Tumbuhan Perilla ialah tanaman biji minyak daripada keluarga Lamiaceae. Ia sangat mirip dengan basil, tetapi mereka mempunyai perbezaan tertentu. Permukaan daun perilla hangat dan agak kasar apabila disentuh. Warna mereka boleh berbeza sama sekali - daripada hijau kepada ungu.
Pelbagai warna warna membolehkan penggunaan perilla bukan sahaja sebagai tumbuhan yang berguna, tetapi juga sebagai tumbuhan hiasan. Bunganya sangat mirip dengan berus dan terletak pada pedisel pendek.
Ciri-ciri tumbuhan
Tumbuhan perilla, foto yang menunjukkan keanehannya, tergolong dalam herba wangi dan perubatan. Ia sangat kaya dengan minyak pati dan kompleks asid organik. Perlu diingat bahawa alkaloid yang membentuk tumbuhan mempunyai kesan yang sangat ringan, jadi ia tidak berbahaya atau beracun.
Ciri Asas
Ramai tukang kebun menanamnya di taman mereka, kerana ia sangat dihargai kerana kualiti hiasan dan bergunanya. Tumbuhan perilla mempunyai kualiti seperti:
- hiasan;
- kehadiran antioksidan;
- banyaknutrien.
Tumbuhan ini mempunyai sifat hiasan, kerana warna daun yang berbeza menarik minat ramai tukang kebun. Warna ini disebabkan oleh kehadiran zat pigmen perillamin. Apabila menanam tumbuhan, tidak ada keraguan bahawa ia akan menggembirakan dengan keindahannya. Ia boleh kelihatan sangat baik dalam pasu bunga, serta sempadan, bersebelahan dengan tumbuhan tinggi. Akan menjadi latar belakang yang sangat baik untuk tumbuhan berbunga. Daun boleh digunakan dalam pelbagai gubahan bunga.
Sifat berguna tumbuhan perilla adalah kerana kandungan banyak vitamin, mineral, dan minyak pati. Dengan jumlah karotena, ia berkali ganda lebih besar daripada lobak merah.
Ini adalah antioksidan yang sangat baik, jadi ia boleh menjadi pengganti yang baik untuk ubat penahan sakit, diaforetik dan ubat anti-radang.
Menggunakan tumbuhan
Skop tumbuhan perilla sangat berbeza, dan ia berkaitan dengan kualitinya. Ciri hiasannya membantu mengaplikasikannya dalam reka bentuk landskap, iaitu:
- gubahan bunga dibuat dengan penambahan daun;
- rockeries sedang dibuat di kotej musim panas mereka;
- boleh ditanam dalam pasu bunga menghiasi rumah desa.
Minyak pati yang terkandung dalam kuantiti yang banyak dalam daun dan biji tumbuhan, membolehkan ia digunakan secara meluas dalam perubatan alternatif. Merebus perilla mempunyai kesan menenangkan pada penyakit pernafasan. Di samping itu, ia boleh menjadi diuretik yang sangat baik, membantu dengan sakit perut, makanankeracunan.
Varieti dengan daun hijau adalah yang paling lembut. Spesies berdaun merah mempunyai daun yang lebih keras, tetapi mereka sangat cantik dan menghiasi katil bunga sepanjang musim panas. Sesuai sebagai warna semula jadi untuk minuman dan perapan.
Semua jenis daun boleh digunakan sebagai rempah ratus. Aroma berbeza dalam jenisnya, jadi nota lemon, kayu manis, lada dan anise hadir dalam rasa dan aroma.
Daun boleh dimasukkan ke dalam teh dan minuman lain, ditambah pada hidangan kedua, salad dan jeruk. Sayuran muda boleh dijeruk dan ditapai untuk mengekalkan sepenuhnya kualiti dan vitamin yang bermanfaat. Di Jepun, tumbuhan itu digunakan sebagai pemanis. Perlu diingat bahawa sentuhan berpanjangan dengan perilla boleh mencetuskan dermatitis.
Apakah jenis yang wujud
Selepas mengkaji perihalan tumbuhan perilla, seseorang boleh diyakinkan bahawa, walaupun pada hakikatnya ia dipanggil pokok renek, ia adalah herba. Ia juga mempunyai banyak nama lain. Senarai spesies tumbuhan genus perilla sangat luas, mereka berbeza dalam warna daun. Antara jenis yang paling popular ialah Jintan Hijau, yang mempunyai dedaunan hijau subur dengan rasa jintan manis dan kayu manis.
Aojiso hijau mempunyai rasa halia yang halus dan sering digunakan sebagai perasa untuk sashimi. Daun besar perilla Korea digunakan sebagai pembungkus makanan dan juga ditambah kepada salad. Anda juga boleh menggunakan bijinya sebagai perasa.
Terdapat juga jenis laintumbuhan perilla, yang digunakan secara meluas dalam masakan, perubatan dan landskap.
Cara memilih benih yang betul
Apabila menanam tumbuhan perilla, perlu diingat bahawa terdapat hanya 2 jenisnya. Salah satu daripada mereka dikehendaki mendapatkan minyak daripada biji, tetapi ia tidak menarik minat tukang kebun, kerana benih tidak selalu masak sepenuhnya, dan sangat sukar untuk membuat minyak sendiri. Kebanyakan varieti ini ditanam secara komersial.
Oleh kerana lebih kerap menanam pelbagai jenis sayuran perilla, disajikan dalam pelbagai jenis. Adalah berbaloi untuk membeli benih daripada syarikat yang boleh dipercayai dan dipercayai, sambil memberi perhatian kepada nama dan ciri-cirinya.
Menanam anak pokok
Di kawasan selatan, benih tumbuhan perilla boleh ditanam terus di atas katil, dan sangat mungkin untuk melakukan ini walaupun untuk musim sejuk. Dalam kes ini, ia juga boleh berlaku dengan pembenihan sendiri. Di kawasan yang lebih sejuk, benih selalunya tidak masak, dan yang terbaik adalah menanam dengan anak benih.
Jika keadaan mengizinkan, maka anak benih boleh ditanam seawal Februari, tetapi sebaiknya tunggu sehingga awal April. Benih akan bercambah jauh lebih baik jika, sebelum menyemai, mereka direndam selama beberapa hari di dalam air, yang mesti ditukar setiap hari. Pada masa yang sama, benih basah harus secara berkala menerima akses udara. Selepas itu, dinasihatkan untuk menggali sedikit dalam pasir yang sedikit lembap atau menyimpannya di dalam peti sejuk selama seminggu. Walau bagaimanapun, perilla sering bercambah dengan baik tanpa direndam terlebih dahulu.
Untuk menyemai, lebih baik mengambil tanah yang ringan, dan kotak harus mempunyai lubang supaya kelembapan berlebihan keluar dengan cepat dan mudah. Perilla perlu disemai dengan tebal supaya tanaman yang lemah mudah dibuang kemudian. Benih perilla selepas menanam, dinasihatkan untuk menaburkan sedikit tanah di atas dan letakkan di tempat yang hangat. Anda boleh membiarkannya terbuka - untuk akses yang lebih baik kepada cahaya. Di ambang tingkap, suhu udara hendaklah kira-kira 20-25 darjah. Pucuk pertama muncul secara literal dalam 1-2 minggu. Pucuknya sangat mirip dengan selasih.
Apabila pucuk pertama muncul, anda perlu taburkan sedikit pasir dan lembapkan. Prosedur ini boleh diulang beberapa kali lagi. Selepas penampilan 2-3 daun pertama, anak benih boleh dipindahkan ke dalam cawan yang berasingan. Jangan tanam perilla dalam kotak biasa, kerana apabila menanam di dalam tanah, sistem akar boleh rosak. Ia boleh ditanam di dalam tanah pada awal bulan Jun.
Memindahkan anak benih ke dalam tanah
Tanah untuk menanam tumbuhan mestilah kalis air dan gembur. Adalah lebih baik jika kacang atau kacang ditanam di tapak lebih awal. Pada musim luruh, kompos reput mesti digunakan pada tapak, dan baja mineral kompleks pada musim bunga.
Pada awal bulan Jun, perilla boleh ditanam di tanah terbuka. Ketumpatan penanaman dalam kes ini ialah 25 semak setiap m2. Tumbuhan ini bertolak ansur dengan pemindahan seperti biasa, kerana ia benar-benar bersahaja dalam penjagaan. Adalah penting untuk menyediakan penjagaan yang betul untuk tumbuhan perilla, yang bermaksud:
- menyiram;
- melonggarkan;
- feeding;
- merumput;
- cubit.
Sebilangan kecil tahi ayam adalah baik untuk pembalut atas. Ia perlu bertaburan di bawah semak tumbuhan. Perilla biasanya bertolak ansur dengan panas musim panas dan kemarau, tetapi adalah dinasihatkan untuk menjalankan penyiraman berkala, menghalang tanah daripada mengeringkan terlalu banyak. Suhu optimum ialah 22-28 darjah. Tumbuhan dewasa tidak bertolak ansur dengan penurunan suhu dengan baik. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa dalam keadaan panas yang melampau, kelopak dan biji yang belum masak juga mungkin gugur.
Jika tumbuhan itu bersaiz kecil, kemudian cubit bahagian atas semak secara berkala, dan untuk pokok renek yang tinggi, potongan rambut hiasan diperlukan. Ini membolehkan semak yang lebih besar. Perilla bertolak ansur dengan potongan rambut dengan baik. Varieti yang tumbuh rendah, yang ketinggiannya tidak melebihi 50 cm, sangat dihargai. Ia boleh digunakan sebagai tumbuhan sempadan yang cantik.
Tuai hijau bermula pada awal berbunga. Pucuk dipotong pada ketinggian kira-kira 10 cm dari permukaan bumi. Semasa musim, terutamanya 2 pemotongan dijalankan. Bergantung pada keadaan tumbuh tumbuhan, purata hasil setiap m2ialah lebih kurang 0.5-5 kg.
Herba segar disimpan selama 7 hari jika dimasukkan ke dalam gelas, balang tertutup rapat dan sejukkan. Ia tidak disyorkan untuk menyimpannya dalam beg plastik, kerana tumbuhan itu akan reput. Untuk penyimpanan jangka panjang sayur-sayuran, pelbagai penyediaan dibuat daripadanya.
Di manakah tempat terbaik untuk berkembang
Tumbuhan yang menyukai haba ini menyukai tempat yang terang, dan juga tidak bertolak ansur dengan angin sejuk. Perilla bertolak ansur dengan penumbra dengan baik, walaupun kebanyakannya ia lebih suka tempat yang cerah dengan kelembapan berterusan berhampiran rizom, tetapi anda tidak sepatutnya membenarkan air bertakung.
Renek pendek kelihatan bagus di latar depan hamparan bunga dan sempadan. Berlatarbelakangkan pokok renek yang rimbun dengan banyak dedaunan yang mewah, mana-mana tumbuhan taman sememangnya harmoni, terutamanya yang mempunyai dedaun yang berbeza dan berbunga cerah.
Manfaat perilla
Tumbuhan ini sangat berguna dan digunakan secara meluas dalam perubatan, kerana ia membantu menguatkan sistem imun, mengekalkan keadaan normal otot jantung, tulang, dan organ penglihatan. Persediaan yang dibuat berdasarkan perilla digunakan untuk merawat penyakit pernafasan, khususnya, seperti selesema, bronkitis, selesema. Di samping itu, tumbuhan membantu dengan kekurangan selera makan, dan juga berkesan mengatasi loya dan muntah.
Minyak sihat yang diperolehi daripada biji dimakan sebagai makanan dan digunakan dalam beberapa ritual dalam Shinto. Anda juga boleh menggunakan tumbuhan untuk tujuan kosmetik. Ia mempunyai kesan pelembab, anti-penuaan dan anti-radang.
Perilla yang memudaratkan
Menggunakan perilla, serta tumbuhan lain yang mengandungi minyak pati, anda perlu berhati-hati. Di samping itu, perlu diingat bahawa ia mempunyai kesan kontraseptif. Itulah sebabnya ia harus diambil dengan sangat berhati-hati oleh wanita yang ingin hamil.
