Baru-baru ini, suri rumah terpaksa melakukan kerja-kerja memasak dengan tangan. Hari ini, banyak perkakas rumah membantu untuk menangani tugas ini. Senarai mereka juga termasuk pengisar.
Fungsi
Pengisar tidak boleh dikelirukan dengan pengadun atau pengadun doh. Peranti ini mempunyai tujuan yang berbeza. Sebagai contoh, pengadun akan melakukan kerja yang lebih baik untuk menyebat putih telur. Pengisar tidak boleh digunakan untuk mengacau doh.
Ia bukan sebahagian daripada fungsinya. Walau bagaimanapun, pengisar adalah sangat diperlukan untuk penyediaan mousse yang lapang, puri yang menyelerakan, krim cair dalam mulut anda, serta pengisian pai manis. Peranti ini juga mengisar herba segar dengan sempurna. Pengisar adalah pakar yang sangat baik dalam penyediaan jus segar daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Dan jika peranti dilengkapi dengan muncung khas, ia akan membolehkan anda memecahkan ais dengan selamat.
Perlukah saya membeli pengisar?
Sudah tentu, semua fungsi di atas tersedia dalam pemproses makanan. Itulah sebabnya persoalan timbul: "Bukankah lebih baik membeli satu, tetapi peranti pelbagai fungsi untuk bekerja di dapur?"
Mengapa ramai suri rumah cenderung memilih mesin pengisar untuk bekerja di dapur? Tidak dinafikan, pemproses makanan mempunyai harga yang lebih rendah berbanding beberapa peralatan digabungkan. Walau bagaimanapun, peralatan yang sangat khusus adalah profesional dan boleh dipercayai. Di samping itu, pemproses makanan adalah perkakas yang agak besar. Ia akan memerlukan peruntukan tempat tertentu. Pengisar, terutamanya jenis tenggelam, beratnya sangat sedikit. Ia tidak memerlukan banyak usaha untuk mengalihkannya.
Jenis pengisar
Pengilang moden menghasilkan dua jenis pembantu dapur ini. Blender membezakan antara pegun dan tenggelam. Jenis peranti pertama menyediakan kehadiran pendirian dengan sistem kawalan, di dalamnya terdapat enjin. Mangkuk dipasang pada bahagian pegun peranti ini. Mangkuk boleh tanggal mengandungi pisau berputar untuk mengadun dan memotong makanan.
Bagaimana untuk memilih pengisar untuk rumah? Sebelum membuat pembelian, anda harus membiasakan diri dengan fungsi setiap jenis peranti ini.
Tujuan utama pengisar pegun ialah mencampurkan koktel dan memukul telur. Membenarkan peranti memecahkan ais. Tetapi sekiranya anda perlu memasak daging cincang, kentang tumbuk, kacang cincang dan bawang, maka anda harus menggunakan bantuan pengisar tenggelam.
Semasa bekerja, peranti ini dipegang di tangan. Bekas tempat produk diletakkan digantikan dengan periuk atau mangkuk buatan sendiri.
Pilihan mana yang lebih baik
Jadi, anda telah memutuskan untuk membeli peranti untuk kerja dapur yang akan memudahkan kerja rutin memasak. Apakah pengisar terbaik? Ulasan pengguna menasihatkan pertama sekali untuk memikirkan jumlah makanan yang dimasak. Jadi, pengisar tenggelam tidak direka untuk operasi berterusan. Tujuan utamanya adalah untuk memproses sejumlah kecil makanan. Selain itu, tangan akan menjadi letih apabila memegang pengisar rendaman untuk masa yang lama. Pilihan alat jenis ini akan dibenarkan hanya dalam kes memasak yang jarang berlaku. Sebagai contoh, untuk keluarga kecil, anda boleh membuat potongan kubis untuk sarapan pagi atau makan malam dengan pengisar sedemikian. Perkakas ini juga sesuai untuk sedikit sos, sup puri, dsb.
Jika anda perlu memasak banyak hidangan untuk jamuan besar, serta menyimpan stok untuk musim sejuk, pengisar rendaman tidak akan berfungsi untuk anda. Dalam situasi sedemikian, adalah lebih baik untuk menggunakan jenis peranti kedua.
Bagaimana untuk memutuskan pembelian peranti pegun?
Bagaimana untuk memilih pengisar untuk rumah? Pertama sekali, anda harus memutuskan jenis peranti ini yang paling sesuai untuk anda.
Bagaimana untuk memilih pengisar pegun? Apabila membeli peranti, parameter seperti volum cawan, kuasa dan bahan yang digunakan dalam pembuatannya adalah penting. Pengisar sedemikian adalah murah jika anda menggunakannya untuk membuat smoothie dan jus segar. Peranti dengan kuasa yang lebih tinggi akan lebih mudah menangani tugas itu.
Bagaimana untuk memilih pengisar untuk koktel dan jus segar? Adalah dinasihatkan untuk membeli peranti yang mempunyaikuasa minimum 500 watt. Ia bagus untuk mencampurkan pelbagai koktel, termasuk ais krim.
Faktor penting semasa memilih pembantu rumah ialah kelantangan mangkuk. Dalam model yang dihasilkan, kapasiti boleh sehingga dua liter. Bagaimana untuk memilih pengisar untuk koktel? Jika pembelian anda bertujuan untuk menyediakan hidangan untuk sejumlah besar tetamu, maka adalah lebih bijak untuk membeli perkakas dengan kapasiti yang besar. Untuk penyediaan satu gelas minuman, semangkuk empat ratus mililiter adalah sesuai.
Bagaimana untuk memilih pengisar untuk rumah supaya ia bertahan selama mungkin? Untuk melakukan ini, perhatikan bahan dari mana bekas itu dibuat. Mangkuk kaca tidak menyerap bau dan lebih bersih. Semasa operasi, mereka mengekalkan ketelusannya dan tidak begitu tercalar. Walau bagaimanapun, adalah wajar mengambil kira kerapuhan kaca.
Plastik adalah lebih sukar untuk pecah. Walau bagaimanapun, bahan ini berubah bentuk apabila dipanaskan dengan kuat. Di samping itu, plastik mempunyai kecenderungan untuk kehilangan (dari masa ke masa) kecantikan luarannya. Segala kekurangan bahan ini diimbangi oleh harganya yang rendah.
Bagaimana untuk memutuskan pembelian peranti tenggelam?
Bagaimana untuk memilih pengisar untuk rumah, jika anda tidak perlu menyediakan sejumlah besar makanan? Dalam kes ini, anda harus memberi perhatian kepada jenis peranti tenggelam. Ia akan mengambil sedikit ruang di dapur, dan juga mudah alih dan mudah dialihkan.
Cara memilih pengisar rendaman untukrumah? Apabila membeli, anda perlu mengambil kira kuasa peranti. Faktor penting ialah bahan dari mana muncung dibuat. Jika ia diperbuat daripada keluli tahan karat, maka kos peranti tidak syak lagi akan lebih tinggi. Walau bagaimanapun, muncung sedemikian tidak akan bengkok dalam persekitaran yang panas.
Membeli peranti melibatkan mengambil kira beberapa faktor lain. Sebagai contoh, ia patut memberi perhatian kepada jenis muncung bawah, yang dibuat dalam bentuk kon dengan tepi genap atau bergelombang, serta dalam bentuk kon di mana terdapat lubang. Setiap satu mempunyai kebaikan dan keburukan.
Apabila menumbuk dengan pengisar, di mana muncungnya adalah kon melalui, jisim yang dihancurkan secara bebas mengalir keluar daripadanya, secara beransur-ansur menggantikan semua kepingan. Walau bagaimanapun, semasa proses ini, terdapat kemungkinan mengangkat muncung secara tidak sengaja. Kemudian seluruh jisim bertaburan. Terutama tidak menyenangkan jika ini berlaku dengan sos tomato. Hampir mustahil untuk membasuhnya.
Sekiranya muncung dilengkapi dengan kon yang tidak mempunyai lubang, gangguan seperti itu tidak boleh berlaku. Pengisar akan mengisar semua kepingan secara beransur-ansur, tetapi pada masa yang sama ia perlu dialihkan di sekeliling bekas dan menggerakkan muncung ke dalam jisim.
Kos
Harga pengisar secara langsung bergantung pada bilangan muncung dalam kitnya. Itulah sebabnya peranti tenggelam agak lebih mahal daripada peranti pegun. Kos tunai juga meningkat dengan kehadiran bekas vakum, di dalamnya pisau dimasukkan.
Terdapat beberapa pilihan yang anda tidak boleh berhemat. Ini termasuk kuasa, serta bilangan kelajuan. Bagaimana untuk memilih pengisar yang betul? Adalah lebih baik untuk membeli peranti tiga kelajuan berkuasa (kira-kira enam ratus watt atau lebih).
Pilihan Pengeluar
Sebilangan besar pengisar daripada pelbagai syarikat dipersembahkan di pasaran moden. Itulah sebabnya agak sukar untuk membuat keputusan tentang pengeluar.
Blender yang dikeluarkan oleh Bosch, Moulinex dan Tefal agak lebih mahal daripada yang lain. Walau bagaimanapun, pembelian peranti sedemikian dibenarkan oleh pengalaman pengilang, serta tempoh produk itu popular di pasaran dunia.
