Bagi orang yang dibesarkan di angkasa lepas-Soviet, perkataan "teflon" adalah serupa dengan sihir: Salutan Teflon adalah simbol yang baharu, luar biasa, tidak boleh diakses dan sangat mudah dalam semua bidang kehidupan. Dan hari ini, setiap suri rumah mempunyai kuali Teflon dan memasak dengan senang hati di atasnya. Tetapi apa yang kita tahu tentang liputan ini? Adakah mungkin untuk menggunakannya tanpa menjejaskan kesihatan anda? Mari cuba fikirkan.
Apakah Teflon itu?
Untuk memahami sama ada salutan Teflon berbahaya atau tidak, anda perlu kembali sedikit kepada detik penciptaan dan popularisasi produk ini.
Pengarang Teflon atau polytetrafluoroethylene (PTFE) ialah pembangun DuPont. Seperti yang sering berlaku dengan penemuan besar, saintis melakukannya secara tidak sengaja: tujuan penyelidikan makmal adalah untuk menambah baik peralatan penyejukan.
Ciri-ciri yang benar-benar revolusioner yang salutan Teflon telah memungkinkan untuk menggunakannya dalam pelbagai bidang kehidupan dan kehidupan, dan kajian telah menunjukkan bahawa Teflon selamat, sekurang-kurangnya apabila dipanaskan hingga tidak melebihi 220 darjah. Ini memungkinkan untuk memaksimumkan penggunaan Teflon.
Di manakah kita akan menemui Teflon?
Salutan jenis ini serupa dengan sifat plastik dan mempunyai sifat gelongsor yang sangat tinggi. Itulah sebabnya salutan Teflon telah menerima pengedaran terbesar dalam pembuatan alat memasak tidak melekat pelbagai pengubahsuaian. Suri rumah di seluruh dunia gembira dengan kebaharuan: dengan penggunaan minyak yang minimum, anda boleh mendapatkan produk yang digoreng dengan sempurna, dan kerosakan pada lapisan Teflon dianggap sebagai ciptaan pesaing.
Yang kedua paling popular ialah penggunaan Teflon pada tapak tapak: ini membolehkan anda menggosok pakaian dengan usaha yang minimum dan mengurangkan kemungkinan melekat dan kerosakan pada pakaian dengan suhu tinggi.
Teflon juga digunakan secara meluas dalam pembuatan pembungkusan untuk produk separuh siap, pinggan mangkuk pakai buang, pelbagai pengilat, paling kerap untuk kereta dan juga dalam pengeluaran kosmetik.
Teflon pada kereta?
Baru-baru ini, salutan Teflon untuk badan kereta semakin popular. Perkhidmatan ini disediakan dalam perkhidmatan kereta, dan ia terdiri daripada penggunaan pengilat khusus dengan Teflon secara manual ke seluruh badan kereta. Prosedurnya agak panjang dan teliti: kereta perlu dipercayakan hanya kepada profesional, kerana kefungsian salutan itu sendiri bergantung pada kualiti kerja.
Salutan Teflon kereta mengelakkan calar dan cip kecil, titisan hujan dan percikan kecil tidak kekal pada badan, dan kereta itu sendiri sentiasa kelihatan seperti baru digilapdi tempat cuci kereta profesional.
Dakwa pertama
Tanda-tanda awal potensi bahaya Teflon datang apabila orang Amerika mengaitkan penggunaan kentang goreng dan risiko kanser. Pada mulanya, ini hanya dikaitkan dengan karsinogen yang dikeluarkan semasa menggoreng makanan. Tetapi apabila penyakit dengan diagnosis yang sama merebak di kalangan pekerja syarikat DuPont, yang menghasilkan Teflon dalam pelbagai variasi, bahaya lapisan Teflon menjadi jelas.
Sejak 2001, syarikat itu sentiasa disaman, subjek tuntutan bukan sahaja potensi bahaya produk kepada pengguna, tetapi juga pencemaran alam sekitar yang berlebihan dengan bahan karsinogenik dan toksik.
Penyelidikan tentang bahaya
Jawab soalan sama ada salutan Teflon berbahaya atau tidak, sekali lagi penyelidik terpaksa menjawab. Kali ini, kajian lebih terperinci mengenai isu oleh makmal tidak berat sebelah mengesahkan bahawa apabila dipanaskan melebihi 200 darjah, Teflon membebaskan bahan toksik dan karsinogenik. Ia bukan sahaja memasuki produk yang bersentuhan langsung dengan salutan, tetapi juga dilepaskan ke udara.
Ternyata dengan hanya menggoreng kentang dalam kuali Teflon, seseorang menerima dos bahan toksik yang ketara. Kajian juga menunjukkan bahawa asap daripada pemanasan Teflon boleh membawa maut kepada burung: jika burung berbulu domestik tinggal di dapur.sayang, kuali Teflon pasti tidak ada.
Para saintis telah membuktikan bahawa penggunaan Teflon untuk tujuan domestik, terutamanya untuk memasak, menimbulkan masalah dengan latar belakang hormon dan fungsi kelenjar tiroid, menyumbang kepada perkembangan proses tumor, termasuk yang malignan, dan juga membawa kepada kepada kecacatan janin pada wanita hamil.
Disebabkan semua ini, produk yang mengandungi Teflon adalah dilarang di Amerika Syarikat dan beberapa negara lain.
Peraturan keselamatan
Bolehkah salutan Teflon digunakan? Ulasan di seluruh dunia bercakap tentang kemudahan dan ketahanan produk tersebut. Jawapan kami: adalah lebih baik untuk mendengar pendapat pakar dan tidak menggunakan produk yang mengandungi Teflon, terutamanya untuk memasak. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada alat memasak besi tuang atau keluli tahan karat.
Tetapi jika anda benar-benar ingin membeli peralatan dapur tidak melekat, anda harus ingat beberapa peraturan mudah untuk pengendaliannya:
- Salutan teflon mempunyai jangka hayat: walaupun tanpa kerosakan luaran, anda boleh menggunakan hidangan sedemikian selama tidak lebih daripada dua tahun;
- jika cip dan rekahan berlaku pada salutan Teflon, adalah perlu untuk menghentikan memasak makanan dalam hidangan sedemikian: bahan toksik dibebaskan secara aktif melalui rekahan di bawah pengaruh suhu;
- jangan masak makanan bayi dalam kuali Teflon, lebih baik masak dalam alat memasak yang mesra alam.
Berhati-hati dengan semua yang mengelilingi anda: dariperkara-perkara kecil seperti kuali atau seterika membentuk kehidupan seharian kita. Dan sentuhan dengan bahan toksik, walaupun dalam kuantiti yang kecil, pasti akan membawa kepada kesihatan yang tidak baik. Hargai kesihatan anda dan keluarga - gunakan produk organik dan hidangan mampan.
