Sawi putih ialah tumbuhan tahunan kepunyaan keluarga Kubis. Ia juga dipanggil mustard kuning kerana warna bunganya. Tanaman ini ditanam sebagai makanan haiwan, dan juga sebagai baja hijau. Mustard putih mempunyai beberapa sifat berguna, yang akan kami perkenalkan kepada anda dalam artikel ini.
Penerangan
Sawi putih ialah tumbuhan herba dengan sistem akar yang dalam dan bahagian hijau subur yang mencapai ketinggian 80 sentimeter. Semasa tempoh berbunga, berus, dikumpulkan dalam 25-100 keping, ditutup dengan bunga kuning terang bersaiz kecil, berbau madu. Buah sawi putih adalah buah xiphoid yang panjang dengan lima atau enam biji. Polong yang masak ditutup dengan gentian kecil dan tidak mengalami keretakan. Biji benih yang sangat ringan (1000 keping dengan berat tidak melebihi 5 gram) berbentuk sfera dan berwarna kuning pucat.
Tumbuhan itu dianggap menyukai kelembapan dan tahan sejuk, dan juga mempunyai tempoh vegetatif yang agak singkat. Dari satu setengah hingga dua bulan berlalu dari saat menyemai hingga berbunga dan 5-7 minggu lagisehingga benih masak sepenuhnya.
Biji sawi kaya dengan minyak berlemak, peratusannya mencapai 16.5-38.5. Selain itu, ia mengandungi sinalbin glikosida (kira-kira 2.5%), kira-kira 1% minyak pati mustard, sehingga 10% mineral, myrosin, protein.
Permohonan
Sawi putih adalah ubat yang sangat baik. Bijinya digunakan dalam rawatan sklerosis, hipertensi, masalah dengan sistem penghadaman dan kencing, reumatik dan penyakit kulit. Baru digunakan sebagai cara untuk meningkatkan selera makan dan melegakan kesakitan. Ubat berasaskan mustard yang terkenal ialah memanaskan plaster sawi untuk kegunaan luaran.
Biji sawi putih matang digunakan secara aktif dalam masakan sebagai rempah panas. Mereka ditambah kepada perapan sayur-sayuran, daging dan cendawan, serta hidangan daging panas dan ikan. Daun segar digunakan dalam salad dan sup. Serbuk sawi adalah asas kepada banyak sos dan kuah, dan juga sesuai dengan pelbagai hidangan daging.
Selain itu, sawi putih adalah tanaman madu yang sangat baik. Dari satu hektar anda boleh mengumpul sekurang-kurangnya 100 kilogram madu wangi, halus dan sangat lazat, yang mempunyai warna kekuningan pucat. Walau bagaimanapun, madu ini menghablur agak cepat, jadi ia tidak sesuai untuk lebah musim sejuk.
Sawi putih dalam berkebun
Fungsi terpenting tanaman ini ialah baja dan pembasmian kuman tanah. Dalam akar tumbuhanmengandungi asid organik jarang yang berinteraksi dengan tanah, yang menjadikannya lebih mudah untuk dihadam dan meningkatkan kesan pelbagai suplemen organik dan mineral. Akar juga mengandungi bahan tertentu yang mempunyai kesan fitosanitari yang kuat. Rembesan akar menghalang pengumpulan patogen seperti hawar lewat, rhizoctoniosis, kudis dan reput fusarium. Selepas menanam mustard putih di tapak, risiko jangkitan kentang dan tanaman sayuran lain dengan penyakit di atas berkurangan dengan ketara. Disebabkan pertumbuhan pesat dan pematangan awal, mustard secara aktif menyekat perkembangan rumpai, yang juga melindungi sayur-sayuran dan bijirin daripada perkembangan banyak penyakit dan perosak.
Keputusan positif juga telah diperhatikan dalam memerangi perosak seperti cacing wayar dan serangga berbahaya yang lain. Penggalian mustard musim luruh membawa kepada kematian mereka, disebabkan oleh pelanggaran keadaan musim sejuk yang selesa. Mustard putih digunakan secara aktif sebagai baja hijau. Dalam masa yang singkat, ia mampu menghasilkan jumlah kehijauan yang mencukupi, yang digunakan sebagai baja organik. Budaya ini merupakan sumber unsur surih berharga yang menakjubkan. Selain itu, proses penguraian yang cepat dan nisbah optimum nitrogen, karbon dan gentian kasar mempunyai kesan positif ke atas pembangunan tanaman yang diberi makan sawi.
Tanam sawi dan tukang kebun yang plotnya terletak di lereng, yang membawa kepada hakisan tanah atau angin. Budaya ini dengan ketara membantu mengurangkan, dan kadangkala menghalang sepenuhnya,pembangunan proses ini. Mustard terutamanya disimpan selepas penuaian utama, apabila tanah tidak dilindungi oleh apa-apa.
Letak dalam penggiliran tanaman
Teknologi penanaman sawi putih menyediakan pemilihan kawasan di mana kekacang dan bijirin sebelum ini ditanam, serta tanah bersih yang tidak digunakan sebelum ini. Tetapi selepas tanaman salib, serta selepas bunga matahari dan sekoi, mustard tidak boleh disemai, kerana ia mudah terdedah kepada jangkitan dengan jangkitan yang sama.
Selepas sawi putih, sebaiknya semai bijirin. Ia bukan sahaja membersihkan ladang lebih awal, tetapi juga mengalirkan tanah dengan baik. Sisa-sisa akar dalam tanah menyumbang kepada pembasmian kuman dan pengayaan dengan nutrien.
Penyediaan tanah
Menyediakan tanah untuk penanaman secara langsung bergantung pada tanaman yang ditanam di tapak sebelum ini. Walau bagaimanapun, sebarang pemprosesan adalah terhad kepada tujuan berikut:
- pastikan pengumpulan lembapan;
- kawalan rumpai;
- meratakan tanah atas untuk mendapatkan anak benih yang mesra.
Langkah wajib untuk penjagaan tanah ialah mengelupas, iaitu, permukaan melonggarkan hingga kedalaman kira-kira 20-25 sentimeter. Penyediaan sebelum menyemai bermula selepas kesediaan fisiologi tanah. Mula-mula, penggerusan dilakukan dengan 3-4 sentimeter, selepas itu kerja penanaman dan penggulungan tanah.
Bila dan cara menyemai
Sawi putih, seperti baja hijau, disemai bukan sahaja pada musim luruh, tetapi juga pada musim bunga. Boleh diterima di kawasan panasmenyemai pada bulan Oktober, kerana suhu -10 ° C dianggap agak boleh diterima untuk overwintering mustard. Penanaman musim bunga dijalankan sebulan lebih awal daripada tanaman utama yang dirancang untuk ditanam di tapak ini. Istilah sedemikian dianggap paling berkesan untuk pengayaan dan pembasmian kuman tanah. Suhu tanah yang tidak terlalu tinggi menyumbang kepada perkembangan sistem akar yang lebih baik dan bahagian daun sawi, yang merupakan kelebihan ketara berbanding rumpai. Selain itu, penyemaian awal musim bunga menghalang penyakit kutu silang.
Penanaman sawi putih dijalankan dalam baris, di mana jarak baris berbeza dari 15 hingga 30 sentimeter. Apabila memilih tarikh penanaman awal, benih harus dikebumikan tidak lebih daripada 3-4 sentimeter. Apabila menanam mustard kemudian, benih harus dikebumikan sedikit lebih dalam - sebanyak 8-9 sentimeter. Kadar penyemaian sawi putih adalah dari 10 hingga 18 kilogram benih sehektar tanah. Angka ini bergantung pada jarak baris.
Penjagaan
Sebagai peraturan, mustard putih berakar pada hampir semua tanah. Untuk penanamannya, anda boleh memberi keutamaan kepada tanah ringan dan berat. Walau bagaimanapun, saliran yang baik adalah penting. Keasidan tanah juga tidak menjejaskan kualiti tumbuhan, tetapi ia tumbuh paling baik pada pH=6.5. Mustard mekar di tempat teduh dan di kawasan terbuka yang cerah. Di bawah keadaan yang menggalakkan, pucuk pertama dapat dilihat dalam masa 2-3 hari selepas menyemai. Penjagaan tumbuhan terdiri daripada penyiraman yang banyak dan tetap. begitulangkah-langkah adalah disebabkan oleh lokasi cetek sistem akar yang dibangunkan dengan baik. Terutamanya penyiraman yang banyak harus dalam keadaan kering. Tidak perlu memberi makan mustard.
Menggali dan menuai
Jika dirancang untuk menyediakan baja hijau daripada sawi, maka penuaian dijalankan semasa proses berbunga. Tumbuhan itu dipotong dan dihancurkan, selepas itu ia dibajak ke dalam jisim hijau penanaman budaya.
Dalam beberapa kes, tempoh berbunga tidak menunggu, kerana batang menjadi kasar, dan tempoh penguraian tumbuhan meningkat. Sejurus selepas serong bahagian hijau, penggalian dan penyiraman menyeluruh dilakukan.
Penuaian untuk benih dijalankan selepas matang sepenuhnya. Tahap kematangan buah ditentukan oleh warnanya - spesimen yang masak sepenuhnya mempunyai warna kuning kecoklatan. Bahan yang dikumpul disimpan di kawasan yang kering dan mempunyai pengudaraan yang baik. Dari satu hektar anda boleh mengumpul sekurang-kurangnya satu setengah tan benih.
