Quince sangat wangi dan sihat. Kami berpeluang memakannya sepanjang tahun. Quince biasa tidak terpakai kepada produk yang dimakan mentah - adalah kebiasaan untuk membuat jem daripadanya, tanpa itu mustahil untuk membayangkan masakan orang Asia Tengah dan Kaukasia. Buah ini popular dengan gourmet dari negara Mediterranean. Hidangan daging yang ditambah dengannya mempunyai aroma yang luar biasa, dan minuman yang dibuat daripadanya menghilangkan dahaga dengan sempurna dan membekalkan tubuh dengan vitamin.
Kuince biasa tergolong dalam keluarga merah jambu, genus Cydonia. Tanah air tumbuhan adalah Asia Tengah dan Caucasus, tetapi hari ini ia agak berjaya dibiakkan oleh tukang kebun di Eropah dan Amerika, Australia dan Afrika. Buah emas berbentuk sfera atau pir, ia ditutup dengan salutan bulu lembut yang hilang semasa masak.
Epal Emas
Itulah nama quince di Greece Purba, di mana buah itu dihormati sebagai simbol gabungan harmoni antara feminin dan maskulin, kehidupan perkahwinan yang bahagia. Orang Rom kuno mengenal pasti dia dengan dewi cinta Venus, menakjubkanaroma buah itu dianggap sebagai afodisiak, memberikan lelaki kekuatan dan ketahanan, dan wanita - tidak dapat ditahan. Hampir semua jenis tumbuhan lama yang berakar umbi dan mula ditanam di negara Eropah dibiakkan oleh tukang kebun Rom.
Sifat penyembuhan epal emas
Perubatan tradisional menggunakan secara meluas sifat perubatan tumbuhan. Quince adalah buah yang mempunyai pulpa dan biji perubatan. Malah daunnya mempunyai sifat penyembuhan. Quince masak mengandungi niasin dan asid askorbik, pektin, fosforus, kalsium dan kalium, magnesium dan fosforus. Dengan bantuan buah-buahan, beri-beri, cirit-birit, penyakit paru-paru, penyakit jantung dan vaskular dirawat. Selain itu, produk ini mempunyai kesan koleretik dan diuretik pada badan.
Tindakan bakteria jus digunakan dalam rawatan proses keradangan dalam rongga mulut, luka dan ulser - pada kulit. Rebusan dan infusi dengan sifat menyelubungi disediakan daripada biji benih.
kuini biasa dalam masakan
Quince mengandungi sejumlah besar pektin, oleh itu ia adalah bahan mentah yang tidak ternilai untuk membuat jem, pengawet, marmalade. Ia juga digunakan dalam bentuk bakar. Rawatan haba meningkatkan rasa buah dengan ketara, menghilangkan astringensi dan menjadikannya lebih lembut. Semasa memasak, sifat berguna produk tidak hilang.
Quince memberikan rasa asli dan menyenangkan kepada hidangan daging lembu, daging babi, daging lembu atau ayam. Untuk mengekalkan aroma asli, anda tidak boleh mengupas buah - ia ada di dalamnyasemua bahan aromatik adalah pekat.
Kehilangan minimum vitamin dipastikan dengan penyimpanan buah-buahan mentah yang dihancurkan yang ditutup dengan gula. Gunakan tempat kosong ini untuk membuat minuman.
Hiasan mana-mana bahagian dalam masih quince yang sama. Foto di mana buah emas bertindak sebagai aksen dalam reka bentuk meja perayaan boleh didapati dengan mudah. Aroma menyenangkan yang dipancarkannya dengan cepat memenuhi seluruh bilik, mewujudkan suasana keselesaan dan keselesaan istimewa.
