As adas biasa, biasanya dirujuk sebagai dill, adalah tanaman sayuran yang telah mendapat permintaan selama berabad-abad untuk sifat dan rasa yang bermanfaat. Di alam liar, budaya ini tumbuh di Asia Tengah dan Barat, Eropah, Afrika Utara, Jepun, Caucasus dan Crimea, walaupun Itali dianggap tanah airnya yang sebenar.
Tumbuhan bersahaja, dicirikan oleh aroma anise, ditemui di cerun berbatu kering, berhampiran tempat tinggal dan di sepanjang jalan. Pada skala perindustrian, adas ditanam di Perancis, Romania, Sepanyol, Afrika Selatan, Republik Czech, India, Belanda, dan Hungary. Budaya sedemikian mendapat pengiktirafan di wilayah Ukraine dan Rusia.
As biasa: perihalan
Milik keluarga saderi, adas dicirikan oleh batang tegak, berwarna kebiruan, bercabang tinggi, bulat yang boleh mencapai ketinggian 2 meter. Daun berwarna hijau, berulang kali menyirip, serupa dengandaun dill.
Akar utama, di mana terdapat beberapa, berakar tunjang, kuat, mempunyai ketebalan 1-1.5 cm. Bunga tumbuhan sangat kecil, dikumpulkan dalam payung, mekar dari Julai hingga Ogos. Dari saat menyemai, adas mekar untuk musim kedua. Buahnya agak kecil (berat seribu keping kira-kira 7 gram), dicirikan oleh bentuk bujur dan rasa manis. Kematangan penuh mereka berlaku pada bulan September.
As adas sebagai tanaman taman
Ramai penduduk musim panas menanam adas kecil, yang memerlukan banyak masalah dengan penuaian kecil. Di samping itu, kedekatannya dengan tanaman sayuran lain (tomato, jintan, lobak merah, kacang, lada, bayam, kacang) tidak menguntungkan. Terdapat pendapat bahawa tumbuhan itu menghalang pertumbuhan jirannya. Walau bagaimanapun, apabila ditanam di tempat tidur yang berasingan, pemprosesan dan penyiraman tepat pada masanya, adas biasa tidak membahayakan tanaman yang semakin meningkat berdekatan: ia berakar di wilayah asing hanya dengan kekurangan kelembapan. By the way, bau adas menangkis kutu daun.
Sifat adas biasa
Hari ini, adas biasa yang bergaya (gambar dibentangkan dalam artikel) mempunyai banyak khasiat yang berguna untuk tubuh manusia.
Bijinya mengandungi unsur surih, minyak lemak, garam mineral, protein dan gula. Pucuk muda, biji, tangkai daun dan pangkal dagingnya - sejenis kepala kubis digunakan untuk makanan.
Biji adas mengandungi gula, protein,lemak, minyak pati, yang mana atenol merupakan bahagian penting, dan digunakan dalam penyediaan kuih-muih dan produk bakeri, puding, sup dan wain. Minyak pati tanpa warna yang diperoleh melalui penyulingan wap dan dicirikan oleh bau anise yang kuat, ia telah berjaya digunakan dalam industri minyak wangi.
Kontraindikasi
Kontraindikasi tumbuhan ini termasuk intoleransi individu. Jika anda berasa pening atau loya, anda perlu berhenti menggunakannya. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan adas semasa mengandung, tempoh penyusuan dan sawan epilepsi. Dos berlebihan sediaan yang mengandungi adas sebagai asasnya boleh menyebabkan senak dan kemunculan tindak balas alahan.
Pucuk muda dan daun adalah pengganti yang sangat baik untuk dill biasa, dan tangkai daun adalah perasa khusus untuk pemuliharaan. Hijau dimasukkan ke dalam pinggan - dalam kuantiti terhad dan hanya segar. Dengan cara ini, keupayaan untuk menghasilkan sayur-sayuran segar sehingga fros adalah salah satu kualiti berharga adas. Kepala kubis sesuai untuk dimakan selepas rawatan haba ringan: merebus, menggoreng dan membakar; ia juga ditambah mentah kepada salad.
Berkembang
Bagaimana cara menanam adas biasa? Menanam dari biji tidak begitu sukar. Perkara penting ialah pilihan benih berkualiti tinggi dan segar, yang mana 2 jenis dibentangkan di rak kedai: adas biasa hanya memberikan sayur-sayuran danbenih, dan sayur-sayuran (atau Itali) - kubis putih salji padat. Benih kekal berdaya maju selama 2-3 tahun.
As adas boleh dibiakkan secara vegetatif dengan membahagikan belukar, tetapi kaedah ini jarang digunakan. Tukang kebun suka menyemai benih adas. Operasi ini dijalankan dua kali setahun - pada musim bunga (dari April hingga akhir Mei) atau pada musim sejuk (Ogos-September) - hingga kedalaman 2 cm di dalam katil pra-penuaian. Sekiranya perlu, tanah perlu dikapur, dibumbui dengan habuk papan dan humus (1 baldi setiap 1 meter persegi) atau abu (0.5 kg setiap 1 meter persegi). Adas penyayang cahaya berasa paling selesa pada tanah gembur ringan atau berpasir. Adalah disyorkan untuk menukar tapak penanaman setiap tahun, dan menggunakan tanaman musim sejuk dan bercucuk tanam sebagai pendahulu. Sebelum menanam, tanah perlu dibaja, baldi kompos, gambut atau humus baja setiap meter persegi dan beberapa tin habuk papan.
Ciri menyemai
Semasa menyemai musim bunga (dalam sepuluh hari pertama bulan April), katil sehingga Mei mesti disimpan di bawah filem untuk mengekalkan kelembapan. Selepas 5-10 hari, anak benih yang muncul perlu ditipiskan, meninggalkan selang 20 sentimeter antara tumbuhan. Dengan penanaman yang padat, terdapat kebarangkalian tinggi untuk bertangkai dan berbunga pramatang, tangkai daun yang tebal tidak akan mencapai saiz yang dikehendaki, yang akan menjejaskan kualiti penuaian yang dijangkakan. Selepas penipisan, adas mesti diberi infusi mullein. jintan manisbangkit tidak mesra. Jika ditanam terlalu awal, tumbuhan itu terdedah kepada bolting.
As biasa, yang sifat berfaedah dan kontraindikasinya dihargai oleh perubatan tradisional, boleh ditanam dengan anak benih. Menyemai untuk anak benih dijalankan pada akhir Februari - awal Mac. Pilihan dalam kes ini adalah pilihan, tetapi wajar (sekali, apabila mendarat di tanah terbuka).
Penjagaan Adas
Pada akhir Mei - awal bulan Jun, tanaman perlu ditaburkan sedikit, kira-kira pada ketinggian 3-7 cm. Adalah disyorkan untuk mengulangi prosedur ini, bertujuan untuk mendapatkan akar basal yang dilunturkan daging, dua kali semusim. Untuk mengelakkan calitan kepala putih adas, disyorkan untuk melindungi bahagian bawah tumbuhan secara buatan pada awal musim panas. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong cincin dari botol plastik (lebar anggaran - 20 cm) dan meletakkannya di atas tumbuhan, sedikit mendalam ke dalam tanah. Dalam proses pertumbuhan, adas perlu diberi makan dua kali dengan penyerapan rumput atau mullein yang ditapai, untuk penyediaan najis lembu mesti dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 3. Untuk pengairan, penyerapan yang terhasil disyorkan untuk digunakan dalam nisbah 1:10.
As biasa, yang penanamannya tidak begitu sukar, memerlukan pelonggaran dan penyiraman yang kerap: setiap 5-6 hari (untuk setiap meter persegi - 10-15 liter air). Sungkupan tanah boleh digunakan untuk melindungi daripada rumpai dan mengekalkan kelembapan. Buah adas masak pada bulan Ogos-September.
Penuaian Adas
Penuaian adas membolehkan anda mendapatkan yang berhargabahan mentah yang berguna dan dihasilkan sepanjang musim panas. Selepas pengumpulan, jisim daun dikeringkan, berventilasi dan disimpan dalam bekas tertutup rapat, sebaik-baiknya kaca. Benih dituai apabila ia matang, dalam peringkat coklat. Kemudian mereka dikeringkan selama 2-3 hari di tempat gelap yang berventilasi baik, dihancurkan atau ditumbuk. Benih hendaklah disimpan dalam bekas yang tertutup rapat. Penuaian akar berlaku dengan menggalinya, membasuhnya dari tanah, mengeringkan dan memotong. Selepas itu, mereka perlu dikeringkan atau dibekukan dengan baik. Sebagai alternatif, akar adas boleh disimpan dengan cara biasa, seperti sayuran akar lain.
Aplikasi perubatan
As biasa, yang khasiatnya telah diketahui sejak sekian lama, telah menemui penggunaannya dalam industri perubatan dan digunakan dalam rawatan penyakit saraf dan kulit. Merebus dan infusi dari tumbuhan ini digunakan sebagai langkah pencegahan untuk selesema. Minyak adas adalah asas untuk penyediaan air dill, dikurniakan dengan sifat ekspektoran dan julap. Selalunya, ubat ini ditetapkan untuk kembung perut pada bayi yang baru lahir, serta kekejangan gastrousus yang menyakitkan.
Ekstrak adas ditemui dalam banyak persediaan yang bertujuan untuk memusnahkan kutu dan kutu dalam haiwan peliharaan. Dalam memerangi parasit tersebut, anda boleh menggunakan tumbuhan segar. Untuk melakukan ini, daun segar perlu dihancurkan dan disapu ke dalam bulu haiwan peliharaan berkaki empat.
Buah adas digunakan untukmeningkatkan penghadaman dan merangsang selera makan, dengan pengumpulan gas dalam usus, penyakit buah pinggang, penyakit radang saluran pernafasan. Untuk menyediakan penyelesaian ubat, tuangkan 2-3 sudu besar buah adas yang dihancurkan ke dalam segelas air mendidih dan ambil 1-3 sudu besar 3-4 kali sehari.
Dalam mandian terapeutik, kesan penyapu adas adalah berkesan, yang digabungkan dengan wap air, mempunyai kesan menenangkan dan pada masa yang sama penyembuhan pada tubuh manusia.
