Penggemar hidangan lazat daging dan ikan, digoreng di atas api terbuka atau arang, pastinya ingin membina struktur seperti barbeku di halaman rumah mereka atau di gazebo. Versi bata peralatan relau ini dianggap paling boleh dipercayai dan mudah digunakan. Terdapat banyak projek untuk barbeku dan barbeku. Pilihan yang tertentu bergantung terutamanya pada tujuan struktur itu dimaksudkan.
Apakah pemanggang barbeku?
Sebenarnya terdapat sejumlah besar jenis peralatan ketuhar yang direka untuk menggoreng makanan dengan api. Menurut prinsip operasi, brazier praktikalnya tidak berbeza dengan barbeku. Dan di sana sini, memasak berlaku di atas arang, dalam kedua-dua kes terdapat cerobong, dan lain-lain. Hanya pada zaman kita, barbeku atau gril barbeku dipanggil kompleks dapur keseluruhan. Antara lain, ia boleh termasuk dapur, kawah, countertop, pendiangan, gril, singki, meja pemotong, dll. Brazier biasanya merupakan struktur berasingan dengan hanya cerobong asap. Satu-satunya perkara daripadaperalatan relau sedemikian ditambah - ini ialah penebang kayu.
Selain itu, pereka bentuk sering memanggil struktur sebagai brazier jika cerobongnya tersumbat sebahagian. Dengan reka bentuk ini, makanan bukan sahaja akan digoreng, tetapi juga dibakar sedikit. Di barbeku, laluan asap terbuka sepenuhnya.
Pelbagai projek
Sebenarnya terdapat banyak jenis peralatan relau jenis ini. Yang paling popular di kalangan pemilik kawasan pinggir bandar ialah projek pemanggang barbeku berikut:
- Dengan dua bahagian atas meja di kedua-dua sisi. Sinki biasanya dibina pada salah satu daripadanya.
- Dengan ketuhar untuk memasak makanan biasa.
- Dengan kuali - kemudahan memasak pilaf.
- Dengan gril.
Selalunya, semua elemen yang disenaraikan disertakan dalam kompleks. Dan, sudah tentu, mana-mana gril barbeku dilengkapi dengan gudang kayu. Kompleks boleh mempunyai bentuk linear biasa atau berbentuk L. Selalunya ia dipasang di gazebo. Walau apa pun, kanopi di atasnya adalah satu kemestian.
Reka bentuk struktur
Grill barbeku sedang didirikan menggunakan pesanan. Sehingga kini, terdapat sejumlah besar skim sedemikian. Di bawah, sebagai contoh, kami membentangkan yang paling popular.
Sudah tentu, brazier sedang dibina di atas asas yang kukuh. Apabila memasang barbeku di gazebo, anda mesti mengikuti peraturan keselamatan kebakaran. Lantai di hadapan barbeku mesti ditutup dengan tahan panasbahan. Struktur itu sendiri hendaklah didirikan supaya dindingnya berada sekurang-kurangnya 20 cm dari struktur penutup gazebo (jika ia kayu). Serombong yang melalui bumbung dibalut dengan kepingan asbestos. Asas gazebo dan barbeku tidak disambungkan.
Cara membuat projek sendiri
Seterusnya, mari lihat cara membina gril barbeku bata yang paling mudah dengan tangan anda sendiri (dengan ludah untuk gril, dua bahagian atas meja, rak kayu api dan sinki). Apabila merangka struktur sedemikian, anda mesti terlebih dahulu menentukan di mana ia akan ditempatkan. Anda harus memilih tempat supaya asap dari cerobong asap kemudiannya tidak jatuh ke dalam tingkap bangunan kediaman (anda atau jiran).
Sekiranya brazier terletak di gazebo, dialah yang pertama sekali didirikan. Kaedah ini dianggap lebih mudah. Ia akan menjadi lebih sukar untuk membina gril barbeku di gazebo siap sedia. Asas struktur ini biasanya dituangkan pada masa yang sama. Apabila merangka projek, pertama sekali, anda harus menentukan saiz peralatan relau. Selalunya, barbeku dengan ketinggian 1.7-1.8 m didirikan di kawasan pinggir bandar. Panjang kompleks, dengan mengambil kira countertop, boleh menjadi apa-apa. Lebar brazier paling kerap 45-50 cm, ketinggian alas adalah 70-90 cm, gril adalah 50-70 cm.
Asas bangunan
Memandangkan gril barbeku bata adalah struktur yang agak berat, asas untuknya adalah pepejal, berjubin. Tuangkannya dengan cara berikut:
- Menggali lubang, saiznya bergantung pada saiz kompleks.
- Di lapisan bawahnyakira-kira 5 cm pasir dituangkan.
- Borang kerja sedang dipasang.
- Sangkar pengukuh dipasang daripada rod 12 mm.
- Campuran konkrit sedang dituangkan (1x3).
Selepas mortar ditetapkan dan mendapat kekuatan, permukaan asas siap kalis air dengan dua lapisan bahan bumbung.
Pembinaan batu
Seterusnya, mari kita lihat bagaimana pemanggang barbeku sebenarnya dibina. Pada peringkat pertama, platform bata dibentangkan di atas kalis air asas. Pada masa hadapan, ia akan berfungsi sebagai bahagian bawah gudang kayu.
Pemasangan selanjutnya dilakukan mengikut susunan yang dipilih. Untuk penebang kayu, rumah asap, kaunter dan cerobong, anda boleh menggunakan bata biasa. Adalah lebih baik untuk meletakkan kotak api daripada bahan tanah liat menggunakan mortar tanah liat.
Pendirian atas kaunter naik serentak dengan rak kayu api, membentuk satu struktur dengannya. Bahagian bawah kotak api dibentangkan pada sudut keluli. Pada peringkat yang sama, salah satu countertop boleh dibentangkan dengan cara yang sama. Daripada sudut dan bata, ia dibenarkan menggunakan papak konkrit. Bahagian atas meja tempat sinki akan dipasang lebih baik ditutup dengan kepingan logam dengan lubang yang dipotong untuk sinki.
Bahagian hadapan "palung" di bawah arang biasanya dinaikkan oleh dua baris batu bata. Dinding kotak api struktur seperti gril barbeku didirikan pada ketinggian kira-kira 70 cm (13 baris batu bata). Kadang-kadang cangkuk logam dipasang di dalamnya di atas "palung". ATSelepas itu, lidi boleh tanggal untuk memanggang dilekatkan pada mereka. Baris pertama dinding hadapan cerobong juga dibentangkan pada sudut atau rasuk konkrit bertetulang. Kemudian batu itu secara beransur-ansur menyempit. Dari atas, cerobong paling baik ditutup dengan "payung" logam atau hanya visor. Pada peringkat akhir, sinki dipasang pada kepingan keluli bahagian atas meja kedua.
Cara membuat mortar tanah liat
Seperti yang telah disebutkan, barbeku brazier boleh didirikan di atas mortar simen. Walau bagaimanapun, bahagian bawah dan dinding kotak api biasanya dipasang berdasarkan campuran tanah liat. Ia disediakan seperti berikut:
- Tanah liat direndam dengan air dalam tong sehari sebelum kerja bermula.
- Selepas sehari, ia dikacau dengan pengadun binaan. Air ditambah dalam jumlah sedemikian sehingga larutan konsisten cecair (simpan) krim masam diperolehi.
- 8 liter tanah liat dituangkan ke dalam beberapa bekas.
- Seterusnya, dua baldi (10 l) pasir gunung halus yang ditapis ditambah.
- Sedikit lagi (5 liter) air dituangkan ke dalam adunan, dan semuanya digaul sebati.
Dalam penyelesaian yang terhasil, anda perlu menambah sedikit (1 kg) gam tahan haba untuk dapur dan pendiangan (anda boleh mengambil "Profix").
Apa yang anda perlu tahu
Kaedah yang diterangkan di atas membolehkan anda menyediakan penyelesaian yang sangat baik, sesuai untuk membina struktur seperti gril barbeku dengan tangan anda sendiri. Walau bagaimanapun, perkadaran yang dinyatakan di atas adalah anggaran. Hakikatnya ialah di kawasan yang berbeza tanah liat mungkin mempunyai kandungan lemak yang berbeza. Penyelesaian yang terhasil hendaklahujian. Untuk melakukan ini, sejumlah kecilnya dikumpulkan pada kulir dan yang terakhir dibalikkan. Penyelesaiannya tidak boleh jatuh. Kemudian kulir dipusingkan secara menegak. Penyelesaian itu kemudiannya perlahan-lahan meluncur keluar. Jika adunan jatuh apabila terbalik, bermakna ia kekurangan tanah liat. Jika ia tidak mengalir dari kulir menegak, tambahkan sedikit pasir padanya.
Seperti yang anda lihat, sangat mungkin untuk membina gril barbeku bata (gambar projek paling popular dibentangkan dalam artikel) di negara ini dengan tangan anda sendiri. Perkara utama ialah memikirkan segala-galanya dengan teliti semasa membuat projek dan memilih susunan yang betul. Anda boleh mula menggunakan barbeku yang dipasang tidak lebih awal daripada dua minggu selepas ereksi. Jika tidak, batu api mungkin retak.
