Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang kunyit panjang, pertimbangkan semua sifatnya yang paling berguna, serta kontraindikasi untuk digunakan. Proses penanaman rempah ini di rumah juga akan diterangkan.
Maklumat am
Kunyit longa ialah tumbuhan keluarga halia yang sangat cantik. Ia tumbuh hingga ketinggian kira-kira satu meter. Penampilan eksotik kunyit diberikan oleh gabungan daun bujur ringkas dan stipula berwarna cantik, di ketiak yang mana bunga kuning berkembang. Tetapi populariti utama tumbuhan itu bukan kerana bunga. Semua sifat berguna terkandung dalam rizom kunyit panjang.
Rhizome berubi berkembang kepada saiz tidak lebih daripada lima sentimeter diameter, mempunyai warna kelabu kekuningan dan rasa terbakar. Terdapat beberapa nama untuk tumbuhan ini: kunyit panjang rumah, kunyit, kunyit India dan halia kuning. Indochina dianggap sebagai tempat kelahiran tumbuhan herba ini, dari mana ia secara beransur-ansur mula ditanam di India, China dan Greece. Dan semakin hampir ke abad XVIII, kunyit panjang datang ke negara-negara Eropah.
Manfaat kunyit
Anda boleh menyenaraikan semua sifat berguna rempah wangi ini selama-lamanya, tetapi kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan yang paling biasa. Bukan kunyit seribu tahun pertama adalah salah satu komponen utama perubatan Ayurveda. Di India, rempah ini digunakan secara aktif untuk kulat kulit, buasir dan pelbagai penyakit usus. Orang Thai dengan bantuan serbuk akar kunyit dengan mahir mengatasi ulser perut dan usus, serta penyakit sistem kencing. Resipi perubatan tradisional diturunkan dari generasi ke generasi.
Sehingga kini, khasiat kunyit untuk keradangan otot dan sendi, jangkitan kuman dan virus telah terbukti. Ia juga membantu dengan penyakit saluran gastrousus dan penyakit kulit.
Kontraindikasi untuk digunakan
Walaupun jumlah yang luar biasa sifat berguna, kunyit panjang mempunyai kontraindikasi sendiri, di mana penggunaannya sangat tidak diingini. Ini termasuk:
- saluran hempedu tersumbat;
- cholelithiasis;
- terdedah kepada trombosis (kerana kunyit memekatkan darah).
Semasa tempoh rawatan dengan persediaan kimia yang kuat, penggunaan rempah harus dielakkan, kerana ia sangat meningkatkan kesannya.
Gunakan dalam kosmetologi
Sejak zaman purba, masyarakat Asia telah menggunakan sifat berfaedah kunyit panjang untuk tujuan kosmetik. Rempah wangi bukan sahaja mempunyai rasa yang menakjubkan dankualiti aromatik, tetapi juga sifat antibakteria, anti-radang dan antikulat. Itulah sebabnya ia paling kerap digunakan untuk penyakit kulit seperti jerawat, cacar air, ekzema, ruam pustular, dll.
Jus kunyit yang panjang mempunyai keupayaan yang sangat baik untuk merangsang pertumbuhan semula kulit, yang boleh mempercepatkan proses penyembuhan luka dan parut kecil. Pembersihan liang yang sangat baik boleh dicapai menggunakan pes yang disediakan daripada akar segar tumbuhan. Kunyit harus ada dalam simpanan setiap gadis yang menggunakan produk semulajadi untuk penjagaan muka dan badan.
Menanam tumbuhan di rumah
Kunyit ialah sejenis tumbuhan yang agak aneh, jadi ia patut mempertimbangkan beberapa perkara terpenting untuk menanamnya di rumah. Pertama, pastikan anda mempunyai pencahayaan yang mencukupi. Kunyit panjang menyukai cahaya yang kaya dan tersebar. Adalah lebih baik untuk meletakkan pasu tumbuhan di sebelah timur atau barat bilik. Lagipun, sinaran matahari yang terlalu terang di selatan hanya akan membakar daun lembut. Dan di sebelah utara, cahaya matahari tidak akan mencukupi, kerana itu daun cepat kehilangan warna yang kaya.
Suhu udara di dalam bilik dengan kunyit pada musim panas tidak boleh melebihi 22-24°C. Dengan bermulanya musim luruh, adalah perlu untuk mengurangkan angka ini secara beransur-ansur kepada 10-15 ° C. Suhu inilah yang akan membolehkan tumbuhan mengatasi musim sejuk tanpa banyak kesukaran.
Kunyit panjang ialah tumbuhan yang menyukai kelembapan. Satu syarat yang sangat diperlukan untuk penanaman rempah iniadalah kelembapan yang tinggi, yang dicapai dengan penyiraman tepu dan penyemburan daun. Tetapi ini mesti dilakukan dengan berhati-hati. Sekiranya kelembapan berlebihan mendapat pada bunga, maka mereka boleh ditutup dengan bintik-bintik coklat akibat interaksi dengan air. Penyiraman dilakukan setiap 2-3 hari pada musim bunga dan musim panas. Sebaik sahaja anda melihat pengeringan bahagian atas tanah. Pada musim luruh dan musim sejuk, secara beransur-ansur mengurangkan kekerapan penyiraman. Adalah sangat penting untuk tidak membenarkan air berdiri di dalam periuk kunyit semasa rizom tidak aktif.
Adalah dinasihatkan untuk menyuburkan tanah semasa musim penanaman, yang berlangsung dari April hingga September. Cukup 1-2 dressing sebulan. Baja mineral dan organik mesti bergantian.
Sebaik sahaja kunyit telah pudar sepenuhnya, potong dahan, meninggalkan tidak lebih daripada 10 sentimeter panjangnya. Jangan takut dengan proses kematian daun, yang bermula pada akhir musim luruh. Beginilah cara tumbuhan membuat persediaan untuk keadaan dorman yang lama.
Penyediaan serbuk
Pasti anda jarang melihat jualan kunyit dalam bentuk akar. Dan ini tidak menghairankan. Lagipun, sebelum masuk ke rak, rempah itu melalui beberapa peringkat penyediaan. Sebagai permulaan, rizom yang baru digali dibasuh dengan baik dan direbus. Pilih terutamanya akar panjang bahagian sisi tumbuhan. Untuk memberi rempah warna kuning ciri, pewarna semula jadi khas digunakan. Akar rebus dikeringkan, dikupas dan dikisar menjadi serbuk.
Kini anda tahu apa itu kunyit panjang, bagaimana ia berguna, di mana ia digunakan.
