Mana-mana suri rumah yang gemar memasak lauk ikan berhadapan dengan masalah seperti tulang kecil. Ia hampir mustahil untuk menariknya keluar dengan tangan. Sesetengah orang berjaya menggunakan alatan yang ada, tetapi tiada apa yang menjadikan proses itu semudah menyahtulang pinset.
Lampiran ini boleh digunakan untuk kedua-dua ikan segar dan produk diperap. Ia sangat mudah untuk menggunakan pinset, selain itu, anda tidak perlu merosakkan kuku anda atau memecahkan kuku anda. Dalam artikel ini, kita akan melihat ciri-ciri yang anda perlukan untuk memilih pinset supaya mudah digunakan dan boleh mencabut semua tulang kecil dengan baik.
Tujuan pinset penyingkiran tulang
Dalam penampilan, alat ini hampir sama dengan alat yang digunakan oleh gadis untuk mengemaskan kening mereka. Sesetengah suri rumah tidak ambil peduli untuk membeli alat ini, dan menggunakan pinset kosmetik biasa mereka, sementara yang lain mungkin cuba mengeluarkan tulang dengan tang suami mereka. Tetapi ia tidak semudah itu. Adalah lebih baik untuk meninggalkan sebarang eksperimen dan membeli yang istimewapinset untuk mengeluarkan tulang ikan, kerana pada harga ia sangat berpatutan, sambil bekerja dengannya adalah satu keseronokan.
Tetapi alat ini mungkin tidak sesuai untuk semua jenis ikan dan tulang. Itulah sebabnya beberapa ulasan mungkin tidak memihak kepadanya.
Penjepit adalah yang terbaik untuk mengeluarkan tulang daripada ikan seperti salmon dan herring. Ia juga dapat mengatasi penyingkiran tulang dari ikan laut dengan sempurna, tetapi jika kita bercakap tentang ikan air tawar, maka ia akan menjadi tidak berguna. Jika kita mengambil ikan mas sebagai contoh, maka tulangnya mempunyai bentuk yang luar biasa, yang hampir mustahil untuk diperoleh, dan ia terletak di sepanjang badan, oleh itu ia tetap tidak dapat diakses oleh pinset. Ia akan menjadi sangat sukar untuk menyembelih mana-mana ikan bertulang, dan ia juga akan mengambil masa yang lama dan sukar untuk menghilangkan tulangnya.
Cara memilih pinset
Agar alat ini dapat digunakan untuk jangka masa yang lama, adalah sangat penting untuk mempertimbangkan perkara berikut:
- lihat bahan dari mana pinset dibuat;
- pertimbangkan panjangnya;
- lebar dan bentuk tepi penangkap penting;
- lihat kemudahan alat tersebut.
Adalah sangat penting untuk mempertimbangkan bahan dari mana pinset deboning ikan dibuat. Adalah lebih baik jika ia diperbuat daripada keluli tahan karat, jadi anda pasti akan yakin bahawa ia akan tahan kelembapan dan garam mahupun cuka tidak akan merosakkannya. Tetapi sesetengah pengeluar membuatnya daripada plastik, ini bukan pilihan terbaik, kerana pinset boleh terlepas dari tangan anda dan tidak selesa untuk dipegang.
Perhatikan keanjalan pinset. Diahendaklah kekerasan sederhana, kerana jika sangat ketat, tangan akan cepat letih.
Lebar dan potongan tepi yang mencengkam mestilah mencukupi untuk menarik tulang. Bahagian yang terlalu nipis akan menyusahkan untuk bekerja, itulah sebabnya pinset untuk wanita jarum tidak sesuai di sini. Adalah penting untuk memerhatikan bahawa kedua-dua belahnya duduk rapat dan jangan "berjalan", jika tidak, anda tidak akan dapat mengeluarkan satu tulang pun.
Penjepit dengan hujung yang tajam juga tidak sesuai untuk tujuan ini, kerana ia bukan sahaja tidak akan mencabut tulang kecil, tetapi ia boleh memecahkannya, selepas itu hampir mustahil untuk mengeluarkannya. Jika, bagaimanapun, anda telah membeli hanya pinset sedemikian, maka agak mudah untuk menyingkirkan kelemahan ini. Anda hanya perlu mengampelas tepi dengan kertas pasir, supaya ia tidak akan dipotong, tetapi akan menarik tulang dengan baik.
Penerangan tentang pinset
Alat ini tidak terlalu kecil. Ia biasanya sesuai dengan sangat selesa di tangan. Pilihan terbaik dianggap sebagai bentuk yang agak serupa dengan ikan. Iaitu, lebar plat yang bersentuhan dengan jari adalah lebih besar sedikit daripada bahagian kerjanya.
Panjang pinset deboning ikan biasanya antara 8 dan 14 cm. Apabila memilihnya, anda harus berpandukan hanya pada pilihan anda. Ambil pinset di tangan anda dan lakukan pergerakan yang serupa dengan cara anda mengeluarkan tulang. Adalah penting bahawa proses ini tidak menyebabkan sebarang ketidakselesaan. Tetapi anda juga perlu mengambil kira hakikat bahawa ia adalah mudah untuk mengeluarkan tulang daripada ikan kecil dengan pinset kecil, dan yang besar daripada yang besar.
Pinset kedua-duanya licin dan beralun. Tetapi ada pendapat bahawa yang melengkung lebih sesuai untuk bekerja sambil duduk, manakala yang lurus lebih sesuai untuk berdiri.
Ulasan pinset Fissman
Penjepit penyingkiran tulang ikan Fissman adalah yang paling popular di kedai. Ia diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi. Panjangnya ialah 13 cm. Ia sangat mudah digunakan, sesuai dengan sempurna di tangan. Bahagian tangan dibesarkan sedikit, menjadikannya lebih mudah untuk mengeluarkan tulang.
Prinsip operasi
Sebelum anda mula bekerja dengan pinset, anda perlu mengasingkan fillet daripada ikan. Selebihnya boleh digunakan untuk membuat sup. Seterusnya, potong bahagian kecil dengan rusuk dan, jika terdapat sirip, kemudian keluarkan juga. Oleh itu, anda perlu mendapatkan dua keping fillet yang kemas. Untuk mengetahui di mana tulang itu hendak dibuang, perlahan-lahan gerakkan jari anda ke atasnya. Ambil pinset untuk mengeluarkan tulang dari ikan dan mula menariknya keluar satu persatu. Dengan alat ini, anda akan dapat melakukannya dengan baik dan cepat. Lakukan perkara yang sama dengan fillet kedua. Untuk memeriksa tulang, sentiasa gerakkan jari anda ke atasnya. Selepas itu, anda akan mendapat daging ikan yang sangat baik tanpa tulang.
