Lobak Cina ialah tumbuhan dwi-atau tahunan. Sayur akar ini tergolong dalam keluarga Kubis. Ia paling aktif ditanam di Jepun, Korea dan China. Di negara kita, lobak Cina tumbuh dengan baik di Timur Jauh.
varieti yang paling biasa ialah Lobak Merah (bola raspberi) dan Lobo (gading gajah).
Penampilan sayur-sayuran
Bentuk "badan" bergantung pada kepelbagaian. Ia bulat, berbentuk gelendong dan memanjang (bujur). Warna tanaman akar boleh putih, hijau, kuning, merah dan ungu. Juga, kadang-kadang terdapat pencampuran warna dan kemudian sayur-sayuran mempunyai dua kali ganda, dan kadang-kadang tiga warna (kuning-hijau, ungu-putih, dan sebagainya). Pulpa juga mempunyai warna yang berbeza dan warna peralihan. Biasanya warnanya bergantung pada warna kulit dan boleh menjadi lebih kaya atau lebih cerah. Berat lobak Cina dari 250 gram hingga 1 kilogram.
Pada asasnya, tumbuhan itu ditanam selama 2 tahun. Pada tahun pertama, daun terbentuk (biasanya bilangan mereka tidak melebihi 16 keping) dan tanaman akar. Ia mempunyai jisim kecil (tidak lebih daripada 300 gram). Pada tahun kedua, lobak mula mekar dan masakbiji benih. Tanaman akar bertambah saiz dan jisim.
Rasa
varieti lobak ini tidak mengandungi minyak sebanyak Rusia. Disebabkan ini, ia tidak mempunyai rasa pedas dan kepahitan. Ia mengandungi banyak mineral dan kaya dengan vitamin, serta pelbagai enzim, serat dan minyak pati. Terima kasih kepada ini, mereka mempunyai daging yang lembut dan berair.
Foto menunjukkan lobak Lobo Cina, atau gading gajah.
Berkembang
Biasanya ditanam di ladang selepas memetik timun, tomato, kekacang dan kentang. Ia tidak disyorkan untuk menanam sayur-sayuran selepas wakil lain dari spesies Kubis. Jika ini tidak diambil kira, maka lobak Cina boleh dipengaruhi oleh akar kelab dan ciri-ciri penyakit lain spesies ini. Ia juga boleh ditanam selepas bawang putih, bawang merah dan tanaman awal yang lain.
Sebelum menyemai, perlu menyediakan tanah secara berbeza. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan baja mineral dan, jika perlu, baja organik, kecuali baja. Apabila menggunakannya, lobak Cina Lobak retak, disimpan dengan buruk dan reput, dan juga menjadi tawar dan sering jatuh sakit. "organik" yang paling sesuai ialah humus. Anda juga boleh menggunakan abu kayu.
Penyemaian lobak paling baik dilakukan pada separuh kedua bulan Julai. Sekiranya lobak Cina ditanam pada separuh pertama bulan itu, maka terdapat kemungkinan tanaman akar tumbuh terlalu banyak, yang akan menyebabkan penurunan kebolehpasaran. Jika cuaca di kawasan penanaman sesuai, ia akan berkembang sehingga November.
Varieti ini bertolak ansur dengan cuaca sejuk dengan baik, ia mula muncul pada suhu 2-4 darjah Celsius di atas 0. Apabila fros turun hingga -5 darjah, ia tidak membeku dan tidak mati.
Lobak perlu disiram dengan banyak dan kerap, supaya ia akan memberikan hasil tuaian yang baik.
Fakta menarik: jika anda menanam lobak Cina pada hari-hari terakhir bulan Julai atau awal Ogos, jumlah tanaman akan dikurangkan dengan banyak, tetapi kebolehpasaran dan pemeliharaan akan bertambah baik.
Foto menunjukkan lobak Cina merah, atau bola raspberi.
Hartanah berguna
Lobak merah Cina dan Lobo digunakan untuk membuang bahan berbahaya dari badan dan merawat penyakit tertentu. Mereka boleh mencegah degenerasi lemak dan penyakit hati yang lain. Mereka juga mempunyai sifat diuretik, jadi ia digunakan untuk membersihkan sistem buah pinggang daripada deposit yang terdiri daripada pasir dan batu kecil. Ia amat sesuai untuk pencegahan urolithiasis.
Petua: jika anda sentiasa makan salad yang mengandungi jenis ini, maka selera makan anda meningkat. Ini meningkatkan pengeluaran jus gastrik dan mempercepatkan penghadaman makanan.
Pupa mengandungi komponen dengan kesan menenangkan dan analgesik. Oleh itu, ia digunakan semasa neuritis, sakit otot dan sciatica.
Jus sayuran akar segar digunakan secara meluas untuk mencegah selsema dan penyakit saluran gastrousus.
Siapa yang tidak boleh makan lobak?
Doktor tidak mengesyorkan makan jenis lobak ini untuk wanita hamil danwanita menyusu. Sesetengah komponen sayur-sayuran terkumpul di dalam badan, dan dengan kelebihannya, rahim boleh menjadi nada. Ini tidak boleh diterima apabila membawa anak, kerana ini boleh mencetuskan penamatan awal kehamilan dan kelahiran pramatang. Lobak merah boleh menyebabkan alahan pada ibu dan anak, kerana komponennya boleh masuk ke dalam susu ibu.
Lobak juga dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai penyakit jantung, ulser, gastritis, enterocolitis dan penyakit lain pada saluran gastrousus.
Jenis lobak ini sangat popular dalam masakan.
Gunakan dalam masakan
Terdapat sejumlah besar hidangan yang menggunakan jenis lobak ini. Ia digunakan terutamanya dalam pembuatan pelbagai salad, kurang kerap ia digunakan dalam penyediaan sup, hidangan daging dan ulam.
Sayuran akar membantu memberikan makanan rasa dan aroma yang luar biasa. Rasa sayuran tidak berubah semasa rawatan haba. Ia boleh direbus, direbus, digoreng dan dikukus.
Lobak merah dan Lobo adalah jenis yang sangat berair dan lazat. Warna mereka berbeza-beza, yang menjadikan mereka kelihatan luar biasa. Dalam masakan, mereka digunakan secara meluas kerana rasa mereka. Mereka tidak mempunyai kepahitan dan kepedasan, jadi mereka mempunyai rasa yang halus. Mereka juga digunakan untuk merawat dan mencegah banyak penyakit. Walau bagaimanapun, sesetengah orang tidak boleh memakannya.
