Granny Smith ialah epal yang telah mendapat populariti hebat sejak kemunculan varieti ini. Di seluruh dunia, ia dianggap sebagai salah satu yang paling bermanfaat untuk kesihatan kerana kandungan tinggi pelbagai vitamin dan unsur surih dalam pulpa.
Penerangan pelbagai
Variiti musim luruh-musim sejuk ini dibiakkan pada tahun 1868 di Australia dengan melintasi pokok epal domestik dengan pokok liar yang diimport dari Perancis. Beberapa dekad kemudian, tukang kebun di banyak negara Eropah juga mengetahui tentangnya. Sehingga kini, di tanah air varieti di Australia, festival Granny Smith diadakan setiap tahun.
Epal itu besar, berbentuk bulat, mempunyai warna hijau muda yang sangat cantik dan berat kira-kira 300 g. Pulpa yang padat sangat berair dan rasa masam, kerana ia mengandungi sedikit gula.
Bahagian epal yang cerah boleh berwarna kuning atau kemerah-merahan. Buah-buahan masak pada pertengahan bulan September, tetapi lebih baik untuk memakannya sebulan kemudian selepas menuai. Ia kekal baik sehingga musim bunga.
Pokok epal Nenek Smith adalah rendah, dengan mahkota piramid, tidak terlalu padat. Kerap berbuah selama 9-10 tahun, boleh dikatakan tidak terjejasberkudis dan bertolak ansur dengan fros dengan baik.
Keadaan tumbuh
Aneka epal Granny Smith lebih suka iklim sederhana, dengan musim sejuk yang sederhana dan musim tanam yang panjang. Kualiti buah-buahan, iaitu saiz dan juiciness mereka, sebahagian besarnya bergantung pada keadaan cuaca. Musim panas yang kering boleh mengakibatkan dua beg epal hampir tidak dapat memerah hanya kira-kira 6 liter jus, manakala pada musim yang baik, sebiji epal besar menghasilkan segelas penuh.
Tidak menyukai variasi dan cuaca sejuk ini. Sekiranya haba tidak mencukupi, maka buah-buahan tidak boleh menggembirakan penampilannya. Daripada hijau berkilat dan terang, ia menjadi kekuningan dan berbentuk bujur.
Hartanah berguna Granny Smith
Apa-apa jenis epal sangat baik untuk kesihatan, dan terutamanya varieti hijau. Mereka boleh dikatakan tidak menyebabkan alahan, yang membolehkan mereka digunakan oleh orang yang terdedah kepada penyakit ini. Kandungan kalori yang sangat rendah dari Granny Smith menjadikan mereka popular sebagai produk yang termasuk dalam program penurunan berat badan dan diet terapeutik. Epal ini memberi peluang bukan sahaja untuk menikmati sensasi rasa atau menghilangkan dahaga anda, tetapi juga menyediakan badan dengan nutrien yang diperlukan. Ia mengandungi vitamin A, C, E, PP, K, H dan hampir semua vitamin B. Selain itu, ia mengandungi unsur surih seperti zink, selenium, tembaga, iodin, dan besi. Pektin, juga terdapat dalam epal, mampu membuang toksin dan garam logam berat daripada badan.
Epal hijau Granny Smith digunakan secara meluas semasahari memunggah. Mereka membersihkan badan dengan baik dan menghalang pemendapan sel lemak. Pengambilan tetap epal varieti ini akan membantu membersihkan darah, menurunkan tahap kolesterol, dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Faedah epal ini sangat bagus untuk kanak-kanak, orang tua dan orang yang lemah; pesakit yang menderita penyakit saluran darah, kulit. Orang yang aktif mental dinasihatkan untuk makan sekurang-kurangnya 3 biji epal sehari.
Nenek Smith dalam masakan
Pelbagai jenis epal ini adalah yang paling popular dalam masakan berbanding yang lain. Rasa neutral buah-buahan ini dan kekurangan aroma membolehkan anda menambahnya ke mana-mana hidangan - manis, masin, salad dan ulam. Tukang masak tertarik bukan sahaja dengan rasa epal ini, tetapi juga dengan keupayaan mereka untuk tidak menjadi gelap selepas dipotong.
Muncul di Amerika, epal ini serta-merta mendapati kegunaannya sebagai inti pai. Sudah tentu, hidangan ini telah diketahui sejak sekian lama. Tetapi selepas kemunculan varieti ini, pai epal mula dianggap sebagai kebanggaan negara Amerika.
Granny Smith - epal yang digunakan secara meluas untuk pencuci mulut - jem, pengawet, kompot, dll. Dan jus yang ditapai digunakan untuk membuat minuman beralkohol.
