Ramai suri rumah adalah pemilik periuk tekanan Soviet. Sesetengah wanita mendapatnya daripada ibu dan nenek mereka. Oleh itu, mereka menghadapi kesukaran menggunakan periuk tekanan. Tetapi kuali mini ini menjimatkan banyak masa untuk suri rumah moden.
Kuali mini model lama mempunyai prinsip operasi yang mudah, walaupun pada hakikatnya ia telah dikeluarkan beberapa dekad yang lalu. Walau bagaimanapun, ia tidak terlalu berbeza dengan hasil kerja model moden.
Sebelum anda mula memasak, baca arahan. Selepas itu, mereka meneruskan proses operasi. Periuk paling sesuai digunakan dengan makanan yang biasanya mengambil masa yang lama untuk dimasak.
Arahan pengendalian
Periuk tekanan era Soviet harus dicuci dengan bersih, terutamanya jika ia tidak digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan untuk masa yang lama.
Untuk mengelakkan wap daripada keluar dari bawah tudung, adalah perlu untuk memantau keadaan gelang pengedap dan permukaan penutup bersebelahan dengannya. Lindungi mereka daripada kerosakansecara mekanikal.
Jangan simpan periuk tekanan dengan penutup terbuka, kerana cincin-o mungkin gagal.
Untuk mengekalkan kilauan permukaannya, kuali perlu dirawat dengan kapas dengan serbuk gigi. Kaedah ini sudah lapuk, tetapi berkesan.
Anda tidak seharusnya menutup kuali dengan makanan yang telah dimasak dengan ketat, kerana apabila ia sejuk, udara dalam periuk tekanan Soviet menjadi sejuk. Akibatnya, ubah bentuk penutup mungkin berlaku.
Adalah tidak digalakkan membiarkan nyalaan menyala pada pemegang plastik, supaya tidak menyebabkan ia terlalu panas dan pecah.
Pesanan penanda halaman produk
Urutan meletakkan dalam periuk tekanan USSR tidak berbeza dengan memasak dalam periuk biasa.
Isi hidangan tidak lebih daripada 3/4 daripada isipadu penuhnya. Jika tidak, apabila mendidih, injap mungkin tersumbat dan gagal berfungsi. Oleh itu, produk seperti kekacang mesti diletakkan dalam kuantiti sedemikian sehingga ia tidak menempati lebih daripada jumlah yang ditentukan apabila siap.
Untuk memasak wap, ia mesti diletakkan di atas jeriji khas yang disertakan dalam kit. Ia tidak disyorkan untuk menuang lebih daripada 2 gelas cecair.
Anda juga boleh merebus makanan dalam periuk tekanan dengan menambah sedikit cecair.
Untuk mengeluarkan sisik dari kuahnya, ia direbus terlebih dahulu dengan daging dalam hidangan terbuka.
Apabila menyediakan tenusu dan produk berbuih lain, periuk tekanan digunakan sebagaiperiuk biasa dan jangan tutup penutup.
Sayur-sayuran juga masak dengan lebih cepat dalam kuali ini. Sebagai contoh, berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak bit? Biasanya 10-15 minit jika tanaman akar masih muda, dan jika sudah tua, maka 20-35 minit.
Cara menyediakan periuk tekanan untuk bekerja
Periuk tekanan yang telah diisi ditutup dengan penutup mengikut urutan berikut:
- Ia dipasang pada leher sarung secara sekata dan tanpa herotan. Dalam kes ini, injap keselamatan mesti berada di bawah lengan goyang. Dan hujungnya berada di bawah rak kurungan.
- Perhatikan kedudukan pemegang kunci.
- Kemudian pusingkannya ke arah yang sama untuk 2-2.5 pusingan lagi.
Kini periuk tekanan Soviet sedia sepenuhnya untuk berfungsi. Tetapkan injap operasi kepada suhu yang dipilih. Untuk melakukan ini, gerakkan pemegangnya dalam satah mendatar mengikut arah yang ditunjukkan pada permukaan pemegang.
Pesanan berfungsi
Pemasak tekanan Soviet "Minit" diletakkan di atas dapur dan dipanaskan sehingga kandungannya mendidih. Dilarang meletakkan kuali di atas api tanpa air. Jumlah minimum cecair ialah 2 cawan.
Tanda utama proses ini ialah kemunculan wap yang keluar daripada bukaan injap kerja. Apabila ini berlaku, desisan ciri akan kedengaran.
Mulai kali ini, masa memasak bermula dan keamatan pemanasan dikurangkan. Ia sepatutnya minimum untuk memastikan mendidih yang tenang dalam kuali. Jumlah kecil wap yang keluar melalui injap tidak menjejaskan operasi sama sekali.periuk tekanan.
Masa memasak mana-mana hidangan bergantung pada beberapa sebab. Dari jenis produk, pengalaman peribadi dan lain-lain. Dalam kes ini, pengalaman tuan rumah akan menjadi penasihat terbaik.
Selepas masa berlalu, periuk tekanan dikeluarkan dari api. Untuk menyejukkan, perlu membuka injap servis secara berkala dengan menekan ceruk di batang penutup. Adalah lebih baik untuk menyejukkan periuk tekanan di bawah air ais, menghalakannya ke badan. Anda boleh menenggelamkan sebahagian badan periuk dalam cecair.
Proses penyejukan mesti diteruskan sehingga desisan wap yang keluar melalui injap terbuka berhenti. Selepas itu, buka penutup.
Jika periuk tekanan tidak dibuka, tidak digalakkan untuk menggunakan kekerasan. Ini bermakna tekanan telah terkumpul di dalam kuali. Untuk melakukan ini, buka injap dan kemudian penutupnya.
Kemungkinan kerosakan dan penyelesaian
Jika wap tidak keluar dan tiada desis ciri pada injap yang berfungsi, maka penyumbatannya mungkin menjadi sebab untuk ini. Dalam keadaan ini, injap servis perlu dibersihkan.
Jika dia banyak mendesis. Ini bermakna terdapat pemanasan yang kuat. Untuk melakukan ini, kurangkan suhu.
Jika terdapat goresan wap dari bawah penutup sebelum injap servis dibuka sepenuhnya, pengedap mungkin kotor atau rosak. Ia adalah perlu untuk mendapatkannya dan menghapuskan semua halangan. Jika rosak, meterai mesti diganti. Kadang-kadang punca goresan wap adalah anjakan penutup berbanding badan. Ia mesti dipasang sedemikian rupa sehingga ia terletak pada leher badan secara merata dan tanpa herotan. Tekanan tudung tidakmenghilangkan penjerukan wap, jadi anda perlu memusing tombol lagi 0.5-1 pusingan.
Stim goresan di persimpangan injap keselamatan kerja dan skru tengah. Dalam kes ini, pengikat tidak diketatkan dengan betul. Oleh itu, adalah perlu untuk memastikan pengetatannya.
Berikut ialah kerosakan utama yang berlaku pada periuk tekanan Soviet. Oleh itu, ini mesti diambil kira semasa menggunakannya.
Ulasan
Periuk tekanan era Soviet sering digunakan hari ini. Anda boleh membaca ulasan positif tentang kerja mereka.
Sekumpulan wanita gemar memasak makanan sejuk dalam periuk. Akibatnya, mereka mendapat hidangan yang lazat dalam masa yang singkat.
Kumpulan kedua wanita paling kerap menggunakan periuk tekanan untuk memasak sup, borscht dan daging. Akibatnya, dalam tempoh yang singkat mereka mendapat hidangan yang lazat. Ini membolehkan wanita menggembirakan keluarga mereka.
Periuk tekanan membantu suri rumah menjimatkan masa lapang mereka. Makanan di dalamnya masak lebih cepat dan rasanya lebih enak.
