Hidangan ialah produk yang tidak boleh dilalui oleh tuan rumah secara acuh tak acuh. Ini adalah elemen yang paling penting, tanpa memasak adalah mustahil. Ya, dan kesihatan juga bergantung pada kualiti hidangan, jadi ia bukan sahaja cantik dan selesa, tetapi juga memenuhi semua keperluan dan piawaian kebersihan. Sejak beberapa dekad yang lalu, kuali keluli tahan karat buatan Rusia dan buatan asing telah dianggap sebagai peneraju jualan. Peningkatan populariti dan permintaan untuk alat memasak keluli tahan karat boleh dijelaskan dengan mudah dengan melihat hanya kelebihan produk ini dan membandingkannya dengan analog daripada bahan lain.
Kelebihan periuk keluli tahan karat
- Hayat perkhidmatan yang panjang. Mereka berkata tentang hidangan sedemikian - mereka tidak dibunuh. Akan bertahan lama, dan selepas hayat perkhidmatania boleh dikembalikan sebagai logam.
- Kekuatan. Periuk keluli tahan karat buatan Rusia dihasilkan dengan dinding bertetulang dan bahagian bawah. Oleh itu, ubah bentuk adalah mustahil, dan penampilan calar tidak kritikal bagi mereka. Dari segi kekuatan, hanya analog yang diperbuat daripada besi tuang boleh dibandingkan dengannya.
- Kebersihan. Bahan ini dianggap paling mesra alam - ini telah dibuktikan oleh pelbagai kajian. Oleh itu, periuk keluli tahan karat dan set alat memasak benar-benar selamat untuk kesihatan manusia.
- Penampilan. Penyelenggaraan keluli tahan karat adalah mudah dan ringkas. Mudah dibersihkan, kawasan mudah dibersihkan. Penampilan menarik tidak hilang sepanjang hayat perkhidmatan.
Produk keluli tahan karat yang berkualiti, mungkin hanya mempunyai satu kelemahan ketara - kos yang tinggi. Kemudian, ini kebanyakannya digunakan untuk jenama asing.
kuali keluli tahan karat buatan Rusia
Dasar penetapan harga pengeluar domestik agak berbeza, akibatnya, hidangan sedemikian lebih mampu dimiliki oleh penduduk negara kita. Contohnya ialah tanda dagangan Amet, yang menawarkan kuali keluli tahan karat buatan Rusia. Chelyabinsk adalah bandar di mana pengeluaran mereka telah ditubuhkan sejak 1972. Ia terletak di wilayah kilang metalurgi di bandar Asha.
Alat memasak keluli tahan karat daripada jenama Amet
Pengilang di negara kita inilah yang pertama menghasilkan produk dengan bahagian bawah yang tebal. Hari ini yang paling pentingKelemahan produk jenama ini ialah kuali keluli tahan karat buatan Rusia syarikat Amet tidak serasi dengan periuk induksi moden. Ramai pembeli mengadu tentang perkara ini. Walau bagaimanapun, jika kita menganggap julat model ini dari segi nisbah kualiti-harga, maka hidangan dengan yakin menduduki kedudukan yang layak di kalangan kelas menengah. Satu set 6 item berharga lebih sedikit daripada 4,000 rubel. Ramai pembeli menerangkan pilihan mereka dengan harga yang boleh diterima.
Alat memasak keluli tahan karat gourmet
Berbeza dengan tanda dagangan pertama, kuali daripada syarikat "Gurman" mematuhi sepenuhnya semua keperluan dan piawaian Eropah. Oleh itu, pengeluar ini dalam pasaran domestik menduduki kedudukan pertama. Syarikat VSMPO-Posuda telah beroperasi sejak 1991 dan sehingga kini. Peralatan perusahaan adalah peralatan Itali untuk pengeluaran perkakas keluli tahan karat. Periuk yang diperbuat daripada keluli tahan karat buatan Rusia "Gourmet" dalam semua aspek dan parameter tergolong dalam kategori kelas premium, kualiti produk yang tinggi diperhatikan oleh semua orang yang membeli hidangan sedemikian. Tetapi harga produk pengeluar ini tidak lebih tinggi daripada purata, yang bermaksud ia mampu dimiliki oleh ramai pembeli. Satu set 6 item berharga kira-kira 5,000 rubel
Hidangan keluli tahan karat pseudo-Rusia
Selain tanda dagangan yang disebutkan di atas, tiada perusahaan lain dalam bidang aktiviti ini di Rusia. Hanya terdapat beberapa syarikat yang kewujudannya boleh mengelirukan rakyat Rusia.
- periuk keluli tahan karat Katyusha. Malah, perusahaan ini dianggap Rusia, tetapi kebanyakannya terletak di luarnya. Di negara mana, ia tidak diketahui dengan tepat. Agaknya ini Turki.
- periuk katun. Dijual sebagai produk Rusia. Tetapi ia sebenarnya dibuat sepenuhnya di China.
Selalunya, ulasan negatif tentang kualiti hidangan Rusia ditinggalkan oleh mereka yang membeli produk syarikat ini.
Memilih periuk yang betul
Periuk terbaik hari ini ialah periuk keluli tahan karat. Bagaimana untuk memilih produk yang berkualiti di antara banyak tawaran? Beri perhatian kepada sifat dan parameter berikut:
1. Pematuhan dengan GOST 27002-86. Konsep ini termasuk kriteria berikut:
- Keluli mestilah bersih dan lukisan dalam: 201, NSSC, 304, NTK dan lain-lain.
- Diperbuat daripada keluli tahan karat tidak lebih rendah daripada gred 430. Ini membolehkan anda menggunakan pinggan pada semua jenis dapur.
- Apakah yang sepatutnya menjadi kuali keluli tahan karat, bagaimana untuk memilih ketebalan lapisan pengedaran yang betul? Saiz optimum tidak kurang daripada 3 mm.
- Ketebalan dinding produk hendaklah tidak kurang daripada 0.5 mm untuk kelas pertengahan dan 0.8 mm untuk kelas premium.
2. Bagaimana untuk memilih kuali keluli tahan karat dalam rupa?
- Menggilap produk mestilah sepenuhnyamematuhi GOST 27002-86. Benar, sehingga tiga (tetapi tidak lebih) ralat mata dibenarkan.
- Seharusnya tidak terdapat sebarang kemek, ketara dan tidak terlalu calar. Jika tidak, periuk sedemikian akan, paling baik, sentiasa mengumpul kotoran, paling teruk, membebaskan logam berat berbahaya semasa proses memasak.
- Pastikan penutup ketat pada periuk atau kuali.
- Sesetengah model dihasilkan dengan lapisan tidak melekat tambahan. Ia tidak boleh dipercayai, jadi anda tidak boleh mengharapkan hayat perkhidmatan yang panjang lapisan ini.
- Pakar tidak mengesyorkan mempercayai pengeluar yang memberi jaminan kepada pembeli tentang keberkesanan penderia haba yang dipasang pada penutup atau sisipan tembaga pada permukaan bahagian bawah kapsul. Semua ini tidak berguna dan tidak benar. Ini hanya menjejaskan kos barangan, tetapi tidak menjejaskan kualiti.
Penjagaan peralatan memasak keluli tahan karat yang betul
Setiap peralatan dapur memerlukan penjagaan yang betul dan pencucian yang kerap. Alat memasak keluli tahan karat! Kami telah menangani persoalan bagaimana untuk memilih. Bagaimana untuk menjaga alat memasak tahan karat supaya ia kekal cantik untuk masa yang lama?
- Sebelum menggunakannya buat kali pertama, disyorkan untuk membilas dan mengeringkannya dengan teliti.
- Jangan gunakan serbuk dan produk yang mengandungi bahan pelelas semasa mencuci. Penjagaan sedemikian akan meninggalkan kesan dan calar pada permukaan.
- Jangan basuh pinggan darikeluli tahan karat dan sebatian yang mengandungi klorin atau ammonia.
- Basuh pisau keluli tahan karat anda serta-merta selepas setiap penggunaan.
- Tidak digalakkan untuk mencuci barang keluli tahan karat dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Walau bagaimanapun, jika anotasi penggunaan membenarkannya, sila berbuat demikian.
- Jangan simpan makanan yang telah dimasak dalam alat memasak keluli tahan karat, kerana persekitaran makanan yang masin atau berasid boleh mencacatkan permukaan dalam. Dan nikel yang tidak sihat akan berakhir dalam makanan.
- Dilarang sama sekali memanaskan pinggan di atas dapur sebelum digunakan. Bintik-bintik dalam bentuk pelangi pasti terbentuk di atasnya.
- Kotoran berwarna-warni yang muncul (biasanya selepas penggunaan pertama) boleh ditanggalkan dengan mudah dengan larutan cuka 4.5% atau jus lemon biasa.
- Air sejuk dalam periuk keluli tahan karat tidak boleh diasinkan. Dari sini, bintik putih boleh terbentuk di permukaannya. Garam hanya apabila ia mendidih dan kacau segera.
- Anda tidak boleh menyejukkan makanan secara buatan dalam hidangan sedemikian, ia mesti menyejukkan sendiri.
- Agar kilauan itu menggembirakan anda dengan kecemerlangannya untuk masa yang lama, lap pinggan hingga kering selepas dicuci.
- Basuh kuali dan periuk keluli tahan karat dalam air suam, detergen cecair yang dicairkan di dalamnya dan span dengan kekerasan sederhana.
- Jika makanan terbakar secara tidak sengaja, anda boleh mengeluarkan kotoran dengan cara berikut: tuangkan suam (tidak panas dan tidak sejuk!) Air dengan garam, biarkan ia berdirikira-kira satu setengah jam, kemudian anda boleh mencuci bekas itu.
- Anda boleh memulihkan pengilat yang menjadi keruh semasa operasi menggunakan ejen penggilap tujuan khas.
Kesimpulan
Anda sudah tahu cara memilih kuali keluli tahan karat yang betul, kelebihan kategori produk ini dan nuansa penjagaan sudah biasa kepada anda. Kami berharap tidak ada kesulitan dengan pilihan dan penggunaan. Perkara utama ialah membeli barangan daripada pengilang yang dipercayai, berhati-hati semasa memilih dan memantau kebersihan dan penjagaannya dengan betul, dan hidangan keluli tahan karat akan menggembirakan anda untuk masa yang lama.
