Mediterranean dan Asia dianggap sebagai tempat kelahiran tanaman akar ini. Di Rusia, lobak hanya muncul pada abad ke-12 dan segera menjadi salah satu sayur-sayuran yang paling disukai. Pada masa ini, terdapat beberapa jenis lobak yang berbeza dalam bentuk, warna, saiz akar. Hari ini kita akan bercakap tentang jenis terbaik sayuran ini dan ciri-cirinya.
Tentang budaya
Tanaman sayuran ini sangat dihargai kerana sifat penyembuhan dan khasiatnya. Terlepas dari varietinya, lobak mengandungi sejumlah besar garam mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia. Komposisi tanaman akar termasuk purata 1.9% protein, 1.8% gula, mereka kaya dengan vitamin C dan B, serat, minyak pati. Lobak mengandungi sulfur, kalium, magnesium, bromin, iodin, bahan abu, karbohidrat.
Selain nilai khasiatnya yang tinggi, sayur ini juga merupakan ubat. Jus lobak mempunyai sifat bakterisida kerana fakta bahawa ia mengandungi lisozim, yang menghalang pertumbuhan kulat, pelbagai bakteria dan protozoa. Di samping itu, jus lobak membantumemulihkan sistem imun pada musim sejuk dan musim bunga.
Pelbagai
Sayuran itu tergolong dalam keluarga cruciferous, begitu juga lobak, kubis dan lobak. Di negara kita, jenis spesies Eropah dengan tempoh masak yang berbeza digunakan secara meluas untuk penanaman. Tetapi semakin kerap, jenis lobak lain boleh didapati di taman penanam sayur: daikon Jepun, loba Cina.
Semua jenis lobak boleh dibahagikan kepada musim sejuk dan musim panas. Mereka berbeza dalam warna, saiz, bentuk tanaman akar dan masa masak. Musim sejuk boleh disimpan sepanjang tahun di ruangan bawah tanah atau bilik bawah tanah. Yang musim panas hanya dimakan segar, ia tidak disimpan untuk simpanan.
Awal jenis lobak:
- Dewi Hijau;
- Kelazatan;
- Mei;
- Munich bier;
- Odesskaya 5.
varieti pertengahan masak:
- Musim sejuk bulat putih;
- Gaivoronskaya;
- Hebat;
- Hitam panjang musim sejuk;
- Sudarushka;
- Musim sejuk bulat hitam.
varieti lewat:
- Gayvoronskaya 27;
- Penyembuh;
- Chernavka;
- Negress.
Lobak Jepun - daikon. Tanaman sayuran yang agak baru di taman penanam sayur kami ialah lobak daikon. Terdapat beberapa jenis yang berbeza dari segi pematangan:
- Sasha - varieti masak awal;
- Naga, Dubinushka - jenis pertengahan musim;
- Putih Jepun panjang - variasi lewat.
Lobak Cina - Loba. Satu lagi kebaharuan di kalangan tanaman sayuran di negara kita. Varieti lobak berikut dibezakan: Ladushka, Zaryevo, Severyanka - masak awal, Tuan rumah - pertengahan masak.
Lobak hitam
Tanaman sayur ini bukan pelbagai. Ini adalah varieti yang mempunyai varieti penanaman lewat, sederhana dan awal. Ciri tersendiri spesies ini ialah kulit berwarna gelap dan rasa pedas pada pulpa. Dia jatuh cinta dengan ramai tukang kebun kerana hasil tinggi, sifat berguna dan rasa pedasnya.
Hitam Panjang Musim Sejuk
Satu lagi jenis lobak musim sejuk. Akar memanjang mempunyai warna hitam, berat - sehingga 400 g. Pulpa di dalamnya berserabut, rangup, putih. Anda boleh makan kedua-duanya sejurus selepas menuai, dan selepas penyimpanan jangka panjang di dalam bilik bawah tanah.
hitam bulat musim sejuk
Kami membawakan kepada anda foto pelbagai jenis lobak hitam bulat musim sejuk. Varieti adalah pertengahan musim, tempoh musim tanam adalah 110 hari. Tanaman akar varieti ini kaya dengan bahan kering dan asid askorbik. Kualiti penyimpanan mereka agak tinggi: ia adalah 80-90%. Lobak hitam sangat bermanfaat untuk kesihatan, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit. Ditanam khusus untuk kegunaan musim sejuk dan musim luruh.
Divnaya
Lobak itu bulat dan hitam, beratnya tidak melebihi 350 g. Dagingnya padat, seputih salji, tanpa lompang. Menyemai perlu dilakukan pada bulan Jun untuk menuai sebelum fros. Mempunyai jangka hayat yang panjang, selepas disimpan pada musim sejukbilik bawah tanah tidak kehilangan sifat perisanya.
Penyembuh
Kultivar yang dibangunkan baru-baru ini, dibiakkan untuk tujuan komersial. Tanaman akar mempunyai bentuk bulat yang cantik dengan kulit hitam, daging rangup di dalamnya. Kepelbagaian lobak mempunyai ciri perubatan yang tinggi dan hasil yang sangat baik, yang membolehkan penanam sayuran bukan sahaja untuk mengimbangi kerugian, tetapi juga untuk membuat keuntungan yang baik.
Lobak hijau
Kami menawarkan anda gambaran keseluruhan jenis lobak hijau. Perlu diingatkan bahawa produk ini adalah lebih rendah daripada lobak hitam dari segi nilai pemakanan. Walau bagaimanapun, dalam rawatan penyakit sendi, radiculitis, gout, tanaman akar ini membantu lebih baik daripada varieti hitam.
Dewi Hijau
Aneka jenis lobak hijau yang agak terkini. Tanaman akar mempunyai bentuk bulat, warna hijau. Rasa pulpanya lembut, rangup, dengan sedikit kepedasan. Dewi Hijau mempunyai kandungan garam mineral yang tinggi, unsur mikro yang berguna, asid amino. Sayur boleh disimpan lama. Disyorkan untuk digunakan oleh kanak-kanak dan orang tua.
Margelan (musim panas)
Aneka lobak Cina ini mempunyai nama lain - loba. Tanah airnya ialah Asia. Varieti matang awal. Menyemai benih perlu dilakukan pada bulan Julai. Tanaman akar pendek (9-16 cm), berat sehingga 400 g, berbentuk silinder, berwarna hijau tua dengan hujung putih. Pulpanya berair, berwarna hijau muda, mempunyai rasa yang sangat baik, hampir tanpa rasa pahit.
Alita
Lobak varieti awal masak. Pematangan berlaku 65 hari selepas penampilananak pokok. Bentuk tanaman akar adalah epilepsi, diameternya adalah 10 cm, beratnya berkisar antara 200 hingga 400 g. Lobak hijau mempunyai rasa manis, dengan sedikit kepedasan yang hampir tidak ketara, dagingnya sangat berair. Lobak bersahaja dalam penanaman dan penjagaan diri.
Pelbagai jenis lobak putih
Kelebihan utama lobak jenis ini ialah ia meningkatkan dan mengekalkan imuniti. Sayuran akar lobak putih mempunyai rasa yang sangat tajam. Semua jenis putih membentuk akar memanjang atau bulat. Di antara tanaman sayuran spesies ini, beberapa yang terbaik boleh dibezakan. Mari kita lihat mereka dengan lebih dekat.
Odesskaya 5
Variiti matang yang sangat awal, musim tumbuh agak pendek, antara satu hingga satu setengah bulan. Tanaman akar dalam bentuk bujur-kon, dengan larian ke bawah, dengan pulpa yang sangat lembut dan berair berwarna putih. Dinilai untuk rasa. Berat tanaman akar tidak terlalu besar, berbeza dari 50 hingga 100 g. Dari kawasan seluas satu persegi. m anda boleh menuai 5-7 kg. Tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang, disyorkan untuk tanaman musim panas.
Gaivoronskaya
Salah satu varieti pertengahan lewat. Dari percambahan hingga akhir berbuah, kira-kira 112 hari berlalu. Tanaman akar mempunyai bentuk silinder-kon, warna putih. Menurut keterangan varieti, lobak mempunyai pulpa padat, juiciness rendah, warna putih, dengan rasa yang sangat pedas. Lobak varieti Gaivoron mempunyai kualiti penyimpanan yang tinggi, menunjukkan hasil yang tinggi, varieti ini sangat tahan terhadap berbunga dan fros. Dari satu persegi. m anda boleh mendapatkan tanaman sehingga 8 kg. Adalah disyorkan untuk menambah lobak varieti ini ke dalam hidangan untuk memberi mereka "kecergasan", untuk makan mentah dania akan menjadi terlalu pedas untuk salad.
Musim sejuk bulat putih
Salah satu varieti yang popular, mempunyai khasiat perubatan yang tinggi. Tanaman akar boleh mempunyai bentuk bujur memanjang atau sedikit diratakan. Musim tumbuh adalah panjang, 80-100 hari. Pulpanya berair, padat, rasa pedas. Ia boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah untuk masa yang lama, sambil tidak kehilangan rasa.
Lobak Jepun
Sayuran ini juga dipanggil daikon. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan, mempunyai sifat penyembuhan yang tinggi, dan tidak bersahaja dalam penjagaan. Dengan penjagaan yang baik, daikon berkembang menjadi saiz yang agak besar - 60 cm panjang, 10 cm diameter. Misato, salah satu jenis daikon - rona merah jambu, mempunyai penampilan menarik yang sangat luar biasa. Ngomong-ngomong, daikon boleh dimakan bukan sahaja oleh akarnya sendiri, tetapi juga oleh bahagian lain tumbuhan.
Walaupun terdapat pelbagai jenis spesies tanaman sayuran ini, jenis lobak terbaik di kalangan tukang kebun ialah:
- Hitam musim sejuk;
- Odesskaya 5;
- Putih musim sejuk;
- Margelan.
Cara menanam lobak
Lobak dianggap sebagai tumbuhan yang agak tahan sejuk. Suhu optimum untuk menanam semua jenis lobak dianggap sehingga +18 darjah. Apabila ditanam dalam iklim yang terlalu panas semasa panas melampau, sayuran akar menjadi lebih kecil, kasar dan lebih pedas.
Benih tanaman sayuran ini hendaklah disemai pada masa berikut:
- akhir April - awal Mei - musim panasjenis;
- pertengahan Jun - pertengahan Julai - jenis musim sejuk.
Benih disemai dalam alur, mendalaminya ke dalam tanah sebanyak 2-3 cm. Jarak antara jalur hendaklah sekurang-kurangnya 15-20 cm. Selepas benih disemai, ia mesti disulut dengan humus atau gambut dan pastikan untuk menyiram. Sebaik sahaja pucuk pertama muncul, jika ada keperluan sedemikian, anak benih ditipiskan. Dengan memilih penanaman yang luas untuk penanaman, anda akan menyediakan tumbuhan dengan kawasan pemakanan yang baik dan memberi peluang untuk membentuk tanaman akar yang lebih besar.
Menipis
Terlepas dari pelbagai jenis lobak, ia (seperti tanaman akar lain) memerlukan penipisan. Yang pertama dilakukan apabila 2-3 daun sejati muncul pada tumbuhan, pada jarak kira-kira 6 cm antara anak benih. Semasa yang kedua, jarak 10-12 cm atau lebih ditinggalkan di antara pucuk. Sekiranya anak benih ditanam terlalu padat, kebanyakan tumbuhan akan mengeluarkan pucuk berbunga, akar yang terhasil tidak sesuai untuk dimakan.
Tanah
Untuk menanam lobak, anda harus memilih tanah berpasir dan berlempung yang subur, yang sepatutnya mempunyai tindak balas neutral. Hasil yang kurang baik ditunjukkan oleh tanaman sayuran yang ditanam di tanah berat, di kawasan yang paras air bawah tanah tinggi.
Lobak boleh ditanam dalam tanaman padat bersama-sama dengan kentang, tomato, bawang, timun, disemai di sebelah lobak atau lobak. Sekiranya anda ingin menyemai semula tanaman ini pada musim panas, jangan sekali-kali menyemai di tempat tidurpendahulu ialah wakil lain bagi tanaman salib, seperti kubis awal atau lobak.
Pengairan
Jika tumbuhan tidak diberi penyiraman penuh (mereka sukar untuk bertolak ansur dengan kekurangan kelembapan), tanaman akar menjadi pahit dan kecil. Untuk menanam sayur-sayuran dengan rasa yang baik - berair dan tidak terlalu pedas, semasa tempoh pembentukannya, kelembapan udara dan tanah harus dikekalkan pada 70%. Sila ambil perhatian: jika anda menyiram tanah dengan banyak selepas kemarau yang panjang, tanaman akar mungkin retak. Itulah sebabnya katil mesti sentiasa lembap, tidak dibiarkan kering.
Perosak
Salah satu perosak utama tanaman sayuran ini ialah kutu silang. Jika anda melihat bahawa daun pada lobak menjadi kerawang, maka serangga ini menyerangnya. Sekiranya anda tidak mengambil langkah segera, anda boleh kehilangan keseluruhan tanaman, kerana daun yang rosak kering dengan cepat, tumbuhan sama ada mati sepenuhnya, atau membentuk tanaman akar yang sangat kecil dan tidak standard. Prestasi yang baik dalam memerangi kutu silangan menunjukkan pendebungaan dengan abu kayu digabungkan dengan habuk tembakau.
