Pada masa ini, sejumlah besar spesies pelbagai cendawan diketahui - terdapat lebih daripada seratus ribu daripadanya. Walaupun diandaikan bahawa pada hakikatnya terdapat lebih banyak daripada mereka - dua setengah - tiga ratus ribu. Kebanyakannya tumbuh di darat. Ia ditemui di mana-mana sahaja di mana terdapat sekurang-kurangnya beberapa kehidupan.
Miselium
Banyak spora terbentuk pada badan buah cendawan. Sebagai contoh, hanya dalam seminggu pada champignon, 16 bilion daripadanya masak! Apabila mereka masak, mereka mula gugur dari badan berbuah. Spora sebahagian besar kulat dibawa oleh arus udara pada jarak yang jauh. Pengedaran mereka difasilitasi oleh haiwan, tikus, slug, lalat, larva. Fenomena ini dipanggil zoochory.
Melalui keadaan tertentu, spora mula bercambah, hifa berkembang, yang tumbuh dengan cepat panjang dan bercabang. Miselia kulat terbentuk. Bagaimana untuk membesarkan badan berbuah - baca terus. Miselium meresap substrat ke semua arah. Benangnya berkembang dengan cepat, mengasimilasikan nutrien dari tanah. Hifa tumbuh dari spora yang berbezamiselium. Di beberapa kawasan mereka bertemu dan bergabung. Simpulan padat muncul di tempat ini, dari mana badan berbuah berkembang. Jika keadaannya menggalakkan, miselium tumbuh secara berterusan. Apabila keadaan bertambah buruk, ia menjadi kebas dan berhenti membesar.
Miselium: teknologi pengeluaran
Untuk menumbuhkan miselium sendiri, anda perlu membuat gelung dawai atau jarum mengait. Kemudian nyalakan dengan api supaya mikroorganisma asing tidak masuk ke dalamnya. Seterusnya, cendawan dipecahkan, sekeping kecil dipotong dengan gelung (bahagian atas kaki digunakan). Sampel yang terhasil dirawat dengan hidrogen peroksida dan dimasukkan ke dalam tabung uji, selepas pengkalsinan penyumbatnya. Bekas dengan sekeping cendawan diletakkan di dalam termostat atau tempat gelap.
Pemetik cendawan sedang menguasai persekitaran baharu dalam masa dua minggu. Selepas itu, ia boleh digunakan untuk membiak miselium cendawan. Bagaimana untuk mengembangkan dari mereka badan berbuah champignons dan cendawan porcini? Kami akan bercakap tentang ini sedikit lebih rendah, tetapi buat masa ini mari kembali ke tabung uji kami. Budaya ibu disimpan pada suhu 1-2 darjah. Setiap tahun ia boleh disemai semula di tanah nutrien baru. Tetapi jika ia disimpan terlalu lama dan sering disemai semula, komposisi mikrobiologinya mesti dipantau.
Pelbagai
Miselium kulat terbentuk oleh benang nipis tidak berwarna, atau hifa, iaitu tubulus dengan sitoplasma. Dalam cendawan yang berbeza, benang berjalin dengan cara yang berbeza, bercabang, tumbuh bersama, membentuk berkas dan filem. Mereka mempunyai pertumbuhan tanpa had dan cawangan sisi. Miselium cendawan adalah merekabadan vegetatif dan mengikut tujuan fungsinya dibahagikan kepada dua bahagian:
- Miselium substrat - menembusi substrat. Dengan bantuannya, air diserap dan diangkut dengan bahan terlarut di dalamnya.
- Udara, atau miselium permukaan, naik di atas substrat dan membentuk organ pembiakan.
Bangunan
Miselium lebih sukar dikesan daripada spora dan badan berbuah, kerana ia terendam sepenuhnya dalam substrat. Miselium kulat dibentuk oleh hifa yang berkembang daripada spora. Pertumbuhan miselium adalah apikal, dan ia bercabang ke semua arah. Miselium mempunyai kadar pertumbuhan dan jangka hayat yang berbeza, yang bergantung kepada keadaan luaran. Bagi struktur, jenis sistem berikut yang kami pertimbangkan dibezakan:
- Miselium selular - dibahagikan kepada sel individu mengikut sekatan. Setiap sel mempunyai satu atau lebih nukleus.
- Miselium kulat bukan selular - tidak mempunyai sekatan dan merupakan satu sel besar, di dalamnya terdapat banyak nukleus.
Tubuh vegetatif sesetengah kulat sedang bertunas atau membahagikan sel. Jika mereka tidak tersebar, pseudomycelium boleh terbentuk. Seseorang hanya boleh membuat spekulasi mengapa sesetengah kulat mempunyai jenis badan vegetatif ini. Jelas sekali, terdapat penyesuaian kepada keadaan pertumbuhan tertentu: cecair manis dalam bentuk jus buah-buahan hutan atau pokok boleh mendapat miselium. Ini mengubah struktur miselium
Untuk rujukan:
- Substrat - tanah, bahan yang memberi makancendawan.
- Miselium dan miselium adalah satu dan sama. Mereka diwakili oleh web bawah tanah.
- Badan buah adalah cendawan.
- Badan vegetatif - miselium atau miselium.
Pertikaian dan pertumbuhannya
Untuk membolehkan spora bercambah dalam substrat, ia mestilah mempunyai kelembapan, suhu dan keasidan tertentu. Untuk pelbagai jenis cendawan, penunjuk ini berbeza. Apabila spora memasuki persekitaran biasa, ia mula bercambah. Miselium awal terbentuk. Sel-selnya mempunyai satu nukleus. Miselium kulat sedemikian tidak dapat membentuk badan berbuah. Ini berlaku apabila sel nuklear tunggal bergabung dengan nukleus lain yang mempunyai susunan genetik yang berbeza. Hasil daripada gabungan, sel binuklear diperolehi. Mereka sudah mampu membentuk miselium yang tumbuh menjadi badan berbuah.
Spora cendawan: struktur
Lebih kerap, cendawan membiak melalui spora, yang menyebabkan berlakunya peralihan pantas ke tempat lain dan pembiakan selanjutnya. Sebahagian daripada kulat ditutup dengan lapisan spora. Strukturnya berbeza:
- Lamellar - apabila spora terbentuk di atas pinggan.
- Tiub - spora terletak di dalam tubulus.
- Intrafetal - struktur pembiakan berada di dalam kulat.
Pertikaian: bagaimana untuk mendapatkannya sendiri?
Cendawan memerlukan spora untuk membiak. Mudah untuk mendapatkannya. Untuk melakukan ini, cendawan yang terlalu masak dan tidak berulat mesti ditanam di dalam tanah dengan topi hingga kedalaman 5-10 cm. Selepas 2-3 hari, topi dikeluarkan, dan spora akan kekal di dalam tanah.
Anda boleh menggunakan kaedah lain. Untukpenutup cendawan yang terlalu masak dan tidak berulat ini mesti dihancurkan, kemudian rendam kepingan dalam air sungai selama dua hari dan letakkan di tempat yang gelap. Cecair yang diselitkan mesti dituangkan ke taman di mana ia dirancang untuk menanam cendawan. Selepas 1-3 tahun, miselium akan bercambah.
Miselium cendawan
Cendawan ini adalah produk makanan yang berharga. Mereka kaya dengan protein, vitamin dan mineral. Champignons memberikan hasil yang tinggi dan merupakan tanaman yang menguntungkan untuk ditanam di belakang rumah. Mereka lebih suka tempat yang teduh: di bawah mahkota pokok dan pokok renek, di ladang raspberi dan strawberi, di bawah naungan bangunan luar dan pagar. Perkara utama ialah sinaran langsung matahari tidak jatuh ke atas mereka.
Sebelum menanam cendawan, tanah mesti digemburkan dengan baik. Rumpai dan akar pelbagai herba boleh dibiarkan selagi tidak mengganggu tumbuhan lain. Miselium cendawan disemai pada plot yang disediakan. Cendawan tidak perlu menunggu lama. Selepas 2-2, 5 bulan, miselium mula berbuah. Sebelum tempoh ini, tiada perubahan ketara pada permukaan kawasan pendaratan dapat dikesan. Miselium yang disemai ditutup dari atas dengan lapisan kecil kompos.
Berbuah bermula pada awal musim bunga dan berakhir pada akhir musim luruh. Dengan bermulanya cuaca sejuk, miselium cendawan juga boleh ditanam. Tetapi tempoh terbaik untuk ini ialah awal September - dekad pertama Disember, akhir Februari - pertengahan Mei.
Semasa menuai, cendawan tidak boleh dipotong, lebih baik tanggalkan dengan teliti. Kemudian badan berbuah tidak akan kekal di dalam tanah dan tidak akan bermulareput, menarik serangga. Terdapat pendapat bahawa mustahil untuk mencabut cendawan, kerana ini boleh merosakkan miselium. Tidak sama sekali. Champignon tergolong dalam kumpulan kulat acuan, ia tidak mempunyai sistem akar. Semua spora akan kekal di dalam tanah dan tidak akan mati. Selepas anda memetik cendawan, ia akan tumbuh semula dalam masa dua minggu.
Untuk tempoh musim sejuk, ladang tidak perlu ditebat. Spora dan miselium kulat akan dengan tenang menahan walaupun suhu yang sangat rendah. Pada masa ini, pertumbuhan berhenti, spora tidur. Pada musim bunga mereka bangun dan memberikan hasil tuaian yang banyak.
Setiap tahun pada akhir musim luruh, apabila tempoh berbuah telah berlalu, disyorkan untuk menaburkan humus atau humus pada miselium. Tiada baja kimia! Miselium hidup lama, 8-10 tahun, bertambah saiz setiap tahun.
Cep miselium
Cendawan ini boleh ditanam di dalam rumah, tetapi lebih baik - di padang terbuka. Tapak dipilih di sebelah atau di bawah pokok buah-buahan. Kemudian lubang digali sedalam 30 cm, daun yang gugur, tanah hutan dan gambut mesti ditambah kepadanya. Miselium cendawan porcini diletakkan di dalam lubang bersama dengan tanah dan lumut. Ditabur dengan daun dan serpihan cemara yang dibawa dari hutan. Dari atas, miselium ditutup dengan papan. Ini akan mengekalkan kelembapan tertentu.
Dalam cuaca kering, siram miselium dua kali seminggu. Mikroorganisma boleh ditambah ke dalam air untuk meningkatkan kemungkinan kemunculan. Semasa musim sejuk, kawasan dengan miselium harus ditutup dari atas dengan daun yang jatuh, jerami, cawangan cemara atau lumut. Dengan bermulanya musim bunga, sungkupan dikeluarkan.
Miselium chitin - apa gunanya?
Sifat penyembuhan istimewa cendawan dikaitkan dengan glukan dan polisakarida yang terkandung di dalamnya, termasuk kitin. Mari kita membincangkannya dengan lebih terperinci:
- Miselium kulat dibentuk oleh gentian kitin, yang mempunyai aktiviti anti-kanser dan keupayaan penyembuhan luka.
- Miselium kering disapu pada luka melecur. Luka sembuh lebih cepat dan tidak bernanah.
- Serat kitin sangat diminati - sebagai analog makanan.
- Ia semakin digunakan dalam perubatan - digunakan untuk tujuan pencegahan.
- Dalam pertanian, sediaan yang mengandungi kitin digunakan untuk rawatan benih sebelum menyemai. Selepas itu, mereka memberikan percambahan yang baik.
