Secara praktikal di setiap kafe, restoran makanan segera, bar, bistro, kantin kini anda boleh menemui bekas paparan peti sejuk desktop, di mana makanan siap sedia, salad, produk separuh siap, dll. diletakkan dan disimpan untuk beberapa lama.
Penggunaan pameran sedemikian akan membolehkan anda menghias lantai dagangan dengan menarik, mudah dan berkesan. Tetapi pertama sekali, kotak paparan profesional dan berkualiti tinggi akan mengekalkan rasa produk untuk masa penyimpanan yang disyorkan.
Kes paparan peti sejuk atas meja
Hari ini, peralatan sedemikian mendapat permintaan hampir di mana-mana tempat makanan siap sedia, produk makanan dan minuman dijual. Pada asasnya, pameran sedemikian ditemui:
- di pertubuhan katering;
- di kedai runcit;
- di kawasan hiburan dan pawagam;
- di stesen minyak;
- apabila menganjurkan perdagangan jalanan.
Pameran desktop adalah mudah dan bagus kerana ia akan membantu:
- menguntungkan untuk menyajikan makanan sedia;
- rangsang proses perdagangan;
- simpan barang untuk masa yang singkat;
- persembahkan rangkaian piza dan sandwic terbaik;
Pameran sedemikian dipilih dengan mengambil kira ciri profesional peralatan, bergantung pada tugasan.
Jenis pameran
Sebelum anda membeli bekas paparan peti sejuk desktop, tentukan skop penggunaannya, serta pada hidangan dan produk yang akan dibentangkan di dalamnya. Daripada semua jenis pameran sedemikian, adalah kebiasaan untuk memilih model berventilasi atau sejuk statik, bekas sushi, kedai pastri dan untuk menjual piza. Mana-mana pilihan ini mempunyai fungsi uniknya sendiri, yang mana ia dinilai oleh perusahaan katering dan perdagangan.
Semua model yang dimaksudkan dinilai seperti berikut:
- Kotak paparan berventilasi atas meja adalah baik untuk menjual dan menyimpan tenusu, deli dan produk lain yang memerlukan penyejukan seragam dan sederhana.
- Bekas paparan gula-gula yang disejukkan sesuai untuk memaparkan hidangan manis dan pastri. Untuk melakukan ini, ia mengekalkan suhu yang stabil dalam julat 0 … +7 darjah.
- Pameran bar meja - bekas sushi - tertumpu pada penyimpanan dan demonstrasi masakan timur. Untuk produk sedemikian, keseimbangan suhu dan kelembapan yang berterusan dalam ruang kerja peralatan adalah penting.
- Bekas paparan yang disejukkan secara statik ialah penyelesaian yang mudah untuk memastikan kesegaran makanan yang disediakan di bar, kedai dan tempat katering, kerana hanya peralatan penyejukan jenis ini yang menghapuskanmenyiarkan produk semasa penyimpanan.
- Kabinet paparan piza yang disejukkan disyorkan untuk menyediakan dan menyimpan hidangan berbilang komponen. Pakejnya semestinya termasuk bekas gastronomi untuk sos dan bahan-bahan.
Bagaimana untuk memilih showcase?
Unit untuk menjual salad, piza, sushi dan roti gulung dipilih dengan mudah. Pengkhususan mereka akan membolehkan anda menavigasi julat dengan cepat dan membeli yang terbaik. Tetapi apabila pameran peti sejuk desktop untuk kedai atau model bar desktop diperlukan, masalah boleh timbul.
Apakah yang perlu saya cari semasa memilih pameran desktop kecil?
- Dimensi - pertimbangkan lokasi peralatan dan buat ukuran awal. Contohnya, kotak paparan pencuci mulut dipilih berdasarkan kedalamannya, manakala kotak paparan bar dipilih berdasarkan panjangnya.
- Pencahayaan - pameran kaunter bar anda akan dibayar lebih cepat apabila produk yang dipaparkan di dalamnya berfaedah dan terang. Walau bagaimanapun, peraturan dagangan ini terpakai pada model lain juga.
- Bilangan aras dinyatakan dengan bilangan dan kehadiran rak dalam ruang kerja. Pameran untuk bar di kafe selalunya dipilih tanpa rak sama sekali atau dengan hanya satu. Pada masa yang sama, model dengan kapasiti maksimum lebih disukai untuk kedai.
- Cermin mata dipilih dengan mengambil kira kehendak kakitangan dan pilihan pengguna. Mereka boleh lurus atau bulat, lipat atau pegun; letakkan hanya di hadapan atau berikan pandangan yang luas.
Apabila memilih sarung paparan yang disejukkan, anda harus ingat secara berasingan tentang perkhidmatan wajib, yang merangkumi bukan sahaja penjagaan harian, tetapi juga penyelenggaraan sistematik - pembersihan kondenser perlu dilakukan sekurang-kurangnya sekali sebulan dan wajib.
Gambaran Keseluruhan Model
"Frosty RTW 100" ialah peti sejuk meja pameran untuk mempamer, menjual dan menyimpan bahan makanan di bawah keadaan yang diperlukan. Tingkap pameran dilengkapi dengan dua kekisi untuk meletakkan barang. Para - keluli krom. Unit ini dilengkapi dengan lampu LED untuk persembahan yang lebih berkesan. Rejim suhu ruang berbeza dari 0 hingga +12 ° С. Oleh kerana bahagian hadapan dan dinding yang telus, pemandangan panorama keseluruhan produk dijamin. Rangka kerja hitam ditutup dengan enamel. Kekompakan, mutu kerja berkualiti tinggi dan reka bentuk yang elegan menjadikan meja meja ini mempamerkan pilihan terbaik untuk kafe dan bar.
Parma-1, 5
Model kotak paparan peti sejuk ini ialah penyelesaian terbaik untuk kiosk, kedai dan makanan segera dengan ruang terhad. Permukaan kerja diperbuat daripada keluli tergalvani dan ditutup dengan PVC. Lampu belakang diperbuat daripada plastik ABS. Komponen yang diimport, yang diisi dengan buih poliuretana di bawah tekanan tinggi - semua ini menunjukkan kualiti pengguna tinggi pameran dan penunjuk kebolehpercayaannya.
Ciri:
- kawasan paparan - 0.6 m2;
- termostat mekanikal;
- lampu belakang pendarfluor;
- rejim suhu - dari +2 hingga +8 °С;
- kawalan pencahayaan autonomi;
- sisi plastik.
Pameran bar Carboma ВХСВ-1, 5 XL
Kotak paparan peti sejuk model yang dikeluarkan oleh Polyus ini digunakan secara meluas di tempat katering, kedai, kafe dan restoran untuk persembahan, penjualan dan penyimpanan jangka pendek pelbagai jenis produk makanan (salad, pastri, sandwic, kek, sushi, dsb.). e.).
Kawasan paparan produk - 0.385 m2. Model ini juga dilengkapi dengan rak kaca. Disebabkan itu, kawasan pameran barangan hampir dua kali ganda. Pameran menggunakan unit penyejukan daripada tanda dagangan Electrolux, yang dijamin untuk memastikan operasi tanpa cela jangka panjang. Pemampat dicas dengan penyejuk R134a.
Suhu di dalam boleh dilaraskan dengan termostat dari 0 hingga +8 °C.
Badan kotak pameran diperbuat daripada keluli tahan karat menggunakan teknologi terkini dan dicat hitam. Pencahayaan di dalam kotak paparan peti sejuk Carboma disediakan oleh lampu pendarfluor. Di bawah cahayanya, produk di dalam pameran kelihatan lebih menarik. Model ini agak menjimatkan, kerana ia menggunakan hanya 3 kW sehari.
Pameran peti sejuk untuk kedai
Satu lagi model pengeluar Rusia "Pole" - pameran "Argo 1, 0" adalah salah satu yang paling popular untuk penyimpanan sementara dan demonstrasi produk makanan yang tidak memerlukan pembekuan. Biasanya model jenis meja ini dibeli untuk jualan keju, tenusuproduk dan produk gastronomi lain pemilik kedai runcit kecil.
Dalam ulasan mereka, pemilik model ini bercakap tentang kekurangan seperti kekurangan auto-defrost, tetapi ramai yang menyedari reka bentuknya yang cantik dan bergaya.
Lebar paparan produk ialah 486mm. Kaca paparan melengkung akan membentangkan produk dengan berkesan kepada pembeli, serta menghalang proses silau daripada sumber cahaya luaran. Rak untuk penjual dicat dan diperbuat daripada keluli tahan karat. Ia boleh digunakan sebagai meja untuk meletakkan bungkusan dan penimbang. Di dalam ruang pameran terdapat rak tambahan untuk memaparkan produk berkaitan.
Hicold VRTG 5
Pameran peti sejuk meja untuk penempatan jangka pendek produk yang sudah sejuk. Kit ini termasuk sembilan bekas bersaiz 325x176x150 mm, yang boleh dipasang dalam kotak pameran dan menawarkan pelanggan pelbagai jenis salad segar.
Kelebihan model bekas paparan peti sejuk ini dalam ulasan mereka, pengguna memanggil pengawal paparan suhu elektronik, serta bekas keluli tahan karat.
Pameran dipasang di atas meja atau kaunter bar.
