White quinoa, atau sebaliknya quinoa, ialah tumbuhan yang mempunyai reputasi yang tidak jelas. Di satu pihak, ia adalah rumpai yang dicirikan oleh daya hidup yang luar biasa dan penyebaran pesat. Sebaliknya, ia adalah herba berguna yang telah digunakan untuk makanan sejak zaman dahulu. Dan kini ia digunakan untuk membuat salad yang lazat, dan juga digunakan sebagai ubat untuk selsema.
Kasa putih: keterangan tumbuhan
Mungkin, tidak ada orang seperti itu di jalur tengah dan selatan Rusia, yang tidak pernah melihat tumbuhan ini berhampiran rumah atau di taman. Rumput mempunyai pelbagai jenis dan boleh menjadi semak atau berbatang tunggal dengan daun.
Daun, sebagai peraturan, mempunyai bentuk berlian, dan di tepinya dihiasi dengan gigi lembut. Nama kain kasa putih diberikan kepada tumbuhan itu kerana mekar putih yang aneh pada daun di kedua-dua belah pihak. Quinoa mekar dari akhir Julai hingga September. Perbungaannya panik, panjangnya boleh dari 10 hingga 45 cm, satu tumbuhan boleh menghasilkan kira-kira 100 ribu benih yang sangat gigih setiap musim. Mereka mengekalkan kapasiti percambahan mereka selepas melalui esofagus haiwan dan burung. Jangan kalahsifatnya dan selepas tinggal lama di dalam tanah untuk menjangkakan keadaan yang lebih baik untuk pertumbuhan.
Kerosakan rumpai
Paya putih ialah rumpai yang memerlukan pemusnahan berterusan di kebun sayur dan ladang pertanian. Lagipun, kadar pembiakan quinoa sangat tinggi. Dengan langkah-langkah awal yang diambil, tanaman budaya mati. Tumbuhan itu boleh mencapai ketinggian kira-kira satu meter, yang mewujudkan teduhan dalam plot taman.
Lawan pencerobohan rumpai ini di ladang dengan bantuan racun herba dan menggemburkan tanah. Di plot taman, anda boleh menutup kain kasa dengan filem hitam supaya ia terbakar. Rumput yang bersepah dengan quinoa perlu dipotong dengan kerap supaya benih tidak sempat masak.
Gunakan dalam masakan
Orang-orang generasi yang lebih tua ingat bagaimana pada tahun-tahun kebuluran perang kain kasa putih menyelamatkan orang daripada kelaparan. Daun telah dikeringkan dan dibakar daripada mereka penkek. Selalunya, benih digunakan, dari mana bubur dimasak. Penyalahgunaan hidangan quinoa boleh menyebabkan kehilangan bahan yang mengandungi nitrogen dalam badan. Akibatnya, distrofi otot dan gangguan metabolik berlaku. Seseorang menjadi tertekan dan kekurangan imun muncul.
Di Romania, kain kasa putih digunakan sebagai perasa untuk menapai zucchini, tomato dan lada salad. Pada musim sejuk, mereka jatuh kepada hidangan daging dan hominy.
Untuk menyediakan salad vitamin, anda memerlukan sekumpulan rumput quinoa, lobak merah (ia boleh direbus), krim masam, satu sudu teh cuka dan secubit garam. Segala-galanya dihancurkan dalam apa cara sekalipun dan diisi minyakkrim masam dan cuka.
Ada resipi lain. Anda perlu mengambil sorrel (60 gram), quinoa (160 gram), kentang rebus (4-5 ubi sederhana), telur rebus. Semua bahan dihancurkan dan dicampur. Hidangan ini dihiasi dengan lobak pedas parut dan minyak sayuran.
Squinoa dan gorengan oat
Hidangan ini disediakan oleh nenek moyang kita dalam dapur Rusia. Pada abad ke-21, penyediaan goreng telah mengalami beberapa perubahan. Resipi moden termasuk herba dan makanan berikut:
- quinoa;
- jelatang;
- bawang hijau;
- oatmeal atau tepung;
- 1 biji telur;
- garam dan rempah ratus.
Dalam mangkuk pengisar anda perlu mengisar semua sayur-sayuran. Oatmeal dituangkan dengan air mendidih dan diselitkan selama 10-15 minit sehingga bengkak. Dua jisim digabungkan, 1 telur dan rempah ditambah. Lempeng masa depan dibentangkan pada kuali panas dengan mentega dengan sudu dan goreng di kedua-dua belah pihak. Hidangan ini boleh dihidangkan bersama krim masam atau susu.
Gunakan dalam perubatan tradisional
Kasa putih tidak digunakan dalam perubatan rasmi dan farmaseutikal. Tetapi terdapat banyak resipi rakyat menggunakan rumpai ini. Yang tidak menghairankan, kerana white marya mengandungi karotena, saponin, vitamin C, asid organik.
Rumput quinoa yang dihancurkan digunakan untuk mengeluarkan serpihan dan menyembuhkan luka. Ubat yang sama berkesan merawat katil kuku yang reput. Untuk menyediakan ubat, rumput yang baru dipetik diuli dalam mortar.
Infusi daripada tumbuhandisediakan seperti berikut. Ambil 4 sudu besar rumput quinoa segar, tuangkan segelas air dan rebus selama 15-20 minit. Komposisi yang disejukkan merawat kegatalan kulit, luka, membilas mulut dengan gingivitis dan penyakit tekak. Diambil secara dalaman untuk cirit-birit, sakit kepala dan keadaan histeria.
Hippocrates dalam ajarannya menyebut infusi quinoa sebagai ubat untuk batuk dan serak.
Rumput kukus segar membantu dengan sciatica. Untuk melakukan ini, tumbuhan mesti disapu dan disapu sebagai kompres pada tempat yang sakit dan dibiarkan selama beberapa jam untuk bertindak.
Jus quinoa membersihkan saluran gastrousus dan menyingkirkan bahan toksik daripada badan. Untuk penyediaannya, bahan mentah disalurkan melalui penggiling daging, campuran yang dihasilkan diperah. Jus dimakan dalam 70 gram dengan satu sudu madu setengah jam sebelum makan. Secara luaran, kapalan pada kaki dirawat dengan jus.
Anda perlu mengumpul quinoa pada musim bunga sebelum ia mekar. Anda tidak boleh menggunakan rumput yang tumbuh berhampiran jalan raya. Adalah lebih baik untuk mencari kain kasa putih di kotej musim panas mereka atau di kampung.
Kontraindikasi
Ratu yang diambil dalam kuantiti yang banyak boleh memburukkan lagi keadaan penyakit kronik sistem penghadaman. Jangan gunakan ganja untuk penyakit sistem kencing, pundi hempedu, batu karang.
Hayat simpan quinoa mentah kering ialah 1 tahun. Selepas tempoh ini, penggunaan marya akan membahayakan tubuh.
