Semua orang suka ceri. Pokok ceri diedarkan secara meluas di seluruh dunia. Apabila menggali penempatan purba, ahli arkeologi menemui lubang ceri di mana-mana, yang membuktikan kecintaan manusia terhadap buah beri berair ini sejak dahulu lagi. Nenek moyang menghargai rasa buah beri yang harum. Mereka mahir menggunakan bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga bahagian lain pokok yang menakjubkan ini.
Dan memberi makan dan menyembuhkan
Beri ceri boleh dimakan dalam sebarang bentuk: segar, kering, dalam tin. Mereka menghilangkan dahaga dan meningkatkan selera makan. Dengan kandungan kalori yang rendah (52 kcal/100 g), ia bagus untuk makanan diet.
Sama ada ceri itu sihat boleh ditentukan oleh komposisi kimianya. Beri kaya dengan vitamin dan mineral, pulpanya mempunyai sifat bakterisida. Garam tembaga dan besi yang terkandung dalam buah ceri, serta sejumlah besar asid folik (sehingga 0.4 mg) membantu dalam rawatan anemia, yang menjadikan ceri produk yang diingini untuk meja kanak-kanak dan pemakanan wanita hamil. Ceri mengandungi lebih banyak zat besi daripada epal, dan dari segi kandungan asid folik, ceri hampir dengan raspberi masak.
DaripadaCeri berguna kerana ia adalah sebatian semula jadi yang unik. Buah-buahan mengandungi asid ellagic, yang menghalang perkembangan sel-sel kanser. Dan coumarins dan oxycoumarins menormalkan pembekuan darah, mencegah trombosis dan serangan jantung. Anthocyanin pewarna semulajadi, yang banyak terdapat dalam ceri gelap, adalah antioksidan kuat yang menguatkan kapilari dan melambatkan penuaan sel. Magnesium yang terkandung dalam pulpa mempunyai kesan antikonvulsan dan menenangkan pada sistem saraf.
Bukan sahaja beri. Penggunaan bahagian lain pokok ceri
Cherry digemari oleh semua orang kerana buah beri berair dan kompot yang lazat. Dan apakah kegunaan ceri, selain buahnya? Daun, biji, tangkai dan ranting muda digunakan dalam masakan dan perubatan rakyat.
Daun ceri kurus adalah antiseptik semulajadi. Ia digunakan secara meluas dalam pengetinan, menambah kepada jeruk dan jem. Untuk luka dan melecet, anda boleh menggunakan buburan daun ke kawasan yang cedera - ini akan menghalang proses keradangan. Apabila melawat mandi, bukannya penyapu birch, anda boleh mengambil yang ceri: sifat bakterisida daun ceri akan membantu membersihkan kulit, menyembuhkan luka, dan memusnahkan jangkitan kulat. Air rebusan ranting membantu dengan gangguan gastrik, digunakan sebagai astringen untuk cirit-birit dan disentri. Tangkai ceri adalah diuretik yang membantu dengan bengkak dan urolithiasis. Rebusan tangkai dan ranting muda membantu dengan hipertensi. Dengan bantuan tulang, perubatan tradisional merawat gout dan batu karang.
Bunga, tangkai, daun ceri dikeringkan untuk musim sejuk. Apa yang berguna untuk ceri pada musim sejuk adalah perlindungan terhadap beriberi. Teh ceri yang menyembuhkan akan menyegarkan dan melindungi daripada selsema.
Langkah berjaga-jaga dan kontraindikasi
Cherry telah lama digunakan dalam perubatan rakyat. Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi terhadap penggunaannya telah dikaji dengan baik oleh pakar herba dan penyembuh. Malangnya, sesetengah orang tidak boleh makan buah ceri.
Jus ceri adalah kontraindikasi dalam diabetes. Ceri tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai ulser perut dan mereka yang mempunyai keasidan yang tinggi. Ia juga perlu untuk menahan diri daripada makan ceri untuk orang yang mengalami obesiti dan senak. Lubang ceri mengandungi amygdalin, yang lama kelamaan terurai menjadi glukosa yang tidak berbahaya dan asid hidrosianik beracun. Berwarna ceri yang belum dimasak dengan lubang mungkin mengandungi beberapa amygdalin, dan lebih berbahaya daripada membantu. Ceri berlubang dalam bentuk jem dan kolak tidak berbahaya, kerana amygdalase kehilangan keupayaannya untuk pecah apabila dipanaskan.
