Adalah fakta yang diketahui bahawa warna buah dan tanaman beri menentukan kehadiran vitamin di dalamnya. Kedudukan utama dalam kandungan unsur mikro diduduki oleh sayuran kuning. Ada yang takut untuk memakannya, kerana buah-buahan berwarna terang mengandungi alergen. Sudah tentu, orang yang menderita penyakit ini harus mengehadkan jumlah buah-buahan kuning dan merah, beri dan sayur-sayuran. Orang yang sihat harus memperkayakan menu mereka dengan vitamin semulajadi.
Ciri umum sayuran kuning
Menurut statistik, 21% orang di seluruh dunia tidak makan buah-buahan dan sayur-sayuran kuning dan oren yang mencukupi. Tetapi ini boleh membawa kepada kemunculan pelbagai penyakit.
Sayuran kuning kaya dengan pelbagai unsur surih:
- alfa dan beta karoten;
- Hesperedin;
- likopena;
- kalium;
- flavonols;
- phthalides;
- terpenoid.
Flavonoid, yang kaya dengan sayur-sayuran kuning, membantu banyak enzim meningkataktiviti. Di samping itu, badan dilindungi daripada sinaran dan sinaran matahari. Banyak ubat, makanan tambahan dan persediaan vitamin mengandungi flavonoid. Ia digunakan secara aktif dalam industri kosmetik.
Flavonol boleh membantu melawan ingatan berkaitan usia dan penurunan kognitif.
Bantuan sayur-sayuran kuning untuk tubuh sangat berharga:
- Imuniti meningkat, penyakit berkurangan.
- Tekanan darah dan kolesterol jahat diturunkan.
- Aktiviti jantung kembali normal.
- Fungsi otak menjadi normal.
- Memori bertambah baik berkali-kali.
- Sendi kekal sihat.
- Melawan radikal bebas.
- Keadaan kulit bertambah baik.
- Penglihatan menjadi normal.
- Prostatitis berhenti berkembang dan surut.
Jangan lupa tentang pelbagai vitamin. Tidak perlu dikatakan, setiap buah atau sayur mempunyai set unsur surihnya sendiri. Tetapi tanaman kuning sangat kaya dengan vitamin C.
Senarai sayur-sayuran
Manfaat tanaman dalam cahaya matahari yang terang telah terbukti secara saintifik. Apakah makanan yang terdapat dalam senarai sayur-sayuran kuning paling sihat?
- labu;
- tembikai;
- tomato kuning;
- lobak merah;
- jagung;
- lada benggala kuning;
Sambilan anda boleh menambah buah-buahan atau perasa sihat yang cerah:
- nenas;
- mangga;
- sitrus;
- pic;
- kunyit;
- halia.
Setiap sayuran kuning patut diberi perhatian, jadi anda perlu mengenalinyalebih dekat.
Labu: Ratu Taman
Sayuran ini tidak begitu popular di kalangan penduduk bandar. Tetapi sia-sia. Labu kuning adalah juara kepada semua sayuran dari segi kandungan zat besi. Di samping itu, ia mengandungi vitamin B, C, D, E, P, T. Yang terakhir, dengan cara itu, jarang ditemui di alam semula jadi. Dan dia mampu menormalkan metabolisme.
Pengambilan labu secara kerap membantu menghilangkan penyakit buah pinggang dan tekanan darah tinggi. Sayuran itu mengeluarkan kolesterol, toksin dan toksin dari badan dengan sempurna.
Biji labu mengandungi unsur seperti:
- kalsium dan kalium;
- magnesium dan mangan;
- zink dan tembaga;
- besi dan fosforus;
- asid folik dan linolenik;
- selenium;
- asid amino.
Lada benggala kuning
Sayuran ini mengandungi jumlah rekod vitamin C. Di sini ia lebih banyak daripada buah sitrus dan kismis. Selain itu, lada kuning kaya dengan vitamin P dan A, unsur surih:
- iodin;
- fosforus;
- magnesium dan kalium;
- kalsium;
- besi.
Berkat kandungan nutrien ini, keadaan saluran darah bertambah baik, penglihatan dipulihkan, rambut menjadi sihat, fungsi usus menjadi normal, dan tekanan darah menurun.
Orang yang mengalami kemurungan atau insomnia semestinya perlu memasukkan lada benggala kuning dalam diet mereka.
Melon
Dalam masakan ia dipanggil sayur pencuci mulut,kerana ia menyenangkan dengan rasa manis dan aroma yang menakjubkan. Melon diiktiraf dengan hak sebagai gudang vitamin (P, A, PP, E, B1, B2) dan unsur surih (karotena, asid folik, besi, kalium, natrium, magnesium, silikon, dll.). Antara tembikai dan labu, sayur pencuci mulut dianggap juara dari segi kandungan vitamin C.
Bagi ramai, soalan asasnya ialah: "Apakah itu tembikai - adakah ia buah beri atau sayur?" Malah kandungan sejumlah besar vitamin memudar ke latar belakang. Menurut data saintifik, budaya itu dianggap sebagai beri palsu. Namun begitu, kemasukan tembikai dalam diet akan meningkatkan mood, menormalkan fungsi sistem hormon dan saraf.
Doktor mengesyorkan menggunakan budaya untuk orang ramai semasa aktiviti fizikal dan mental. Melon adalah salah satu daripada beberapa makanan yang boleh membuang kolesterol jahat dari badan. Mereka yang mempunyai gangguan dalam saluran penghadaman juga harus melihat dengan lebih dekat budaya tembikai. Ia membantu dengan sembelit dan buasir, penurunan berat badan dan pembersihan badan yang kompleks.
Lobak merah: pembantu dalam mengatasi keinginan gula
Biar ia lebih dekat dengan oren, tetapi manfaatnya jelas. Lobak merah berjaya mengatasi penyakit:
- paru-paru;
- sistem kardiovaskular;
- hati;
- buah pinggang.
Untuk menghilangkan anemia, keletihan kronik, hipertensi dan angina pectoris, cukup dengan mengambil 0.5 liter jus lobak merah setiap hari.
Pemasukan sayuran dalam diet harian dapat menguatkan tulang dan saluran darah, meningkatkan kerjasaluran gastrousus berkat kandungan serat dan mikronutriennya.
Selain itu, lobak merah berguna untuk menurunkan berat badan dan memantau diet mereka. Sayuran melakukan kerja yang sangat baik dengan keinginan yang manis dan menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana hidangan (daging, sayur-sayuran, pencuci mulut).
Jagung: ratu ladang
Sayuran kuning berguna bukan sahaja dalam bentuk mentah, tetapi juga dalam tin dan diproses secara haba. Jadi, jagung kaya dengan vitamin B, C, P. Budaya kuning mengandungi pelbagai unsur surih, tetapi hanya ratu ladang yang akan menambah fluorin dan tembaga ke dalam diet. Terima kasih kepada penggunaan jagung, anda boleh mengaktifkan proses metabolik, meningkatkan kesejahteraan, meningkatkan daya hidup, meningkatkan badan secara keseluruhan.
Orang yang berlebihan berat badan dan ingin menurunkan berat badan harus memasukkan bijirin jagung dalam diet berdos. Ini disebabkan kandungan kalori produk yang tinggi.
Tomato kuning: luar biasa dan sedap
Mungkin, budaya inilah yang paling kaya dengan likopena, yang boleh membersihkan badan dan menormalkan komposisi darah. Sayuran kuning ini berbeza daripada rakan sejawat merah dalam rasa manis. Tomato sedemikian boleh mencegah penyakit sistem kardiovaskular dan onkologi. Kemasukan tomato kuning dalam diet akan melambatkan proses penuaan dan meremajakan badan.
Cara untuk memperkayakan menu
Seseorang boleh memperkayakan pemakanannya jika dia menyediakan hidangan berikut daripada sayur-sayuran kuning:
- Labu yang disumbat. Pengisian boleh dipelbagaikan.
- salad mangga. Kedua-dua sayur-sayuran dan buah-buahan boleh menemaninya.
- Sup lobak merah dan keledek.
Daripada buah-buahan menonjol:
- pic dan nanas (terutama dalam smoothie);
- oren dan tangerin;
- tembikai (walaupun bukan sebiji buah).
Salad yang sihat tidak lengkap tanpa berpakaian. Ia bernilai menambah kunyit atau halia padanya, hidangan akan berkilauan dengan warna baharu.
