Alangkah baiknya membuka balang jus buatan sendiri pada musim sejuk. Pemakanan yang sihat menjadi semakin penting pada hari ini. Orang ramai gembira untuk menyediakan vitamin untuk musim sejuk dalam bentuk kompot, jem, jem dan, tentu saja, jus. Bagaimana untuk memasak semua jenis ini, menghabiskan sedikit masa dan usaha? Untuk melakukan ini, terdapat banyak perkakas rumah yang datang untuk membantu suri rumah. Untuk membuat jus yang lazat, gunakan pemerah jus atau pemerah jus. Dalam varian pertama, rawatan haba tambahan diperlukan untuk penuaian untuk musim sejuk. Tetapi kita akan bercakap tentang cara menggunakan pemerah jus.
Pengenalan kecil
Bagaimana untuk menyediakan keluarga anda dengan jus yang lazat sepanjang tahun? Sesetengah buah hanya boleh didapati segar pada musim tertentu. Pemerah jus akan membantu anda menyediakan minuman berkhasiat dengan jumlah kos dan masa yang minimum. Kaedah penuaian ini lebih optimum. Hasilnya lebih banyak jus daripada apabila menggunakan juicer. Minuman itu menjalani rawatan haba selari, ia boleh segera dihantar untuk penyimpanan. Jika anda tahu cara menggunakan juicer, maka dari yang diambilbahan mentah boleh didapati daripada 50 hingga 80 peratus jus.
Manfaat periuk jus
Perbezaan utama antara pemerah jus dan peralatan pengeluaran jus lain ialah kebisingannya. Ia tidak tersumbat dengan pulpa dan tidak memerlukan pembersihan berterusan. Jus yang diperoleh dengan cara ini tidak mempunyai banyak sedimen. Ia boleh segera dituangkan ke dalam balang dan digulung. Produk ini tidak memerlukan pensterilan.
Jus daripada pemerah jus cepat teroksida, jadi ia tidak dimaksudkan untuk disimpan lama. Minuman siap dari pemerah jus boleh disimpan di dalam peti sejuk, tanpa digulung, selama kira-kira seminggu, dan ia tidak akan kehilangan sifatnya.
Sayur-sayuran dan buah-buahan diletakkan serta-merta dalam jumlah besar, yang lebih mudah. Jus yang disediakan dalam pemerah jus adalah lebih manis. Terdapat lebih sedikit sisa yang tinggal, dan ia boleh digunakan untuk membuat marmalade atau puri buah. Jika anda tahu cara menggunakan pemerah jus dengan betul, anda boleh memberikan keluarga anda minuman yang lazat dan sihat sepanjang musim sejuk.
Cara pemerah jus berfungsi
Prinsip kerja perkakas dapur ini sangat mudah. Bagaimana untuk menggunakan pemerah jus? Arahan sentiasa dilampirkan pada produk, tetapi walaupun mengambil kira kemajuan teknikal, prinsip operasi unit ini tidak banyak berubah. Malah seorang budak sekolah boleh berurusan dengan peranti yang sangat mudah. Pemerah jus moden berbeza hanya dalam kemudahan dan peningkatan keselamatan.
Ia diperbuat daripada bahan berkualiti yang selamat untuk manusia. ATsemasa operasi, beri, buah-buahan atau sayur-sayuran dipanaskan dengan stim, jus dipisahkan. Ia mengalir ke dalam petak penerima cecair dan kemudian ke dalam bekas penyimpanan minuman. Ia hanya perlu memastikan bahawa terdapat air yang mencukupi dalam pemerah jus. Ia mengambil masa kira-kira 60-90 minit untuk menyediakan hidangan jus, bergantung pada bahan sumber.
Peranti periuk jus
Sebelum menggunakan pemerah jus, anda perlu mengkaji perantinya. Ia mudah dan tidak akan mengambil banyak masa. Ia terdiri daripada tiga bahagian. Kuali pertama, yang lebih rendah, diletakkan di atas dapur. Jumlah air yang mencukupi dituangkan ke dalamnya (isipadu sentiasa ditunjukkan dalam arahan). Secara purata, jumlah cecair ialah 3-4 liter. Penerima khas untuk jus dipasang di tingkat dua.
Bakul dengan lubang untuk mengeringkan jus diletakkan di atas untuk bahan asal. Bekas pengumpulan jus juga mempunyai hos yang direka untuk mengalirkan minuman ke dalam bekas. Peranti pemerah jus adalah sangat mudah, begitu juga dengan proses membuat jus.
Cara menggunakan pemerah jus lama
Bagaimana cara menggunakan pemerah pemerah gaya lama? Ramai orang bertanya soalan ini apabila peranti kekal, dan arahan telah lama hilang. Tetapi pemerah jus moden secara praktikal tidak berbeza dari nenek moyang mereka. Perbezaan biasanya hanya pada penampilan dan kualiti bahan. Peranti moden mempunyai reka bentuk dan pemegang yang lebih baik yang tidak panas. Di sinilah perbezaan berakhir. Oleh itu, jika anda tidak tahu cara menggunakan periuk jus gaya lama, maka perhatikan model baharu atau baca artikel sehinggatamat.
Jujukan tindakan
Kami mula membuat jus dengan penyediaan bahan mentah. Beri, buah-buahan atau sayur-sayuran disusun dengan teliti dan dibasuh. Buah-buahan yang rosak dan lembap segera dikeluarkan. Terdapat sedikit jus di dalamnya, dan mereka boleh merosakkan rasa minuman. Jika bahan mentah adalah besar (contohnya, tomato atau epal), maka kami memotongnya menjadi kepingan. Kulit tidak perlu dikupas. Untuk pemerah jus, ini bukan masalah, dan terdapat faedah nyata di dalamnya (vitamin dan nutrien).
Biji sebaiknya dikeluarkan jika boleh (contohnya, dalam epal), kerana ia boleh menyumbat lubang jus. Oleh itu, tentukan bahan mentah sebelum menggunakan pemerah jus. Jus anggur boleh dibuat tanpa mengeluarkan beri dari batang. Anggur diletakkan dalam tandan serta-merta dalam bekas buah.
Sebelum menggunakan periuk jus, ia mesti dibilas dengan baik, terutamanya jika ia baru. Kemudian kami meletakkan bekas yang lebih rendah di atas api dan isi dengan air mengikut arahan. Kami meletakkan penerima jus di atas, dan kemudian bakul dengan bahan mentah. Kami memasang hos pada bekas untuk menerima jus dan menguatkannya dengan pengapit khas. Ia perlu dikeluarkan apabila terdapat cukup jus dalam pengumpul jus. Semasa minuman sedang disediakan, anda boleh menyediakan hidangan untuk menyimpannya. Bank dibasuh dengan baik dan disterilkan. Dengan pembentukan jus yang mencukupi, buka pengapit dan biarkan ia mengalir ke dalam hidangan yang disediakan. Bank hendaklah digulung serta-merta.
Nuansa penting
Apabila membeli pemerah jus, pertimbangkanisipadu. Tentukan berapa banyak anda akan memproses buah-buahan dan sayur-sayuran. Isipadu radas berkisar antara 3 hingga 21 liter. Jangan keliru dengan saiz pemerah jus yang mengagumkan. Reka bentuk ini membantu untuk mendapatkan minuman yang paling lazat tanpa banyak kerumitan. Lebih baik jika ia diperbuat daripada keluli tahan karat.
Hubungan dengan produk dalam kes ini adalah minimum. Ia memanas dengan lebih perlahan, tetapi ini bukanlah kelemahan yang ketara. Kehadiran sensor suhu tidak diperlukan, tetapi wajar. Ia membantu mengawal proses jus. Pertimbangkan semua perkara sebelum menggunakan pemerah gas dan dapatkan jus berkualiti tinggi dan sihat.
Jus epal
Selalunya, epal digunakan untuk membuat jus. Ini adalah buah yang paling popular. Proses mudah ini mempunyai rahsia tersendiri. Tak perlu cincang halus buah dan kupas kulitnya. Pemasak jus boleh dengan mudah mengatasi penyediaan kepingan yang lebih besar. Biji benih hendaklah dikeluarkan daripada epal jika boleh supaya ia tidak menyumbat lubang di mana jus akan mengalir.
Buah tidak boleh busuk, jika tidak rasa minuman akan rosak. Pastikan anda meletakkan pengapit pada hos sehingga jus siap sepenuhnya. Kulit dan jumlah pulpa yang sangat kecil harus kekal di dalam bekas bahan mentah. Agar jus disimpan dengan lebih baik, gula mesti ditambah kepadanya, yang dituangkan pada buah-buahan. Jus segera dituangkan ke dalam balang yang disediakan dan digulung dengan penutup.
Resepi jus epal
Seperti yang kami katakan, sebelum menggunakan pemerah jus,jus epal yang ternyata sangat lazat, ia mesti dibasuh. Kami memotong buah-buahan menjadi kepingan, ketebalannya ialah 10-15 milimeter. Potongan kecil juga tidak diperlukan. Mereka akan cepat berubah menjadi puri, dan aliran keluar jus akan menjadi sukar. Tuangkan air ke dalam kuali bawah, kumpulkan periuk jus, dan letakkan epal di bahagian atas. Untuk 3 kilogram buah, anda perlu mengambil 400 gram gula pasir.
Ini akan memanjangkan jangka hayat minuman yang telah siap, dan ia akan menjadi lebih manis. Tuangkan gula pada buah, supaya ia larut dan hangat bersama jus. Kami menutup penutup periuk jus dan meletakkan pengapit pada hos. Selepas 1-1.5 jam, anda boleh mengeluarkan pengapit dan tuangkan jus ke dalam balang yang disediakan. Air mendidih di dalam bekas yang lebih rendah mesti kuat supaya buah dan jus yang dihasilkan hangat dengan baik. Perkara yang paling penting dalam proses ini ialah mengetahui cara menggunakan pemerah jus. Jus epal sedap dan ringan.
Jus labu
Anda boleh membuat minuman dalam pemerah jus daripada mana-mana buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran. Labu sangat berguna, dan jus daripadanya berkhasiat dan wangi. Untuk memasak, anda memerlukan satu kilogram labu yang dikupas dan dipotong menjadi kepingan dan 150 gram gula. Kami meletakkan juicer di atas api, tuangkan air ke bahagian bawah dan masukkan buah ke dalam bakul. Tutup periuk jus dengan tudung dan masak selama kira-kira 60 minit. Masa bergantung pada kelantangan. Jus siap disejukkan dan dimakan. Untuk penyimpanan lebih lama, segera tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya. Simpan di tempat yang sejuk.
Memilih pemerah jus
Model pemerah jus,terdapat banyak di pasaran. Memilih peranti yang betul tidak mudah, memandangkan prinsip operasinya tidak berbeza. Pemasak jus "Kalitva" diperbuat daripada aluminium makanan. Kosnya berkisar antara 1300 hingga 1600 rubel. Bagaimana cara menggunakan periuk jus Kalitva? Prinsip operasinya sangat mudah. Di bawah pengaruh stim, jus dilepaskan dari bahan mentah, yang terkumpul di pengumpul jus, dan kemudian mengalir ke dalam mana-mana bekas. Jumlah periuk jus adalah dari 6 hingga 14 liter, jumlah kerja ialah 3-6 liter. Proses pemerahan mengambil masa kira-kira 60 minit. Peranti ini dibuat di Rusia. Periuk jus berbeza dari segi kualiti bahan, reka bentuk dan kelantangan. Pilih mengikut citarasa anda, buat jus dan nikmati minuman yang lazat dan sihat pada musim sejuk yang sejuk!
