Ais kering adalah perkara yang sangat diperlukan dan tidak boleh ditukar ganti. Ia boleh digunakan untuk mengekalkan suhu rendah yang berterusan, menyejukkan sebarang barangan isi rumah dalam keadaan suhu ambien yang tinggi. Ia digunakan secara meluas dalam industri, sebagai penyejuk untuk tangki dan peti sejuk, dalam masakan apabila mencipta karya kulinari. Tetapi tidak selalu mungkin untuk mendapatkan ais kering apabila anda memerlukannya.
Terdapat beberapa pilihan untuk mendapatkan atau membuat ais kering dengan tangan anda sendiri di dapur biasa.
Apakah itu ais kering
Sebenarnya bahan ini tiada kaitan dengan air beku iaitu dengan ais biasa kecuali keupayaan mengekalkan suhu rendah atau menyejukkan sesuatu. Formula ais kering adalah sama seperti karbon dioksida - CO2. Sebenarnya, ini ialah gas yang telah dipindahkan ke keadaan terkumpul pepejal, memintas fasa cecair.
Dengan bahan kimia inikita berjumpa setiap hari. Ia ditemui dalam udara yang dihembus. Apabila anda membeli soda atau minuman di kedai, anda sering melihat gelembung karbon dioksida meluru keluar apabila anda membuka botol.
Sebilangan besar daripadanya dikeluarkan bersama gas ekzos kenderaan dan terkandung dalam udara ambien. Oleh kerana keupayaannya untuk menghalang proses pembakaran, ia digunakan dalam pembuatan alat pemadam api untuk tujuan domestik dan perindustrian. Karbon dioksida digunakan oleh tumbuhan untuk proses fotosintesis. Tetapi mengasingkannya daripada alam sekitar adalah proses yang sangat sukar dan mahal.
Mendapatkan ais kering
Walaupun kedengaran tidak masuk akal, ais kering adalah gas. Pada skala industri, ia diperoleh dengan menyejukkan karbon dioksida pada tekanan tinggi. Di rumah, proses ini tidak boleh dijalankan, kerana. memerlukan peralatan khusus dan penciptaan keadaan tertentu. Walau bagaimanapun, masih terdapat beberapa pilihan untuk cara membuat ais kering dengan tangan anda sendiri.
Ais kering daripada alat pemadam api
Pada mulanya, untuk mendapatkan ais kering, anda memerlukan alat pemadam api, beg kain berat dan wayar atau pita pelekat.
Pasangkan beg sedia ada pada pangkal soket pemadam api supaya tiada lubang lagi. Yang pasti, adalah lebih baik untuk mengelaknya dengan pita atau pita penebat. Ketegangan memainkan peranan yang sangat penting di sini. Seterusnya, keluarkan fius dengan berhati-hati dari pemegangnya.pemadam api dan lepaskan beberapa pancutan karbon dioksida dengan menekan injap berdarah. Oleh itu, karbon dioksida dalam botol pemadam api bertekanan tidak mempunyai masa untuk menyejukkan dan terkumpul di dalam beg dalam bentuk serbuk atau kristal. Agar ia tidak menguap, ia mesti diletakkan dalam bekas atau beg kedap udara dan ditutup rapat.
Dengan cara yang sama, anda boleh mendapatkan ais kering dengan tangan anda sendiri daripada silinder karbon dioksida, yang digunakan untuk mengimpal. Injap silinder harus dibuka dengan perlahan, kerana tekanan gas di dalamnya sangat tinggi. Anda harus berhati-hati agar tidak membenarkan karbon dioksida masuk ke kulit tangan dan muka, kerana ini boleh menyebabkan radang dingin.
Tiub ais kering
Kaedah berikut mungkin berguna jika anda mempunyai akses kepada peralatan makmal yang paling asas. Jika ini tidak mungkin, maka di rumah ia boleh digunakan tanpa sebarang masalah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan alat pemadam api, cermin mata, soda penaik, cuka dan beg plastik yang kuat.
Ais kering buat sendiri boleh diperolehi dalam kuantiti yang kecil dengan beberapa eksperimen makmal mudah.
Untuk melakukan ini, anda perlu mendapatkan karbon dioksida dengan mencampurkan soda, yang boleh didapati di mana-mana dapur, dan cuka meja. Struktur dan formula ais kering menentukan keadaan gasnya. Untuk kemudahan mengumpul karbon dioksida, eksperimen ini hendaklah dijalankan dalam tabung uji kaca dengan tiub keluar gas. Hujung tiub hendaklah diletakkan di dalam air. Gelembung karbon dioksida yang meningkat akan memenuhi tiub lain, menyesarkan air. Untuk mendapatkan lebih banyak karbon dioksida, mereka harus mengisi beg plastik sedia ada.
Untuk mendapatkan ais kering, yang suhunya sangat rendah, anda memerlukan karbon dioksida dan penciptaan keadaan tertentu. Ini tidak boleh dilakukan di makmal mudah atau di rumah. Gas dari beg boleh digunakan sebagai asas atau substrat untuk meningkatkan jumlah ais kering. Tetapi ia perlu disejukkan. Untuk melakukan ini, beg gas mesti dipasang pada sumber ais kering yang sama, alat pemadam api atau silinder, dan beberapa jet harus dilepaskan ke dalam beg. Oleh itu, ais kering akan menyejukkan karbon dioksida daripada beg, yang akan menyumbang kepada pemendakannya dalam fasa pepejal.
Menggunakan ais kering
Ais kering cukup sejuk untuk membuat ais krim buatan sendiri atau pencuci mulut lain yang memerlukan penyejukan atau pembekuan cepat. Ia juga boleh digunakan untuk menyejukkan makanan dan minuman semasa berkelah di luar, tetapi sentuhan dengan kelembapan harus dielakkan.
Ais kering di dalam air mula bertukar menjadi keadaan gas, yang disertai dengan pelepasan asap tebal yang banyak.
Keselamatan
Sebelum anda menggunakan alat pemadam api untuk eksperimen anda, anda harus memastikan bahawa ia adalah karbon dioksida. Mesti ada tanda maklumat khas pada badannya. Penggunaan alat pemadam api jenis lain tidakakan menghasilkan hasil yang diharapkan dan boleh berbahaya.
Jangan cuba mendapatkan ais kering daripada botol gas atau pistol udara. Membuka objek ini amat berbahaya dan boleh membawa kepada akibat yang tidak dapat diramalkan. Cermin mata dan sarung tangan pelindung mesti dipakai semasa bekerja dengan alat pemadam api untuk mengelakkan karbon dioksida sejuk pada membran mukus.
Pemadam api karbon dioksida sebaiknya dibeli di kedai yang sesuai. Kemudian anda boleh yakin bahawa ia boleh digunakan sepenuhnya. Ais kering boleh diperoleh daripadanya dengan mengisi minyak secara berkala, contohnya, di balai bomba.
