Mungkin, ia patut dijelaskan dengan segera: strawberi ladang tiada kaitan dengan strawberi. Mereka ini bukan saudara mara, seperti yang dipercayai oleh beberapa tukang kebun. Terdapat perbezaan yang ketara dalam bentuk daun dan beri, serta dalam rasa dan aroma.
Nenek moyang strawberi taman datang kepada kami dari Amerika Utara, dan strawberi ladang "dilahirkan" di tanah kami. Daun tumbuhan adalah majmuk, trifoliate, berbentuk bujur-rombik, hijau tua di atas dan selembut sutera di bawah. Akar serong, jarang mendatar. Melarikan diri di atas tanah, dua jenis (vegetatif, generatif). Yang terakhir boleh membesar sehingga 25 cm dan berakhir dengan perbungaan corymbose kecil dengan lingkaran bracts.
Strawberi ladang membiak terutamanya secara vegetatif. Bahagian utama buah beri masak pada awal bulan Julai. Ngomong-ngomong, buah-buahan bukan buah beri, tetapi "kacang" kecil yang direndam dalam pulpa dengan pangkalannya. Strawberi sebenarnya adalah bekas yang terlalu besar. Apabila masak, ia berwarna merah terang, sangat wangi dan manis.
Tumbuh di padang rumput, kawasan lapang yang cerah, tepi hutan yang kebanyakannya daun luruh. Anda boleh berjumpa dengannya semasa kebakaran hutan, kawasan lapang, di tepi lebuh rayajalan raya dan di cerun kereta api.
Anda mungkin berminat dengan fakta bahawa strawberi terbahagi kepada beberapa jenis: setiap satunya tumbuh di wilayahnya sendiri (Timur Jauh, Siberia Barat, China, Rusia Eropah, Mongolia), tetapi semuanya sangat serupa sehinggakan seseorang bagi mereka yang tidak mempunyai pendidikan botani khas, sukar untuk membezakan buah beri dari wilayah Transbaikalia daripada buah beri dari wilayah Moscow.
strawberi ladang mengandungi banyak gula, kalsium, garam besi, asid, unsur surih, makronutrien, minyak. Sebagai produk makanan, buah beri telah digunakan sejak zaman dahulu. Ia sangat lazat dan wangi dalam jem, jem, kompot. Anda boleh membuat puding dan pai dengannya.
Daun strawberi, dituai pada musim bunga atau lewat musim luruh, dikeringkan dan ditapai dengan betul, sangat mungkin untuk menggantikan teh, yang akan menjadi lebih menyenangkan daripada yang biasa kita beli di kedai. By the way, ia bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna untuk mereka yang sering mengalami selsema. Jika anda tidak begitu biasa dengan teknologi membuat teh yang ditapai, anda boleh bertahan dengan daun strawberi yang dipotong semasa musim berbunga (ia hanya dikeringkan di bawah naungan, diikat dalam tandan kecil, dalam keadaan terampai). Beri perlu dituai pada waktu pagi, sebaik sahaja embun turun, atau sudah apabila panas berkurangan. Mereka dikeringkan, seperti daun, juga di bawah naungan atau dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 40 ° C. Beri kering menjadi gelap, bertukar menjadi merah terang.
Sifat perubatan strawberi telah disebut dalam kesusasteraan kuno (Virgil, Ovid), dan Mattsoli (ahli botanidan seorang doktor, abad ke-16) menulis bahawa buah berinya digunakan bukan sahaja sebagai makanan istimewa dan makanan, tetapi juga mempunyai kesan koleretik, melegakan dahaga dan demam, dan membantu dengan sakit perut.
Berwarna alkohol ialah ubat yang menakjubkan terhadap penyamakan yang tidak diingini, terhadap kelegapan pada kornea. Akar dan daun strawberi menyembuhkan ulser dan luka, mengecutkan limpa, menguatkan gusi, gigi yang longgar.
Strawberi ladang dengan sempurna mengatasi selsema dan juga mencegahnya, mengeluarkan batu dari hati dan buah pinggang, dan digunakan sebagai agen diuretik dan anti-avitaminosis. Penyerapan daun mampu melebarkan saluran darah, dan oleh itu berkesan untuk hipertensi pada peringkat awal. Beri segar (atau kering dan direndam) ditunjukkan untuk gout, sembelit, ulser, aterosklerosis, hipertensi. Mereka bukan sahaja meningkatkan penghadaman dan merangsang selera makan, tetapi juga meningkatkan hemoglobin. Walau bagaimanapun, tidak semua strawberi berguna. Kadangkala tindak balas yang tidak diingini mungkin berlaku - Edema Quincke, urtikaria, gatal-gatal.
