Dalam artikel ini kami ingin memberitahu anda tentang pelbagai jenis tembikai yang luar biasa. Jika anda tidak berjaya menikmati spesies luar biasa ini dalam hidup anda, kami mengesyorkan agar anda mencubanya! Ia tidak dijual di mana-mana, tetapi di bandar-bandar besar ia boleh didapati di pasar raya tertentu pada musim ini. Juga, jika anda mempunyai keadaan iklim yang sesuai untuk pertumbuhan beri ini, maka kami menasihati anda untuk mencuba menanamnya sendiri. Mungkin jika anda tidak pernah melihat tembikai bulan, foto itu akan mengejutkan anda. Apakah tumbuhan ini?
Mengapa ia dipanggil "tembikai bulan"?
Jika anda pernah mendengar tentang spesies luar biasa ini, anda mungkin tertanya-tanya mengapa beri ini dinamakan moonberry. Kami sudah biasa mendengar bahawa tembikai Astrakhan adalah yang terbaik. Dan kemudian beberapa tembikai yang tidak dapat difahami, bulan. Terdapat dua sebab. Pertama sekali, bahagian dalam tembikai ini berwarna kuning! Jika dipotong separuh, potongan akan kelihatan sedikit seperti muka kuning bulan. Kedua, dan luaran, tembikai ini juga menyerupai langit berbintang dengan bulan. Lihatlah sendiri! Pada latar belakang gelap, tompok kuning kecil dan bulatan yang lebih besar dalam satu salinan. Luar biasa, bukan?
Asal
Perkara yang paling menarik ialah spesies ini berasal daripada tembikai yang liar dan hambar, yang berbeza dalam hal itu.mempunyai daging kuning. Kira-kira sepuluh tahun yang lalu, di Institut Penyelidikan All-Russian of Melon and Vegetable Growing, ketua jabatan pemilihan, Sergey Sokolov, menyeberangi tembikai biasa dan liar. Akibatnya, varieti baharu telah terbentuk, yang dipanggil lunar.
Penternak Ukraine juga membuat percubaan untuk mendapatkan tembikai dengan daging kuning, tetapi mereka melakukannya lebih teruk daripada saintis Rusia. Pelbagai mereka berbeza kerana ia hanya memperoleh aroma dari tembikai biasa, dan dalam rasa ia lebih seperti labu. Akibatnya, hibrid ini dinamakan "Kavbuz". Ia tidak dimakan mentah. tak sedap. Tetapi untuk memasak bijirin - ini yang paling banyak.
Tembikai bulan: spesies
Terdapat dua jenis utama tembikai ini - bulat dan bujur. Jika anda melihat semua foto dalam artikel ini, anda akan melihat contoh kedua-duanya. Setuju bahawa kedua-dua pilihan kelihatan agak luar biasa jika dibandingkan dengan varieti konvensional. Mereka menanamnya di tempat yang berbeza. Bulat - terutamanya di Sepanyol, dan bujur - di Thailand.
Jika kita bercakap tentang Rusia, maka pelbagai jenis tembikai "bulan" tumbuh di Astrakhan kita. Tetapi kami tidak begitu popular kerana masalah pengangkutan.
Hakikatnya varieti ini mempunyai kerak yang sangat nipis dan agak longgar, yang mudah pecah apabila diangkut dalam jarak yang jauh. Ciri ini meningkatkan kos penghantaran ke bandar yang jauh, memandangkan setiap buah beri memerlukan pendekatan yang berasingan (pembungkusan lembut yang berasingan).
Perisakualiti
Sudah tentu, saya tertanya-tanya betapa sedapnya tembikai yang luar biasa ini. Jika kita bandingkan dengan merah biasa, maka ia mempunyai kandungan gula yang tinggi dan mempunyai pulpa yang sangat lembut dan berair. Pilihan yang baik untuk mereka yang menggemari buah beri ini dan tidak enggan makan gula-gula. Jika tembikai merah biasa kita mengandungi kira-kira lapan peratus gula, maka di bulan angka ini mendekati tiga belas! Ngomong-ngomong, tembikai bulan Astrakhan kami dibezakan oleh nota eksotik yang luar biasa, jika kita membandingkannya dengan spesies yang dibawa dari luar negara. Bagi rasa, pengecap tidak boleh bersetuju dengan apa yang menyerupainya. Ada yang mengatakan ia mangga, ada yang kelihatan seperti limau, dan ada yang condong ke arah labu.
Variiti yang ditanam di Thailand, sebaliknya, mempunyai kandungan gula yang rendah (kira-kira lima peratus). Namun begitu, ia amat dihargai oleh penduduk tempatan. Di negara panas, anda tidak memerlukan terlalu banyak gula untuk menghilangkan dahaga.
Boleh juga dikatakan hampir tiada biji dalam tembikai jenis ini, yang sangat senang dimakan berbanding merah biasa.
Permohonan
Tembikai bulan paling kerap dimakan mentah, tetapi, selain itu, ia juga digunakan secara aktif dalam masakan. Varieti ini sangat popular dengan kuih-muih dalam penyediaan pencuci mulut. Memandangkan pulpa mempunyai rupa yang cantik dan menarik, ia juga digunakan untuk menghiasi pelbagai hidangan.
Selain itu, terdapat banyak resipi untuk membuat koktel beralkohol dan bukan alkohol menggunakan varieti ini.
Di Thailand, jus yang baru diperah biasanya disediakan daripada buah beri ini dan ditawarkan secara aktif kepada pelancong. Mereka juga membuat sos manis yang luar biasa dan pada masa yang sama pedas daripada tembikai ini, yang dihidangkan bersama daging, hidangan ikan dan nasi.
Di Rusia, sesetengah pencinta masih mengekalkan tembikai garam dan mengekalkannya. Tetapi gabungan gula dan garam tidak menepati citarasa semua orang, jadi penggunaan jenis ini agak terkecuali.
Berkembang
Ramai mempunyai soalan tentang betapa sukarnya menanam varieti ini sendiri di kawasan anda sendiri. Seberapa cerewet tembikai bulan dari segi keadaan iklim dan apakah yang diperlukan untuk membesar?
Aneka ini benar-benar bersahaja dengan rejim suhu, dan ia boleh ditanam walaupun di zon tengah negara kita. Penanam tembikai tidak memerlukan sama ada rumah hijau atau rumah hijau. Tembikai ditanam terus di dalam tanah.
Saya juga ingin menjelaskan bahawa buah beri ini, sudah tentu, menyukai tempat yang lembap. Dia perlukan air untuk mendapatkan jus. Oleh itu, pertimbangkan pilihan penyiraman jika musim panas tiba-tiba menjadi kering.
Tanah yang sedang tumbuh sebaiknya neutral dalam keasidan dan ringan - berpasir atau berpasir loam. Akar tembikai sedalam satu meter, dan sukar untuk tumbuh di atas tanah liat.
Pada musim luruh, adalah disyorkan untuk menggunakan baja mineral (fosforus-kalium) dan organik (tanah kuda atau lembu) untuk menggali tembikai masa hadapan. Selain itu, abu tidak akan berlebihan.
Beri perhatian khusus kepada "jiran" yang akan tumbuh berdekatan. Adalah tidak diingini untuk menanam tembikaidekat dengan tanaman berkaitan seperti labu dan seumpamanya. Akibat pendebungaan berlebihan, anda mungkin tidak mendapat apa yang anda harapkan.
Tembikai bulan, ulasan yang sering memuji rasanya (walaupun kadang-kadang ada kritikan), telah lama menarik perhatian mereka yang tidak pernah mencuba buah beri ini. Nah, tidak semuanya hilang. Kami harap anda mendapati maklumat ini menarik dan berguna. Beli, tumbuh, rasa dan nikmati rasa yang luar biasa dan halus!
