Nampaknya, sudah menjadi fitrah manusia untuk tidak "menunggu nikmat daripada alam semula jadi", tetapi untuk mencipta jenis dan jenis tumbuhan dengan sifat yang menarik, secara bebas, buatan. Kemunculan kacukan adalah buktinya.
Apakah itu hibrid
Istilah "hibrid" dalam botani merujuk kepada organisma yang diperoleh dengan melintasi bentuk yang berbeza. Akibatnya, bahan genetik sel yang berbeza digabungkan menjadi satu sel tunggal.
Sudah tentu, kes penghibridan semula jadi diketahui: contohnya, limau gedang adalah hasil persilangan semula jadi antara limau dan oren, tetapi dalam kebanyakan kes ini adalah proses yang dikawal dengan teliti. Kacukan ceri dan ceri burung, tangerine dan oren, pic dan nektarin, plum dan aprikot - semua ini adalah hasil kerja keras ahli biologi selama bertahun-tahun.
Tujuan mendapatkan kacukan dalam botani
Keinginan penternak untuk bereksperimen mengenai pembiakan kacukan pelbagai tumbuhan buah-buahan dijelaskan oleh keinginan untuk meningkatkan ciri-ciri awal mereka: hasil, ketahanan terhadap perosak danrintangan kepada penyakit, rintangan fros, serta untuk mendapatkan rasa baharu, menambah baik penampilan atau meningkatkan kebolehangkutan.
Kacukan ceri
Cherry ialah tumbuhan yang popular, jadi penternak tidak dapat memintasnya. Beberapa kacukan ceri yang berjaya diketahui. Pertama, ceri boleh dibiak silang dengan ceri manis. Hibrid itu dipanggil Duke dan telah meningkatkan ketahanan musim sejuk dan ketahanan terhadap penyakit tertentu, serta buah-buahan yang lebih manis daripada ceri. Hibrid ceri-plum sangat cantik semasa berbunga, bertolak ansur dengan fros dengan baik dan tidak memerlukan penjagaan yang teliti. Terdapat juga kacukan ceri dan plum, buah-buahannya mempunyai rasa berganda yang unik. Akhirnya, kerja penternak untuk menyeberangi ceri dengan ceri burung Jepun Maaka boleh dipanggil berjaya. Kami akan membincangkan hibrid ini dengan lebih terperinci.
Padocerus atau cerapadus?
Kacukan ceri dan ceri burung tidak diketahui secara meluas. Sebagai peraturan, tukang kebun pemula tidak pernah mendengar apa-apa tentang dia sama sekali. Walau bagaimanapun, dengan menyeberangi tumbuhan ini, anda boleh mendapatkan sebanyak dua hibrid interspesifik: padocerus dan cerapadus. Nama-nama ini mungkin kelihatan agak rumit dan layak untuk dinosaur dan bukannya pokok buah-buahan, tetapi sebenarnya semuanya mudah dan logik: ia terbentuk daripada nama Latin ceri (Cerasus) dan ceri burung (Padus). Secara kiasan, cerapadus adalah kacukan ceri dan ceri burung, yang ibunya adalah ceri, dan bapanya adalah ceri burung. Pilihan ini ternyata lebih berjaya dan menjadi lebih meluas dalam hortikultur. Jika bungaceri burung didebungakan oleh debunga ceri, maka anda mendapat padocerus.
Mestilah dikatakan bahawa hanya ceri burung Jepun Maaka sesuai untuk diselang dengan ceri, menggabungkan ciri-ciri kedua-dua ceri burung dan ceri, tetapi mempunyai buah-buahan yang pahit. Dalam sesetengah sumber, ia kini dirujuk sebagai ceri, walaupun lebih adil untuk mengatakan bahawa ia menduduki beberapa kedudukan pertengahan antara spesies ini.
Ciri hibrid: rupa dan sifat
Hibrid ceri dan ceri burung, foto yang dibentangkan dalam artikel, lebih seperti ceri burung, dan buahnya disusun di atas pokok dengan jumbai: beberapa keping pada satu batang, dan bukan secara tunggal atau secara berpasangan, seperti halnya dengan ceri. Berinya gelap, hampir hitam, berair, rasa dari masam-pahit hingga masam-manis. Secara luaran, buah cerepadus lebih seperti ceri.
Pada mulanya, hasil pembiakan pada 20-an abad yang lalu, Michurin memperoleh 3 jenis cerapadus: No. 1 (daripada ceri padang rumput dan ceri burung Maaka), cerapadus besar (ceri varieti ideal digunakan) dan cerapadus manis. Buah cerapadus 1 bukan sahaja pahit, tetapi juga beracun, kerana ia mengandungi asid hidrosianik.
Kacukan ceri dan ceri burung sehingga kini, selepas bertahun-tahun diusahakan oleh penternak, mempunyai buah yang tidak begitu manis. Menariknya, semakin banyak cerapadus yang tahan fros, semakin pahit buahnya.
Menyilang semula cerapadus dengan ceri masam telah menghasilkan varieti yang popular. Sebagai contoh, jenis cerapadus Lama ditunggu-tunggu dan Novella mempunyai buah-buahan dengan agakRasa dan saiz "Cherry", pelbagai Pedinstitutskaya dibezakan oleh jumbai besar beri, dan Rusinka mempunyai ketahanan musim sejuk yang sangat tinggi dan buah-buahan yang cukup sesuai untuk penggunaan segar. Selalunya, penuaian cerapadus mempunyai tujuan teknikal dan digunakan untuk jus dan sirap.
Nilai cerapadus
Kacukan ceri dan ceri burung dihargai kerana ia benar-benar mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap fros dan mempunyai sistem akar yang sangat maju. Satu lagi harta penting - ketahanan cerapadus terhadap penyakit - diingati pada tahun 60-an abad yang lalu, apabila coccomycosis jatuh di kebun ceri - penyakit di mana daun mula menguning dan gugur pada awal musim panas, dan pokok itu sendiri lemah dan tidak bertahan pada musim sejuk. Dalam kes ini, cerapadus berjaya digunakan sebagai pokok penanti untuk anak benih ceri varieti, secara serentak meningkatkan ketahanan frosnya dengan ketara.
Nota: pokok penanti ialah tumbuhan yang dicantumkan keratan dengan tunas pelbagai kepentingan kepada tukang kebun. Batang penanti memainkan peranan yang sangat penting: ia membekalkan nutrisi lengkap kepada bahagian atas tumbuhan, iaitu scion.
Penjagaan dan pembiakan
Bagi penjagaan, cerapadus sangat bersahaja, ia boleh tumbuh di mana-mana dan di mana-mana tanah, ia tidak memerlukan perhatian khusus, termasuk rawatan dengan racun kulat. Penjagaan datang kepada pemangkasan, membentuk semak atau mahkota pokok, dan merumput bulatan berhampiran batang. Memberi makan secara tetap juga tidak diperlukan.
Cerapadus membiak, sebagaimana mestinya untuk kacukan, secara eksklusifkeratan, untuk mengelakkan pemisahan ciri yang diperoleh.
Ceri burung hibrid dan ceri: sifat berguna
Buah ceri mempunyai komposisi yang sangat kaya: vitamin A, C, E dan kumpulan B, asid organik, unsur mikro dan makro. Dalam perubatan rakyat, ceri digunakan sebagai agen ekspektoran, antipiretik, antivirus dan bakterisida, serta untuk pencegahan penyakit jantung. Jus ceri mengurangkan pembekuan darah dan meningkatkan hemoglobin.
Buah ceri burung kerana kandungan tannin yang tinggi sangat berkesan sebagai agen penetapan, di samping menormalkan fungsi usus dan memperbaiki keadaan dinding perut. Ceri burung juga digunakan sebagai agen anti-radang. Ceri burung Maaka umumnya sangat kaya dengan bahan aktif secara biologi.
Adalah mustahil untuk mengatakan dengan pasti sama ada cerapadus mewarisi sepenuhnya semua sifat berfaedah kedua-dua "ibu bapanya", tetapi diketahui dengan pasti bahawa merebus buah berinya mempunyai kesan antipiretik yang ketara, dan buah-buahan itu sendiri mempunyai komposisi kimia yang kaya.
Ceri burung hibrid dan ceri: resipi dalam masakan
Buah Cerapadus adalah gudang vitamin, jadi mereka yang tidak pandai memasak sentiasa boleh membekukan buah beri untuk digunakan sebagai kompot atau minuman buah-buahan pada musim sejuk. Secara umum, jika timbul persoalan tentang apa yang hendak dimasak daripada kacukan ceri burung dan ceri, sudah cukup untuk menerima pakai mana-mana resipi tradisional di mana ia muncul."ibu bapa". Oleh itu, anda boleh memasak jem, membuat tincture dan minuman keras, atau anda boleh menggunakan beri masam ini sebagai pengisian untuk pai dan penkek.
