Menanam sayur-sayuran di taman mereka, penduduk musim panas mengimpikan untuk mendapatkan tanaman yang mesra alam dan kaya dengan vitamin. Kubis - putih atau kembang kol - sangat popular dengan tukang kebun domestik. Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi budaya yang tidak dapat dilupakan. Ini adalah kangkung, yang, walaupun namanya agak di luar negara, tumbuh dengan baik di latitud kita. Selain itu, tanaman taman ini mengandungi nutrien berkali ganda lebih banyak daripada sayur-sayuran lain.
Kale - penerangan
Ia tergolong dalam keluarga salib. Ia sering dirujuk sebagai kale, browncol atau bruncol. Tetapi selalunya ia hanya dipanggil "kubis kerinting." Tidak seperti "adik-beradik"nya, dia tidak membentuk kepala.
Tanaman sayur-sayuran ini adalah daun kerinting yang sangat cantik yang dikumpulkan dalam roset yang subur. Bergantung pada varieti, kale juga boleh kelihatan seperti "pokok sawit" yang menakjubkan, mencapai ketinggian sehingga satu meter. Keindahan ini di Eropah sering digunakan sebagai tumbuhan hiasan, yang, kerana kelabu terangnya, kehijauan-daun ungu atau merah tua mengambil tempat yang sepatutnya dalam reka bentuk katil bunga.
Mestilah dikatakan bahawa budaya ini dihargai bukan sahaja kerana penampilannya yang menakjubkan. Kelebihan utama kale adalah komposisi daun berair kerinting yang sangat kaya dengan banyak unsur. Makan mereka memungkinkan untuk mengenyangkan badan bukan sahaja dengan pelbagai vitamin dan mineral, tetapi juga dengan banyak sebatian bioaktif.
Hartanah berguna
Kale merupakan salah satu makanan tumbuhan terkemuka dari segi kandungan protein. Ia boleh menjadi alternatif yang hebat kepada daging. Selain itu, kangkung mengandungi dua setengah dozen asid amino yang penting untuk manusia, dan daunnya mengandungi asid omega-3 sebanyak ikan.
Secara harfiah satu gelas jus yang baru dibuat daripada daun bruncoli sudah cukup untuk menampung keperluan harian tubuh kita untuk vitamin A. Perlu disebutkan secara berasingan tentang kalsium. Daun Kale mengandungi sebanyak bahan ini dalam jumlah yang sama dengan mana-mana produk tenusu. Dan ini bertentangan dengan latar belakang fakta bahawa hanya terdapat lima puluh kilokalori dalam seratus gram brauncol, sayuran ini sangat diperlukan dalam pemakanan pemakanan.
Pakar mengesyorkan menggunakan daun segar untuk memanfaatkan sepenuhnya tanaman kerinting ini, walaupun ia sering ditambahkan pada sup atau rebusan sayur-sayuran, lauk-pauk ringan untuk daging dan ikan, inti pai, dll.
Syarat penjagaan
Kangkungmengandungi sejumlah besar unsur surih berguna. Oleh itu, ia patut mendapat perhatian khusus daripada tukang kebun. Piawaian agroteknik yang mencirikan penanaman kangkung tidak berbeza dengan syarat untuk menjaga varieti putih biasa kami. Tetapi jika yang terakhir ditanam secara eksklusif di katil taman, maka untuk bruncoli anda boleh memperuntukkan ruang walaupun di taman bunga. Sepanjang musim panas, ia akan kelihatan cantik. Daun kerintingnya kelihatan sama mengagumkan dalam komposisi dengan bunga dan dalam penanaman tunggal, terutamanya di sebelah varieti lain kale. Ciri penting tanaman sayuran kerinting ini ialah ketahanan sejuk yang luar biasa. Kilang itu boleh menahan beku walaupun lapan belas darjah. Pada masa yang sama, ia tidak kehilangan sama ada sifat hiasan atau berguna. Selain itu, di bawah pengaruh suhu rendah, browncol menjadi lebih tepu dalam warna, dan daun - rasa manis yang menyenangkan. Menanam kangkung tidak memerlukan kemahiran khas dari tukang kebun, cukup untuk mengikuti semua piawaian agroteknik yang diperlukan. Tapak pendaratan harus cerah. Pilihan yang ideal ialah ketinggian sedikit di kawasan yang tiada air bawah tanah dan draf.
Grunkol lebih suka tanah gembur, bukan berasid, dengan humus dan abu.
Bila hendak menyemai anak benih kangkung
Biasanya tanaman ini matang tujuh puluh hingga lapan puluh hari selepas kemunculan. Oleh itu, ramai tukang kebun tidak menanam anak benih di rumah, tetapi segera meletakkan benih di dalam tanah di bawahfilem. Penyemaian terbaik dilakukan pada akhir Mac atau awal April. Suhu untuk percambahan benih hendaklah sekurang-kurangnya +6 darjah. Kale tidak suka pemindahan, jadi lebih baik untuk segera menanam bahan penanaman di atas katil di bawah penutup filem, dan menipiskan anak benih di suatu tempat pada pertengahan atau akhir April. Sekiranya penduduk musim panas tidak mempunyai peluang untuk pergi ke tapak dalam tempoh ini, maka anda masih perlu menanam anak benih di rumah. Ini boleh dilakukan pada akhir bulan Mac. Dan dengan permulaan keadaan yang menggalakkan di suatu tempat pada pertengahan Mei, anda perlu mendaratkannya di tanah terbuka.
Ciri-ciri anak pokok yang sedang membesar
Ramai yang percaya bahawa adalah lebih baik untuk meletakkan benih dalam kaset anak benih khas dengan sel yang diisi dengan substrat ringan. Selepas menanam, anda perlu menumpahkannya dengan air suam.
Biji kangkung yang telah direndam sebelumnya (2-3 keping) dibentangkan di dalam setiap sel dan didalamkan kira-kira 1 cm. Selepas kemunculan pucuk pertama, hanya satu pucuk yang paling sihat harus ditinggalkan dalam setiap sel. Anak benih perlu dijaga seperti biasa: kerap menyiram, menerangi anak benih dengan lampu, memberi makan dan mengekalkan suhu di dalam bilik dalam lingkungan + 15 … 18 darjah. Anak benih kangkung tidak menyukai kelembapan yang berlebihan. Ia perlu disiram secara sederhana, jika tidak, anak benih mungkin dijangkiti kaki hitam.
Mendarat
Katil Grunkoli hendaklah berada di tempat yang cerah. Sebelum menanam di dalam tanah, perlu menambah humus dan baja mineral. Sekiranya terdapat tanah berasid di tapak, maka penggalian harus ditambahtambah abu kayu. Tanah liat yang berat diringankan oleh habuk papan yang reput. Hanya selepas itu, pada bulan Mei, anak benih yang sudah mengeras dipindahkan ke taman. Ini dilakukan seperti berikut: ketulan tanah dengan anak benih dengan berhati-hati diperah keluar dari sel dan dipindahkan ke lubang yang terletak di atas katil pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain.
Anak pokok didalamkan hingga ke bahagian bawah daun, tanah di sekeliling batang dipadatkan, dan kemudian lubang itu ditumpahkan dengan banyak air yang mendap.
Penyingkiran air dan rumpai
Kale dianggap tumbuhan yang sangat menyukai kelembapan, jadi penyiraman harus dilakukan sedemikian rupa sehingga bumi di taman sentiasa dalam keadaan sederhana basah. Pengairan tumbuhan dengan air yang dipanaskan di bawah sinar matahari juga sangat berguna. Memercikkan kangkung dari tin penyiraman mengambil masa yang baik. Selepas setiap penyiraman, lorong harus dilonggarkan, sedikit memancarkan batangnya. Acara wajib ialah penyingkiran rumpai. Untuk memudahkan penjagaan kubis ini, anda boleh sungkupan tanah di bawah tumbuhan dengan menambah lapisan jerami atau habuk papan yang tebal.
Memberi makan
Untuk menjadikan roset daun subur, najis mesti dibaja secara berkala. Pembalut atas pertama diperlukan pada hari kelima belas selepas memindahkan anak benih ke katil. Untuk ini, penyelesaian urea digunakan. Tiga minggu kemudian, makan kedua dengan mullein dilakukan pada kadar 1:10. Kubis kerinting memerlukan baja tiga kali semusim. Kali terakhir dia diberi makan dengan larutan nitrofoska. Ini dilakukan lima minggu selepas menanam anak benih. Pembalut atas lebih baik dilakukan pada lewat petang.selepas menyiram, sapukan satu liter baja ini atau itu di bawah setiap akar.
Perosak, penyakit
Kale dipengaruhi oleh penyakit yang sama seperti "adik" putihnya. Apabila tanda pertama penyakit kulat seperti akar kelab, peronosporosis atau cendawan serbuk muncul, semak perlu dirawat dengan larutan racun kulat.
Semak yang terjejas teruk sebaiknya dikeluarkan dari ladang umum. Daun kangkung yang berair suka diserang oleh ulat putih, kutu daun, kutu silangan dan serangga berbahaya yang lain. Anda boleh menyingkirkannya dengan bantuan racun serangga.
Tuai
Kale (bergantung kepada varieti) boleh dimakan seawal bulan kedua atau ketiga selepas pucuk pertama muncul. Selepas roset mencapai ketinggian 20-25 cm, sudah mungkin untuk memotong daun pertama. Lebih-lebih lagi, lebih muda kubis, lebih lembut dan lebih enak. Memotong daun sebaiknya dilakukan pada awal pagi, apabila ia tepu dengan kelembapan sebanyak mungkin. Kale akan disimpan di dalam peti sejuk selama tujuh hingga lapan hari. Dalam keadaan beku, ia tidak akan kehilangan sifat bermanfaatnya selama hampir setengah tahun.
Tetapi cara terbaik untuk memakannya ialah menyediakan salad vitamin sebaik sahaja daunnya dipetik.
Pelbagai
Antara varieti kangkung ada varieti dengan plat daun berombak, terry dan kerinting. Terdapat tiga jenis budaya ini - bersaiz kecil (sehingga 40 cm), bersaiz sederhana (40-60 cm) dan tinggi (sehingga 90 cm) grunkol. Di samping itu, terdapatpembahagian dan untuk masa penuaian: untuk varieti awal, sederhana dan masak lewat. Di antara pelbagai jenis spesies kale, tukang kebun domestik memilih mereka yang tumbuh dengan baik dalam keadaan iklim kita. Antaranya, hibrid Redbor F1 yang masak lewat, yang menghasilkan daun terry ungu gelap yang menarik, amat dibezakan. Pelbagai ini, tumbuh sehingga 80 cm, mempunyai hasil yang tinggi, rintangan sejuk dan kesan hiasan. Premier, Red, Scarlet, Reflex, dll. juga sangat popular di negara kita.
