Kentang ialah makanan harian yang ringkas untuk ramai orang, dan ia sukar untuk mengejutkan. Kepelbagaian varieti sangat bagus, tetapi ia berbeza antara satu sama lain terutamanya dalam kualiti pertumbuhan dan kebolehsuaian.
Pelbagai jenis
Secara konvensional, semua kentang boleh dibahagikan mengikut warna kulit atau warna pulpa. Terdapat kentang putih, kuning, merah jambu, merah dan ungu. Juga, mata mungkin berbeza dalam warna daripada kulit dan merah jambu atau ungu. Daging kentang biasanya berwarna kuning atau putih. Tetapi terdapat juga jenis kentang yang agak luar biasa dengan daging berwarna ungu.
Ia hanya terdapat di rak kedai eksotik, walaupun di Eropah ia juga boleh didapati di pasaran. Chef selebriti Jamie Oliver sering menggunakan varieti kentang ini dalam masakannya. Terdapat ledakan nyata dalam penggunaan sayuran akar yang menakjubkan ini di England.
Kentang paling sihat. Kepelbagaian
Kentang ungu menarik dengan keanehannya. Apakah komposisinya - seperti putih atau ada ciri? Jawapannya mudah sahaja. Bahan berguna tersembunyi dalam warna yang luar biasa. Warna ungu kentang, beri biru, beri hitam, anggur gelap, terung, selasih dan banyak lagitumbuhan lain kerana antosianin. Tidak hairanlah orang ramai menyedari sifat bermanfaat mereka sejak zaman purba. Anda boleh makan kentang ungu dengan selamat untuk semua orang. Bahan ini tidak mempunyai kontraindikasi.
Sayuran yang luar biasa boleh mengurangkan tekanan darah. Pada masa yang sama, varieti kentang ungu tidak menyumbang kepada penurunan berat badan. Sekumpulan 18 sukarelawan dengan tekanan darah tinggi dan berat badan berlebihan telah pun dikaji. Dengan makan 6-8 biji kentang sehari, subjek mengurangkan bacaan purata tekanan darah mereka sebanyak kira-kira 4%.
Asal
Kentang dengan daging ungu telah dibiakkan secara terpilih. Para saintis dari Universiti Colorado menetapkan matlamat sedemikian, cuba mengezon dan menanam kentang liar dari dataran tinggi Andes. Nama-nama lain sebelum ini dikenali: "negress", "vitalot", "truffle Cina" dan "truffle potatoes". Pelbagai kentang truffle Perancis ungu telah lama disediakan di restoran terbaik di Paris. Ini bercakap, pertama sekali, rasa enak kentang dengan daging kebiruan. Jadi asal usul kentang ajaib adalah yang paling sah, dan ia tidak mengandungi sebarang gen asing. Suku kaum India di Andes Chile dibezakan oleh kesihatan dan umur panjang yang luar biasa. Daripada ini kita boleh membuat kesimpulan tentang sifat berfaedah tumbuhan yang luar biasa itu.
Unggu kentang. Penerangan kepelbagaian
Kentang ungu itu sendiri tidak besar. Saiznya kira-kira sebiji telur angsa kecil, beratnya kira-kira 70 gram. Warna pulpa adalah kerana besarjumlah antosianin - bahan yang menyekat radikal bebas. Sifat-sifat bahan luar biasa ini yang terdapat dalam banyak sayur-sayuran dan buah-buahan ungu telah lama disahkan oleh sains.
Anthocyanin membantu melambatkan penuaan badan, ia melawan pelbagai penyakit dan membantu dalam pencegahan onkologi. Kedua-dua daging dan kulitnya sangat bermanfaat, jadi kentang ungu dimasak di dalam ketuhar tanpa dikupas. Selepas rawatan haba, pulpa mengekalkan warnanya, dan oleh itu semua faedahnya. Kandungan kalori kentang tersebut hanya 110 kcal setiap seratus gram produk. Produknya agak rapuh.
Pengedaran di Rusia
Kentang ungu dengan cepat menakluki Scotland dan menyesuaikan diri dengan sempurna dengan tanahnya. Tidak lama lagi ia akan muncul di sini di Rusia. Di Tomsk, perkembangan saintifik sedang dijalankan untuk menyesuaikan varieti dengan tanah Siberia. Kejayaan pertama sudah ada.
Makan kentang sedemikian setiap hari dan bukannya biasa, anda boleh meningkatkan kesejahteraan anda, melakukannya tanpa banyak ubat dan prosedur kosmetik. Di samping itu, ia sangat lazat. Setakat ini, anda boleh menempah benih kentang ungu dengan selamat. Perlu diingat bahawa ubi akan muncul hanya pada tahun kedua. Pada mulanya, anda hanya akan mendapat segenggam biji kentang. Adalah amat penting untuk menjaga penyediaan bahan penanaman, untuk mengelakkan jangkitan penyakit dan melindunginya daripada perosak.
Makan
Jamie Oliver menasihati memasak salad sejuk dan makanan ringan daripada kentang yang luar biasa. Ia sesuai dengan lobak sayuran ajaib ini, sayur-sayuran, tomato dan lada,asparagus. Chef eksperimen memasukkan limau gedang yang telah dikupas ke dalam hidangan kentangnya. Memakai salad yang luar biasa adalah yang terbaik dengan minyak zaitun. Ini tidak akan menjejaskan angka anda dalam apa cara sekalipun.
