Prinsip operasi mesin kopi kapsul: jenis, peranti dan spesifikasi

2024 Pengarang: Aaron Duncan | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 03:53

Adakah anda suka minum kopi pada waktu pagi dan tidak mahu menghabiskan masa berharga anda mengisar kacang? Unit automatik akan memenuhi semua permintaan anda dengan cara asas. Untuk mendapatkan minuman berkualiti tinggi di kedai dalam sekelip mata, kuasai prinsip pengendalian mesin kopi kapsul. Untuk membeli peranti ini, adalah penting untuk mengetahui ciri teknikalnya. Model daripada jenama paling popular dibentangkan dalam ulasan kami.

Sekilas Pandang

Sudah tentu, kami akan memberitahu tentang prinsip operasi mesin kopi jenis kapsul, tetapi pada mulanya saya ingin menyentuh sedikit tentang sejarah peranti itu. Sekeping kejuruteraan yang membuat percikan di kalangan pemilik gourmet dan bar pada tahun 2000-an telah dicipta oleh saintis Switzerland Eric Favre. Walaupun pada tahun 90-an, atas sebab yang tidak diketahui, kebaharuan teknikal ditolak secara besar-besaran, mereka mula membelinya untuk kegunaan rumah.penggunaan, dan dari masa ke masa, reka bentuk kapsul dihargai oleh ramai. Kini dia telah mengambil kedudukan yang kukuh dalam pasaran kopi. Beberapa unit daripada beberapa pengeluar telah dipersembahkan kepada penggemar minuman aromatik.

Apa yang perlu dicari semasa memilih mesin?

Mekanisme tindakan model individu hampir serupa, tetapi terdapat beberapa perbezaan. Itulah sebabnya perlu mengkaji dengan teliti arahan operasi untuk peranti sebelum membelinya. Cara mesin kopi jenis kapsul berfungsi bukan sahaja yang anda perlu beri perhatian semasa memilih model. Pertama sekali, ia harus sesuai dengan tujuan dan menjadi pelbagai fungsi. Sebagai contoh, untuk kegunaan profesional, anda perlu memilih peranti dengan kapasiti dulang yang mencukupi untuk memuatkan kapsul. Mesin berdimensi kecil sesuai untuk membuat kopi di rumah.

Sistem pembersihan juga merupakan kriteria penting - tiada siapa yang mahu membuka dan mencuci peranti selepas membancuh satu bahagian minuman. Instrumen tersedia dengan pembersihan automatik dan penolakan bahan pembungkusan.

Peranti mesin kopi kapsul

Peranti sedemikian terdiri daripada tiga bahagian utama. Petak besar yang termasuk tangki air dan pemanas, dulang untuk bekas kopi dan coaster untuk cawan atau periuk kopi. Peranti ini termasuk aksesori berikut:

• kes;
• thermoblock;
• panel kawalan (pemasangan elektrik dan perisian);
• dispenser air;
• pam untuk mengawal tekanan;
• sistem pengendalian kapsul (untuk lontar, tebuk lubang dan membancuh).

Intipati peranti ini ialah rasa kopi ditetapkan oleh syarikat yang membuat kapsul, dan bukan oleh mesin itu sendiri. Ini adalah satu kelebihan, kerana pembungkusan berjenama berfungsi sebagai jaminan bahan mentah berkualiti tinggi.

Apakah itu kapsul?

Ini ialah pembungkusan khas yang diperbuat daripada plastik atau aluminium, polimer atau bahan komposit makanan lain. Biji kopi yang dihancurkan diletakkan di dalamnya dan ditutup rapat dengan penapis. Bahagian atas kapsul masih dimeterai dengan kertas foil. Dari segi penampilan, ia menyerupai kelalang, berbeza dalam warna dan saiz.

Spesifikasi

Mari kita ketahui berdasarkan kriteria apakah mesin kopi automatik dinilai. Parameter utama:

1. Isipadu mangkuk air. Ini merujuk kepada bilangan gelas yang boleh disediakan oleh mesin secara berturut-turut.
2. Tekanan. Jika nilai ini lebih rendah daripada 15 bar, maka minuman itu tidak akan dapat mendedahkan sepenuhnya rasanya. Semakin kuat tekanan pada kacang, semakin cerah nota yang pada asalnya tertanam dalam kopi akan dirasai. Pengecualian dalam hal ini ialah peranti yang berfungsi dengan bahan mentah yang tidak ditekan. Bagi mereka, tahap tekanan tidak penting.
3. Kuasa. Ia juga merupakan kriteria penting yang mempengaruhi rasa kopi. Kelajuan bergantung pada kuasa, dan dengan pengeluaran minuman yang pesat, ciri-cirinya akan berada ditahap tinggi. Penarafan kuasa optimum mesin untuk kegunaan rumah hendaklah 1200 watt.
4. Ciri tambahan: tuil pelarasan aras kuali, penunjuk tangki penuh, paparan lampu belakang menunjukkan parameter mod.
5. Dimensi. Lebih hebat saiz unit, lebih banyak minuman yang boleh dihasilkan. Oleh itu, parameter ini ialah parameter utama berkenaan tujuan peranti.

Secara harfiah semua mesin kopi mempunyai tahap bunyi yang tinggi. Walau bagaimanapun, kelemahan ini dikurangkan kerana kelajuan penyediaan minuman. Seterusnya, mari lihat cara mesin kopi kapsul berfungsi.

Mekanisme tindakan

Untuk menyediakan minuman bagi setiap jenis unit, anda perlu membeli kapsul khas. Kesemua mereka bekerja dari sesalur kuasa. Anda hanya perlu melalui beberapa langkah mudah:

1. Pasang bungkusan kopi dalam slot yang ditetapkan dan tutupnya.
2. Mesin secara bebas menembusi bekas dengan kandungan di beberapa tempat.
3. Anda perlu menunggu sebentar, dan selepas memanaskan air pada suhu tertentu, pancutan panas di bawah tekanan akan menembusi kapsul.
4. Anda hanya perlu melihat bagaimana minuman aromatik akan mengalir ke dalam cawan, yang telah dipasang pada dirian.
5. Tugas seterusnya ialah melupuskan kelalang bekas dengan terkumpul sisa tanah.

Item perkakas rumah membebaskan pemiliknya daripada pembersihan seterusnya. Walau bagaimanapun, ini tidakbermakna ia bebas penyelenggaraan. Secara berkala, anda perlu membongkar peranti, membersihkan tiub untuk cappuccinator dan bekas untuk kapsul. Jika ini tidak dilakukan, maka lama-kelamaan, bau yang tidak menyenangkan akan terkumpul di dalam peranti.

Keupayaan peranti bergantung pada jenis

Walaupun reka bentuk telah dibangunkan dengan penyertaan teknologi inovatif terkini dan prinsip operasi mesin kopi kapsul agak rumit, semua orang boleh mengingati algoritma tindakan apabila menggunakannya. Dengan penglibatan minimum tangan manusia, hasilnya akan menakjubkan. Mesin akan menukarkan biji kopi dan air menjadi minuman aromatik yang menyegarkan dalam satu minit. Kebanyakan peranti mempunyai ciri berikut:

1. Disebabkan pelarasan jumlah hidangan, anda boleh menetapkan kekuatan tertentu minuman kopi.
2. Kapsul ditebuk menggunakan sistem automatik.
3. Peralatan yang dilengkapi dengan program buih susu membuat cappucino.
4. Terdapat fungsi untuk membersihkan petak di mana kapsul dimasukkan.
5. Paras air dalam tangki diperbetulkan oleh penunjuk.
6. Sesetengah unit dikurniakan beberapa mod untuk menyediakan pelbagai minuman.
7. Terdapat butang berhenti berhenti pada panel kawalan.

Dijual terdapat peranti yang, selain minuman kopi, juga boleh membuat teh. Ini termasuk kebaharuan teknikal Paulig.

Pilihan belanjawan mempunyai peranti yang dipermudahkan. Walau bagaimanapun, dengan mengalirkan air mendidih melalui kapsul, mereka membolehkan anda mendapatkan kopi aromatik sebenar. Ada kereta masukyang hanya boleh diisi dengan air yang ditapis. Mereka mempunyai fungsi pembersihan diri. Jika tiada kemungkinan untuk penyelenggaraan sedemikian, maka adalah lebih baik untuk membeli reka bentuk dengan penapis khas.

Keserasian peranti dengan standard bahan mentah

Semua peranti direka mengikut piawaian kelalang di mana bahan mentah untuk penyediaan minuman itu terletak. Sebagai contoh, bagaimana mesin kopi kapsul Nespresso berfungsi. Memandangkan ia juga terikat pada jenis pembungkusan tertentu, ia hanya akan dapat berfungsi dengan kehadiran mereka. Nespresso ialah pengeluar-gergasi paling popular dalam pasaran kopi, yang mengeluarkan kedua-dua unit itu sendiri dan kapsul untuk mereka. Dalam hal ini, anda mesti terlebih dahulu melakukan perasaan minuman kopi daripada jenama yang berbeza, tentukan standard mana yang lebih baik untuk diutamakan, dan kemudian beli mesin itu.

Model paling popular di pasaran Rusia ialah syarikat terkenal yang memenuhi piawaian kelalang pembungkusan berikut: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. Di bawah ialah gambaran keseluruhan model daripada pengeluar Eropah yang jenamanya telah mengambil kedudukan yang kukuh dalam bidang pembuatan kopi.

Nespresso

Di pasaran domestik, jenama ini adalah antara yang pertama, pembuat kopi dipersembahkan oleh syarikat Switzerland Nescafe. Dari segi kebolehpercayaan dan kefungsian, ia wajar dirujuk sebagai penyelesaian terbaik. Peranti dihasilkan di kilang pengeluar Krups dan DeLonghi.

Prinsip operasi mesin kopi kapsul Nespresso adalah sama seperti yang diterangkanlebih tinggi. Tetapi terdapat beberapa perbezaan disebabkan oleh parameter model tertentu. Talian itu termasuk 20 pilihan yang berbeza dalam fungsi pengurusan, saiz tangki air dan kedudukan tambahan. Di antara mereka terdapat yang kecil yang tidak mengambil banyak ruang dan beratnya lebih sedikit daripada dua kilogram. Ada yang dilengkapi dengan cappuccinator untuk menuang susu segar, kadang-kadang dengan pengawal selia tahap sebatan bahan tambahan. Terdapat peranti yang dikurniakan pemanas cawan, sistem untuk mengawal isipadu cecair.

Kapsul mengandungi hanya 5 g bahan mentah, tetapi minumannya kuat. Aliran air berlaku pada tahap peranti profesional - 19 bar. Sementara itu, semuanya menjimatkan, dengan penggunaan tenaga yang minimum.

Dolce Gusto

Pilihan mampu milik daripada jenama Krups. Julat model diwakili oleh julat yang luas - terdapat kedua-dua peranti automatik sepenuhnya dan peranti separa manual. Kesemua mereka dibezakan oleh reka bentuk asalnya, di mana gaya yang sama dapat dikesan - konfigurasi bulat dengan garis garis halus. Jika anda memerlukan model padat, maka anda boleh memilih dari peranti kumpulan awal, yang teratas, sebagai peraturan, adalah pelbagai fungsi dan mempunyai saiz yang besar. Bagaimanakah mesin kopi kapsul "Dolce Gusto" dengan peluang yang mencukupi berfungsi? Peranti ini dapat mengawal jumlah minuman dan menetapkan kekuatannya. Jika kita bercakap tentang tekanan pam, maka ia agak kecil - 15 bar. Mesin ini berfungsi dengan standard kapsul dengan sehingga 25 resipi termasuk minuman coklat. Satu bungkusan mengandungi 6 g bahan mentah.

Kelemahan peranti termasuk: masalah yang berkaitan dengan memasang peranti dan tekanan pam yang agak rendah.

Versi padat oleh Dolce Gusto untuk kegunaan di rumah

Ia akan mengenai mesin kopi kapsul Nescafe. Ini adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang tidak berpeluang menikmati keseronokan estetik eksperimen pengeluaran pada biji kopi. Apa yang perlu anda lakukan untuk mendapatkan minuman ialah memasukkan kelalang dengan kandungannya dan tekan butang. Apabila tuil yang terletak di bahagian atas peranti diturunkan ke bawah, kapsul ditebuk. Bekas untuk bungkusan dikeluarkan dengan menekannya ke arah yang bertentangan. Di bahagian belakang kes terdapat tangki air dan tuil yang merangkumi empat kedudukan - aliran air panas dan sejuk serta kawalan masa. Mesin kopi kapsul Nescafe sangat padat dan mudah digunakan. Kit ini termasuk bakul pengumpulan untuk bungkusan sisa. Bahagian hadapan kabinet menampilkan pemegang dirian boleh laras pada ketinggian yang berbeza untuk menampung saiz cawan yang berbeza.

Ramai yang memilih pilihan ini sebagai percubaan. Ia membolehkan pengguna memutuskan bagaimana teknologi sedemikian akan sesuai dengan rentak kehidupannya yang biasa. Mesin kopi boleh menjadi hadiah yang menarik untuk orang tersayang.

DeLonghi

Kelebihan utama mesin kopi ialah pemasangannya yang boleh dipercayai dan berkualiti tinggi. Di sinijuga boleh dikaitkan dengan tekanan cecair yang kuat. Dari segi kuasa, mereka tidak kalah dengan unit jenama Nespresso biasa dan mempunyai nilai yang sama dengan penunjuk ini - 19 bar. Mereka juga bekerja dengan standard kapsul dari pengeluar yang sama. Secara umum, palet minuman termasuk 26 jenis perisa.

Mesin kopi jenis kapsul DeLonghi mempunyai kelebihan, begitu juga dengan unit Krups. Tidak seperti peranti lain yang hanya boleh menerima kapsul standardnya, ia boleh berfungsi dengan pelbagai jenis pakej.

TASSIMO

Ini ialah mesin automatik daripada pengeluar Bosch, yang sangat berbeza daripada yang lain. Bahan mentah dari syarikat ini dibungkus dalam bekas rata dalam bentuk cakera. Bagi mereka, daya tekanan kecil adalah mencukupi, jadi nilainya dipandang remeh dengan ketara (3.3 bar), minuman keluar sangat lemah. Model pelbagai fungsi berbeza daripada yang biasa dalam parameter tangki dan reka bentuk yang cantik. Dalam kerja, mereka hanya menerima pembungkusan asli, dengan kandungan seberat 9 g. Antara resipinya ialah teh dan koko. Setiap cakera foil mempunyai kod bar yang dibaca oleh pengimbas untuk memilih jumlah air dan suhu tertentu.

Kesimpulan

Jika anda tidak menjimatkan kualiti unit kerana harganya lebih mahal daripada biasa, dan juga menguasai prinsip operasi mesin kopi kapsul, mereka akan membayar sendiri dengan cepat. Rasa stabil minuman wangi pada waktu pagi tidak akan bergantung pada usaha anda dankemahiran istimewa.