Untuk mencipta perniagaan dengan kos minimum atau bayaran balik yang cepat adalah impian ramai orang. Bagi mereka yang suka menanam dan menuai kebun mereka, terdapat peluang besar untuk "mengembangkan" perusahaan yang menguntungkan yang memberikan pendapatan tetap. Ini menanam cendawan sebagai perniagaan (di rumah).
Perniagaan sepanjang tahun
Cendawan ialah produk yang mendapat permintaan sepanjang tahun. Daripada mereka mereka menyediakan hidangan lazat dan suri rumah di dapur mereka, dan chef di restoran di mana-mana peringkat. Bagi kebanyakan orang, cendawan adalah produk yang lazat dan sihat yang mereka sanggup membayar wang. Bagi yang lain, menanam cendawan sebagai perniagaan adalah sumber pendapatan.
Proses menjalankan perniagaan cendawan tidak membebankan, dan anda boleh mula mengaut keuntungan dalam masa dua bulan. Perkara utama ialah memutuskan tempat dan jumlah perusahaan.
Syarat perniagaan cendawan
Seperti mana-mana perniagaan yang menguntungkan, menanam cendawan champignon sebagai perniagaan memerlukan penyediaan syarat tertentu danpenempatan.
Pilihan lokasi boleh ditentukan oleh kriteria berikut:
- Untuk perniagaan sepanjang tahun, anda boleh melengkapkan rumah hijau.
- Jika anda mempunyai bilik bawah tanah, bangsal atau ruang bawah tanah, anda boleh melengkapkannya untuk perusahaan cendawan.
- Penanaman champignons bermusim - sebagai perniagaan untuk tempoh musim bunga-musim panas: di bawah pokok buah-buahan di padang terbuka.
Yang paling mudah ialah penanaman bermusim, kerana ia tidak memerlukan peralatan khas.
Manfaat Cendawan
Pelancaran mana-mana perusahaan hendaklah bermula dengan pengiraan untuk pelaburan, tempoh bayaran balik dan keuntungan. Pemerolehan miselium hari ini tidak sukar, seperti juga pencarian pasaran untuk cendawan, jadi kelebihan jelas perniagaan ini jelas:
- Mendapat keuntungan pertama pada bulan ketiga selepas meletakkan miselium.
- Kemungkinan memperoleh pendapatan tetap sepanjang tahun.
- Aktiviti mudah yang seorang pemula pun boleh lakukan.
- Gunakan mana-mana bilik utiliti.
Pelan perniagaan penanaman cendawan harus bermula dengan mencari dan melengkapkan lokasi yang sesuai.
Perniagaan rumah hijau
Ramai tukang kebun lebih suka menggunakan rumah hijau mereka untuk faedah berganda. Mereka mengumpul cendawan di dalamnya dari September hingga Februari, dan kemudian meneruskan menanam sayur-sayuran awal. Pendekatan ini memberikan keuntungan maksimum, memandangkan permintaan tertinggi untuk cendawan diperhatikan pada musim luruh-musim sejuk, dan untuk sayuran awal pada musim bunga.
Berkembangchampignons sebagai perniagaan, ulasan usahawan mengesahkan ini, adalah lebih baik untuk menjalankannya dari musim luruh hingga musim bunga, kerana dengan kedatangan sayur-sayuran, permintaan untuk cendawan agak menurun.
Susunan Rumah Hijau
Untuk champignons, anda boleh menyesuaikan rumah hijau atau tinker filem biasa dan membinanya mengikut prinsip Grachev. Penutup kaca juga sesuai. Perkara utama ialah di premis sedemikian tidak sukar untuk mencipta suhu dan kelembapan yang diperlukan, keadaan yang sangat diperlukan untuk cendawan.
Rumah hijau yang diperbuat daripada filem atau polikarbonat ialah pilihan paling mudah untuk menanam cendawan sebagai perniagaan untuk mengurangkan kerumitan dan membawa lebih banyak wang.
Langkah-langkah mengatur rumah hijau:
- Pertama sekali, anda harus menyediakan bilik dengan haba. Ia boleh menjadi pemanasan dengan gas atau elektrik. Ia juga penting untuk menyediakan pengudaraan yang baik, kerana kompos di mana cendawan tumbuh membebaskan karbon dioksida, dan ia mesti dikeluarkan dengan kerap. Petani yang berdaya usaha telah menyesuaikan diri dengan menanam timun, zucchini dan labu di rumah hijau cendawan. Ini membolehkan anda menghabiskan lebih sedikit masa untuk mengekalkan iklim mikro, kerana tumbuhan saling melengkapi dan hidup bersama dengan sempurna.
- Penanaman champignons sebagai perniagaan memberikan keuntungan dengan cepat melalui penggunaan rak. Kaedah Belanda ini memaksimumkan penggunaan ruang sambil meninggalkan ruang supaya tanaman dapat dituai dengan mudah dan cepat. Jika boleh melabur dalam bekas, ini akan memudahkan penjagaan cendawan. Bekas boleh plastik atau peti kayu yang telah dirawat dengan agen anti-kulat.
- Menyediakan tanah.
Anda harus melabur wang dalam penyusunan rumah hijau jika anda menganjurkan perniagaan sepanjang tahun. Jika anda merangka dan melaksanakan pelan perniagaan dengan betul, menanam cendawan champignon di premis khusus memberikan pulangan pelaburan yang cepat dan pendapatan yang stabil.
Juara dalam bilik bawah tanah
Untuk membuat pelaburan dalam perniagaan minimum, jika anda mempunyai ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, anda boleh menggunakan kawasan mereka. Kriteria bilik yang sesuai:
- Pilihan terbaik ialah lantai bersimen yang baik untuk memudahkan penjagaan kebersihan dan tidak mendedahkan miselium kepada serangan kulat.
- Agar penanaman champignons sebagai perniagaan (ulasan, foto mereka yang sudah membuat keuntungan, ini disahkan) memberikan pendapatan yang tinggi dan hasil tuaian yang banyak, lebih baik untuk melengkapkan bilik dengan rak. Ia menjimatkan ruang dan membenarkan menanam cendawan dengan tempoh matang yang berbeza pada setiap peringkat, yang membolehkan proses itu berjalan lancar.
- Cendawan tidak memerlukan pencahayaan, jadi cahaya yang mencukupi boleh disediakan untuk kemudahan mereka yang menjaga dan menuainya.
Peralatan bawah tanah ladang cendawan
- Pengudaraan mestilah berkualiti tinggi, kalis serangga, yang mana jaringan halus digunakan. Pada masa yang sama, adalah penting bahawa tiada draf, oleh itu, sebagai tambahan kepada tudung, adalah sesuai untuk menggunakan kipas di atas katil atau penapis di sepanjangpembersihan udara.
- Penanaman champignons sebagai perniagaan juga memerlukan pengawalan berterusan kelembapan dan suhu udara. Ia adalah perlu untuk melengkapkan bilik dengan hygrometer dan termometer. Untuk meningkatkan kelembapan, cukup untuk menyembur katil dan lantai, dan menurunkannya, mengalihkan udara atau menghidupkan pemanas.
- Jika bilik itu cukup besar, maka ia boleh dibahagikan kepada zon untuk mengembangkan miselium dan jabatan untuk menanam champignons, yang akan meningkatkan hasil dengan ketara, dan seterusnya keuntungan.
- Disinfeksi premis diperlukan sebelum memulakan kerja. Ini boleh dilakukan dengan pemutihan dengan kapur dicampur dengan kuprum sulfat, menyembur dengan larutan formalin 4%, atau mengasap dengan penyemak sulfur. Cendawan sensitif kepada acuan dan patogen, jadi tanaman harus diperiksa, dan spesimen yang berpenyakit hendaklah dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan dan dimusnahkan.
Menanam champignons sebagai perniagaan (ulasan tentang cara berkembang, dari tukang kebun lain - ini adalah pengesahan) adalah perkara yang disyorkan untuk menggunakan mana-mana bilik, malah tidak begitu sesuai pada pandangan pertama. Perkara utama ialah melindunginya daripada draf, memanaskan, mengudarakan dan melindunginya daripada perosak dan acuan. Tumbuhan akan berterima kasih kepada anda dengan hasil yang tinggi.
Penyediaan kompos
Termasuk dalam rancangan perniagaan "Penanaman champignons", pembelian miselium dan penyediaan medium nutrien adalah perkara paling penting di dalamnya. Hasil tertinggi diperoleh jika baja kuda digunakan untuk kompos. Tetapi jika ini tidak mungkin, maka lembu ataunajis burung.
Bahan untuk membuat substrat:
- najis kuda;
- straw;
- urea;
- ammonium sulfat;
- superfosfat, kapur atau alabaster.
Untuk membuat kompos yang baik, semuanya hendaklah diletakkan berlapis-lapis. Jerami yang direndam pada siang hari diletakkan dengan lapisan bawah, kemudian baja, sekali lagi bengkak jerami dan baja. Perlu ada 6-8 lapisan sedemikian. Semasa meletakkan, setiap lapisan mesti disiram dengan air suam.
Selepas 3-4 hari, semua lapisan mesti dicampur, urea dan superfosfat perlu ditambah kepada mereka. Selepas 3-4 hari lagi, gaul lagi dan tambah bahan-bahan yang tinggal, dan seterusnya 4-5 kali, dan hanya dalam kumpulan terakhir, gipsum ditambah kepada medium nutrien.
Menanam miselium
Selepas kompos “matang”, anda perlu menambah “benih” champignons padanya untuk mendapatkan miselium. Untuk 1 m2 medium nutrien, terdapat 500 g miselium kompos atau 400 g spora bijirin.
Mereka menyemai substrat, yang mana mereka membuat lekukan pada jarak 20–25 cm dengan jari, bahan menyemai diletakkan di dalamnya. Jika spora digunakan untuk menyemai, maka cukup untuk menaburkannya pada medium nutrien.
Suhu udara untuk pengeraman miselium hendaklah +20… +27 darjah. Apabila, selepas 10-12 hari, miselium mula aktif tumbuh, ia harus ditaburkan dengan campuran gambut, tanah dan batu kapur dalam perkadaran 5: 4: 1 dan disembur secara berkala tanpa memberikan medium nutrien.kering.
Menuai
Petani "cendawan" akan dapat menuai tanaman pertamanya dalam masa 35–50 hari, memandangkan kompos itu masak selama 20–25 hari. Bergantung pada tempat pematangan berlaku dan sejauh mana medium disediakan, hasil boleh sama ada sangat tinggi atau sederhana.
Penanaman champignons sebagai perniagaan, ulasan "pemetik cendawan" yang berpengalaman mengesahkan ini, adalah perniagaan yang sangat menguntungkan, kerana kitaran berbuah boleh dibuat sepanjang tahun.
Suhu udara sebelum cendawan masak hendaklah +22 … +26 darjah. Jika ia lebih panas, maka champignons akan memanjat dengan sangat cepat dan akan mempunyai topi kecil pada batang yang panjang. Produk sedemikian tidak akan dijual. Pada suhu +12 darjah, miselium akan berhenti berbuah. Oleh itu, sebaik sahaja topi muncul dan bau cendawan dirasai, suhu harus dikurangkan kepada +15 … +16 darjah.
Kumpulkan cendawan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan pangkalnya. Untuk melakukan ini, anda perlu memegang bahagian bawah kaki dan tanah dengan jari satu tangan, dan memisahkannya dari miselium dengan yang lain dengan sedikit pusingan. Anda perlu mengeluarkan semua buah, walaupun yang kecil, kerana jika anda memotong hanya cendawan besar, selebihnya akan berhenti tumbuh dan mula reput.
Perlu diingat bahawa dengan pendekatan yang betul, anda boleh mengumpul daripada 5 kg champignons dari 1m2 untuk beberapa kitaran. Oleh itu, apabila mengira skala perniagaan, anda harus segera memikirkan berapa banyak ruang untuk digunakan untuk perniagaan itu.
Storan tanaman
Untuk menyelamatkan hasil daripada ladang yang besar apabila sukar untuk diurussatu hari, anda perlu memikirkan peti sejuk terlebih dahulu. Kapasitinya dikira daripada bilangan kilogram produk siap dengan 1 m2. Jadi, di dalam rumah pada 30 m2 ia akan purata daripada 150 kg sehari.
Memetik cendawan adalah proses yang rumit, dan ia tidak bertolak ansur dengan tergesa-gesa. Selain itu, tanaman yang dituai hendaklah diisih mengikut kualiti dan saiz.
Sebelum meletakkan cendawan di dalam peti sejuk, ia hendaklah disejukkan sedikit di dalam bilik dengan suhu rendah buatan.
Tidak disyorkan untuk mengisi bilik sejuk dengan kotak produk sedia dihantar ke bahagian atas, kerana di sana cendawan memerlukan peredaran udara.
Jika atas sebab tertentu topi champignon ditutup dengan bintik coklat atau kelabu, dan kaki dipintal, maka anda perlu segera mengeluarkan kulat berpenyakit dari miselium bersama-sama dengan "saudara" yang berdekatan. Kawasan yang terjejas hendaklah ditaburkan dengan garam meja. Jika langkah-langkah ini tidak dijalankan, maka anda boleh menjangkiti seluruh ladang, dan anda perlu memulakan perniagaan dari awal.
Apabila penyakit dikesan, ia perlu mencari punca dan meneutralkannya. Ini boleh disebabkan oleh acuan, yang mudah diperbaiki. Adalah dinasihatkan untuk membakar cendawan busuk, dan kemudian membasmi kuman pada pakaian dan tangan dengan berhati-hati.
Anda tidak boleh menggunakan bahan kimia atau racun daripada perosak. Selepas penggunaannya, champignons akan menjadi berbahaya kepada kesihatan dan mesti dimusnahkan. Adalah lebih baik kehilangan miselium atau beberapa daripada mempertaruhkan nyawa seseorang.
Cendawan tidak terlalu berubah-ubah, jadi cukup untuk memeriksa dengan teliti pengudaraan, ketiadaan acuan danserangga untuk mendapatkan perniagaan yang makmur dan menguntungkan.
