Manfaat terbesar kepada tubuh adalah dengan memakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna. Pengetinan tradisional telah digantikan dengan sistem vakum, yang membolehkan kami mengekalkan kesegaran produk. "VAKS" - peranti untuk pengetinan dengan mencipta vakum. Mari kita lihat dengan lebih dekat cara mekanisme mudah ini berfungsi.
LILIN - apakah itu?
Memelihara buah-buahan, sayur-sayuran dan pelbagai makanan boleh memanjangkan jangka hayatnya dengan ketara. Pengetinan konvensional melibatkan rawatan haba awal produk. Kaedah penuaian yang lebih moden ialah sistem vakum "VAKS". Baru-baru ini, peranti digunakan lebih dan lebih kerap, kerana produk lebih baik disimpan dalam vakum. Ini mengelakkan pengoksidaan dan kerosakan pada pengawetan. Sesungguhnya, di bawah penutup logam atau nilon, gas dikumpulkan secara beransur-ansur, yang membawa kepada pembukaan spontan bahan kerja.
Asal tersediasatu set topi khas (9 keping) dan pam untuk mencipta vakum dalam bekas. Pengilang memastikan bahawa produk itu sesuai untuk semua pengguna, dan oleh itu menawarkan beberapa pilihan untuk diameter penutup. Ini bermakna apabila mengetin minuman dan makanan dalam bekas bukan standard, suri rumah tidak akan menghadapi masalah.
Sistem pengetinan vakum telah menjadi anugerah untuk ramai orang. Dengan bantuannya, adalah mungkin untuk mengepam udara dari bekas kaca untuk pengetinan tanpa sebarang masalah. Sistem ini boleh digunakan untuk menyimpan barangan runcit di rumah atau semasa dalam perjalanan.
Faedah Sistem
Sebuah ciptaan asli buatan Rusia digunakan untuk memelihara semua jenis produk dan mengekalkan jumlah maksimum bahan berguna. Tudung vakum boleh digunakan sehingga 200 kali. Ia menggantikan sepenuhnya logam biasa, yang sentiasa digunakan untuk pemeliharaan.
Pengetinan vakum digunakan untuk menyediakan makanan untuk musim sejuk dan untuk memanjangkan kesegaran bijirin, pasta, tepung, buah-buahan kering dan beri. Yang terakhir biasanya hanya dikeringkan dan disimpan dalam bekas. Walau bagaimanapun, selalunya pelbagai pepijat ditanam dalam buah-buahan kering, selepas itu produk itu tidak lagi boleh digunakan. Sistem vakum mengelakkan penampilan parasit dalam makanan semasa penyimpanan jangka panjang.
Pam udara memainkan peranan sebagai kunci jahitan. Cuma, menggunakan peranti mudah ini, langsung tidak perlu berusaha dan cuba menggulung tudung. Cukuphanya membuat beberapa pergerakan, dan bekas dengan produk akan ditutup dengan selamat. Tudung khas untuk pemeliharaan vakum tidak meninggalkan cip dan retak pada bekas kaca apabila dibuka. Ia dilengkapi dengan injap yang melaluinya udara dipam keluar.
Skop permohonan
Cara paling semula jadi untuk menyimpan produk mudah rosak ialah menyedut. Jika beberapa ketika dahulu teknik sedemikian tidak tersedia untuk digunakan di rumah, maka dengan kemunculan sistem VAKS, semuanya menjadi kenyataan. Ia digunakan bukan sahaja untuk pengetinan tradisional. Kaedah ini sesuai digunakan dalam kes berikut:
- storan pukal;
- simpanan makanan yang disediakan;
- simpanan produk tenusu, keju;
- menyimpan herba segar;
- simpanan produk sosej;
- penyimpanan jus segar daripada buah-buahan dan sayur-sayuran.
Jika anda pra-keringkan buah-buahan, sayur-sayuran atau buah beri dalam pengering, jangka hayatnya dalam vakum meningkat beberapa kali. Sistem pengetinan vakum boleh digunakan untuk memerap makanan istimewa daging dan ikan. Dalam keadaan sedemikian, perapan menembusi makanan dengan lebih cepat.
"WAKS" membolehkan anda mengekalkan semula produk selepas dibuka. Ini bermakna jika anda membuka produk dan tidak menggunakannya sepenuhnya, anda boleh menutup bekas kaca itu semula dengan penutup yang sama.
Kelemahan kaedah
Walaupun banyak kelebihannya, sistem ini juga mempunyai beberapa kelebihanbatasan. Pertama sekali, ia melibatkan kos peranti. Vakum meliputi "VAKS" dan pam akan kos pengguna 750-800 rubel (standard). Kadangkala anda boleh menemui tawaran yang lebih murah, tetapi menurut ulasan, ini adalah produk bukan asli. Pengilang juga menghasilkan satu set yang merangkumi peningkatan bilangan topi (28 keping). Kos sistem sedemikian ialah sekurang-kurangnya 1,300 rubel.
Dalam sesetengah kes, penutup konvensional masih harus digunakan untuk pemeliharaan. Sesetengah suri rumah mengadu bahawa sistem vakum VAKS tidak dapat menampung pemeliharaan timun, tomato.
Bagaimana untuk menggunakan?
Untuk memastikan makanan segar untuk jangka masa yang lama, adalah penting untuk mengetahui cara menggunakan sistem pengetinan dengan betul. Pertama sekali, anda harus memberi perhatian kepada bekas kaca yang akan digunakan. Ia tidak boleh sumbing atau rosak.
Sebelum memasang penutup pada leher bekas, adalah perlu untuk memeriksa ketat pengedap. Mereka mesti diletakkan sepenuhnya di dalam alur. Selepas itu, pam dimasukkan ke dalam lubang pada penutup, dan udara dipam keluar dari tangki dengan menggerakkan rod ke atas dan ke bawah. Tindakan sedemikian mesti dilakukan tidak lebih daripada 5. Jika penyimpanan produk yang lebih lama diperlukan, kira-kira 15 pergerakan batang dilakukan.
Untuk membuka bekas, anda hanya perlu mengangkat injap pada penutup. Jangan gunakan objek tajam untuk ini.
Sistem vakum VAKS: ulasan
Peranti dianggap baharu dihidupkanpasaran, tetapi, walaupun ini, telah berjaya mendapat banyak cadangan positif. Penyimpanan vakum memastikan kebanyakan makanan mudah rosak sentiasa segar.
Apabila digunakan dengan betul, pam udara akan bertahan lama. Secara berkala, ia mesti dibongkar, dibasuh, dikeringkan dan dilincirkan dengan jeli petroleum. Jika cuff pam menjadi kasar, ia harus dipegang di dalam air panas. Jika manipulasi ini tidak membawa hasil yang diingini, ia mesti diganti.
Untuk memastikan sistem vakum berfungsi, anda perlu menarik sedikit air ke dalam bekas, tutup penutup dan pam keluar udara menggunakan pam. Balang itu kemudiannya diterbalikkan. Kemunculan gelembung udara menunjukkan kerosakan sistem.
