Gam casein merujuk kepada pes semulajadi yang berasal dari haiwan. Ia berasal daripada kasein (protein susu).
Sejarah senyap tentang siapa dan bila mula-mula cuba melekatkan objek dengan produk pemprosesan susu. Terdapat maklumat bahawa gam kasein digunakan oleh orang Mesir kuno. Sintesis pes pada skala industri bermula di Switzerland dan Jerman pada awal abad ke-19. Proses membuat bioglue agak mudah. Gam kasein dalam jumlah kecil boleh dibuat secara bebas. Oleh itu, untuk penyediaannya, keju kotej rendah lemak disapu melalui ayak dan dibasuh dengan air suam, selepas itu ammonia ditambah setitik demi setitik ke buburan yang terhasil sehingga homogenat lut sinar gelatin diperolehi. Sambungan yang terhasil digunakan untuk pertukangan kayu.
Gam casein boleh disintesis dengan cara lain. Susu rendah lemak untuk mengental, letakkan di tempat yang hangat,selepas itu ia ditapis. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan kertas penapis. Turasan dibasuh di atas air, kemudian dimasukkan ke dalam stok dan direbus untuk mengeluarkan sisa lipid.
Jisim yang terhasil dikeringkan pada suhu bilik. Akibatnya, kita mendapat apa yang dipanggil kasein kering. Untuk memberikan sifat pelekat, air dan natrium borat (boraks) ditambah kepadanya. Dalam keadaan industri, gam protein susu diperoleh daripada sisa industri tenusu. Enzim chymosin (rennet) atau asid ditambah kepada produk susu skim yang diproses, menghasilkan asid atau kasein rennet. Adalah menarik bahawa kedua-dua asid karboksilik (organik) dan mineral boleh digunakan untuk sintesis gam, selalunya asid laktik digunakan.
Komponen utama pelekat di atas ialah nitrat, fosfat tak organik dan kalsium kaseinat. Protein susu tidak larut dalam air, mengubah strukturnya apabila berinteraksi dengan larutan alkali atau asid yang lemah.
Kasein ialah fosfoprotein yang mengandungi set lengkap asid amino penting. Gam kasein berkesan untuk melekatkan barang yang diperbuat daripada porselin, kadbod, seramik, kulit, kain, plastik, faience, polistirena. Selalunya, bahan di atas digunakan untuk menyambungkan produk kayu. Gam kasein adalah komponen penting dalam pengeluaran papan lapis, kerja kayu dan kadbod. Sifat unik bio-pelekat memperbaiki struktur kayu, sering digunakan dalam proses pengeluaran.perabot. Komponen tambahan seperti minyak tanah, tembaga sulfat, kapur, rosin, natrium bikarbonat, dan lain-lain membenarkan penggunaan gam kasein apabila bekerja dengan pelbagai jenis kayu. Perabot menggunakan pes kasein keluar dengan tanda "perabot ekologi" atau "mesra alam".
Gam casein boleh dibeli di mana-mana kedai khas. Bahan ini adalah sebahagian daripada banyak dempul, dempul dan cat tahan alkali. Kebolehpercayaan dan kekuatan sebatian kasein menjadikannya sesuai untuk digunakan di mana-mana sahaja di mana kualiti yang sangat baik diperlukan pada kos yang rendah.
