Persimmon telah muncul di pasaran kami tidak lama dahulu. Tetapi saya menyukainya serta-merta. Tekstur yang luar biasa dan rasa yang menakjubkan dan tiada tandingan buah ini semakin ramai peminatnya. Ia mengandungi vitamin A, C, D dan P, banyak unsur surih, terutamanya kalium, magnesium, iodin dan zat besi, dan sangat berguna untuk jantung, dengan urat varikos, dengan anemia.
Seperti kebanyakan buah oren, kesemak adalah antioksidan yang kuat dan juga menghalang kesan E. coli dan Staphylococcus aureus. Buah yang indah ini mempunyai beberapa ciri berguna yang lain. Penduduk zon tengah tahu bahawa mereka membawa buah-buahan ini ke pasar dan kedai kami dari suatu tempat di selatan, sama ada dari Caucasus, atau dari Turki. Tetapi beberapa orang telah melihat di mana dan cara kesemak tumbuh sebenarnya.
Tempat kelahiran pokok ini ialah Indochina. Di sana ia ditemui di alam liar di pergunungan, pada ketinggian sehingga 2.5 kilometer. Ia lebih suka tanah liat ringan dan tumbuh paling baik di kawasan di mana musim sejuk tidak terlalu sejuk (pokoknya bertolak ansur dengan fros hingga -18°C) dan musim panas tidak terlalu panas. Kesemak telah diperkenalkan ke dalam budaya di wilayah Manchuria, dan sudah sebagai tumbuhan yang ditanam dengan cepat menyebar ke seluruh Tenggara. Asia hingga ke Indonesia dan Filipina. Pada akhir abad ke-19, ia datang ke Amerika Utara dan Australia, dan pada awal abad ke-20 - ke rantau Mediterranean, Caucasus, Eropah, Amerika Selatan dan Tengah. Secara umum, untuk melihat cara persimmon tumbuh, anda perlu pergi ke Caucasus atau ke Turki dan Israel.
Pokok kesemak agak tinggi, mencapai 10 meter. Daunnya yang besar berkilat serta-merta memberikan asal selatan. Pokok, sebagai peraturan, adalah heteroseksual, lelaki dan perempuan, tetapi biseksual juga dijumpai. Antaranya ada yang tidak memerlukan pendebungaan. Pada pokok sedemikian, buah-buahan tumbuh tanpa biji. Persimmon mekar lewat, juga lewat, bermula pada bulan Oktober, buahnya masak. Buah-buahan dengan banyaknya. Untuk masak sepenuhnya, sebagai contoh, dalam keadaan Caucasus, ia tidak mempunyai masa dan masak apabila disimpan dalam keadaan bilik. Buah-buahan cerah yang terkenal mencapai saiz yang mengagumkan, sehingga 500 g, dan sangat manis dalam rasa. Tetapi untuk mereka mencari tekstur dan kemanisan sebenar, buah-buahan mesti dibiarkan masak. Apabila masak, mereka menjadi lebih cerah, buah-buahan yang belum masak mempunyai naungan yang lebih kusam dan rasa yang kuat. Walaupun varieti yang terkenal, dalam bahasa sehari-hari dipanggil Korolek, sama sekali tidak mempunyai rasa astringen ini. Malah, pelbagai asal Jepun ini dipanggil Hyakume.
Hampir setiap tukang kebun amatur di lorong tengah kami tidak dapat menahan menanam tulang yang begitu enak di rumah pada musim sejuk dalam pasu untuk mencuba sekurang-kurangnya di rumah untuk melihat bagaimana kesemak benar-benar tumbuh, dan juga, mungkin, dapatkan buah-buahan. Tahun pertamapokok itu tumbuh dengan sangat cepat, dan pasu perlu ditukar dengan kerap, kerana jika akar tidak mendapat tempat untuk berkembang, pokok itu akan mati begitu saja.
Tetapi mereka yang melakukan segala usaha dan pengetahuan tentang teknologi pertanian, kesemak, yang sangat bermasalah untuk tumbuh di dalam rumah, pasti akan memberikan buah-buahan yang berair dan lazat dalam masa lima tahun.
Tetapi sains tidak berdiam diri. Varieti baru telah dibiakkan yang, mempunyai rasa yang enak, boleh menahan fros hingga -20 ° C. Dan sudah di Kuban dan di rantau Rostov, varieti ini berjaya ditanam. Dan beberapa pemberani cuba menaikkan orang selatan ini di pinggir bandar. Jadi, untuk melihat bagaimana kesemak tumbuh, tidak lama lagi, anda mungkin tidak perlu pergi ke selatan, tetapi pergi sahaja ke petak taman jiran anda.
