggunaan. Mustahil untuk melecur apabila menyentuh dapur aruhan.
- Kemerdekaan daripada lonjakan kuasa.
- Keupayaan untuk mempercepatkan pemanasan satu penunu dengan mengorbankan penunu lain.
- Kehadiran fungsi menghidupkan dan mematikan automatik. Apabila alat memasak diletakkan di permukaan, dapur akan dihidupkan,apabila dialih keluar, matikan.
- Apabila hob aruhan tidak memanaskan udara, oleh itu, pengudaraan tidak diperlukan.
- Kemudahan penggunaan.
- Penampilan menarik.
- Gabungan harmoni dengan mana-mana gaya dalaman.
Kelemahannya ialah:
- Harga tinggi.
- Keperluan untuk membeli hidangan istimewa, yang kosnya juga agak besar.
- Beban meningkat pada pendawaian elektrik.
- Kesan pada beberapa item - kad bank, pemacu kilat, dsb.
- Kesukaran dalam memilih lokasi untuk pemasangan. Pelbagai pertimbangan teknikal mesti diambil kira semasa meletakkan hob.
Parameter perbandingan
Apabila membandingkan aruhan dan dapur seramik kaca, ciri berikut harus dipertimbangkan:
- Kaedah pemanasan.
- Ciri-ciri operasi.
- Keperluan untuk hadir semasa memasak.
- Keselamatan.
- Tahan kepada faktor luaran.
- Harga.
Teknologi pemanasan
Pemasak aruhan tidak mempunyai elemen pemanas. Pemanasan dilakukan kerana sinaran frekuensi tinggi, yang berinteraksi dengan hidangan yang diletakkan di atas dapur. Oleh itu, litar tertutup terbentuk, memanaskan kandungan sehingga masak sepenuhnya.
Dapur seramik kaca mempunyai lebih banyak pilihan pemanasan (ini telah ditulis di atas) dansetiap orang akan dapat memilih sendiri apa yang lebih mudah. Setiap teknologi pemanasan mempunyai ciri tersendiri, jadi pilihan harus dibuat berdasarkan parameter operasi.
Ciri
Apakah perbezaan antara periuk aruhan dan model seramik kaca dari segi parameter fungsi? Dari segi kuasa, panel induksi mengatasi pesaingnya berkali-kali ganda. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, tahap kecekapannya bermula pada 90%. Untuk model alternatif, angka ini mungkin kurang 1.5-3 kali ganda.
Mengapakah periuk aruhan lebih baik daripada model seramik kaca? Apabila memasak pada peranti ini, permukaan dapur tidak memanaskan sepenuhnya, prosesnya hanya berlaku di kawasan di bawah pinggan, kemudian dinding dan kandungan dipanaskan. Ini mempunyai kesan yang baik terhadap kadar pemanasan. Sebagai contoh, untuk memanaskan satu liter air, periuk aruhan akan mengambil masa hanya dua minit. Dapur seramik kaca akan mengambil masa dua kali lebih lama.
Kawal kerja
Perkakas jenis aruhan mempunyai fungsi yang menghalang penampilan jelaga dan bahan cemar lain yang berlaku semasa proses memasak. Arus pusar memanaskan kawasan di bawah pinggan, menjadikan permukaan bebas sejuk. Ini mengurangkan keperluan untuk pemantauan berterusan operasi plat. Pada permulaan menggunakan hob induksi, anda perlu memberi lebih perhatian kepada memasak, tetapi lama-kelamaan ia akan datangpemahaman tentang sistem dan keperluan ini akan hilang.
Tidak tahu lagi apakah perbezaan antara periuk aruhan dan periuk seramik kaca? Sesetengah model dapur kaca-seramik mempunyai fungsi yang membolehkan anda mengurangkan pemanasan apabila mendidih dan mematikan peranti mengikut pemasa yang ditetapkan. Ini menjadikan memasak lebih mudah dan memastikan permukaan memasak sentiasa bersih.
Keselamatan
Ramai pengguna, selepas membaca ulasan di Internet yang tidak disokong oleh fakta, mengkritik periuk aruhan. Sebab tuntutan itu adalah andaian tentang kesan negatif sinaran gelombang mikro terhadap orang lain dan makanan. Malah, bahaya daripada peranti aruhan tidak lebih daripada daripada ketuhar gelombang mikro atau telefon bimbit.
Kekuatan dan ketahanan
Hob seramik kaca lebih mudah terdedah kepada kerosakan luaran akibat haba. Ia tidak bertolak ansur dengan kesan gula atau garam, kristal bahan ini boleh mencalarkan permukaan panel. Dan juga ia boleh rosak dengan pukulan mata. Penampilan seramik kaca kurang dicerminkan oleh pemanasan berulang permukaan yang tidak dibersihkan. Akibatnya, mendapan karbon yang sukar dikeluarkan atau tidak dibersihkan langsung boleh terbentuk.
Panel aruhan dengan penunjuk ini jauh lebih mudah.
Harga
Apakah perbezaan antara periuk aruhan dan periuk seramik kaca? Kelemahan hob induksi yang paling ketara ialah kos yang sangat tinggi. Selain itumemasak di atasnya memerlukan peralatan khas, yang juga memerlukan kos yang agak tinggi. Hob kaca-seramik jauh lebih berpatutan daripada model aruhan. Tetapi kekurangan kos yang tinggi sebahagiannya diimbangi oleh hartanah berikut:
- Seramik kaca juga memerlukan pembelian hidangan istimewa. Perkara lain ialah keperluannya agak rendah.
- Peranti aruhan jauh lebih menjimatkan dari segi penggunaan kuasa.
Daripada keluaran
Tidak tahu bagaimana untuk membezakan antara periuk aruhan dan periuk seramik kaca? Kedua-dua dapur mempunyai penampilan yang menarik, ditutup dengan kaca tahan hentaman berkualiti tinggi, tetapi ia berbeza sama sekali dalam cara ia berfungsi. Model induksi adalah lebih baru dan lebih selamat, ini penting terutamanya di rumah yang terdapat kanak-kanak. Ia menggunakan lebih sedikit elektrik dan memasak makanan dengan lebih cepat kerana fakta bahawa ia tidak mengambil masa untuk dipanaskan. Model aruhan tidak akan meninggalkan kesan pinggan mangkuk dan makanan hangus di permukaan kaca. Pada dapur seramik kaca, masalah ini akan berlaku sekejap-sekejap.
Kelemahan kedua-dua jenis dapur termasuk pembelian hidangan istimewa, yang harganya tidak menggembirakan ramai. Alat memasak ini harus mempunyai bahagian bawah yang rata dan tebal sepenuhnya untuk pengaliran haba yang lebih baik. Bahan yang sesuai ialah besi tuang dan keluli tahan karat. Seramik boleh digunakan, tetapi ia tidak menghantar haba dengan baik. Makanan mungkin hangus dalam periuk enamel.
Dalam pemasangan hob danTiada apa-apa yang rumit tentang kedua-dua jenis, tetapi tanpa bantuan profesional yang biasa dengan ciri-ciri peranti, tidak mungkin ia akan dapat diuruskan. Papak diselenggara menggunakan penyelesaian khas.
Apabila membangunkan dapur seramik kaca, penekanan diberikan pada kefungsian yang lebih besar. Keistimewaan model induksi adalah kuasa tinggi dan keselamatan. Jadi apa yang perlu dipilih - induksi atau dapur seramik kaca? Setiap daripadanya mempunyai kebaikan dan keburukan, jadi memilih dapur elektrik hendaklah berdasarkan keutamaan dan aplikasi individu.
Hanya satu nasihat boleh diberikan dengan yakin - pilih peranti daripada jenama yang dipercayai dengan reputasi yang baik!
