Operasi mengisar makanan boleh dilakukan dalam pelbagai cara. Salah satu yang paling mudah melibatkan penggunaan parut. Peranti peranti sedemikian adalah asas, tetapi ini tidak menghalang pengeluar daripada menambah baik reka bentuk, sambil mengekalkan kebolehpercayaan dan kesederhanaan alat dapur. Optimum, dari segi kualiti, penyelesaian jenis ini telah ditunjukkan selama lebih daripada 50 tahun oleh parut German Borner, yang dibentangkan dalam beberapa variasi. Walaupun rangkaian pelbagai pemotong sayur sentiasa berkembang, produk ini terus mendapat permintaan di kalangan profesional dan suri rumah biasa. Barisan pengilang termasuk pemotong sayur untuk kegunaan rumah dan pilihan yang sesuai untuk operasi pemotongan yang kompleks di peringkat profesional.
Peralatan asas pemarut
Hampir mustahil untuk melaksanakan semua ciri dan fungsi yang diperlukan dalam peranti kecil. Oleh itu, tidak dapat dielakkan untuk membahagikan parut kepada beberapa versi, yang, bagaimanapun, mempunyai peralatan tambahan yang sama. Jadi, parut Borner mengandungi dalam set utama pemegang buah, pisau khas dan tiga sisipan pemotongan. Perlu diingatkan bahawa ketiadaan salah satu elemen ini dalam kit mungkin menunjukkan bahawa parut adalah palsu.
Sebenarnya, aksesori sedemikian melengkapkan mana-mana pemotong sayur, tetapi produk Jerman mempunyai beberapa ciri. Khususnya, ini terpakai kepada penggunaan pisau berbentuk V, yang, bergantung pada operasi, boleh ditambah dengan tiga sisipan yang berbeza. Di samping itu, pemotong sayuran berbentuk V boleh dilengkapi dengan sisipan tanpa pisau. Dua elemen lain ialah bilah dengan saiz jejaring 3, 5 dan 7 mm.
Model Klasik
Ini ialah versi standard pemotong sayur, yang merupakan tapak plastik dengan niche untuk komponen berfungsi. Ciri model ialah ketiadaan mekanisme penguncian pada bingkai. Ini bermakna parut Borner klasik, apabila dipasang, menganggap sambungan percuma sisipan yang berfungsi. Penyelesaian ini memberikan keselesaan apabila digunakan oleh tangan yang mahir, tetapi bagi pemula ia boleh menjadi sukar.
Secara luaran, pengubahsuaian ini boleh dikenali dengan ketiadaan pemegang khas pada bingkai plastik. Selain itu, berbanding model lain, parut Borner dalam reka bentuk ini mempunyai dimensi yang kecil - ini amat ketara berdasarkan "mesin".
Model Optima
Pengubahsuaian ini boleh dianggap sebagai peralihan antara penyelesaian standard dan model profesional. Perbezaan utamanya daripada versi klasik ialah pengukuhan bingkai kerana platform di bahagian bawah. Akibatnya, peranti boleh digunakan untuk bekerja dengan senarai besar produk. Dari segi kefungsian, "Optima" sepadan dengan model klasik. Sebagai contoh, jika anda memerlukan parutan keju,maka pengguna boleh menggunakan kedua-dua pemotongan dengan mesin pencincang panjang dan pemprosesan dengan pembentukan kiub kecil.
Bagi sayur-sayuran, peranti ini boleh berfungsi sebagai pencincang salad dan sebagai pengupas - contohnya, kentang atau timun. Sebagai aksesori tambahan, anda juga boleh menggunakan sisipan wafer-spiral, yang akan membolehkan anda membuat jenis potongan yang tidak biasa untuk meja perayaan. Ini ialah parutan lanjutan yang dicincang melalui parut beralun.
Model Pro
Ini adalah model untuk tukang masak berpengalaman yang memerlukan parutan serba boleh, boleh dipercayai dan praktikal. Salah satu ciri utama alat ini ialah badan keluli, yang memberikan kebolehpercayaan dan ketahanan reka bentuk. Juga, pengubahsuaian "Profi" dilengkapi dengan palam sisipan untuk bilah utama. Aliran kerja membolehkan anda membuat potongan tradisional dan asli. Sebagai contoh, blok dalam bentuk parallelepiped dan blok lain yang tidak sama rata tersedia untuk dicipta oleh pengguna yang mempunyai pemotong sayur sudah dalam konfigurasi asas. Pada masa yang sama, kelebihan ergonomik yang dimiliki oleh mesin pencincang parut dalam versi "Pro" juga dipelihara. Kehadiran pemegang dan palam dalam kit bukan sahaja meningkatkan kemudahan penggunaan model, tetapi juga menjadikan proses pengendalian selamat.
Ulasan tentang parut Borner
Kebanyakan pengguna cepat terbiasa dengan kelebihan pemotong sayur Borner. Ramai daripada merekaperhatikan fungsi yang luas, berkat yang mungkin untuk membentuk pelbagai plat-bar dan cincin-straw dari sayur-sayuran dan produk lain. Pada masa yang sama, kebolehpercayaan yang ada pada parut Borner dalam semua versi juga ditekankan. Sama ada ia adalah bekas plastik atau asas keluli model profesional, produk ini menunjukkan kedua-dua rintangan kepada tekanan mekanikal dan ketahanan. Juga, suri rumah tidak mengabaikan faktor daya tarikan estetik. Model dibentangkan dalam warna yang berbeza, antaranya ialah oren dan putih. Dalam kombinasi dengan keluli tahan karat, plastik yang menarik perhatian kelihatan elegan dan sesuai dengan mana-mana bahagian dalam dapur.
Kesimpulan
Proses penambahbaikan teknologi peralatan dapur meninggalkan sedikit peluang untuk alatan tangan. Nampaknya dengan latar belakang ini, pemotong sayur tradisional juga harus menjadi perkara yang sudah berlalu. Dan ini sudah berlaku, kerana versi moden gabungan pelbagai fungsi membolehkan anda melakukan pencincangan berkualiti tinggi dari sebarang kerumitan. Walau bagaimanapun, parut klasik untuk keju, sayur-sayuran dan produk lain tidak kehilangan kaitannya kerana kemudahan penggunaannya. Beberapa manipulasi mudah dengan peranti kecil membolehkan anda mengatur pemotongan untuk tujuan yang berbeza. Dan jika pemergian dari kebanyakan parut tangan adalah disebabkan oleh ketidakpercayaan dan penggunaannya yang menyusahkan, maka Borner tidak menimbulkan keraguan tentang kualiti produknya. Mungkin satu-satunya kelemahan pemotong sayur tersebut ialah harganya. Tetapi ini adalah pelaburan yang berbaloi, kerana pengguna boleh bergantung kepadapengendalian peranti selama bertahun-tahun - kebolehpercayaan reka bentuk dan kekuatan bahan mengesahkan ini.
