Juniper Siberia dikenali dalam sains dengan nama Latin Juniperus sibirica. Namun, sehingga kini nama itu agak kontroversi. Ada yang lebih suka mengatakan bahawa hanya ada juniper biasa. Siberia (yang fotonya diberikan dalam artikel ini) ialah varieti yang tumbuh di Siberia, tetapi selain daripada ciri geografi, ia tidak mempunyai perbezaan.
Maklumat am
Nama spesies "Juniper Siberia" dikaitkan dengan keanehan pertumbuhannya. Pada masa yang sama, tumbuhan itu, seperti juniper lain, berasal dari cemara, kepada keluarga kepunyaannya.
Penerangan tentang juniper Siberia kelihatan seperti ini - ia adalah pokok renek yang merebak padat, rendah. Dalam ketinggian, ia jarang mencapai satu meter, lebih kerap - tidak lebih daripada setengah meter. Ia tumbuh terutamanya di pergunungan Siberia dan Timur Jauh. Di bahagian Eropah di Persekutuan Rusia, juniper Siberia ditemui di kawasan Artik.
Juniper: biasa dan Siberia
Walaupun sesetengah saintis mengatakan bahawa Siberia sebenarnya adalah juniper biasa, terdapat ahli biologi yang mengambil kedudukan yang berbeza. Mereka percaya bahawa di Artik Rusia, juniper Siberia(foto dan perihalan tumbuhan membolehkan kita bercakap tentang kehadiran ciri ciri subspesies) menggantikan juniper biasa, kerana yang kedua tidak ditemui di zon Artik di alam liar.
Jika dalam keadaan bahagian Eropah Rusia dan di kawasan selatan penanaman juniper Siberia adalah tugas yang memerlukan perhatian, kerana perlu untuk mewujudkan keadaan optimum untuk tumbuhan, maka di kawasan utara pergunungan ia tumbuh dengan senang hati di kawasan yang luas. Sebagai peraturan, belukarnya diperhatikan di kawasan berbatu di kawasan pergunungan. Ia juga tumbuh di tempat letak dan tempat luruh yang jarang ditemui, di cedar peri.
Dapat dikenali melalui rupa
Semua jenis juniper Siberia adalah serupa dalam rupa - tumbuhan konifer, tidak melebihi satu meter tinggi. Daunnya seperti jarum dan tumbuh dalam kembar tiga, seperti kata ahli biologi, berpusing. Pucuk pada mulanya ditutup dengan kulit coklat muda berkilat. Tumbuhan itu mekar pada musim bunga, tetapi buah-buahan yang masak hanya boleh dijangkakan pada pokok renek berusia dua tahun (dan lebih tua). Mereka akan menyanyi lebih dekat dengan musim luruh.
Secara biologi, juniper Siberia ditakrifkan sebagai tumbuhan dioecious. Cara paling mudah untuk menentukan tumbuhan jantan dan betina adalah dengan kon. Dalam kes pertama, ia adalah kecil, berwarna kekuningan, dan pada semak betina di bawah terdapat sisik penutup, dan di atas tiga lagi, ditambah dengan ovul.
Apabila persenyawaan berlaku, sisik di atas tumbuh, bercantum, bertukar menjadi lapisan berisi. Ini adalah bagaimana kon terbentuk. Buah juniper kali pertamaSiberia mempunyai warna hijau, tetapi dengan masak, warna berubah, dan beri kon berubah menjadi hitam, ditutup dengan lilin biru. Belukar boleh membesar sehingga 600 tahun, dan memberikan hasil tuaian yang besar pada selang waktu 3-5 tahun.
Ciri pengelasan
Terutama perhatian diberikan kepada pelbagai jenis juniper dalam karya Eric Hulten pada 1968 mengenai flora Alaska. Ia juga menganggap tumbuhan yang tumbuh di kawasan berhampiran Alaska. Di sini anda boleh menemui foto juniper Siberia. Walau bagaimanapun, saintis ini yakin bahawa hanya satu jenis tumbuhan yang tumbuh di Alaska, Kamchatka dan berhampiran Magadan - juniper biasa subspesies kerdil.
Tetapi pada tahun 1960 karya lain diterbitkan di USSR oleh ahli botani A. Tolmachev. Dari sudut pandangannya, wilayah Alaska Timur Jauh, Siberia, barat adalah tempat di mana juniper Siberia tumbuh. Hulten menunjukkan nama ini sebagai sinonim dengan istilah "juniper biasa".
Di mana dan bagaimana ia berkembang
Juniper ditemui secara tidak rata di kawasan ini. Khususnya, ia tidak wujud sama ada di Chukotka atau di Pulau Wrangel, tetapi di Kamchatka dan berhampiran Magadan tumbuhan itu boleh dilihat di beberapa tempat. Biasanya ia membentuk semak belukar yang menjalar, meliputi bukan sahaja batu, tetapi juga cerun yang berselerak dengan runtuhan, hutan luruh. Juniper juga ditemui di kawasan tanpa hutan - tali pinggang subalpine.
Para perintis memberi sedikit perhatian kepada tumbuhan ini. Sebagai contoh, pada tahun 1856 mereka menyatakan bahawa pada Okhotkajuniper jarang ditemui dan hanya tumbuh di kalangan pokok daun luruh, dan tiada penduduk tempatan menggunakan buah berinya. Pada tahun 1948, mereka menyedari bahawa di Kamchatka, juniper juga tidak digunakan dalam kehidupan seharian, walaupun terdapat banyak semak di kawasan ini. Pada tahun 1862, A. Agentov menegaskan bahawa buah juniper boleh digunakan untuk membuat kvass yang sangat baik, tetapi di Kolyma, penduduk tempatan tidak menggunakannya dalam membuat minuman atau dengan cara lain. Pada masa yang sama, mereka menyatakan bahawa terdapat banyak juniper yang tumbuh di bahagian ini.
Juniper: kekayaan semula jadi
Para saintis moden tahu pasti: buah beri dari pokok renek yang harum dan cantik ini kaya dengan pelbagai komponen yang berguna kepada manusia. Itulah sebabnya isu penanaman juniper Siberia menarik bukan sahaja kepada pekerja taman botani, tetapi juga kepada orang biasa yang ingin mempunyai sumber buah-buahan yang berguna menghiasi taman di tangan.
Beri juniper mengandungi gula yang tinggi. Kajian telah menunjukkan bahawa kandungannya lebih besar daripada kebanyakannya dalam buah. Menurut parameter ini, tumbuhan itu setanding dengan anggur. Benar, masih belum mungkin untuk mengekstrak gula dari kon, serta dari buah-buahan lain yang ditanam di taman, tetapi mungkin untuk menyediakan minuman dan gula-gula - molase, marmalade. Mereka membuat bir juniper dan juga vodka terbaik (menurut banyak) di dunia - gin Inggeris. Benar, rasa dan bau buah juniper agak pelik, yang mengehadkan penggunaannya untuk tujuan kuih-muih.
Latihan
Adakah anda meragui penjagaan orang Siberiajuniper berbaloi? Kemudian cuba sekali sediakan minuman mengikut resipi di bawah. Pasti anda akan sangat menyukainya sehingga ia akan menjadi insentif untuk menanam semak di ladang anda, atau lebih daripada satu:
- Kumpulkan kon, uli mereka, jaga keutuhan benih. Sila ambil perhatian: bijinya pahit, merosakkannya akan merosakkan rasa.
- Untuk sekilogram tunas - tiga liter air suam.
- Campuran dikacau selama seperempat jam, kemudian jus diperah keluar, mengeluarkan pulpa.
- Masukkan buah beri segar ke dalam mangkuk satu atau dua kali lagi.
- Sirap yang diperoleh itu akan terdiri daripada hampir suku gula. Dan jika anda menambahkan teknologi yang lebih tinggi di sini dan menyejat cecair berlebihan dengan menaikkan suhu, maka kandungan gula boleh mencapai 60%.
- Cecair dipanaskan tidak melebihi 70 darjah menggunakan mandian wap.
Gula yang diperoleh dengan cara ini adalah kira-kira satu setengah kali lebih manis daripada gula biasa yang diekstrak daripada bit. Sirap boleh digunakan untuk minuman, hidangan daging, ia boleh digunakan untuk memaniskan teh, kopi, untuk digunakan dalam penyediaan roti halia, jeli.
Dan itu sahaja?
Dari sejarah terdapat contoh penggunaan juniper liar untuk perahan gula. Kebanyakan eksperimen sedemikian dijalankan oleh orang Jerman, British dan Belanda.
Pada tahun 1980, sebuah buku telah diterbitkan oleh A. Koshcheev. Ia juga menyajikan beberapa resipi menarik menggunakan buah juniper. Sebagai contoh, anda boleh memasak kvass:
- Mereka mengambil roti biasa sebagai asas, tetapi lima jam sebelum kesediaan, buah-buahan dimasukkan ke dalam bekassemak.
- Tidak lebih daripada 20 tunas seliter.
Anda boleh membuat bir juniper. Perkadarannya adalah seperti berikut: untuk dua liter cecair terdapat 200 g beri, 25 g yis dan dua sudu madu.
- Pertama, buah beri direbus selama kira-kira setengah jam, kemudian cecair dibiarkan sejuk, mengeluarkan buah-buahan daripadanya.
- Yis, madu dan sup dicampur, dibiarkan untuk ditapai.
- Minuman yang terhasil dibotolkan apabila yis naik.
- Kemudian biarkan ia diseduh selama kira-kira lima hari lagi di tempat yang sejuk daripada cahaya matahari langsung.
Juniper dan ubat
Adalah mengejutkan jika tumbuhan yang indah ini tidak menemui aplikasi sebagai ubat rakyat. Fakta bahawa ia digunakan dalam perubatan dibuktikan oleh hieroglif Mesir Purba. Pada zaman dahulu, resin, balm dan minyak penyembuhan dibuat daripadanya.
Juniper juga dinilai sebagai ubat di Rom kuno, di mana ia digunakan oleh Dioscorides. Di Itali pada abad ke-16, dalam amalan perubatannya, pokok renek ini digunakan oleh Mattioli, yang mendakwa bahawa ini mungkin ubat diuretik rahim terbaik. Untuk pesakit gout, dia mengesyorkan mandi juniper.
Ciri tumbuh di rumah
Menanam juniper Siberia pada musim bunga bukanlah tugas yang sangat sukar. Tumbuhan ini agak bersahaja, berakar pada hampir mana-mana tanah, termasuk kehadiran tanah halus pada substrat berbatu.
Boleh juga ditanam padakawasan bergambut. Benar, dengan segala daya tahannya, pokok renek itu tumbuh dengan perlahan. Tetapi hasilnya berbaloi - tumbuhan itu cantik, hiasan, sangat bernilai, kerana jarum mempunyai dua warna. Digunakan secara aktif untuk slaid alpine, kumpulan bersaiz kecil.
Memetik buah beri dianggap sebagai tugas yang bermasalah dan memerlukan tenaga kerja. Tukang kebun telah membangunkan kaedah berikut: mereka meletakkan kain di bawah tumbuhan dan menggoncang dahan dari mana buah beri masak terbang. Untuk kegunaan selanjutnya, mereka mesti dikeringkan. Adalah disyorkan untuk menggunakan bilik dengan pengudaraan buatan untuk tujuan ini. Jangan keringkan kon dalam cahaya.
Pada musim luruh mereka mengumpul dahan, jarum. Anda boleh menuai kehijauan pada musim bunga, menunggu penghujung tempoh pertumbuhan aktif.
Pembiakan juniper
Juniper Siberia boleh dibiakkan dengan biji benih. Varieti hiasan juga diambil dengan keratan. Hanya biji masak yang bercambah. Anda boleh menentukan kematangan dengan kehadiran salutan lilin kebiruan. Biji benih direndam di dalam tanah tidak lebih dalam daripada tiga sentimeter.
Penjagaan juniper secara umum tidaklah sukar. Tumbuhan muda tidak boleh dilonggarkan dan dirumput, kerana ia mudah merosakkan akar. Untuk musim sejuk, permukaan mereka ditutup dengan jarum. Ini menghalau tikus padang, yang baginya akar juniper adalah hidangan sebenar.
Tumbuhan dewasa tahan kepada cahaya matahari, kerosakan mekanikal. Belukar tumbuh semula dengan cepat.
Menanam betul
Tumbuhanjuniper disyorkan pada musim bunga, tetapi syarat ini tidak wajib. Tidak perlu menunggu cuaca panas, kerana belukar tahan sejuk. Tetapi apabila menanam pokok muda pada musim luruh, kemungkinan besar semasa musim sejuk belukar yang tidak mempunyai masa untuk berakar akan membeku.
Cara paling mudah untuk menanam juniper yang ditanam dalam bekas. Apabila memindahkan tumbuhan sedemikian, sistem akar tidak menderita, jadi penyesuaian ke tempat baru mengambil sedikit masa. Oleh itu, semak boleh ditanam dari bekas pada musim bunga dan musim luruh, tanpa rasa takut beku pada musim sejuk.
Adalah disyorkan untuk melakukan ini di kawasan yang cerah. Walau bagaimanapun, juniper bertolak ansur dengan bayang-bayang cahaya. Tahap pencahayaan menentukan betapa cantiknya tumbuhan itu. Semakin banyak matahari, tumbuhan menjadi lebih gebu, lebih kaya. Perbezaan paling ketara apabila menanam varieti yang mempunyai jarum dua warna.
Arahan penjagaan
Juniper Siberia tumbuh lebih baik jika tanahnya beralkali. Semasa menanam semak, anda boleh meletakkan limau nipis, tepung dolomit di bahagian bawah lubang.
Anda perlu berhati-hati tentang saliran, kerana air bertakung memusnahkan tumbuhan dengan serta-merta. Saliran disusun dengan teliti terutamanya jika kawasan itu mempunyai paras air bawah tanah yang tinggi.
Pemindahan semak yang tumbuh di luar dijalankan pada musim sejuk. Mereka digali, meninggalkan sekeping tanah beku yang besar di akarnya. Ini memastikan akarnya selamat dan sihat.
Untuk tumbuhan muda, lubang disediakan dengan dimensi satu meter dengan satu meter, dan kedalaman setengah meter. Walau bagaimanapun, terdapat keadaan yang tidak berubah: lubang mestilah 3 kali lebih besar daripada gumpalan bumi yang diletakkan di dalamnya. Jika sistem akar juniper muda ternyata besar, maka lubang itu perlu dibuat lebih besar.
Dengan menimbus semak, leher akar dibiarkan sahaja. Di dalam lubang, anak benih dipasang dengan berhati-hati supaya lehernya tidak ditaburi dengan tanah. Tanah dituangkan di bawah akar sehingga leher berada di paras tanah.
Juniper kali pertama disiram apabila baru ditanam. Rendam tanah yang ditaburkan di bawah bebola akar dengan teliti. Berhampiran batang, tanah diselubungi supaya kelembapan dikekalkan untuk masa yang lama. Mereka menggunakan kulit kayu konifer, serbuk gambut, habuk papan, serutan.
