Penggunaan kutleri adalah satu ilmu yang dipanggil etika meja. Ia mudah untuk menggunakan pelbagai garpu dan pinggan. Tujuan mereka boleh diteka secara intuitif. Dalam kebanyakan kes, ini tidak sukar. Tetapi memilih kaca yang sesuai untuk koktel, berdasarkan hanya pada gerak hati, agak sukar. Lagipun, terdapat lebih daripada beberapa ratus jenis produk ini. Gelas berbeza dalam ketebalan kaca, bentuk dan direka bentuk untuk minuman masing-masing.
Mengapa kita memerlukan cermin mata?
Dalam kehidupan biasa, seseorang tidak memikirkan tentang bekas untuk minum minuman. Walau bagaimanapun, untuk benar-benar menikmati koktel, ia mesti dihidangkan dalam gelas yang direka khas.
Kenyataan pengkritik wain terkenal Friedrich Siegel kedengaran agak fasih. Sebaik sahaja dia perasan bahawa wain tanpa hidangan yang layak kehilangan separuh daya tarikannya. Minum Burgundy dari gelas yang tidak dimaksudkan untuk itu adalah sama seperti mendengar simfonijalur dengan telinga tersumbat.
Anda tidak sepatutnya menjadi pekak terhadap pendapat yang berwibawa itu. Oleh itu, mari kita fikirkan gelas koktel yang dimaksudkan. Foto di atas menggambarkan kapal biasa.
Maklumat berguna
Pada abad kelapan belas, cermin mata pertama kali muncul di Perancis. Mereka hanya digunakan untuk wain. Dengan cara ini, dalam terjemahan dari bahasa Perancis, perkataan "kaca" bermaksud "jar". Kapal hari ini telah berkembang agak. Kini gelas itu adalah bekas (125-150 ml) berbentuk memanjang, silinder, berbentuk seperti buah pir atau berbentuk pasu.
Membezakan gelas koktel daripada gelas cukup mudah. Kapasiti yang terakhir, sebagai peraturan, ialah 200-250 ml. Ia digunakan untuk air mineral atau buah-buahan. Secara visual, ini ialah bekas tanpa kaki, berbentuk silinder atau mengembang ke atas.
Semasa menghidang, gelas diletakkan di sebelah kanan pinggan dan di atas. Urutan berikut diperhatikan: kapal yang mesti digunakan dahulu adalah yang paling jauh.
Pelbagai jenis cermin mata
Perlu difahami bahawa kapal dibuat dalam pelbagai bentuk atas sebab tertentu. Ia adalah yang membolehkan anda memaksimumkan pendedahan dan penetapan aroma dan rasa kandungan. Gelas yang salah dipilih boleh menjejaskan baki yang diperlukan.
Di dunia moden, jenis hidangan berikut diterima:
- gelas untuk champagne, wain berkilauan;
- snifter (direka bentuk untuk cognac, brendi, wiski);
- gelas wain;
- cermin matauntuk vodka dan minuman keras;
- cermin mata koktel.
Mari kita pertimbangkan kategori terakhir kapal.
Pelbagai jenis cermin mata
Koktel ialah minuman yang luar biasa. Bahan-bahan untuknya boleh menjadi beri, buah-buahan, coklat, marmalade, jus, susu, pelbagai alkohol. Anda hanya perlu tahu cara mencampurkan, apa dan, sudah tentu, dalam perkadaran apa.
Komponen visual memainkan peranan penting. Koktel mempunyai estetika yang tersendiri. Dia telah menjadi ciri khas minuman itu. Estetika juga mempengaruhi gelas koktel, jenis, bentuk, reka bentuk, isipadu. Setiap minuman mempunyai komponennya sendiri, dan oleh itu, rasa, watak, mood yang istimewa. Untuk membuat gambar sedemikian sempurna membolehkan reka bentuk khas. Itulah sebabnya gelas koktel adalah pelbagai seperti minuman itu sendiri.
Bejana yang sepadan muncul secara beransur-ansur. Penciptaan resipi dan kaedah penyajian baharu memerlukan reka bentuk yang estetik. Oleh itu, bentuk plastik lembut, diperkemas atau memanjang dengan garisan ketat atau melengkung muncul.
Julat kapal agak kaya. Mari kita fikirkan jenis yang paling biasa dan popular.
Gelas koktel Martini
Vessel (gelas martini, gelas koktel) bertujuan untuk minuman sejuk, tanpa ais. Ia juga dipanggil gelas koktel, namanya "Martini". Minuman ini dihidangkan di dalam kapal ini. Ia bertujuan untuk koktel sejuk dengan jumlah sederhana. Ais sama sekali tidak boleh diterima untuk bentuk sedemikian. Juga jangan gunakan gelas untuk minuman dalam bentuk tulennya. Walaupun namanya, ia tidak boleh diterima walaupun untuk Martini vermouth.
Secara visual, kapal itu mudah dibezakan. Dinding kaca membentuk corong terluas. Kaca dari bahagian paling bawah mula mengembang dengan cepat. Ia tidak mempunyai peralihan yang lancar yang membezakan spesies lain. Secara visual, ia menyerupai segi tiga. Produk mempunyai kaki yang nipis. Ini adalah satu-satunya gelas yang membolehkan seseorang meminumnya untuk tidak merasakan suhu kandungan dengan jari mereka dan, dengan itu, tidak memanaskannya. Isipadu bekas ialah 90-280 ml.
Gunakan gelas koktel:
- Daiquiri.
- Kosmopolitan.
- "Daiquiri Derby".
- Basilini.
- "Daiquiri Ghairah".
- "Gempa bumi".
- Bikini Merah.
Gelas Margarita
Bekas ini (Margarita Glass) mempunyai bentuk yang menakjubkan. Nama itu bercakap untuk dirinya sendiri, kerana gelas sedemikian bertujuan untuk koktel Margarita dan variasinya. Produk ini juga digunakan untuk menghidangkan minuman sejuk beku.
Segelas berkapasiti 200-250 ml mempunyai kaki panjang yang nipis. Produk ini mempunyai garis halus dan peralihan. Pada dasarnya, kaca itu sangat sempit. Pada masa yang sama, pinggir atas produk terbuka luas. Rim bekas seperti itu biasanya dihiasi dengan sempadan gula.
Gelas bola tinggi
Vessel (Gelas bola tinggi) ialah gelas tinggi. Ia mempunyai bahagian bawah yang tebal. Leher mengembang sedikit. Gelas bola tinggi digunakan terutamanya untuk minuman bukan alkohol.minuman, jus, air mineral. Isipadu bekas adalah dari 160 hingga 240 ml.
Agak kerap ia digunakan oleh pelayan bar untuk membuat koktel yang kompleks. Produk ini mampu mengeluarkan sejumlah besar minuman.
Gelas koktel yang direka bentuk:
- Bloody Mary.
- Mojito.
- Tequila Sunrise.
- Strawberry Colada.
- "Leher kuda".
- Goddaughter.
- Mai-Tai.
Collins glass
Vessel (Collins) mempunyai bahagian bawah dan dinding yang tebal. Jumlahnya ialah 230-340 ml. Gelas digunakan secara meluas untuk minuman keras yang dicampur dengan ais dan soda. Ia adalah permintaan untuk koktel, membayangkan jumlah yang besar. Contohnya, Teh Ais Long Island, minuman Mojito.
Gelas taufan
Kapal (Kaca Taufan) mempunyai bentuk yang menakjubkan. Diterjemah dari bahasa Inggeris, nama kaca bermaksud "taufan". Apabila anda melihat bentuknya, persatuan yang sepadan timbul. Ia juga menyerupai bunga tulip, terletak pada kaki pendek bergambar. Gelas koktel, yang namanya taufan, digunakan untuk minuman tropika. Isipadunya ialah 400-480 ml.
Ia menyajikan koktel tropika:
- Pina Colada.
- Hawaii Biru.
- Amigos Pina Colada.
- Tequila Sunrise.
- Banana Colada.
Gelas milkshake ini sering digunakan.
Segelas kopi Ireland
Kapasiti (Gelas Kopi Ireland) menyerupai bentuk bunga tulip. Ciri-ciri tersendiri kaca ialah batang pendek dan pemegang tebal. Yang terakhir diperbuat daripada kaca tahan panas. Ini membolehkan produk digunakan untuk minuman panas. Itulah gunanya gelas itu. Ia digunakan terutamanya untuk wain mulled dan minuman grog. Kapal yang sesuai untuk koktel kopi. Ia juga digunakan untuk minuman dengan tambahan ais krim. Kopi Ireland dihidangkan dalam bekas ini.
Isipadu bekas ialah 240-320 ml.
Gelas fesyen lama
Vessel (Old Fasioned) mempunyai bentuk segi empat tepat. Ia mempunyai bahagian bawah dan dinding yang tebal. Jumlahnya adalah dari 100 hingga 320 ml. Hari ini, kapal sedemikian tidak begitu popular seperti dahulu. Tujuan utamanya adalah untuk menyajikan minuman beralkohol yang kuat. Biasanya ia adalah wiski. Walau bagaimanapun, minuman itu dihidangkan bukan dalam bentuk tulen, tetapi dengan penambahan ais. Dinding kaca yang tebal menghalang kaca daripada cair dengan cepat.
Kapal ini mempunyai sejarah penciptaan yang menakjubkan. Seperti yang anda tahu, koboi di Wild West sering "membakar" botol. Pelayan bar dengan berhati-hati mengumpul serpihan yang tinggal. Cermin mata dibuat dari bahagian bawah. Mengikut persamaan ini, kaca lama dibuat hari ini. Ia sangat tahan lasak dan boleh dikatakan tidak pecah.
Gelas Pilsner
Nama lain untuknya ialah anduh. Ini adalah salah satu pilihan untuk gelas bola tinggi. Ia mempunyai rupa yang lebih glamor. Kapal ini mendapat namanya selepas penciptaan koktel (versi klasik) "Singapore Sling". Isipadu produk - 200-300 ml.
Gelas koktel yang digunakan secara meluas:
- "Sling"(pelbagai variasi).
- "Sex on the Beach".
- "Kontras Manis".
- Banana Daiquiri.
Ciri cermin mata
Bejana ini boleh mengubah secara radikal persepsi rasa dan aroma minuman. Sesungguhnya, bergantung pada bentuk kaca, seteguk pertama mempengaruhi citarasa tertentu.
Selain itu, perhatian khusus harus diberikan kepada kesucian, kesucian, kekuatan produk. Mana-mana buih, cip, retak, kekeruhan - ini adalah perkahwinan sebenar untuk kapal ini. Kaca profesional harus mempunyai beberapa ciri.
Perkara yang paling penting untuk diberi perhatian ialah komposisi dan kualiti kaca. Cermin mata moden diperbuat daripada jenis berikut:
- gelas biasa;
- sintetik;
- kristal licin.
Kaca sintetik diperbuat daripada bahan mentah plastik. Cermin mata ini sangat tahan lama. Pada masa yang sama, permukaannya agak sensitif kepada sebarang pengaruh luar.
Kaca kristal mengandungi plumbum. Komponen inilah yang memberikan ciri-ciri cermin mata yang lebih baik. Terima kasih kepada plumbum, mereka agak serupa dengan kristal. Cermin mata ini lutsinar, berkilauan dan tahan lama.
Kesimpulan
Pakar psikologi mengatakan bahawa bentuk kaca yang dipilih bukan sahaja menyumbang kepada sensasi rasa, tetapi juga boleh meningkatkan mood anda dengan ketara. Penggunaan cermin mata telus pada seseorang dikaitkan dengan perasaan ringan dan kesucian, keterbukaan. Bekas ini bagus untuk hadiah.terutamanya dalam situasi konflik. Hadiah ini akan membangkitkan kepercayaan dan kebaikan. Cermin mata yang diperbuat daripada kaca berwarna tidak sesuai untuk orang yang sangat sensitif. Mereka yang mempunyai selera humor yang baik akan menyukai kapal bercorak.
