Di bawah satu nama biasa, dua tumbuhan buah dikenali: Caucasian dan Japanese loquat. Pada masa yang sama, perbezaan mereka sangat jelas sehingga ahli botani mengaitkannya dengan spesies dan genera yang berbeza dari keluarga Rosaceae. Pertama sekali, kami berminat dengan medlar Caucasian. Sesuai dengan namanya, tanaman buah ini pertama kali muncul di Caucasus. Terdapat bukti bahawa ia ditanam di tempat-tempat itu selama tiga ribu tahun. Dalam beberapa sumber, tumbuhan ini dipanggil medlar Jerman (biasa). Nama ini diberikan kepadanya oleh Carl Linnaeus, tetapi ia kekal tidak berubah hingga ke hari ini. Pada skala perindustrian, tanaman ini ditanam di Asia Kecil, Eropah Barat, Transcaucasia, di selatan Ukraine, Moldova dan Rusia.
Medlar Caucasian ialah pokok daun luruh. Ia selalunya mencapai ketinggian 5 m dan diameter mahkota yang sama lebarnya. Tepat kerana medlar adalah pokok yang sangat besar, hanya sedikit orang yang ingin memilikinya di taman mereka. Ia mekar pada bulan Mei. Tumbuhan berbunga sangat hiasan. Buah loquat mencapai kematangan penuh hanya pada akhir musim luruh atau awal musim sejuk. Disebabkan fakta bahawa tumbuhan ini mempunyai musim tumbuh yang sangat panjang, membesar dalam iklimkeadaan di Rusia agak sukar.
Medlar Caucasian menghasilkan buah-buahan kecil. Diameternya tidak melebihi 2.5 cm, dan panjangnya kira-kira 7 cm, ia boleh berbentuk epal, bulat atau lain-lain dalam bentuk. Buah yang hampir telanjang berwarna coklat kekuningan, coklat, merah-coklat. Daging mereka berwarna coklat. Rasanya masam manis, menyegarkan. Terdapat 5 biji (lubang) di dalam buah.
Nilai tenaga buah-buahan ini adalah rendah. Jadi, 100 g medlar mengandungi hanya 40-45 kcal. Mereka mengandungi bahan seperti protein (sehingga 0.7%), lemak (sehingga 0.6%), serat (sehingga 0.9%), gula (sehingga 8.6%), asid organik (sehingga 0.18%). Buah-buahan mengandungi vitamin B1 (0.02 mg/100 g), B2 (0.04 mg/100 g), C (10 mg/100 g), B2 (0.04 mg/100 g), beta-karotena (sehingga 775 mg/kg). Loquat Kaukasia kaya dengan mineral: fosforus (sehingga 36 mg/100 g), kalsium (sehingga 30 mg/100 g), besi (sehingga 0.8 mg/100 g), kalium (sehingga 350 mg/100 g). Buah-buahan mengandungi banyak asid organik (sitrik, malik, tartaric). Buah-buahan hanya boleh dimakan selepas ia memperoleh konsistensi yang lembut (pasty).
Medlar Caucasian sering digunakan bukan sahaja sebagai produk makanan, tetapi juga sebagai ubat. Buahnya mempunyai sifat antidisenterik, antidiarrheal. Mereka meningkatkan metabolisme, menormalkan fungsi kelenjar endokrin. Asid organik mempunyai kesan positif pada sistem peredaran darah dan saraf, hati, paru-paru.
Tumbuhan medlar mempunyai sangatrupa hiasan, jadi jika terdapat plot tanah percuma di taman, anda boleh cuba menanam pokok ini. Sebagai peraturan, pokok berumur 3-4 tahun yang ditanam di tapak semaian ditanam di tanah terbuka.
Bagaimana cara menanam medlar? Pendaratan dilakukan pada akhir musim luruh. Hanya tanah yang dibaja dengan baik sesuai untuk tumbuhan ini. Anak benih diikat pada pasak yang kuat. 2 tahun pertama, konduktor cawangan rangka dipotong separuh. Dalam 2 tahun akan datang, mereka dipotong hanya satu perempat. Pucuk sisi hendaklah dipendekkan kepada 15-20 cm. Penjagaan tumbuhan dewasa terdiri daripada pemangkasan kecil, walaupun anda boleh melakukannya tanpanya.
Medlar Caucasian biasanya tidak tertakluk kepada sebarang penyakit dan serangan perosak. Buah-buahan dituai pada bulan Oktober-November. Mereka dibentangkan dalam satu lapisan di tempat yang sejuk selama 3-4 minggu untuk masak. Apabila ia lembut, ia boleh dimakan segar atau digunakan untuk membuat pengawet.
