Kentang telah sepatutnya dianggap sebagai "roti kedua" di Rusia selama hampir tiga ratus tahun. Hampir kesemuanya agak enak dan berkhasiat, agak mudah dalam teknologi pertanian, disimpan dengan baik, tidak seperti kebanyakan sayur-sayuran, dan memberikan hasil tuaian yang sangat banyak. "Orang asing" yang lazat perlahan-lahan ditambah kepada pelbagai jenis tradisional yang teratur untuk pilihan Rusia, termasuk kentang Jeli Jerman, yang secara beransur-ansur mendapat populariti di kalangan tukang kebun. Ia akan dibincangkan dalam artikel.
Penerangan varieti kentang Jeli
Mengikut ciri teknikalnya, semua jenis kentang dinilai mengikut masa masak (awal, pertengahan awal dan lewat) dan tujuan (makanan ternakan dan meja).
Masa masak biasanya menentukan kemungkinan menanam tanaman di kawasan iklim tertentu (yang semulajadi, kerana setiap sayuran mesti mencapai tahap kematangan tertentu sebelum dituai).
Aneka kentang Jeli disenaraikan dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan sebagai tanaman pertengahan awal dan meja. Ubi masak kira-kira tiga bulan selepas benih ditanam di dalam tanah. Kami memupuknyaterutamanya di kawasan Tengah. Dipatenkan oleh Europlant Pflanzenzucht GMBH. Pilihan Belanda.
Penampilan
Apabila ditanam, kentang jeli kelihatan agak hiasan: tinggi, semak sekata dengan daun hijau besar dan perbungaan putih terang bersaiz sederhana. Dalam daun, perhatian biasanya diberikan kepada kegelisahan purata tepi, menyerupai ruffles tersebut. Ubi kentang jeli, mengikut keterangan, menyerupai telur ayam dengan berat kira-kira 84-135 gram. Biasanya terdapat agak banyak di dalam sarang, sehingga 15 keping, dan saiznya lebih kurang sama. Pada pemeriksaan visual, permukaan kuning kasar dengan mata kecil dicatatkan. Daging kuning gelap sangat berkanji (ujian makmal menunjukkan kandungan kanji sekitar 18%) dan oleh itu cukup mengenyangkan dan enak.
Segala keindahan dan menyelerakan berjaya disampaikan melalui foto-foto kentang Jeli yang dibentangkan dalam artikel ini.
Permohonan
Kentang jeli berjaya digunakan dalam hidangan pertama dan kedua, dan juga dalam pencuci mulut. Salah satu ciri yang paling istimewa ialah rasa berkrim yang ketara dan aroma kentang yang kaya.
Memandangkan ia tidak tergolong dalam jenis rebus yang dipanggil, ia digunakan dengan sempurna dalam pembuatan kerepek.
Tetapi, walaupun rasa yang indah, jangan lupa bahawa Jeli, seperti kentang lain, sangat tinggi kalori, yang dikontraindikasikan untuk orang yang menderita.gangguan metabolik, obesiti atau diabetes.
Storan
Aneka kentang Jeli disimpan dengan sangat baik (sehingga 86% kentang tidak kehilangan sifat dan rasa komersialnya), tahap kebolehpasaran mencapai 95%. Ia agak menghasilkan hasil tinggi - dari 150 hingga 290 sen sehektar. Di rantau Tula, sejenis rekod telah didaftarkan - daripada sehektar yang ditanam dengan kentang Jeli, mereka menuai sebanyak 335 sen tanaman.
Adalah wajar untuk menyimpannya di dalam bilik pengudaraan kering yang dilengkapi dengan pengawal suhu dan kelembapan. Sudah tentu, penciptaan keadaan sedemikian mampu terutamanya perusahaan pertanian yang besar. Untuk rumah, anda boleh membeli termometer bilik biasa untuk memantau suhu, dan menilai tahap kelembapan secara organoleptik (perasaan). Suhu storan yang disyorkan hendaklah antara +1 dan +3 darjah.
Adalah dinasihatkan untuk menyejukkan ubi kentang sebelum penyimpanan musim sejuk. Proses penyejukan perlu dijalankan secara beransur-ansur, kira-kira setengah darjah setiap hari. Pada musim bunga, apabila suhu ambien semakin meningkat, pengudaraan malam dan pagi disyorkan untuk mengelakkan ubi daripada bercambah.
Bersedia untuk mendarat
Sebelum menanam sebarang kentang, disyorkan untuk mengeluarkan benih dari simpanan sejuk, letakkan di dalam kotak terbuka di dalam bilik yang hangat. Selepas beberapa ketika, pucuk akan muncul pada nodul.
Jika udara kering, adalah disyorkan untukdipanggil pengairan dengan menyembur. Di bawah pengaruh cahaya dalam ubi, proses fotosintesis dan penghasilan bahan yang dipanggil solanin akan bermula. Ia adalah glycoalkaloid beracun. Ubi akan bertukar hijau. Memakan kentang sedemikian mengancam nyawa, jadi kita boleh mengandaikan bahawa bahan benih dari cerek dan tikus lain sedang diproses dengan cara ini. Mereka menceroboh ubi hijau di dalam tanah dengan lebih jarang. Selain itu, pucuk pada kentang sedemikian jauh lebih kuat dan lebih berdaya maju daripada kentang biasa.
Berkembang
Hampir mana-mana tanah sesuai untuk menanam Jeli, varietinya agak bersahaja. Satu-satunya perkara yang saya ingin fokuskan ialah cadangan untuk menggunakan penggiliran tanaman. Jika mana-mana kentang ditanam di tempat yang sama selama beberapa tahun berturut-turut, maka kebarangkalian untuk memusnahkan tapak dan menjangkitinya dengan perosak kentang tertentu adalah sangat tinggi. Tempat terbaik untuk menanam kentang ialah tempat tidur atau ladang tempat tanaman musim sejuk, kekacang atau lupin tumbuh musim lalu.
Bahan benih biasanya ditanam dalam barisan, yang terletak pada jarak 75-80 cm antara satu sama lain (oleh itu, sejenis rizab tanah dicipta untuk bukit akan datang). Dalam baris itu sendiri, jarak antara ubi benih tidak boleh kurang daripada tiga puluh sentimeter. Pada masa yang sama, adalah kebiasaan untuk membajak baja mineral atau organik berkualiti tinggi ke dalam tanah.
Jangan lupa detik ketika menanam kentang pada tarikh awal yang optimum dengan kehadiran tanah yang disediakan dengan baik dan dipanaskan dengan baikhasil meningkat kira-kira 25-30% berbanding isipadu tanaman yang diperoleh hasil daripada penanaman lewat. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kaedah menanam kentang di bawah spunbond sangat popular. Ia menyelamatkan tumbuhan daripada fros balik lewat, menyediakan akses kepada kelembapan dan tidak membenarkan rumpai menunjukkan peningkatan aktiviti. Pucuk hijau muncul awal dan agak mesra.
Penjagaan utama kentang ialah melonggarkan tanah tepat pada masanya dan membukit semak untuk membentuk sistem akar yang kuat. Untuk keseluruhan tempoh pertumbuhan, semak disyorkan untuk ditabur sekurang-kurangnya 2 kali, pilihan terbaik adalah sekurang-kurangnya 3 kali. Seminggu sebelum menuai, untuk mempercepatkan pematangan ubi, adalah disyorkan untuk memotong bahagian atasnya.
Aneka ini dianggap tahan kemarau, jadi penyiraman boleh dikatakan tidak diperlukan.
Penyakit
Jeli hampir kebal terhadap penyakit kentang tradisional seperti rhizoctoniosis, nematod sista emas dan patogen kanser kentang. Sehubungan itu, rawatan pencegahan tidak diperlukan sama sekali. Hanya penyakit hawar lewat boleh dianggap sebagai satu-satunya bencana, yang menjejaskan terutamanya bahagian atas dan kadangkala ubi.
Dari penyakit hawar lewat, tumbuhan biasanya disembur mengikut perkadaran mengikut arahan untuk digunakan dengan ubat berikut: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, copper oxychloride dan Kuproksat. Tetapi pemprosesan sedemikian tidak boleh dilakukan lewat daripada 30 hari.sebelum penuaian kentang yang dijangkakan.
Pendapat tukang kebun
Keinginan tukang kebun amatur untuk menambah baik kaedah teknologi pertanian dan meningkatkan pulangan hasil kerja mereka adalah jelas. Oleh itu, apabila memilih varieti untuk penanaman, maklum balas tentang kualiti tumbuhan yang diterima terus daripada penduduk biasa yang sama biasanya dikaji dengan teliti.
Ulasan tentang kentang Jeli biasanya sangat positif dan positif. Sebagai contoh, tukang kebun yang berpengalaman di forum tematik bercakap tentang fakta bahawa Jelly melanda produktivitinya. Ceteris paribus, Jeli ternyata menjadi yang paling produktif di taman antara lebih daripada tiga puluh jenis. Seorang lagi tukang kebun melaporkan bahawa walaupun Jeli sedap dan cantik, dia tidak mengalami kerosakan akibat pukulan dan luka. Hampir sepanjang musim panas dan musim luruh seluruh keluarga menikmatinya. Adalah diperhatikan bahawa Jeli tidak sensitif terhadap kerosakan seperti Vineta. Selalunya penduduk musim panas menerangkan sifat pengguna Jelly: kanji sederhana; masak dengan baik - lembut, tetapi tidak hancur. Anda juga boleh menggoreng. Rasa macam biasa je. Sudah tentu, kadang-kadang mereka mengatakan bahawa terdapat jenis yang lebih enak. Tetapi kita semua mempunyai citarasa yang berbeza untuk kentang.
Kesimpulannya
Ulasan yang hampir sama tentang varieti kentang Jeli boleh didengari daripada para profesional. Mereka secara amnya mencadangkan bahawa ia boleh ditanam secara komersial. Oleh itu, kita dengan selamat boleh mengatakan bahawa kentang "Jerman" ini di Rusia mempunyai masa depan yang hebat. Walaupun ia menyebabkan kesedihan tertentu hakikat bahawa pelbagai pilihan asing dan bukannya Rusia semakin popular.
