Lollo rossa, juga dirujuk sebagai "karang" kerana daunnya yang dipotong rumit dan berwarna rumit, adalah salah satu produk kegemaran meja makan. Memberi kelantangan pada hidangan, tumbuhan sedemikian dicirikan oleh rasa pedas yang kaya, sedikit pahit.
salad lollo rossa yang cantik ini
Foto itu menyampaikan semua keindahan budaya taman yang begitu indah. Tumbuhan yang berasal dari Itali, adalah salah satu daripada jenis salad.
Dalam komposisi kimianya ia mengandungi sejumlah besar unsur surih yang penting untuk tubuh manusia, termasuk magnesium, beta-karotena, asid askorbik, fosforus, vitamin K, B9, A, zink, mangan, natrium, besi dan tembaga. Dengan kehadiran kalium, yang mempunyai kesan positif terhadap kerja jantung, selada "lollo rossa" dianggap sebagai pemimpin dalam keluarganya. 16 kcal - ini ialah kandungan kalori 100 gram produk.
Sifat berguna selada karang
Tanaman taman daun amat diperlukan dalam pemakanan pemakanan danmempunyai kesan positif terhadap sistem imun. Selain itu, penggunaan salad "lollo rossa" menyumbang kepada:
- peningkatan ingatan;
- menghilangkan insomnia;
- untuk meringankan perjalanan diabetes;
- hemoglobin meningkat;
- pengaktifan aktiviti mental;
- pencegahan aterosklerosis;
- normalisasi kelenjar tiroid;
- pengoptimuman proses metabolik dalam badan;
- menguatkan saluran darah;
- turunkan gula dalam darah;
- menghilangkan berat badan berlebihan;
- pencegahan selsema dan penyakit virus;
- hilangkan kegelisahan dan kerengsaan yang tidak perlu.
Tidak digalakkan menggunakan salad untuk orang yang menghidap gout, enterocolitis akut, urolithiasis.
Gunakan dalam seni kulinari
salad Lollo Rossa (lihat foto dalam artikel), dicirikan oleh rupa hiasan yang menarik, digabungkan dengan banyak produk; ia adalah iringan yang bagus untuk daging, ikan, sayur-sayuran dan sangat sesuai dengan keju.
Apabila membeli, anda harus memilih salad yang daunnya tidak sepenuhnya merah gelap. Ini menunjukkan bahawa tumbuhan itu tidak terlalu masak.
Sesuai untuk sarapan ringan salad segar yang disajikan dengan hirisan bakon dan telur rebus. Digandingkan dengan tomato ceri, minyak zaitun dan rempah ratus, lolla rossa sesuai untuk makan malam yang santai untuk menamatkan hari yang sibuk. Kadang-kadang, untuk memahami bahawa hidup itu cukup baikmakan sekeping roti hitam dengan sekeping daging babi rebus sejuk dan sepasang daun hijau karang.
salad Lollo Rossa: menanam dan menjaga
Menanam selada disyorkan untuk dilakukan dalam tanah yang berkhasiat, gembur, lembap dengan baik dari April-Mei (dengan penubuhan cuaca panas) hingga akhir bulan Julai. Walaupun fakta bahawa tumbuhan itu fotofil, lebih baik untuk menentukan lokasinya dengan kehadiran bayang-bayang kecil untuk mengelakkan penangkapan aktif. Perlu juga dipertimbangkan bahawa kekurangan cahaya akan menyebabkan perencatan pertumbuhan salad.
Benih hendaklah ditanam pada kedalaman 1-1.5 cm dalam alur lembap yang telah disediakan terlebih dahulu.
Tumbuhan disyorkan untuk ditanam pada jarak 20 cm antara satu sama lain, jarak baris adalah 25 cm. Semasa menyiram bahan yang ditanam, adalah disyorkan untuk menggunakan kaedah semburan. Pada masa yang sama, adalah penting untuk mengawal supaya kerak yang mengeras tidak terbentuk di permukaan tanah, yang menghalang pucuk daripada menetas.
Tunas yang muncul selepas seminggu perlu ditipiskan, meninggalkan jurang sekurang-kurangnya 5 cm antara tumbuhan. Semasa ia tumbuh, beberapa penipisan lagi akan diperlukan.
"Lollo Rossa" dalam penanaman di rumah
Lettuce "lollo rossa" dianggap varieti masak awal dengan musim tanam 40-50 hari. Ia dicirikan oleh kepala longgar, diameter kira-kira 20 cm. Daunnya sangat hiasan, hijau di tengah, coklat-burgundi di tepi, hampir putih di pangkal roset. Penanaman boleh dilakukan ditanah terbuka dan tertutup. Kelebihan salad jenis ini ialah rintangan sejuknya; tumbuhan muda boleh menahan fros hingga -20 darjah.
"Lollo Rossa" agak mudah dijaga. Tumbuhan itu perlu disingkirkan secara berkala dan disiram di bawah akar dengan aplikasi pembalut atas secara serentak. Penyiraman hendaklah sederhana; Perlu diingat bahawa dengan kekurangan kelembapan, daun salad menjadi tawar dan lesu. Salad lollo rossa, yang tidak memerlukan pengetahuan khusus, dicirikan oleh pertumbuhan aktif, jadi ia boleh dituai beberapa kali sepanjang musim.
