Buah-buahan "rakyat" yang paling popular ialah pir, epal dan aprikot. Buah pir sangat diminati di Greece purba. Banyak masa telah berlalu sejak itu, tetapi orang dari semua peringkat umur masih menyayanginya. Pear adalah pokok buah-buahan dari keluarga Rosaceae. Tumbuhan ini mempunyai sejumlah besar subspesies, yang secara konvensional dibahagikan kepada jenis masak awal, sederhana dan lewat. Yang paling terkenal ialah "Bergamot".
Sudah tentu ramai yang suka minum teh dengan rasa bergamot, tetapi tidak semua orang tahu apa itu bergamot - pir atau pokok sitrus.
Sejarah
Bergamot tergolong dalam keluarga rue. Asal usul buah ini mempunyai sejarah yang panjang. Ia tidak tumbuh secara semula jadi, tetapi dibiakkan oleh manusia secara buatan dengan menyeberangi limau dan oren pahit.
Nama varieti pir - "Bergamot" - mempunyai dua versi asal. Menurut yang pertama, tumbuhan eksotik dari Asia Tenggara dinamakan sempena bandar Itali Bergamo, di mana ladang pertamanya di Eropah terletak. Menurut versi kedua, perkataan "bergamot" dalam bahasa Turki bermaksud "pir tuan", kerana. buah dalam rupa dan bentuknya menyerupai buah pir. Versi pertama sejarah nama itu lebih popularsitrus.
Pear "Bergamot": perihalan
Nama "bergamot" sering digunakan dalam nama pelbagai jenis pear yang ditanam di Eropah.
Aneka ini sangat meluas, ia ditanam di seluruh Eropah. Tumbuhan ini menyukai haba, jadi ia menghasilkan buah terbaik dalam keadaan subtropika di tanah terbuka.
Pokok bergamot paling kerap ditemui di selatan Itali, kira-kira 40% daripada jenis pir di Eropah terdapat di negara ini. Tempat kedua - 20% - dalam penanaman bergamot diambil oleh Sepanyol. Tempat ketiga - Perancis.
Di Rusia, banyak jenis varieti pir telah dicipta dan ditanam yang tahan terhadap iklim sejuk, tetapi varieti Bergamot tidak popular. Kembali pada zaman USSR, varieti itu diedarkan bergantung pada kawasan penanaman: di kawasan barat, varieti "Bergamot Poland" paling kerap ditanam, tetapi ia tidak bertolak ansur dengan pengangkutan, di kawasan tengah - "Merah", yang sangat bertolak ansur dengan suhu yang melampau, di kawasan selatan - "Autumn Bergamot".
"Bergamot" (pir) mempunyai ciri yang sama kepada semua jenis:
- tinggi pokok mencapai 10m;
- buah adalah bulat;
- dahan berduri panjang;
- pada musim bunga tumbuhan itu diselubungi awan bunga yang harum;
- buah dari musim luruh hingga awal musim sejuk;
- hasil tinggi.
Pelbagainya sangat aneh: pokok memerlukan penyiraman yang kerap.
Ciri
"Bergamot" (pir) - pelbagai,yang merangkumi pokok-pokok dengan buah-buahan yang sedikit rata dalam bentuk bulat, yang mengandungi sejumlah besar bahan berguna - arbutin, yang mempunyai keupayaan untuk menghentikan proses keradangan dan mencegah perkembangan banyak penyakit serius.
and
Pear jenis ini berguna untuk orang yang menderita penyakit sistem genitouriner. Asid glorogenik, yang merupakan sebahagian daripada buah, mempunyai kesan berbuah pada fungsi hati dan pundi hempedu, mencetuskan aliran keluar hempedu dan toksin dari badan.
Buahnya mempunyai rasa masam-pahit, tidak masam seperti limau, tetapi lebih pahit daripada limau gedang. Oleh kerana rasanya, ia tidak dimakan.
Pelbagai
"Bergamot" (pir) telah ditanam untuk masa yang lama, dan penternak telah membiak sejumlah besar jenis yang sesuai dengan keadaan iklim kawasan tertentu. Hanya sebahagian kecil daripadanya ditanam di Rusia:
- Muscat;
- Musim luruh;
- Merah musim panas;
- Volga.
Pelbagai "Autumn Bergamot" terbentuk hasil pemilihan dan merupakan yang paling popular. Selalunya spesies ini ditemui di lorong tengah. Pokok itu kuat, mempunyai mahkota piramid terbalik yang jarang ditemui, dahannya terletak pada sudut akut ke batang, daunnya memanjang, dengan tepi runcing.
Buah varieti "Musim luruh" bersaiz sederhana, sedikit rata, bulat. Pokok berbuah dalam masa 7 tahun. Hasilnya rendah. Pulpanya berwarna putih, mempunyai rasa manis wain dengan sedikitaroma. Varieti ini biasa di Negara B altik dan Rusia.
Kelemahan spesies termasuk: rasa buah yang rendah, pokok takut suhu rendah dan sering jatuh sakit.
Pokok pelbagai jenis "pala Bergamot" dibezakan oleh dedaunan yang lebat, sehingga 8 m tinggi, berbentuk sfera dengan cawangan tebal. Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi: untuk musim ini anda boleh menuai dari satu pokok sehingga 300 kg. Daging buahnya berair dan mempunyai rasa yang menyenangkan.
Pear Moscow Bergamot
Aneka ini dibiakkan di Akademi Negeri Moscow. K. Timiryazev. Pokok spesies ini mempunyai mahkota kecil.
Berbuah berlaku pada tahun ke-4. Buahnya berwarna kuning-hijau, agak besar. Pulpanya berair dan padat, dengan rasa manis dan masam. Pematangan berlaku pada bulan September. Sehingga 20 kg boleh dituai dari satu pokok.
Pelbagai berbeza:
- rintangan fros tinggi;
- tempoh berbunga yang panjang;
- mahkota pokok padat,
- buah bersaiz besar - berat sebiji mencecah 150 g;
- ketahanan terhadap kudis dan reput buah.
Kelemahan utama varieti ini: pada tahun-tahun kering atau dengan penyiraman yang tidak mencukupi, buah-buahan menjadi masam dan masam.
