Frillis ialah salad yang diketahui oleh kebanyakan tukang masak. Ini adalah varieti yang sangat biasa yang sering dikelirukan dengan selada aisberg. Memang, mereka sangat serupa dalam penampilan, tetapi mereka sama sekali berbeza dalam rasa. Di samping itu, varieti Frillis mempunyai komposisi dan sifat kimia yang sama sekali berbeza. Jom kenali dia lebih dekat?
Pelbagai ciri
Frillis ialah selada kepunyaan tanaman awal masak. Untuk makanan dalam pelbagai ini, seperti semua salad, daun digunakan. Secara luaran, daun mempunyai tepi yang tidak rata, "berliku", warnanya kaya, hijau terang.
Disebabkan rasa dan teksturnya yang menyenangkan, salad sering digunakan dalam masakan. Dalam proses pembiakan, varieti ini tidak memerlukan usaha yang ketara dan penjagaan yang kompleks, ia tidak bersahaja.
Faedah dan bahaya
Lettuce Frilis ialah tumbuhan tahunan yang mempunyai banyak nutrien dan unsur surih. Kebaikan varieti salad ini adalah seperti berikut:
- Penormalan kelenjar tiroid.
- Menguatkan sistem kardiovaskular.
- Menguatkan sistem saraf dan meningkatkantoleransi tekanan.
- Sejumlah besar karotenoid mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi visual, dan juga memperbaiki keadaan luaran kuku, kulit, rambut.
- Merangsang proses penjanaan semula tisu badan.
- Menggalakkan pengeluaran aktif sel darah merah.
- Mengandungi asid folik, yang diperlukan untuk seseorang pada sebarang umur. Manfaat salad untuk wanita hamil sangat bagus, kerana asid folik melindungi janin daripada kecacatan perkembangan.
- Lettuce frillis ialah makanan rendah kalori yang menggalakkan penurunan berat badan.
- Salad meningkatkan fungsi imun badan, meningkatkan kesejahteraan keseluruhan dan mempunyai kesan yang baik pada penampilan.
Ini bukan senarai keseluruhan sifat berguna salad Frillis. Yang menghairankan, ia sama sekali tidak mempunyai sifat berbahaya dan kontraindikasi. Satu-satunya perkara yang boleh merosakkan komposisi semula jadi daun salad ialah kehadiran sejumlah besar nitrat berbahaya di dalam tanah tempat ia tumbuh.
Lettuce frilis: penanaman luar
Mari kita bincangkan tentang cara menanam salad Frillies sendiri. Ini adalah tanaman yang agak bersahaja, jadi adalah mungkin untuk menanam varieti ini dalam tiga cara - di tanah terbuka, di rumah dan menyemai musim sejuk.
Anda boleh mula mendarat pada pertengahan April dan berterusan sehingga penghujung Ogos. Adalah lebih baik untuk menyemai benih di dalam tanah, bukan anak benih, kerana pemindahan semakin lemahtumbuhan. Corak pendaratan - 25 X 25 cm.
Lettuce tidak memerlukan penjagaan yang serius, ia sudah cukup untuk menggemburkan tanah dari semasa ke semasa dan membuang tumbuhan perosak. Ia juga dibenarkan untuk memberi makan infusi herba dan baja kompleks. Dengan penyiraman yang banyak, tuaian pertama boleh diperoleh selepas 4 minggu.
Tumbuh di ambang tingkap
Mudah untuk menggembirakan keluarga anda jika salad Frilly sentiasa sedia untuk dituai di ambang tingkap. Benih untuk menanam di rumah tidak perlu berpakaian terlebih dahulu, dan penanaman boleh dilakukan pada musim sejuk dan musim luruh, kerana varieti ini tahan fros.
Oleh kerana selada adalah tanaman yang cepat tumbuh, tanah mesti dibaja untuk memastikan pertumbuhan aktif tumbuhan yang kuat. Untuk melakukan ini, gunakan larutan mullein atau sebatian kimia - baja kompleks. Pucuk pertama memerlukan penipisan. Melonggarkan tidak disyorkan dalam tiga minggu pertama pertumbuhan tumbuhan, kerana ini boleh menjejaskan sistem akar.
Adalah penting untuk menyediakan tumbuhan dengan pencahayaan yang mencukupi, kerana budaya ini lebih suka waktu siang 13 jam - fungsi vegetatif dan pembiakannya bergantung padanya. Selain itu, pucuk muda dalam beberapa minggu pertama memerlukan penyiraman biasa.
Jika selada dijaga mengikut peraturan, maka tuaian pertama tidak akan lama lagi. Dalam sebulan akan sentiasa ada daun yang lazat di ambang tingkap.
Menyemai musim sejuk
Memandangkan selada bertolak ansur dengan baik, benih boleh dibiarkan hingga musim sejuk. Kemudian, selepas beku terakhir,pada awal musim bunga, anda akan mendapat tuaian selada pertama anda. Untuk melakukan ini, pada akhir bulan Oktober, benih perlu disemai dalam tanah yang telah disediakan terlebih dahulu.
Tanah digali dengan baja mineral, kemudian dibuat barisan di dalamnya pada jarak 30 cm antara satu sama lain. Anda perlu menyemai benih dengan lebih padat berbanding dengan penanaman biasa, kerana sesetengah daripadanya akan membeku semasa musim sejuk.
resipi salad frillis
Sedada daun sedap sendiri. Ia cukup untuk menaburkannya dengan jus lemon dan menyajikannya sebagai pembuka selera kepada hidangan daging atau ikan - varieti Frillis sesuai dengan mana-mana daripada mereka. Salad tidak memerlukan rawatan haba, dan ia tidak boleh dipotong dengan pisau, kerana ia kehilangan sifat bermanfaatnya. Sebagai peraturan, salad dikoyakkan dengan tangan.
Mari kita pergi terus ke resipi untuk hidangan yang indah dengan salad Frillies. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:
- 100 gram udang kupas.
- 100 gram pulpa nanas (tin).
- Epal - 1 keping.
- Frillis (salad) - 50 gram.
- Akar halia - 0.5 cm.
- 1-2 sudu besar mayonis.
- Garam dan rempah secukup rasa.
Udang mesti direbus atau digoreng dalam minyak. Potong nenas dan epal menjadi kiub. Bilas daun salad dan biarkan kering, kemudian koyakkan dengan tangan anda. Bahan utama sudah siap, kini boleh dicampur.
Jom teruskan dengan sos. Akar halia perlu diparut. Campurkan akar parut dengan mayonis, garam dan tambah rempah. Sos sudah siap! Mereka boleh segera mengisi semua bahansalad atau hidangkan secara berasingan dalam bot kuah. Selamat berselera!
