Dalam katering awam, kedai besar, bengkel pengeluaran, dek meja untuk memotong daging adalah peralatan yang sangat diperlukan. Tidak pernah mendengar tentang peranti ini? Kemudian baca artikel itu, selepas itu tiada soalan mengenai produk profesional ini sama sekali.
Apakah ini?
Dek ini adalah peralatan khas yang direka untuk memotong daging. Ia digunakan di kedai pengeluaran, pasar raya, kedai besar, kafe, restoran dan pasar. Reka bentuknya agak mudah dan hanya terdiri daripada bahagian atas meja dan kaki yang kuat. Dek untuk memotong daging mematuhi sepenuhnya semua keperluan kebersihan. Oleh itu, populariti meluasnya dalam industri makanan tidaklah menghairankan.
Apa yang diperbuat daripada dek
Seperti yang telah anda fahami, dek untuk memotong daging terdiri daripada meja dan kaki. "Dan ia diperbuat daripada apa?" ramai yang akan bertanya. Segala-galanya agak mudah di sini. Bahagian atas meja diperbuat daripada pembinaan logam, kayu atau polipropilena. Bingkai peranti ini mestilah sangat tahan lama. Kaki produk terutamanya diperbuat daripada keluli tahan karat. Terima kasih kepada ini, ia dilindungi daripada kakisan, mudah bertolak ansur dengan perubahan suhu dan mudah dibersihkan.
Atas meja paling popular untuk tujuan ini ialah kayu. Mereka mempunyai hayat perkhidmatan yang paling lama dan boleh dipercayai dalam penggunaan. Jika anda memutuskan untuk membeli produk yang diperbuat daripada kayu, disyorkan untuk memilih produk yang diperbuat daripada spesies oak. Juga, dek yang baik untuk memotong daging akan datang dari kayu berlamina yang dilekatkan. Reka bentuk ini tidak berubah bentuk dan tidak akan retak selepas beberapa ketika, tidak seperti kayu biasa.
Ciri Produk
Dek pemotong adalah peralatan yang sangat diperlukan. Itulah sebabnya, jika anda memutuskan untuk membelinya dan mahu ia berguna sebaik mungkin, beri perhatian kepada nuansa berikut:
- Reka bentuk peranti mestilah sangat kuat. Jika tidak, apabila menyembelih daging, ia akan berayun dari sisi ke sisi, yang akan menyusahkan dan tidak cekap.
- Jangan pilih produk yang terlalu tinggi atau, sebaliknya, rendah. Untuk kerja yang selesa, beli ketinggian dan lebar dek yang paling mudah.
- Atas biasanya diperbuat daripada kayu. Itulah sebabnya pilih salutan yang paling tahan lama supaya ia tidak retak dengan setiap pukulan dan bertahan untuk tempoh yang cukup lama.
Di mana hendak membeli dek untuk memotong daging?
Memutuskan untuk membeli produk ini untuk organisasi anda? Anda membuat pilihan yang tepat, keranaia mudah digunakan dan juga boleh mempercepatkan pemprosesan daging. Ia boleh dibeli di kedai khusus dan juga di tapak Internet, di mana sangat mudah untuk membuat pesanan. Tidak perlu ke mana-mana, anda hanya perlu pilih produk yang anda suka di page, "letak" dalam bakul, isi butiran penghantaran dan bayar produk. Kedai sedemikian menghantar produk dalam masa 2 hari melalui kurier atau dari satu hingga dua minggu melalui pos. Harga peranti ini, bergantung pada model, berbeza daripada 1,500 rubel dan banyak lagi.
Selain itu, dek untuk memotong daging dengan tangan anda sendiri berfungsi dengan baik. Untuk pembuatannya akan memerlukan bahan untuk meja dan kaki. Apabila memilih struktur kayu sebagai asas, perlu diperhatikan ketinggian produk yang diperlukan dan potong kayu berlamina terpaku dengan ketepatan yang paling tinggi. Selepas itu, perlu mengampelas struktur yang dihasilkan supaya ia licin yang mungkin. Di sini anda perlu bekerja sedikit. Kemudian anda perlu mengimpal paip logam dan membetulkan pangkalan yang telah disediakan padanya. Nah, pilihan yang manakah untuk dipilih - untuk membeli produk atau membuatnya sendiri - terpulang kepada anda.
