Kopi ialah bahagian penting dalam rutin pagi anda. Itulah sebabnya persoalan bagaimana memilih mesin kopi yang betul adalah kunci. Terutama jika anda merancang untuk menggunakannya setiap hari.
Sebelum memilih mesin kopi, anda perlu memutuskan jenis, saiz, ciri khas dan kemudahan penyelenggaraannya, jenis kopi yang digunakan (dalam tablet, kapsul atau tanah), serta pilihan minuman, suhu dan masa penyediaan yang dikehendaki.
Jenis pembancuh kopi
Bagi mereka yang baru mula berfikir tentang mesin kopi yang hendak dipilih, ulasan pemilik mengesyorkan bermula dengan mengira jumlah mabuk dan bilangan orang yang dihidangkan. Prestasi yang ditentukan dengan cara ini akan mengecilkan kawasan carian dengan ketara. Perlu diingatkan juga bahawa sesetengah mesin direka bentuk hanya untuk kopi kisar, manakala yang lain direka untuk kapsul, jadi anda perlu mempertimbangkan dengan teliti keperluan setiap model.
- Pembuat kopi untuk 1 hidangan. Mereka menghasilkan satu cawan minuman pada satu masa. Kebanyakannya adalah buah, sesetengah mungkin menggunakan kopi yang dikisar, dan yang lain mungkin menggunakan kedua-duanya. Mesin ini biasanya pantas, mengambil masa kurang daripada satu minit untuk menyediakan cawan. Mereka adalahkecil dan lebih sesuai untuk dapur dengan ruang kosong yang minimum.
- Pembuat kopi jenis titisan. Bagi mereka yang tidak pasti mesin kopi mana yang hendak dipilih, ulasan mengesyorkan berhenti di situ. Mereka membolehkan anda menyediakan beberapa cawan dalam tempoh masa yang agak singkat. Kopi yang dikisar diletakkan di dalam penapis, air ditambah ke dalam bekas yang berasingan, dipanaskan, mengairi kopi, dan minuman yang telah siap menitis ke dalam jag kaca. Elemen pemanasan dipasang di bawah yang terakhir. Ia memastikan minuman tetap panas, biasanya selama beberapa jam. Mesin titisan boleh menjadi sangat mudah, hanya dilengkapi dengan suis hidup/mati, atau dengan pemasa boleh atur cara, tetapan permulaan dan brew yang tertunda. Kebanyakannya mempunyai ciri penutupan automatik sekiranya pengguna terlupa untuk berbuat demikian.
- Radas dengan pengisar kopi. Kebanyakan orang membeli kopi pra-kisar, yang boleh didapati dalam pelbagai jenis perisa dan adunan, tetapi ada sesetengah yang lebih suka mengisar biji keseluruhan di rumah. Ideanya ialah semakin segar kopi, semakin sedap rasanya. Di samping itu, ia membolehkan anda menyesuaikan tahap pengisaran, lebih tepat menentukan rasa akhir minuman. Sesetengah orang menggunakan pengisar yang berasingan, tetapi ramai orang suka meletakkan kacang dalam satu bekas, air dalam bekas yang lain, program mesin dan biarkan. Pakar sering mengkritik jenis peranti ini, tetapi pengguna menyukainya, dan ini adalah perkara yang paling penting.
- Pembuat kopi dengan termos. Ini adalah mesin titisan yang sama, tetapi tanpa pemanasan. Sebaliknya, minuman siap terkandung dalam termos yang memastikan ia panas selama 2 jam, dan kadangkala lebih lama.lebih lama. Bagi mereka yang memutuskan mesin kopi untuk dipilih untuk rumah, ulasan mengesyorkan model ini kerana ia membolehkan anda menjimatkan aroma.
- Percolators. Mereka popular dengan orang yang ingin cepat membancuh kopi panas dan kuat. Ia mudah digunakan dan, walaupun ia tidak mempunyai kefungsian, ia boleh disambungkan kepada pemasa boleh atur cara yang berasingan supaya minuman itu siap pada masa pemiliknya bangun.
- Mesin espresso. Sebagai tambahan kepada espresso, mereka membenarkan anda membuat cappuccino, latte, americano dan minuman lain dengan menambah air, susu dan buih susu. Memerlukan kehadiran wajib pengisar kopi mewah dengan tahap pengisaran boleh laras. Mesti daripada jenis pam secara eksklusif, kerana enjin wap menghasilkan tekanan (1-3 bar) tidak mencukupi untuk membuat minuman berkualiti.
Apakah yang perlu anda putuskan?
Apakah yang perlu saya perhatikan?
- Saiz. Pembuat kopi baharu berkemungkinan menonjol di atas meja. Ini bermakna ia mesti sepadan. Jika dapur besar, dengan ruang kosong yang mencukupi, maka saiz mungkin tidak begitu penting. Jika tidak, adalah munasabah untuk mengambil ukuran pita sebelum memilih mesin kopi. Selepas itu, anda perlu menyemak ketinggian, lebar dan berat model untuk memastikan terdapat ruang yang cukup dan ia boleh dialihkan dengan mudah. Pembeli pembancuh kopi 1 cawan hendaklah memastikan ia sesuai dengan cawan kegemaran mereka, cawan termos atau bekas lain.
- Kapsul atau kopi kisar? Tablet dan kapsul adalah pilihan yang mudah, tetapi kopi yang dikisar lebih murah dan, menurut sesetengah orang, lebih enak. Walau bagaimanapun, tidak semua mesin boleh menggunakannya. Model individu dihadkan bukan sahaja oleh kapsul, tetapi juga oleh jenama khusus mereka. Oleh itu, untuk menentukan mesin kopi kapsul mana yang hendak dipilih, ulasan pemilik dinasihatkan untuk mengira kos. Sesetengah pengeluar, seperti Keurig, membenarkan anda menggunakan sama ada kopi yang dikisar atau kapsul, tetapi anda perlu membeli cawan penapis boleh guna semula dalam bekas. Oleh itu, sebelum memilih mesin kopi, ulasan pengguna mengesyorkan mencari peranti yang sepadan dengan pilihan pengguna.
- Fungsi. Mesin kopi mempunyai satu fungsi utama - membuat kopi, tetapi sesetengah daripadanya melakukan lebih banyak lagi. Ciri tambahan termasuk auto-mati, paparan digital, jam, tetapan rasa, kebolehprograman dan kawalan suhu. Tetapi lebih banyak ciri yang dimiliki model, lebih mahal harganya.
- Apa yang hendak dimasak? Sama ada anda memerlukan secawan kopi hitam yang ringkas atau keupayaan untuk membuat hampir semua minuman daripada menu kedai kopi, anda sentiasa boleh mencari model yang sesuai. Sebahagian daripada mereka membancuh kopi panas sahaja, manakala yang lain boleh menyediakan sayu, koko, teh, cappuccino dan banyak lagi. Mereka yang berfikir tentang cara memilih mesin kopi dengan pembuat cappuccino untuk rumah harus memberi perhatian kepada model universal.
- Pembersihan. Pembuat kopi boleh digunakan dengan mudah, tetapi tidak kurangadalah penting bahawa ia juga mudah dibersihkan. Basuh biasa daripada percikan dan penimbang memanjangkan hayat perkhidmatan dan mengekalkan kualiti minuman. Apabila memutuskan jawapan kepada soalan mesin kopi automatik yang mana untuk dipilih, lebih baik mencari peranti dengan bahagian boleh tanggal yang boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk. Jika peranti mempunyai bahagian yang perlu dibersihkan secara manual, maka adalah berbaloi untuk membaca ulasan pengguna untuk mengetahui sama ada ia mudah atau tidak, jika terdapat kecacatan reka bentuk yang akan menyebabkan mesin kopi menjadi kotor.
- Dipanaskan atau termos? Sesetengah pengguna tidak berpuas hati jika minuman pagi mereka tidak benar-benar membakar mulut mereka, manakala yang lain berpuas hati dengan secawan kopi suam. Bagaimana untuk memilih mesin kopi dalam kes ini? Perbezaan utama ialah dalam satu kes, minuman itu masuk terus ke dalam termos, dan dalam satu lagi, ke dalam jag kaca yang dipanaskan dari bawah. Termos menyimpan kopi panas selama sejam atau lebih, menghilangkan keperluan untuk memanaskan semula. Ia memberikan rasa terbaik tetapi biasanya kos lebih tinggi.
- Masa membancuh. Tidak semua mesin masak sama cepat. Kebanyakan mesin 1 bahagian menyediakan minuman serta-merta, dan, sebagai contoh, menitis, ia mengambil masa beberapa minit. Jika masa sangat berharga atau jika anda ingin bangun dengan bau kopi, maka anda harus memberi perhatian kepada peranti yang boleh diprogramkan. Mereka membolehkan anda menetapkan masa penyediaan minuman terlebih dahulu. Selain itu, sebelum memilih mesin kopi, anda harus memberi perhatian kepada anggaran masa membancuh.
- Aksesori tambahan. Pembancuh kopi boleh dijual dengan cawan, kapsul atau karusel untuksimpanan mereka. Sesetengah peruncit menawarkan hadiah dengan pembelian. Apabila membandingkan model daripada peruncit yang berbeza, anda perlu memberi perhatian kepada apa sebenarnya yang termasuk dalam harga.
- Bila hendak mengisar bijirin? Pengisar kopi boleh didapati sebagai peranti yang berdiri sendiri dan sebagai komponen bersepadu mesin kopi. Yang terakhir adalah lebih mudah dan mengambil lebih sedikit ruang, tetapi para pemurni selalunya lebih suka tahap kawalan yang lebih tinggi yang ditawarkan oleh pengisar yang berasingan.
Cara memilih mesin kopi untuk rumah: fungsi yang diperlukan
Berikut ialah ciri utama mesin kopi, keperluannya harus ditentukan terlebih dahulu:
- Kapasiti. Walaupun terdapat beberapa unit 4 cawan yang lebih kecil tersedia, kebanyakan model standard boleh membancuh 8 hingga 12 cawan pada satu masa. Walau bagaimanapun, walaupun mesin kopi yang besar biasanya membenarkan anda menyediakan minuman dalam kuantiti yang lebih kecil.
- Fungsi pengaturcaraan. Banyak model boleh diprogramkan untuk memasak pada waktu tertentu dalam sehari. Ini sesuai untuk mereka yang tidak boleh bangun sepenuhnya tanpa secawan kopi tradisional. Walau bagaimanapun, sesetengah mesin menyediakan minuman dengan cepat sehingga tidak memerlukan pengaturcaraan sedemikian. Terdapat juga model peringkat asas dengan fungsi terhad. Dalam kes kedua, pembuat kopi boleh disambungkan kepada pemasa yang berasingan. Sebelum melakukan ini, pastikan ia dinilai untuk lukisan semasa.
- Jeda. Jika selepas menekan butang brew tiada masa untuk menunggu sehingga ia tamat, model dengan fungsi jeda membolehkan anda mengambil secawan di tengah-tengah proses, tanpatidak menumpahkan setitik minuman.
- Kuasa automatik dimatikan. Semasa tergesa-gesa pagi, sangat mudah lupa untuk mematikan mesin kopi. Banyak model mempunyai ciri tutup automatik yang sama ada akan diaktifkan selepas tempoh masa yang ditetapkan atau pada selang waktu yang dipilih pengguna, biasanya 1 hingga 4 jam selepas dibancuh.
- Penapis air. Sesetengah mesin kopi dilengkapi dengan penapis karbon, yang mengurangkan jumlah klorin dan kekotoran lain dalam air paip. Jika model tertentu tidak memilikinya, maka menggunakan air yang ditapis akan membantu meningkatkan rasa minuman. Tetapi pembancuh kopi berfungsi dengan baik walaupun tanpa penapis dipasang. Penapis boleh guna semula menghapuskan keperluan untuk sentiasa membeli penapis kertas, tetapi memerlukan penyelenggaraan yang kerap untuk mengelakkan pembentukan sedimen dan pertumbuhan bakteria.
- Waranti jangka panjang. Kebanyakan pembuat kopi datang dengan jaminan sekurang-kurangnya satu tahun, tetapi sesetengah model boleh bertahan sehingga 3 tahun. Jika anda membeli kereta mewah yang mahal, anda boleh jangkakan 3-5 tahun.
Pembuat kopi titisan
Kami dengan yakin boleh mengatakan bahawa daripada semua peralatan dapur, mesin kopi menerima penilaian yang paling kontroversi. Bagi setiap penganut model tertentu, ada pihak lawan yang mendakwa bahawa ini adalah peranti paling teruk yang pernah ditanganinya. Bagi setiap pakar yang memberikan tapak tangan kepada satu atau pembuat kopi lain, terdapat ratusan pemilik yang mengatakan bahawa dia hanya tidak menggalakkan minum kopi. Untuk memilih mesin kopi yang betul, ulasan mengesyorkan bergantungkedua-dua keputusan ujian profesional dan penilaian pengguna. Nasib baik, walaupun terdapat perbezaan yang besar, anda masih boleh mencari kata sepakat.
Kebanyakan pembuat kopi jenis titisan adalah serba lengkap dan membolehkan anda menyimpan kopi dalam jag kaca yang dipasang di atas dapur yang dipanaskan. Mereka menyimpan minuman panas selama 2 jam atau lebih dan kemudian dimatikan. Mereka mudah digunakan dan bersih dan kebanyakannya membuat kopi yang hebat. Sebagai peraturan, ini adalah model termurah. Sesetengah orang tidak suka membiarkan jag kaca hangat kerana ia mengubah rasa minuman. Kebanyakan pakar mencemuh pembuat kopi ini dan mengesyorkan menggunakan versi termos sahaja.
Walau bagaimanapun, mereka bersetuju dengan pengguna tentang mesin kopi yang hendak dipilih untuk rumah. Ulasan mengesyorkan Cuisinart DCC-3200 untuk 14 hidangan. Ia melakukan kerja yang sangat baik untuk menyediakan kopi panas, setiap cawan berikutnya kekal sedap seperti yang pertama. Minuman ini dibancuh pada suhu yang sesuai untuk pengekstrakan rasa maksimum daripada kacang tanah. DCC-3200 telah mendapat gelaran pembuat kopi jag kaca paling popular kerana kualiti minumannya. Dia dipuji oleh pemiliknya kerana membuat kopi panas yang rasanya seperti kedai kopi.
Banyak ciri mudah Cuisinart DCC-3200 merupakan satu lagi kelebihan model tersebut. Pemasa boleh atur cara 24 jam membolehkan anda sentiasa minum kopi panas tepat pada masanya. Tetapan kekuatan minuman cukup berbeza untuk dapat merasakan perbezaannya, walaupun tidak semuanyasetuju dengan ini. Walau bagaimanapun, ciri lain berfungsi dengan baik. Ia adalah keupayaan untuk berhenti seketika untuk mengisi cawan anda, jam yang mudah dibaca yang memudahkan untuk menetapkan pemasa dan tetapan yang memastikan kopi hangat sehingga 4 jam - 2 jam lebih lama daripada kebanyakan model lain.
Braun BrewSense
Ini adalah satu lagi model yang dipandang tinggi. Menurut ulasan, ia membancuh kopi tidak lebih buruk daripada mesin gourmet, yang harganya 3 kali lebih tinggi. Minumannya sangat panas dan sangat lazat. Walau bagaimanapun, pengguna mempunyai komen tentang kemudahan penggunaan. Tangki air sukar diakses dan sangat gelap sehingga mustahil untuk melihat paras isian, menjadikannya sukar untuk diisi. Proses ini menjadi lebih rumit oleh fakta bahawa tangki air tidak boleh ditanggalkan.
Walau bagaimanapun, mesin kopi Braun berfungsi sepenuhnya dan mempunyai pemasa boleh atur cara yang paling mudah. Ramai juga akan menghargai bahawa jam tangan itu kelihatan jelas. Model ini membolehkan anda memasak sehingga 8 cawan. Walaupun pengilang memanggil mesin kopi itu padat, sebenarnya, Braun BrewSense mempunyai ketinggian yang sama (35 cm) dengan Cuisinart DCC-3200, tetapi mengambil kawasan yang lebih kecil sedikit - 18x20 cm berbanding Cuisinart 23x23 cm.
Hamilton Beach 12-Cup 49467, Kenmore 12-Cup juga popular.
Mesin kopi dengan pengisar
Penggemar kopi sejati suka mempunyai kawalan sebanyak mungkin ke atas proses membancuh. Dan salah satu cara terbaik untuk melakukan ini ialah mengisar bijirin sendiri. Walau bagaimanapun, kebanyakannya lebih suka menggunakan model dengan pengisar kopi terbina dalam. Peranti sedemikian tidak dihargai oleh pakar seperti jenis mesin kopi lain, tetapi ia popular di kalangan pengguna. Dan mereka yang memilikinya sangat meminatinya.
Cuisinart DGB-550BK ialah salah satu model pengisar kopi terbaik di luar sana dan pemilik bersetuju ia menjadikan minuman segar yang hebat. Walaupun reka bentuk yang kompleks, pengguna memilih mesin kopi automatik kerana ia mudah digunakan dan dibersihkan, walaupun memerlukan sedikit perhatian dan masa. Ada yang mengadu bahawa pengisar boleh "memuntahkan" kopi ke atas meja. Walau bagaimanapun, ini hanya akan berlaku jika manual pengguna tidak diikuti.
DGB-550BK mempunyai banyak fungsi, termasuk jeda, pemasa dan auto-mati. Mesin kopi menyediakan 370 ml bahagian, tetapi juga boleh dilaraskan kepada 1-4 cawan.
Masalah biasa dengan model jenis ini ialah kerapuhannya. Ramai yang mendakwa mereka pecah selepas beberapa bulan beroperasi. Peranti ini disokong oleh jaminan tiga tahun, tetapi perkhidmatan pelanggan memerlukan banyak perkara.
Pembuat kopi dengan termos
Setelah dihasilkan oleh hanya beberapa syarikat mewah, mereka telah menjadi bahan ruji walaupun dengan pengilang memfokuskan pada model bajet. Pembancuh kopi jenis ini sangat serupa dengan pembuat kopi titisan tradisional, tetapi bukannya jag kaca pada elemen pemanas yang mengekalkan suhu minuman, mereka menggunakan termos yang direka khas. Ia mengekalkan rasa kopi dengan lebih baik dengan mengekalkannya hangat selama 2 jam atau lebih. Di samping itu, termos boleh diletakkan di atas meja ataubawa keluar - untuk mengekalkan suhu, dia tidak perlu berada di dalam mesin.
Bonavita BV 1900TS ialah pembuat kopi paling popular jenis ini, disukai oleh ramai pakar dan pemilik. Minuman itu dibancuh dalam julat suhu yang ideal - dari 90 hingga 96 ° C, dan sesuatu yang serupa dengan tin air digunakan untuk mengekstrak aroma sepenuhnya. Bonavita juga mempunyai ciri pra-rendam untuk menghilangkan gas kopi sebelum dibancuh. Benar, tiada fungsi jeda, jadi sebelum meminum cawan pertama, anda perlu menunggu sehingga proses memasak selesai. Walau bagaimanapun, ia tidak bertahan lama: memasak selesai selepas 7 minit. Termos mengekalkan suhu sekurang-kurangnya 2 jam, dan selalunya lebih lama.
Namun, pengguna mengadu tentang reka bentuk jag haba. Untuk menggunakannya, anda mesti mengeluarkan penapis dahulu dan kemudian menggantikannya dengan penutup. Kopi daripada termos mengalir perlahan-lahan dan kadangkala bocor, jadi tidak praktikal untuk menggunakannya untuk menambah bekas air. Memandangkan tangki air tidak boleh ditanggalkan, anda memerlukan bekas lain untuk mengisi semula.
Model termos yang popular ialah OXO On 9-Cup, Technivorm Moccamaster KBGT dan Mr. Kopi BVMC-PSTX91.
Percolator elektrik
Ramai yang akan sentiasa mengaitkan ritual minum kopi dengan bunyi menggelegak unik dari perkolator elektrik. Pada pendapat mereka, model sedemikian membuat minuman terbaik, walaupun pakar tidak bersetuju dengan mereka. Bagi mereka yang menggemari kopi tradisional,disediakan dalam percolator, pemilik sangat mengesyorkan pembuat kopi Presto. Dengan pembinaan keluli tahan karat klasik dan pengendalian yang mudah, ia telah menerima pujian daripada beribu-ribu pengulas. Peranti ini sangat popular di kalangan mereka yang suka minuman yang sangat panas dan sangat kuat. Pengguna jangka panjang sistem titisan kagum dengan sejauh mana ia melaksanakan fungsinya. Percolator juga sangat mudah digunakan dan dibersihkan.
Mesin espresso dengan cappuccinator
Peranti jenis ini direka untuk menyediakan bahagian yang kecil dan pekat, memerlukan kemahiran, kesabaran dan wang. Sebelum memilih mesin kopi dengan pembuat cappucino, anda perlu memutuskan tekanan, kerana kualiti penyediaan espresso, berdasarkan cappucino dibuat, dan tahap automasi proses bergantung padanya.
Yang terbaik ialah model separa automatik dengan tekanan 9 bar dan ke atas. Terdapat juga mesin espresso manual, automatik dan super automatik. Yang terakhir berbeza kerana mereka mengambil alih semua proses membuat kopi: daripada mengisar kepada pelupusan sisa. Stim dan tekanan memerlukan badan peranti diperbuat daripada keluli tahan karat. Tongkat wap berputar membolehkan kawalan yang lebih baik terhadap jumlah dan isipadu buih. Tangki air yang boleh ditanggalkan, kehadiran pemanas cawan dan kemungkinan menggunakan kapsul juga patut diberi perhatian.
Peranti murah untuk menyertai dunia mesin espreso ialah separa automatik En. Kafe Kopibarista. Tekanan 15 bar yang dicipta olehnya membolehkan anda mencapai aroma minuman yang kaya. Pembuat cappucino automatik menjaga semua penyediaan cappuccino dan latte anda. Bekas air dan susu boleh ditanggalkan dan mudah diisi. Di samping itu, mesin membenarkan penggunaan kapsul. Sarungnya diperbuat daripada keluli tahan karat dan juga tersedia dalam warna putih dan merah.
Pilihan yang popular tetapi lebih mahal untuk mesin espresso cappuccinatore ialah Mesin Super DeLonghi Magnifica dan Mesin Separuh Ekspres Barista Breville BES870XL.
Mesin kopi kapsul yang manakah untuk dipilih untuk rumah?
Pengguna mempunyai akses kepada kedua-dua model 6-10 cawan dan peranti kecil 1 cawan tanpa tangki air - mereka perlu diisi sebelum setiap kali dibancuh. Di samping itu, terdapat peranti universal yang boleh menyediakan minuman dari kedua-dua kapsul dan kopi tanah. Apabila memutuskan mesin kopi mana yang hendak dipilih - kapsul atau biasa, anda harus ingat bahawa yang pertama, sebagai peraturan, tidak direka untuk menghilangkan dahaga sekumpulan besar orang. Kapsul berharga sekurang-kurangnya 3 kali ganda dan selalunya tidak serasi dengan model pengeluar tertentu, dan tidak boleh dikitar semula atau terbiodegradasi.
Bagi mereka yang belum memutuskan mesin kopi kapsul yang mana untuk dipilih untuk rumah mereka, ulasan mengesyorkan En. Coffee K-Cup dicipta dengan kerjasama Keurig. Kerjasama ini membolehkan anda menggunakan semua jenis kapsul Keurig, asli dan 2.0, serta kopi kisar berkat penapis boleh guna semula yang disertakan.
Daripada yang tradisionaluntuk mengangkat pemegang Keurig dan memasang kapsul (atau penapis), petak kapsul mesti ditarik keluar, dimasukkan dan ditolak ke belakang. Kemudian anda perlu mencurahkan sehingga 300 ml air dan tekan butang bru. Proses ini mengambil masa 3-4 minit, yang agak lama, tetapi lebih cepat daripada kitaran 10 minit pembancuh kopi titisan tradisional.
Keurig K15, Hamilton Beach 49981A, Black&Decker DCM18S, BUNN My Cafe MCU juga popular.
